पारंपरिक व्यंजन

नारंगी और चॉकलेट के साथ केक

नारंगी और चॉकलेट के साथ केक

मक्खन को कमरे के तापमान पर तब तक मिलाएं जब तक यह क्रीमी न हो जाए। चीनी डालें और २-३ मिनट के लिए मिलाएँ, फिर एक बार में एक अंडा मिलाएँ, हर एक के बाद मिलाएँ।

बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटे को धीरे-धीरे मिलाएं और सबसे निचले चरण पर मिक्सर के साथ मिलाएं।

एक संतरे का छिलका और रस डालें और मिलाएँ।

फिर हमने वेनिला चीनी का एक लिफाफा, 2 चम्मच कैंडिड ऑरेंज और चॉकलेट बॉल्स के कुछ टुकड़े (कुछ मैंने दो अन्य में तोड़ दिए, मैंने इतना पूरा छोड़ दिया।

प्याले को मक्खन से चिकना करें और उसमें मिश्रण डालें, इसे एक स्पैटुला के साथ अच्छी तरह से समतल करें। (ओवन के लिए आप 24 सेमी ट्रे का उपयोग कर सकते हैं)।

ऊपर हम कुछ चॉकलेट डॉट्स (फ्लेक्स या चॉकलेट के टुकड़े) डालते हैं।

ढक्कन बंद करें और "बेक" फ़ंक्शन का चयन करें, तापमान को 150 डिग्री और बेकिंग समय 50 मिनट पर सेट करें और स्टार्ट बटन दबाएं।

अगर हम ओवन का उपयोग करते हैं, तो इसे 175 मिनट पर लगभग 30 मिनट के लिए रख दें।

जब प्रोग्राम पक गया, मैंने उपकरण को सॉकेट से डिस्कनेक्ट कर दिया और केक को थोड़ा ठंडा होने दिया, फिर मैंने इसे एक प्लेट पर निकाला और पाउडर चीनी के साथ छिड़का।


संतरे और चॉकलेट के साथ केक

अत्यंत सुगंधित और नाजुक। केक एक प्रकार का भुलक्कड़ बिस्कुट है, जो सभी प्रकार के ग्लेज़ के लिए अच्छा है। कम से कम अनुभवी हलवाई को भी सफलता की गारंटी है। सामग्री चार सर्विंग्स के लिए हैं।

सामग्री और मात्रा:

१ नारंगी, बड़ा और ताज़ा
120 ग्राम मक्खन, घिसा झाग
120 ग्राम चीनी
2 अंडे
120 ग्राम आटा
बेकिंग पाउडर के साथ 1 पाउच
१ अखरोट का मक्खन, चिकना करने के लिए
चीनी की चाशनी के कुछ बड़े चम्मच (चीनी के दो बड़े चम्मच उबलते पानी के तीन से चार बड़े चम्मच में पिघलाएं)
200 ग्राम मिल्क चॉकलेट

बनाने की विधि:

1. संतरे के छिलके को बारीक कद्दूकस कर लें, फिर संतरे को काट लें, रस निचोड़ लें और संतरे के छिलके को कद्दूकस कर लें।

2. मक्खन, पहले झाग से पीटा हुआ, चीनी के साथ मिलाएं और चीनी के पिघलने तक मिलाएं, पूरे अंडे डालें, पहले आमलेट के लिए पीटा गया था। छिलका और संतरे का रस, फिर मैदा और बेकिंग पाउडर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

3. एक तापमान प्रतिरोधी डिश, 24 सेंटीमीटर व्यास में, मक्खन के साथ चिकना करें, चीनी के साथ कवर करें और लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री (मध्यम गर्मी) पर आटा बेक करें। सुनहरा और सख्त होने पर यह तैयार हो जाता है। इसे उस कटोरे में ठंडा होने दें जिसमें इसे लगभग 10 मिनट तक बेक किया गया था, फिर इसे पलट दें और कुछ बड़े चम्मच गाढ़ी चाशनी से चाशनी बना लें। यह सिरप होना जरूरी नहीं है। इसे अच्छे से ठंडा होने दें, केक की तरह स्लाइस में काट लें, स्लाइस को एक दूसरे से थोड़ा अलग कर लें।


ऑरेंज और चॉकलेट केक - व्यंजनों

चॉकलेट और ऑरेंज केक

इस केक के बारे में
उसे स्कूल में पढ़ाया जाना चाहिए।
यह इलाज छोड़ने का सबसे अच्छा कारण है
संतरे के साथ चॉकलेट बेस्टियल है।

  • १०० ग्राम चीनी
  • 400 ग्राम डार्क चॉकलेट (55% से अधिक कोको)
  • 5 अंडे
  • 100 मिली संतरे का रस
  • २५० जीआर मक्खन
  • संतरे का छिलका
  • १०० ग्राम आटा

कार्य योजना चॉकलेट और नारंगी केक

  1. एक बैन-मैरी में चॉकलेट को मक्खन के साथ पिघलाएं। संतरे का रस डालें और छीलें
  2. चीनी के साथ पूरे अंडे मिलाएं फिर पिघली हुई चॉकलेट डालें और a . के साथ मिलाएँ सिलिकॉन रंग
  3. दबाना छना हुआ आटा और एक रंग के साथ समरूप बनाना
  4. मक्खन के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी रूप (व्यास 25 सेमी) चिकना करें और इस रचना को डालें गर्म ओवन में 30 मिनट के लिए 170 डिग्री पर छोड़ दें।
  5. के लिये चॉकलेट आइसिंग पिघलाएं एक साथ बैन-मैरी पर व्हीप्ड क्रीम के साथ, फिर केक के ऊपर डालें। मैंने ऊपर से संतरे का छिलका छिड़का है
  6. चॉकलेट और ऑरेंज केक का आनंद लें!

ऑरेंज और चॉकलेट केक - व्यंजनों

चॉकलेट और ऑरेंज केक

इस केक के बारे में
उसे स्कूल में पढ़ाया जाना चाहिए।
यह इलाज छोड़ने का सबसे अच्छा कारण है
संतरे के साथ चॉकलेट बेस्टियल है।

  • १०० ग्राम चीनी
  • 400 ग्राम डार्क चॉकलेट (55% से अधिक कोको)
  • 5 अंडे
  • 100 मिली संतरे का रस
  • २५० जीआर मक्खन
  • संतरे का छिलका
  • १०० ग्राम आटा
  • शीशे का आवरण के लिए
  • 150 ग्राम डार्क चॉकलेट
  • 150 मिलीलीटर तरल क्रीम

कार्य योजना चॉकलेट और नारंगी केक

  1. एक बैन-मैरी में चॉकलेट को मक्खन के साथ पिघलाएं। संतरे का रस डालें और छीलें
  2. पूरे अंडे को चीनी के साथ मिलाएं
  3. फिर पिघली हुई चॉकलेट डालें और एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ मिलाएँ
  4. छना हुआ मैदा छिड़कें और चमचे से मिलाएँ
  5. मक्खन के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी रूप (व्यास 25 सेमी) चिकना करें और इस रचना को डालें
  6. गर्म ओवन में 30 मिनट के लिए 170 डिग्री पर छोड़ दें।
  7. आइसिंग के लिए, चॉकलेट को लिक्विड क्रीम के साथ बैन-मैरी पर पिघलाएं, फिर केक के ऊपर डालें। मैंने ऊपर से संतरे का छिलका छिड़का है
  8. चॉकलेट और ऑरेंज केक का आनंद लें!
  9. क्या आप जानते हैं कि संतरा आपकी दैनिक फाइबर आवश्यकता का 12.5% ​​​​प्रदान करता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है? वे मधुमेह रोगियों के लिए भी एक स्वस्थ नाश्ता हैं क्योंकि वे रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं और फ्रुक्टोज रक्त शर्करा के स्तर को रोकता है। यह चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से पीड़ित लोगों के लिए भी काम करता है, कब्ज या दस्त की समस्याओं को कम करता है।

नारंगी और चॉकलेट के साथ केक

मुझे वास्तव में साइट्रस केक पसंद हैं और अगर कुछ दिन पहले मैंने नींबू और ब्लूबेरी के साथ एक बनाया, तो मैंने इसे संतरे और चॉकलेट के साथ बनाया। इसे भी मल्टी कूकर में बनाया जाता है लेकिन इसे ओवन में भी बहुत अच्छे से बनाया जा सकता है.
यह एक शराबी और सुखद बनावट के साथ स्वादिष्ट, सुगंधित है।

मक्खन को कमरे के तापमान पर तब तक मिलाएं जब तक यह क्रीमी न हो जाए। चीनी डालें और २-३ मिनट के लिए मिलाएँ, फिर एक बार में एक अंडा मिलाएँ, हर एक के बाद मिलाएँ। बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटे को धीरे-धीरे मिलाएं और सबसे निचले चरण पर मिक्सर के साथ मिलाएं। एक संतरे का छिलका और रस डालें और मिलाएँ। फिर हमने वेनिला चीनी का एक लिफाफा, 2 चम्मच कैंडिड ऑरेंज और चॉकलेट बॉल्स के कुछ टुकड़े (कुछ मैंने दो अन्य में तोड़ दिए, मैंने इतना पूरा छोड़ दिया।
प्याले को मक्खन से चिकना करें और उसमें मिश्रण डालें, इसे एक स्पैटुला के साथ अच्छी तरह से समतल करें। (ओवन के लिए आप 24 सेमी ट्रे का उपयोग कर सकते हैं)। ऊपर हम कुछ चॉकलेट डॉट्स (फ्लेक्स या चॉकलेट के टुकड़े) डालते हैं।


मीठे पनीर और संतरे के स्वाद के साथ फूला हुआ केक

मीठे पनीर और नारंगी स्वाद के साथ फूला हुआ केक मेरे बौने की इच्छा के परिणामस्वरूप दिखाई दिया।

डेविड अक्सर मुझे स्थानीय पेस्ट्री की दुकान से पेस्ट्री केक खरीदने के लिए कहता था। सब अच्छा और सुंदर, मैंने अभी कहा कि मैं इसे घर पर तैयार कर सकता हूं। आप जानते हैं, मां अपने बच्चे के लिए क्या नहीं करती है?

देशी अंडे, प्राकृतिक पनीर के साथ, मैंने कहा कि यह मीठा पनीर और नारंगी स्वाद के साथ इस स्वादिष्ट केक को तैयार करने का अवसर है।

शीर्ष बहुत अच्छी तरह से विकसित हुआ, एक तीव्र पीले रंग का, और नारंगी सुगंध ने इसे कोने की दुकान के केक से बेहतर घोषित कर दिया। क्या मैं तुम्हें बताऊँ कि मेरा हृदय आनन्द से बढ़ गया है? यही हुआ भी :)))

नीचे आपको मीठे पनीर और संतरे के स्वाद के साथ इस भुलक्कड़ केक की सरल रेसिपी मिलेगी।

तैयारी का समय: ४० मिनट नं. भाग: 12 कठिनाई: मध्यम


संतरे के स्वाद वाला चॉकलेट केक

नादिया चिरिक ने हमारी प्रतियोगिता के लिए एक और नुस्खा भेजा "हम मिठाई के साथ वसंत की प्रतीक्षा कर रहे हैं"।

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सामग्री:
काउंटरटॉप के लिए
चार अंडे
4 बड़े चम्मच चीनी
आटे के साथ 4 बड़े चम्मच ऊपर
4 बड़े चम्मच तेल
क्रीम के लिए
200 ग्राम डार्क चॉकलेट
2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका
संतरे का रस
200 मिलीलीटर ताजा


बनाने की विधि:
अंडों को अलग करें, फिर 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ जर्दी को रगड़ें और जब चीनी घुल जाए, तो धीरे-धीरे तेल डालें, लगातार हिलाते रहें, जर्दी की संरचना पर छना हुआ आटा डालें और शामिल होने तक मिलाएँ।
अन्य 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि एक सख्त झाग न बन जाए। इसे जर्दी संरचना में शामिल किया गया है और हल्के ढंग से मिश्रित किया गया है। पैन में डालें और 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।
मलाई:
एक सॉस पैन में चॉकलेट पिघलाएं और जब यह पिघल जाए तो इसमें कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका डालें।
एक कटोरी में हम व्हीप्ड क्रीम डालते हैं जिसे हम संतरे के रस के साथ मिलाते हैं, जब व्हीप्ड क्रीम सख्त हो जाती है तो हम इसके ऊपर पिघली हुई चॉकलेट डालते हैं और तब तक मिलाते हैं जब तक कि यह शामिल न हो जाए।
हमने कूल्ड काउंटरटॉप को आधा में काट दिया। काउंटरटॉप की एक शीट को ट्रे में वापस रख दिया जाता है और सिरप लगाया जाता है जिसके ऊपर क्रीम की एक परत रखी जाती है। हम दूसरी काउंटरटॉप शीट भी चाशनी में डालते हैं जिसके ऊपर हम बाकी क्रीम डालते हैं और संतरे के स्लाइस से सजाते हैं और आपके पास घर के आसपास कौन से फल हैं।


अखरोट और चॉकलेट के साथ नेग्रेसा तैयार करना

एक बड़े बर्तन में मैंने अंडे अलग किए, अंडे की सफेदी को बर्तन में रखा और एक कटोरी में जर्दी डाल दी।
प्याले में एक कप पानी में मैदा अलग से एक कप चीनी का तेल डालिये
अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक और एक चम्मच नींबू के रस के साथ फेंट लें।
जब यह मात्रा में दोगुना और सख्त हो जाए, तो चीनी को बारिश में तब तक डालें जब तक हम इसे खत्म न कर लें।

फिर मिक्स यॉल्क्स डालें

थोडा़ सा तेल और मैदा (चम्मच से डालें) और पानी डालें, फिर तेल और मैदा पक जाने तक (धीरे-धीरे मिलाएँ)
अंत में मैंने कोको और दालचीनी डाल दी।
मैंने इसे नींबू और संतरे के छिलके के साथ मिलाया, मैंने नींबू और संतरे का एसेंस भी डाला (इससे दिव्य गंध आती है)।
मैंने बेकिंग पाउडर को नींबू के रस के साथ बुझाया, मैंने उन्हें अच्छी तरह मिला दिया।
मैंने ट्रे में बेकिंग पेपर डाल दिया, ओवन चालू कर दिया
मैंने केक को ट्रे में रखा और अखरोट के टुकड़े डाल दिए
मैंने इसे 30 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दिया। 15 मिनट के बाद मैंने ट्रे को घुमाया। टूथपिक टेस्ट किया जाता है। (जब केक बनकर तैयार हो जाए तो टूथपिक साफ निकल आती है).

ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

ठंडा होने पर केक को डायमंड या चौकोर टुकड़ों में काट कर प्लेट में रख लें.
एक केतली में चॉकलेट पिघलाएं (चॉकलेट को तोड़ें और 6 बड़े चम्मच तेल और मक्खन डालें)।
कम आंच पर पिघलाएं। जल्दी से हिलाएं ताकि यह 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में जले या पिघले नहीं।

एक चम्मच से जल्दी से हिलाओ।
केक के हर टुकड़े को एक चम्मच चॉकलेट से ग्रीस कर लें।
रंग-बिरंगे केक के गहने ऊपर रखे गए हैं। बहुत अच्छा था, 2 बड़ी प्लेट निकली।

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