पारंपरिक व्यंजन

अंगूर के साथ डोनट्स

अंगूर के साथ डोनट्स

हम डोनट्स धोते हैं, हम डंठल और बीज साफ करते हैं, हम गाजर और अजवाइन को साफ करते हैं और हम उन्हें पतले स्लाइस में काटते हैं। अंगूरों को धो लें और बेरीज को रीढ़ से हटा दें।

हम एक डोनट लेते हैं, इसमें गाजर का एक टुकड़ा, अजवाइन का एक टुकड़ा डालते हैं और इसे अंगूर से भर देते हैं। प्रत्येक भरवां डोनट के ऊपर, हम अजवाइन या गाजर का ढक्कन लगाते हैं, ताकि भरने को बाहर न आने दें।

डोनट्स को पहले से धुले और सूखे जार में रखें, एक के ऊपर एक, उन्हें बहुत जोर से दबाए बिना।

हम उपरोक्त सामग्री से घोल तैयार करते हैं, हम इसे उबालते हैं, हम इसे कुछ मिनटों के लिए उबलने देते हैं और हम इसे डोनट्स के ऊपर एक जार में इतना गर्म करते हैं। हम जार को डबल सिलोफ़न से अच्छी तरह बाँधते हैं, फिर मोम वाले कागज से और मोटे बेड में लपेटते हैं, 1-2 दिनों के लिए, उसके बाद, हम जार को लेबल करते हैं और इसे पेंट्री में स्टोर करते हैं।

अच्छी रूचि!


दिन की रेसिपी: एक जार में अंगूर से भरे डोनट्स

यह किसी भी पेंट्री से गायब नहीं होना चाहिए सिरका डोनट्स. इस बार हमने अंगूर से भरे कुछ डोनट्स तैयार करने के लिए तैयार किया है जो सर्दियों में भूरे और मसालेदार स्टेक के बगल में बिल्कुल सही लगेंगे।

एक जार में अंगूर से भरे डोनट्स

सामग्री:

  • काली मिर्च
  • हरे अंगूर
  • लाल अंगूर
  • जल
  • सिरका
  • चीनी
  • नमक
  • काली मिर्च
  • सरसों के बीज
  • शहद
  • तेज पत्ता

बनाने की विधि:

डोनट्स को बहुत अच्छी तरह से धोया जाता है, डंठल और बीज हटा दिए जाते हैं। डोनट्स को हरे और लाल अंगूर से भरा जाता है, जिसके बाद उन्हें जार में रखा जाता है, और खाली जगहों में डोनट्स के बीच अंगूर रखा जाता है।

डोनट्स के लिए तरल संरचना तैयार करें: एक भाग सिरके में 3 भाग पानी मिलाएं। प्रत्येक लीटर तरल के लिए एक बड़ा चम्मच नमक और 125 ग्राम चीनी डालें।

तेज पत्ते और काली मिर्च डालें। इस प्रकार प्राप्त रचना को उबाला जाता है और अंगूर से भरे डोनट्स के ऊपर जार में डाला जाता है।

जब तरल गर्म हो जाए तो हर जार में 2-3 बड़े चम्मच शहद और आखिर में राई डालें। अंगूर से भरे डोनट्स के जार को सील कर पेंट्री में जमा कर दिया जाता है।

यदि आप सर्दी तक धैर्य नहीं रखते हैं, तो आप अंगूर से भरे डोनट्स को 7-8 दिनों के बाद परोस सकते हैं।


डोनट्स अंगूर के साथ भरवां

किसी भी प्रकार के स्टेक के साथ, निम्नलिखित विशेषता उत्कृष्ट रूप से एक गार्निश के रूप में जाती है: अंगूर के साथ भरवां डोनट्स, खट्टा टमाटर सॉस में। मेरे शो की तैयारी छुट्टियों पर गायब नहीं है क्योंकि यह कुछ रंगीन, सुगंधित, सुगंधित और जल्दी लाने वाला है। उसके ऊपर, गैस्केट के लिए जगह है!

  • 500 ग्राम बड़े, मीठे काले अंगूर!
  • 500 ग्राम सेब का सिरका,
  • 50 ग्राम मधुमक्खी शहद (या एक कप चीनी)
  • एक चम्मच नमक
  • तेज पत्ता
  • काली मिर्च
  • 500 ग्राम टमाटर का रस
  • फूलगोभी के कुछ गुच्छे खाली जगह भरने के लिए लेकिन रंग देने के लिए भी

विनेगर को पानी के साथ बराबर भागों में उबालने के लिए रख दें, 2 मिनट तक पकाएं। डोनट्स के आधे हिस्से को सूखा कर थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।

किनारों पर अंगूर भरें और फिर सावधानी से चौड़े मुंह वाले जार में रखें। जले हुए फूलगोभी के गुलदस्ते को उसी रचना में रखें। उन्हें जार में रखने के बाद, सॉस डालें, बहुत कम ठंडा!

पानी के साथ उबाले हुए सिरके के ऊपर, मसाले, काली मिर्च, तेज पत्ता, टमाटर का रस (या गाढ़ा शोरबा) और अंत में नमक और शहद डालने के बाद सॉस को आँच से उतार लें!

15 मिनट के बाद। डोनट्स के ऊपर डालें, सिलोफ़न को एक घंटे के बाद बाँध लें (डोनट्स अधिक सॉस माँग सकते हैं और फिर टाट से भरकर बहुत कसकर बाँध सकते हैं)। अधिकतम सुरक्षा के लिए, स्कॉट्स का एक बैंड चारों ओर से गुजरता है!

जैसे केक उत्सव के भोजन का मुख्य तत्व है, वैसे ही स्टेक के लिए मेरे डोनट्स हैं


अंगूर जाम

अंगूर जैम रेसिपी के लिए सामग्री

  • 2,500 किलो अंगूर
  • 1.3 किलो चीनी
  • एक नींबू
  • वेनिला और दालचीनी।

ग्रेप जैम बनाने की विधि

अंगूर को धोइये और प्रत्येक छिलके से गूदा निकालिये, लेकिन छिलका भी रख दीजिये. एक बाउल में अंगूर के गूदे को धीमी आंच पर रखें। इसे कुछ मिनट के लिए आग पर छोड़ दें जब तक कि गूदा नरम न हो जाए ताकि बीज अलग हो सकें। प्राप्त गूदे को एक मोटी छलनी से गुजारा जाता है, और शेष रचना को फिर से बर्तन में उबाला जाता है। अंगूर की खाल को एक ब्लेंडर में पीसकर अंगूर के गूदे के साथ रचना में जोड़ा जा सकता है। नींबू का रस डालें और सब कुछ तब तक उबलने दें जब तक कि रचना गाढ़ी न होने लगे, लगभग 30 मिनट। इस समय के बाद, चीनी डालें और इसे लगभग एक घंटे तक उबलने दें।
जब अंगूर का जैम गाढ़ा हो जाए, तो आँच बंद कर दें और वेनिला और दालचीनी डालें। ठंडा होने के बाद, जैम को साफ, सूखे जार में रखा जाता है।


सिरके के साथ गोभी या अंगूर के साथ डोनट्स के लिए नुस्खा कैसे तैयार करें

एक पतली ब्लेड के साथ एक छोटे चाकू के साथ रीढ़ को हटा दें। मैं रीढ़ के चारों ओर एक कट बनाता हूं और हल्के से खींचता हूं, यह तुरंत बाहर आ जाता है।

बीजों को अच्छी तरह से साफ कर लें और जांच लें कि कहीं उनमें कीड़े या फफूंद तो नहीं लग गए हैं। जैसे ही वे बर्बाद हो गए थे, मेरे डोनट्स में कोई कीड़े या मोल्ड नहीं थे। वह अच्छा हिस्सा है। & # १२८५३९

एक बर्तन में सिरका, चीनी, नमक, काली मिर्च, ऑलस्पाइस और तेजपत्ता डालकर आग पर रखें।

सब कुछ उबलने दें। डोनट्स को एक-एक करके इस तरह रखा जाता है कि वे झुलस जाते हैं।

उबालने के 3-4 मिनट बाद ज्यादा न छोड़ें, फिर निकाल लें। यदि वे जले हुए हैं, तो वे थोड़ा नरम हो जाएंगे और उन्हें भरना और जार में डालना आसान होगा।

डोनट्स को अंगूर या फूलगोभी, ब्रोकोली, सफेद या लाल गोभी और हेलीप के गुच्छों के साथ भरें जैसा आप चाहते हैं।

सुझाव:

अंगूर के लिए, सफेद अंगूर चुनें, क्योंकि काले अंगूर रस को रंग देंगे और उनका स्वरूप सुखद नहीं होगा। प्रत्येक डोनट में अधिक फिट होने के लिए छोटे अंगूर चुनें। वे बहुत खूबसूरत दिखती हैं! और अगर कुछ अगरबत्ती और मामा हैं, तो उनका क्या स्वाद होगा! मैंने सफेद मस्कट का इस्तेमाल किया, लेकिन जामुन थोड़े बड़े हैं।

साज-सज्जा तैयार की जा रही है।

मैं हमेशा कुछ गाजर के देवदार के पेड़ बनाता हूं: गाजर को पतले स्लाइस में काटता हूं और फिर, एक तेज चाकू से, इसे एक देवदार के पेड़ का आकार देता हूं।

अजवाइन की जड़ से मैंने कुछ पॉपकॉर्न काटे। कई मॉडल बनाए जा सकते हैं, लेकिन मुझे बुरा लगा और मुझे ज्यादा अच्छा नहीं लगा।

हॉर्सरैडिश को साफ करके लटों में काटा जाता है, अजवाइन के पत्ते भी तैयार किए जाते हैं।

इसे साफ, सूखे जार में रखा जाता है, फूलगोभी और अंगूर डोनट्स और पॉपकॉर्न, देवदार के पेड़, अजवाइन के पत्ते, सहिजन और हेलिप स्ट्रैंड या कोई अन्य सजावट जो आप चाहते हैं। & # १२८५७८

ऊपर से राई और अजवाइन की अन्य पत्तियाँ डालें, फिर उबलता सिरका (सिरका जिसमें डोनट्स जले हुए थे और वापस आग पर रख दें) डालें।

जार को अच्छी तरह से स्टेपल करें, उन्हें उल्टा कर दें और उन्हें बेड से ढक दें। इसे अगले दिन तक ऐसे ही छोड़ दें, जब ये ले कर पेंट्री में रख दें।

1 सप्ताह के लिए जार का पालन करें (सिरका के साथ सभी अचार पर नियम लागू होता है), और यदि रस खराब हो जाता है और ढक्कन सूज जाता है या यदि उल्टा हो जाता है, तो रस बहता है और सिरका सिरका निकालता है, उबाल लेकर आता है और डालना डोनट्स पर फिर से वही रस।

अच्छी तरह से स्टेपल करें। यदि ढक्कन अच्छा नहीं है, तो दूसरा प्रयोग किया जाता है। आदर्श रूप से, हर साल नए ढक्कन का प्रयोग करें। & # १२८५७८

इन डोनट्स से भरा जा सकता है अंगूर, फूलगोभी, ब्रोकली, पत्तागोभी, बैंगन या कद्दू के स्लाइस, हरी बीन्स और इसी तरह


अंगूर की रेसिपी

शरद ऋतु में अपरिहार्य, अंगूर स्वास्थ्य और फिगर के लिए अमूल्य हैं। इनमें पोटेशियम का एक उच्च प्रतिशत होता है, जो शरीर से तरल पदार्थ के उन्मूलन को बढ़ावा देता है। अंगूर संतृप्त होते हैं, भूख की भावना को दूर करते हैं, ऊर्जा देते हैं और मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र को अच्छी स्थिति में रखने में मदद करते हैं। यहाँ कुछ आसान-से-पालन अंगूर आहार हैं:

अंगूर के दिन

सप्ताह में 2 दिन केवल अंगूर खाएं, 1 किलो और # 8211 1.5 किलो प्रति दिन की मात्रा में। इसे पूरे दिन में कई भागों में बांटा गया है। एक दिन में कम से कम 2 लीटर पानी पीना आवश्यक है, और बिना चीनी के कॉफी और हर्बल चाय की अनुमति है।

अंगूर के साथ एक मेज

तीन सप्ताह के लिए, दिन में एक बार भोजन को अंगूर से बदल दिया जाता है। यह 150-200 ग्राम से शुरू होता है, पहले 3 दिनों में, फिर धीरे-धीरे अंगूर की मात्रा बढ़ाता है, जब तक कि यह 400-450 ग्राम तक नहीं पहुंच जाता है। अन्य भोजन में इसे सामान्य रूप से, बिना अधिक मात्रा में खाया जाता है।

सभी टेबल पर अंगूर

हर दिन नाश्ते, दोपहर और रात के खाने से पहले अंगूर का एक गुच्छा (लगभग 200 ग्राम अंगूर) खाएं। समानांतर में, भोजन के कुछ हिस्सों को कम करें और वसा, चीनी, नमक को सीमित करें और शराब को बाहर करें। कम से कम 3 सप्ताह तक चलने वाले इस इलाज से लगभग 5 किलोग्राम वजन कम होगा।

अंगूर का रस

3 सप्ताह के लिए, नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने से एक घंटे पहले एक गिलास ताजा प्राप्त, बिना खमीर वाले अंगूर का रस पिएं। इसके अलावा, सप्ताह में एक या दो दिन, केवल एक लीटर अंगूर के रस का सेवन करें, पूरे दिन में कई भागों में विभाजित करें। भोजन के हिस्से को कम करें, वसा, चीनी, नमक को सीमित करें और शराब को बाहर करें।


अंगूर से भरे डोनट्स (ठंडा)

डोनट्स अंगूर (ठंडा) के साथ भरवां। पकाने की विधि डोनट्स अंगूर (ठंडा) के साथ भरवां। अंगूर के साथ भरवां डिब्बाबंद डोनट्स कैसे बनाएं (ठंडा)

डोनट्स स्टफ्ड अंगूर (ठंडा) -सामग्री

3 किलो गोगोसरी
५०० ग्राम चीनी
400 मिली सिरका
3 एलजी नमक कभी नहीं
तेज पत्ता
सरसों के बीज
काली मिर्च
1 किलो काले अंगूर

अंगूर का घोल:
1 कप सिरका
2 पानी के कुत्ते
3 एलजी चीनी
1 एलजी नमक कभी नहीं
काली मिर्च
तेज पत्ता

डोनट्स स्टफ्ड अंगूर (ठंडा) - तैयारी

धुले हुए डोनट्स को डंठल से सावधानीपूर्वक साफ किया जाता है। एक बड़े कटोरे में रखें, नमक, चीनी, सिरका, राई, काली मिर्च, तेज पत्ता डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। उनमें बीच-बीच में हिलाते हुए 24 घंटे के लिए छोड़ दें।
अंगूरों को गुच्छों से निकाला जाता है, धोया जाता है और उपरोक्त सामग्री से तैयार घोल में लगभग 3-4 मिनट के लिए उबाला जाता है। निकालें और ठंडा होने दें। बीन्स को जलाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले घोल को डोनट्स द्वारा छोड़े गए रस के साथ नहीं मिलाना चाहिए। आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं उदा। गरम काली मिर्च।


डोनट्स के नरम होने और पर्याप्त रस छोड़ने के बाद, उन्हें अंगूर से भरें, उन्हें एक जार (3 किलो) में रखें और उन पर काली मिर्च, तेज पत्ते और सरसों का रस मिला कर डालें। जार के मुंह को सिलोफ़न या ढक्कन की शीट से ढक दें और पेंट्री में ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।
मैंने बड़ी फलियों के साथ काले अंगूर का इस्तेमाल किया लेकिन इसे काले और सफेद अंगूर के संयोजन से भी बनाया जा सकता है।


फूलगोभी और अंगूर डोनट्स - अमालिया सासरमन

डोनट्स डंठल धोते हैं और साफ करते हैं और उनके ढक्कन काट देते हैं। फूलगोभी को ठंडे पानी की धारा में धो लें और गुच्छों को खोल लें।

आप अंगूरों को धोकर गुच्छों में से निकाल लें। एक स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और लंबाई में काट लें। जार को धो लें और भरना शुरू करें: जार के तल पर प्रत्येक डोनट में सहिजन के 2 टुकड़े रखें, फूलगोभी या अंगूर का एक गुच्छा रखें और जार को भरें। डोनट्स के बीच हॉर्सरैडिश स्लाइस रखें। जब आप कर लें, तो जार को ठंडे पानी से भरें, फिर ध्यान से पानी को एक बड़े बर्तन में खाली करें और इसे मापें। इतनी मात्रा में आपको लगभग 4 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। प्रत्येक लीटर पानी के लिए, 1 बड़ा चम्मच नमक + 50 मिली सिरका + 150 ग्राम चीनी + 1 चम्मच काली मिर्च + 3 तेज पत्ते डालें और उबाल लें। जब यह कुछ बार उबल जाए, तो डोनट्स के ऊपर प्राप्त घोल डालें और जार को अगले दिन तक खुला छोड़ दें। यदि आवश्यक हो, तो बचा हुआ घोल और डालें और जार बंद कर दें। आप उन्हें पेंट्री में रख दें और सर्दी के आने का इंतजार करें।


डोनट्स अंगूर के साथ भरवां

डोनट्स अंगूर के साथ भरवां
सामग्री
काली मिर्च
अंगूर
9 डिग्री वाइन सिरका
चीनी
जल
शहद
सरसों के बीज
काली मिर्च
तेज पत्ता
* मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितने डोनट्स को संरक्षित करना चाहते हैं, बल्कि उन जार के आकार पर भी निर्भर करते हैं जिनमें उन्हें रखा गया है।

डोनट्स अंगूर के साथ भरवां
बनाने की विधि

डोनट्स को धोया जाता है, उनके डंठल हटा दिए जाते हैं और उन्हें सफेद और काले अंगूर के जामुन से भर दिया जाता है।
इसे बड़े या अधिक उपयुक्त जार में रखा जाता है। सरसों के दानों को जार में डोनट्स के ऊपर रखा जाता है (एक 3 किलो जार के लिए 2-3 बड़े चम्मच)
1 लीटर 9 डिग्री सिरका, 3 लीटर पानी, 4 लीटर नमक, 500 ग्राम चीनी, 250 ग्राम शहद, तेज पत्ता और काली मिर्च का सॉस तैयार करें। उबाल आने दें और फिर जार में रखे डोनट्स के ऊपर गरमागरम डालें।
सील कर अंधेरे में ठंडी जगह पर रख दें।
7-8 दिनों के बाद इनका सेवन किया जा सकता है।

आप कितने डोनट्स डालना चाहते हैं, इसके आधार पर आप तरल की मात्रा कम कर सकते हैं (बस अनुपात रखें)।


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