चेरी केक।

द्वारा dicarmenvitta1957
यह मेरे लड़कों को पसंद आने वाला झटपट और बहुत स्वादिष्ट केक है।

  • 300 जीआर आटा।
  • 300 जीआर मक्खन।
  • 300 ग्राम ब्राउन शुगर।
  • 8 अंडे।
  • 1 किलो चेरी (सूखा और सूखा, मैंने उन्हें सर्दियों के लिए जार में डाल दिया)।
  • वेनिला चीनी का 1 पाउच।
  • कसा हुआ छिलका और 1 नींबू का रस।

सर्विंग्स: 12

तैयारी का समय: 90 मिनट से कम

पकाने की विधि चेरी केक .:

पहले मक्खन को ब्राउन शुगर के साथ तब तक रगड़ें जब तक कि वह झाग न बन जाए, फिर एक अंडे की जर्दी को एक पंक्ति में डालें, नीचे से धीरे-धीरे हिलाएँ। कम से कम 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर के साथ मैदा और फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें। कद्दूकस किया हुआ छिलका + एक नींबू का रस और वेनिला चीनी का पाउच मिलाएं।

एक ट्रे को मक्खन से चिकना कर लें या बेकिंग पेपर डालकर ट्रे में डालें।चेरी को हम जिस आकार में चाहें डाल दें (मैं चेरी को चेरी के बगल में रखता हूं)।

इसे ओवन में कम से कम ६० मिनट के लिए रख दें (अब यह सभी के ओवन पर निर्भर करता है कि यह कैसे जलता है) ५० मिनट के बाद हम केक को बेक करने के लिए टूथपिक से चेक करते हैं और टेस्ट करते हैं। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट केक है और बहुत ही स्वादिष्ट केक है बनाना आसान है। !!!


चेरी केक

५०० ग्राम मीठा कोमल आटा, ५०० ग्राम चेरी, २ बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब, १ बड़ा चम्मच चीनी, वेनिला चीनी का एक पाउच और २० सेमी के व्यास के साथ एक बड़ा केक टिन।

बनाने की विधि:

1. आटे को कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से पिघलने दें। आटे की मात्रा का एक चौथाई भाग बंद कर दें और वापस फ्रिज में रख दें।

2.बाकी के आटे को तब तक फैलाएं जब तक वह 3 मिमी मोटा न हो जाए।

3. इसे अपनी उंगलियों से किनारे पर अच्छी तरह दबाते हुए आकार में रखें। बेहतर पकाने के लिए इसे एक जगह से दूसरे स्थान पर कांटे से चुभें।

4. ओवन को प्रीहीट करें और बिना भरे हुए आटे को 180 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें।

5. एक सॉस पैन में, चेरी को चीनी के साथ भूनें। परिणामी रस को बहुत अच्छी तरह से निथार लें और 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब और वेनिला चीनी डालें।

6. भरने को सांचे में डालें। फ्रिज में रखे आटे को कद्दूकस पर, टार्ट के ऊपर रख दीजिये.

टार्ट को 35-40 मिनट तक बेक करें। इसे चीनी के साथ पाउडर या एक कप आइसक्रीम के साथ इस तरह परोसा जा सकता है।


ओवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें और सामग्री तैयार करें। चेरी से बीज हटा दें और उन्हें निकलने दें।
अंडे में चीनी, वेनिला एसेंस और एक चुटकी नमक मिलाएं।
अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि रचना सफेद न हो जाए।

आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है और दूध और तेल के साथ बारी-बारी से अंडे की संरचना में हल्के से मिलाया जाता है।
एक व्हिस्क या स्पैटुला के साथ हल्के से मिलाएं।

एक ट्रे लें और इसे बेकिंग शीट से लाइन करें।
रचना को पैन में डालें।

ट्रे को ओवन में रखें और केक को 175 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।


सुपर शराबी चेरी केक

अंडे को चीनी और वेनिला चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक आपको एक मोटी, सफेद और फूली हुई क्रीम न मिल जाए, फिर धीरे-धीरे तेल, 1 बड़ा चम्मच गर्म दूध डालें, और अंत में, बेकिंग पाउडर के 1 पाउच के साथ एक स्पैटुला, मैदा के साथ मिलाएं। - अगर आपने ग्रोथ एजेंट के साथ आटे का इस्तेमाल किया है या बेकिंग पाउडर के 2 पाउच - अगर आपने नियमित आटे का इस्तेमाल किया है।

दूध की निर्दिष्ट मात्रा में थोड़ा सा जोड़ें, ताकि आपको एक उपयुक्त आटा मिल जाए जो आसानी से बहता हो, पैनकेक की तुलना में मोटा हो।

इसे बेकिंग पेपर के साथ दीवारों सहित एक बड़े स्टोव ट्रे (अंदर 30x35 सेमी) में डालें। आटे के ऊपर समान रूप से रखें, थोड़ा सूखा हुआ चेरी और अखरोट के साथ क्वार्टर छिड़कें। (जब मैं पके हुए चेरी को कॉम्पोट से उपयोग करता हूं, तो मैं उन्हें जार से एक छलनी में बदल देता हूं, मैं उन्हें नाली नहीं होने देता और मैं उन्हें आटा या स्टार्च से नहीं गुजरता)।

ट्रे डालने से 15 मिनट पहले, ओवन में अच्छी तरह गरम करें, 35-40 मिनट के लिए या जब तक यह टूथपिक टेस्ट पास न कर ले और अच्छी तरह से ब्राउन हो जाए, लेकिन बहुत सख्त न हो और गहरे रंग का न हो। जब तक आप ट्रे को ओवन में रखते हैं, तब से आंच को कम (175 डिग्री) कम करते हुए, धीमी आंच पर बेक करें।

ट्रे को हटा दें, उसमें केक को 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर बेकिंग शीट के किनारों को पकड़कर ग्रिल पर रख दें, उसमें वनीला पाउडर चीनी डालकर ठंडा होने के लिए रख दें।
विशेष विवरण:
जितना हो सके एक ट्रे का इस्तेमाल करें ताकि आटा ट्रे के निचले हिस्से को एक बहुत पतली परत में ढक दे, जिसे आप ट्रे को झुकाकर समतल कर लेंगे।

आटे के ऊपर रखी चेरी को आधे से ज्यादा नहीं डुबाना चाहिए. यदि आप देखते हैं कि वे आटे में गिरते हैं, तो ट्रे को ओवन में अधिकतम 15 मिनट के लिए रख दें, इसे बाहर निकालें और बहुत जल्दी काम करें, चेरी और अखरोट रखें और ट्रे को वापस ओवन में तब तक रखें जब तक कि केक बेक न हो जाए। ऐसे में ऊपर से थोड़ी सी कैस्टर शुगर छिड़कें।

इन निर्देशों का पालन करते हुए, साथ ही साथ नुस्खा में, आपको एक केक मिलेगा, जो अधिक लंबा नहीं होगा (हालांकि आप आश्चर्यचकित होंगे कि यह ऊंचाई में कितना बढ़ता है!), लेकिन जिसमें चेरी पूरी ऊंचाई पर समान रूप से वितरित की जाएगी। ओवन में उठाए गए काउंटरटॉप का। , इस प्रकार काउंटरटॉप्स और चेरी का लगभग बराबर अनुपात होता है।

आटा नरम और बहुत फूला हुआ होगा, और चेरी रसदार और नरम रहेगी।

स्वाद, स्वाद आदि में शानदार परिणामों के साथ, न ही एक आसान और तेज़ तैयारी संभव हो सकती है। .
एक असली "शराबी" चेरी केक, जिसे आप मौके पर और पहली नजर में "प्यार में पड़ जाएंगे"।


त्वरित चेरी केक


यदि आप एक ऐसे केक की तरह महसूस करते हैं जिसे बनाने में बहुत अधिक समय या बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, तो यहां एक ऐसी रेसिपी है जो आपकी मदद कर सकती है।

सामग्री (ट्रे आकार २५ & #२१५३०):
2 अंडे पति
२५० जीआर आटा
200 ग्राम चीनी
8 बड़े चम्मच दूध
8 बड़े चम्मच तेल
1 पाउच बेकिंग पाउडर
वेनिला चीनी का 1 पाउच

चेरी को धोया जाता है, बीजों को साफ किया जाता है और एक छलनी में निकालने की अनुमति दी जाती है। अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, बहुत लंबा नहीं, लगभग 5 मिनट। मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ अलग से मिला लें। दूध और तेल के साथ बारी-बारी से डालें (आप लगभग 150 ग्राम पिघला हुआ मक्खन या पिघला हुआ मार्जरीन डाल सकते हैं) और अच्छी तरह मिलाएँ।

चेरी को आटे (1 बड़ा चम्मच) के साथ पाउडर करें ताकि वे आटे में बेहतर तरीके से फिट हो जाएं और बेकिंग के दौरान नीचे से न छूटें।

आटे को मक्खन से चुपड़ी हुई एक छोटी कड़ाही में डालें और आटे से ढक दें, आटे के ऊपर चेरी रखें।

केक को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 15 मिनट तक पकने दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह बेक किया हुआ है, टूथपिक टेस्ट करें।

इसे बाहर निकालें, इसे प्रतिक्रिया दें और इसे पाउडर चीनी के साथ गर्म करें। वर्गाकार काटें और परोसें।

मुझे लगता है कि यह किसी भी मौसमी फल के साथ किया जा सकता है, यह खुबानी या प्लम के साथ बहुत अच्छा होगा।

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