पारंपरिक व्यंजन

दूध के साथ हरी बीन सूप

दूध के साथ हरी बीन सूप

पानी को उबालें।

बीन्स को धोया जाता है, काटा जाता है।

प्याज को छीलकर धो लें और काट लें।

गाजर को साफ करके धो कर कद्दूकस कर लीजिये.

धुले हुए टमाटर मिलाए जाते हैं।

जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें बीन्स, सब्जियां, नमक, मटर और टमाटर डालें।

- जब बीन्स पक जाएं तो इसमें दूध डालें और उबाल आने दें. बारीक कटा हुआ साग डालें।


हम इसे तैयार करते हैं 2.5 लीटर ठंडे पानी के साथ बर्तन, जिसे हम आग लगाते हैं, जोड़ते हैं सब्जियाँ साफ और कटा हुआ, जिस क्रम में यह उबाल लें (तेज, या कम) और तेल का बड़ा चमचा (उन मोटे सितारों को देने के लिए, सबसे आकर्षक सूप होने के नाते)

एक कैलेंडर बॉक्स में कैंडी

चॉकलेट फलों का गुलदस्ता

चॉकलेट बास्केट

4 चॉकलेट दिलों का डिब्बा

गाजर, पार्सनिप, अजवाइन और प्याज छोटे क्यूब्स काटिये और गर्म पानी में डालिये 15 मिनटों, जिसके बाद हम जोड़ते हैं शिमला मिर्च क्यूब्स में काट लें, टमाटर जिन्हें जलाकर, छीलकर क्यूब्स में काट दिया गया, उसके बाद हरी सेम, उपयुक्त टुकड़ों में तोड़ दिया।

कुछ उबाल आने के बाद डालें आलू क्यूब्स में काट लें, उसके बाद दस मिनट हम डालते हैं और तुरई छोटे क्यूब्स में काट लें (छीलें नहीं, क्योंकि इसमें विटामिन होते हैं), इसे कुछ मिनटों के लिए उबलने दें और उबलने दें (लगभग 30 मिनट)।

इस बीच, बोर्स्ट को थोड़ा गर्म करें, इसे केतली में अलग करें और फिर सूप में डालें। (शुरुआत में आधी मात्रा, और अगर हमें और खट्टा सूप चाहिए तो डाल सकते हैं)।

हरियाली (लार्च और अजमोद) वे बारीक कटा हुआ सूप में डाल देंगे, फिर जब सूप तैयार हो जाता है, तो हम इसे एक तरफ रख देते हैं और a सुधार साथ अंडा साथ पीटा खट्टी मलाई और एक सूप से पॉलिश करें (यह वैकल्पिक होगा, लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि सूप बहुत स्वादिष्ट निकलेगा)

कद्दू और आलू के साथ हरी बीन सूप में परोसा जाएगा व्यक्तिगत कटोरे, के साथ सजाया लेस्टेन बारीक कटा हुआ, परोसा गया गरम या सर्दी साथ हरा प्याज और गर्म पोलेंटा।


सामग्री त्वरित बीन सूप

जैसे ही आप उन्हें शॉपिंग कार्ट में डालते हैं, सामग्री की जाँच करें।

१०० ग्राम प्याज

120 ग्राम गाजर

40 ग्राम लहसुन

50 ग्राम अजवाइन

150 ग्राम टमाटर

½ छोटा चम्मच नमक

छोटा चम्मच काली मिर्च

1 चम्मच डिब्बाबंद तारगोन

१० ग्राम पपरिका

50 ग्राम तेल

700 ग्राम पानी

400 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स


सामग्री स्मोक्ड बीन सूप

जैसे ही आप उन्हें शॉपिंग कार्ट में डालते हैं, सामग्री की जाँच करें।

200 ग्राम बोनलेस स्मोक

१०० ग्राम प्याज

120 ग्राम गाजर

40 ग्राम लहसुन

50 ग्राम अजवाइन

150 ग्राम टमाटर

½ छोटा चम्मच नमक

छोटा चम्मच काली मिर्च

1 चम्मच डिब्बाबंद तारगोन

१० ग्राम पपरिका

50 ग्राम तेल

700 ग्राम पानी

400 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स

100 ग्राम टमाटर का रस


हम इसे तैयार करते हैं 2.5 लीटर ठंडे पानी के साथ बर्तन, जिसे हम आग लगाते हैं, जोड़ते हैं सब्जियाँ साफ और कटा हुआ, जिस क्रम में यह उबाल लें (तेज, या कम) और तेल का बड़ा चमचा (उन मोटे सितारों को देने के लिए, सबसे आकर्षक सूप होने के नाते)

एक कैलेंडर बॉक्स में कैंडी

चॉकलेट फलों का गुलदस्ता

चॉकलेट बास्केट

4 चॉकलेट दिलों का डिब्बा

गाजर, पार्सनिप, अजवाइन और प्याज छोटे क्यूब्स काटिये और गर्म पानी में डालिये 15 मिनटों, जिसके बाद हम जोड़ते हैं शिमला मिर्च क्यूब्स में काट लें, टमाटर जिन्हें जलाकर, छीलकर क्यूब्स में काट दिया गया, उसके बाद हरी सेम, उपयुक्त टुकड़ों में तोड़ दिया।

कुछ उबाल आने के बाद डालें आलू क्यूब्स में काट लें, उसके बाद दस मिनट हम डालते हैं और तुरई छोटे क्यूब्स में काट लें (छीलें नहीं, क्योंकि इसमें विटामिन होते हैं), इसे कुछ मिनटों के लिए उबलने दें और उबाल लें (लगभग 30 मिनट)।

इस बीच, बोर्स्ट को थोड़ा गर्म करें, इसे केतली में अलग करें और फिर सूप में डालें। (शुरुआत में आधी मात्रा, और अगर हमें और खट्टा सूप चाहिए तो डाल सकते हैं)।

हरियाली (लार्च और अजमोद) वे बारीक कटे हुए सूप में डाल देंगे, फिर जब सूप तैयार हो जाता है, तो हम इसे एक तरफ रख देते हैं और a सुधार साथ अंडा साथ पीटा खट्टी मलाई और एक सूप से पॉलिश करें (यह वैकल्पिक होगा, लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि सूप बहुत स्वादिष्ट निकलेगा)

कद्दू और आलू के साथ हरी बीन सूप में परोसा जाएगा व्यक्तिगत कटोरे, के साथ सजाया लेस्टेन बारीक कटा हुआ, परोसा गया गरम या सर्दी साथ हरा प्याज और गर्म पोलेंटा।


रोटी में सिओलन के साथ बीन सूप

खमीर को नमक और थोड़ा गर्म पानी के साथ मिलाएं और आटे के ऊपर मिश्रण डालें। जितना हो सके उतना पानी डालकर गूंद लें। लगभग एक घंटे के लिए आटे को उठने दें (इस बीच हम सूप का ध्यान रखेंगे)।
आटा फूलने के बाद, इसे 2 भागों में बाँट लें और लगभग 20-25 सेमी के व्यास के साथ तेल और आटे से ढके 2 बर्तन/गोल व्यंजन (गर्मी प्रतिरोधी) में डाल दें। उन्हें थोड़ी देर और उठने दें, और फिर उन्हें लगभग एक घंटे के लिए ओवन में रख दें। अंत में मैंने बेहतर दिखने के लिए ब्रेड को अंडे की जर्दी से चिकना किया और मैंने उन्हें और 5 मिनट के लिए छोड़ दिया।

सिओलान के साथ बीन सूप कैसे तैयार करें

बीन्स (पहले भीगी हुई) को उबालने के लिए रख दें और पहला पानी फेंक दें। बीन्स को फिर से उबाल लें। इस बीच, सब्जियां तैयार करें (धोएं, साफ करें और स्लाइस करें) और पोर्क चॉप को अच्छी तरह धो लें।

बारीक कटी सब्जियां, अजवायन की टहनी, तेज पत्ता, जड़ें, छिले हुए टमाटर और कटे हुए सिओलैन को उबली हुई फलियों के ऊपर तेजी से उबालने के लिए (मैंने पहला पानी डालने के बाद) डालें। सब कुछ तब तक उबालें जब तक कि बीन्स अच्छी तरह से उबल न जाएं और अंत में टमाटर का रस डालें। इसे कुछ और मिनट के लिए उबलने दें और एक तरफ रख दें।

रोटी में सिओलन के साथ बीन सूप कैसे डालें

हम व्यंजन को ओवन से निकालते हैं जो पहले ठंडा हो गया था। ध्यान से प्रत्येक डिश को टेबल पर उल्टा कर दें ताकि ब्रेड की प्लेट डिश से आसानी से निकल जाए। यह बाहर से काफी गाढ़ा और कुरकुरे होगा और इसमें सूप डालने पर इसके नरम होने का कोई खतरा नहीं है। इस ब्रेड प्लेट में गरमा गरम सूप डालिये और ऊपर से ताजी कटी हुई सब्जियां छिड़क दीजिये.


खट्टे दूध के साथ हरी बीन सूप

खट्टे दूध के साथ हरी बीन सूप से: हरी बीन्स, प्याज, टमाटर, व्हीप्ड दूध, आटा, नमक।

सामग्री:

  • 1/2 किलो हरी बीन्स
  • 3 प्याज
  • 2-3 टमाटर (या 2-3 बड़े चम्मच शोरबा)
  • 1 मैंने दूध फेंटा (खट्टा कुआं)
  • 1 बड़ा चम्मच आटा
  • नमक

बनाने की विधि:

एक बर्तन में 2 लीटर नमक रहित पानी उबालें। पानी में उबाल आने पर बीन की फलियों को आधा/चौथाई भाग में तोड़ कर उबाल लें। तुरंत दो बिना बारीक कटे प्याज डालें।

जब बीन्स भीग जाएं तो इसमें दो बारीक कटे टमाटर या 2 बड़े चम्मच शोरबा डाल दें। सूप लगभग तैयार होने के बाद, खट्टा दूध डालें, अच्छी तरह से फेंटें।

अलग से, एक दाल (सफेद सॉस, सादा) तैयार करें: तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, बारीक कटा हुआ प्याज भूनें। जब प्याज पीला होने लगे तो उसमें एक बड़ा चम्मच मैदा डालें और एक चम्मच शोरबा और पानी से बुझा दें। फेंटे हुए दूध के सूप के ऊपर घोल डालें। सूप को थोड़ा उबाल कर रखा जाता है (इसे उबाला जाता है) और इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

यह एक ताज़ा सूप है, जिसे आमतौर पर ठंडा परोसा जाता है, गर्मियों के दौरान इसे अक्सर गर्मियों में, मुन्टेनिया के पहाड़ी और पहाड़ी इलाकों में तैयार किया जाता है।


आलू मीटबॉल और # 8211 हरी बीन सूप और # 8211 बीफ स्टेक और # 8211 सेब का केक

अंडे को चीनी के साथ रगड़ें, तेल डालें और शामिल होने तक रगड़ें। मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और पिछले मिश्रण को दूध के साथ बारी-बारी से लगाएं। चमचे से लेने पर आटा फूलना चाहिए लेकिन पैनकेक से मोटा होना चाहिए।

सेब छीलें, उन्हें क्यूब्स या स्लाइस में काट लें या उन्हें एक बड़े grater पर रखें (मैंने रोबोट का इस्तेमाल किया) और उन्हें चीनी के साथ तब तक भूनें जब तक कि उनका रस कम न हो जाए। जब ये सख्त हो जाएं तो इसमें थोड़ी सी दालचीनी डालें और ठंडा होने के लिए रख दें।
पैन को मक्खन से चिकना करें और बेकिंग पेपर के साथ आटा या लाइन छिड़कें। मेरा आकार 24 सेमी/24 सेमी था। यह एक चौकोर आकार है जो बहुत सुलभ नहीं है, इसलिए इस विवरण से न चिपके और किसी अन्य ट्रे का उपयोग करें, लेकिन छोटा। छोटा कुआँ, लगभग। 20-22 सेमी। लंबाई और 14-16 सेमी। चौड़ाई।

आटे का आधा भाग डालें और पहले से गरम ओवन में १०-१२ मिनट के लिए १८० डिग्री सेल्सियस (उपयुक्त गर्मी) पर रख दें। सेब का कड़ा मिश्रण निकाल कर डाल दीजिये.
अंत में, सेब के ऊपर बचा हुआ आटा, जितना संभव हो उतना समान रूप से डालें। डरो मत कि रचना केक को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं होगी, क्योंकि यह बिल्कुल वैसा ही होगा जैसा होना चाहिए। खासकर यदि आप आटे की आखिरी "परत" को सेब की संरचना के ऊपर स्ट्रिप्स में डालते हैं। समतल न करें, लेकिन आटे की पट्टियों को अपने आप बैठने के लिए छोड़ दें। अंत में, वे केक को बहुत अच्छी तरह से "लपेटेंगे"।


खट्टा क्रीम और स्मोक्ड मांस के साथ मटर का सूप

खट्टा क्रीम और स्मोक्ड के साथ मटर का सूप: ट्रांसिल्वेनियाई नुस्खा या मटर बीन सूप, पीला या हरा, फिदेलुता या चौड़ी फली, म्यान, लार्च और डिल के साथ। मटर के दाने का सूप कैसे बनाते हैं? लिखित नुस्खा और चरण दर चरण वीडियो।

मैंने बगीचे में कई तरह की फली लगाईं और मैं इसके पूरा होने का इंतजार नहीं कर सकता। मैं गोमांस या मीटबॉल सूप में मुट्ठी भर फली डालना पसंद करता हूं, लेकिन सभी गर्मियों में मैं बगीचे से लेने वाली हर चीज के साथ सब्जी का सूप बनाता हूं। हरा प्याज़ के साथ ठंडा सूप और उसके बगल में घर की बनी रोटी और खाने के लिए हेलीपम्मम!

और फली, उपवास या कुछ मांस के साथ, टमाटर और लहसुन के साथ बहुत सारी चटनी के साथ खाने के लिए अच्छा है घर पर बनी ब्रेड और ndash रेसिपी यहाँ।

और मटर का खाना हमें ऐसा लगता है। क्या आप रोटी का एक कोना तोड़कर उस सुगंधित चटनी में नहीं भिगो सकते? मैं सूखा निगलता हूं और # 128578

अब इसमें नमक और सिरका या बोर्स्ट डालकर 2-3 मिनट तक उबलने दें। गर्म सूप से 2 बड़े चम्मच लें और खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह मिलाएँ, फिर सूप के ऊपर डालें।

थोड़ी देर उबलने दें और आंच बंद कर दें। अब साग को काट कर ऊपर रख दें।

अच्छी भूख और स्वादिष्ट और स्वस्थ खाना पकाने में वृद्धि।

और मैं आपको इस सूप की तस्वीरें दिखाने में मदद नहीं कर सकता क्योंकि यह बहुत अच्छा लग रहा है। और अपनी बड़ाई करने के लिए मैंने भी खूबसूरत तस्वीरें लीं 🙂

खट्टा क्रीम और स्मोक्ड मांस और ndash के साथ मटर का सूप ट्रांसिल्वेनियाई नुस्खा या मटर बीन सूप, पीला या हरा, फिदेलुता या चौड़ी फली, म्यान, लार्च और डिल के साथ।


वीडियो: Salade de haricots verts (जनवरी 2022).