पारंपरिक व्यंजन

पनीर के साथ चिकन ब्रेस्ट और क्रीम सॉस

पनीर के साथ चिकन ब्रेस्ट और क्रीम सॉस

खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकन स्तन, पास्ता या प्यूरी के साथ अद्भुत!

  • एक लाल प्याज
  • 2 लौंग लहसुन
  • १०० ग्राम पनीर
  • तुलसी (स्वाद के लिए)
  • नमक
  • मिर्च
  • 300 जीआर खट्टा क्रीम
  • चिकन ब्रेस्ट
  • 50 मिली दूध

इसके अलावा 400 ग्राम पास्ता

सर्विंग्स: -

तैयारी का समय: 15 मिनट से कम

पकाने की विधि पनीर के साथ चिकन स्तन और क्रीम सॉस:

मक्खन के एक बड़े चम्मच में, बारीक कटा हुआ प्याज को कुचल लहसुन के साथ मिलाएं।

1 मिनट के लिए छोड़ दें और एक जोड़ें चिकन ब्रेस्ट क्यूब्स में काट लें।

चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को सभी तरफ से अच्छी तरह ब्राउन करें, फिर खट्टा क्रीम और दूध डालें।

धीमी आंच पर 7-8 मिनट के लिए छोड़ दें।

कटा हुआ पनीर, तुलसी, नमक और काली मिर्च डालें।

पनीर पिघलने और आग बंद होने तक छोड़ दें।

पास्ता को बैग पर बताए गए समय के अनुसार उबलते नमकीन पानी में उबाला जाता है। (मैं उन्हें थोड़ी देर और छोड़ देता हूं)

उन्हें छलनी में डालें और ठंडे पानी की एक धारा के नीचे से गुजारें।

पास्ता को प्लेट में रखकर ऊपर रख दें चिकन ब्रेस्ट सॉस के साथ।

अच्छी रूचि!

खान ने प्लेटें खाली छोड़ दीं!

टिप्स साइट

1

के साथ एक नुस्खा चिकन ब्रेस्ट इसका आनंद तभी लिया जा सकता है जब हम स्वाद के साथ सामग्री को मिलाना जानते हों


चिकन ब्रेस्ट के साथ बेक्ड फूलगोभी

हां, मुझे पता है, बाहर गर्मी है और आप कहेंगे कि ओवन को इतने लंबे समय तक इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। लेकिन यह नुस्खा चिकन स्तन के साथ बेक्ड फूलगोभी इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है। आखिर गर्मी के दिनों में तो कुछ न कुछ तो खाना ही पड़ता है।

और अगर ऐसा करने के लिए कुछ जल्दी है जो आपको रसोई में लंबे समय तक नहीं रखता है, तो यह एकदम सही है, भले ही आप ओवन को चालू करके घर में तापमान थोड़ा बढ़ा दें।

मुझे यह नुस्खा श्रीमती मैग्डा गैवरिल से मिला, जो सेल्ग्रोस बाकू में सब्जी और फल जिले की प्रमुख हैं। यदि आप कुछ समय से ब्लॉग का अनुसरण कर रहे हैं, तो आप पहले से ही जानते हैं कि सेल्ग्रोस के अपने दोस्तों के साथ मिलकर मैंने एक छोटा प्रोजेक्ट स्थापित किया है।

मैं हर महीने उनके पास जाता हूं और जिला प्रमुखों से बात करता हूं ताकि आप जैसे साधारण आदमी के पाक स्वाद की खोज कर सकूं, जिसके पास हमेशा पर्याप्त समय नहीं होता क्योंकि उसके पास नौकरी और बच्चों को पालने के लिए होता है।

हम पहले से ही सेल्ग्रोस के लोगों से, उनके काम के बारे में भावुक, कुछ सरल और आसान बनाने की विधि एकत्र कर चुके हैं। मैंने एक स्वादिष्ट मछली, एक भेड़ का बच्चा स्टू, ग्रोगोन्जोला सॉस के साथ एक चिकन स्तन पकाया और मैंने खाना पकाने के लिए नमक प्लेट की खोज की। मेरा मतलब है, मैं मछली, मांस, डेयरी और गैस्ट्रो-नॉन फूड जिलों में गया था।

अब थोड़ी बात करने की बारी श्रीमती मैग्डा गैवरिल की है। श्रीमती माग्दा 10 साल से सेलग्रोस बाकू में काम कर रही हैं और 6 साल से सब्जियों और फलों के जिले की प्रमुख हैं। वह एक विनम्र, सक्रिय, विशिष्ट और व्यवस्थित व्यक्ति है, जैसा कि वह खुद का वर्णन करती है (यहां देखें)।

उसने मुझे आज की रेसिपी दी, by चिकन स्तन के साथ फूलगोभी. एक बहुत ही सरल नुस्खा, आप देखेंगे। कुछ सामग्री के साथ, थोड़ा निष्पादन समय के साथ लेकिन बहुत स्वादिष्ट। मैं वास्तव में हैरान था कि इस तरह से पके हुए फूलगोभी को कितना अच्छा बनाया जा सकता है।

"मूल" नुस्खा से शुरू करके, मैंने कुछ और करने की कोशिश की। एक और संयोजन। मेरे पास एक मुट्ठी ब्रोकली थी और इसे फूलगोभी के ऊपर रख दिया। मैं इसे फेंकने वाला नहीं था। आप बस इतना जानते हैं कि मैं हमेशा #stoprisipademancare कहता हूं। तो मैंने ब्रोकली और बेक्ड चिकन ब्रेस्ट से एक तरह की फूलगोभी बनाई। मुझे वास्तव में पसंद आया कि यह संयोजन कैसे निकला और अगली बार मैं वही नुस्खा केवल ब्रोकली के साथ आजमाऊंगा।

इसलिए मैंने एक साथ दो रेसिपी बनाईं। मेरा मतलब एक में है नॉन-स्टिक चीनी मिट्टी के बरतन पोत ब्रांड टेस्कोमा (जो सेल्ग्रोस में पाया जा सकता है) मैंने श्रीमती मैग्डा द्वारा दी गई रेसिपी के बाद एक छोटा सा हिस्सा बनाया, और एक अधिक विशाल गर्मी प्रतिरोधी कांच के कटोरे में मैंने ब्रोकली और फूलगोभी के मिश्रण के साथ एक डाल दिया। चिकन ब्रेस्ट को पकाने के लिए मैंने एक नॉन-स्टिक पैन का इस्तेमाल किया, जिसका ब्रांड टेस्कोमा भी है।


खट्टा क्रीम, लहसुन और अजमोद सॉस में चिकन स्तन के लिए, मैंने चिकन को धोया, इसे नैपकिन के साथ अच्छी तरह से सुखाया, और इसे उपयुक्त टुकड़ों में काट दिया (बहुत छोटा नहीं)। मैंने स्तन के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च में डाला और उन्हें एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करने के लिए छोड़ दिया। 1 घंटे के बाद मैंने ब्रेस्ट को गर्म तेल में फ्राई किया और जब यह तैयार हो गया तो मैंने इसे निकाल कर सॉस तैयार होने तक गर्म रखा।

मैंने मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाया। मैंने आटा का एक बड़ा चमचा जोड़ा और जल्दी से मिलाया। मैंने थोड़ा मीठा दूध और खट्टा क्रीम से बुझाया। अगर चटनी ज्यादा गाढ़ी लगे तो इसे थोड़े से मीठे दूध से पतला कर लें। मैंने इसे नमकीन और काली मिर्च में डाला, मैंने कुचला हुआ लहसुन डाला, और मैंने इसे कुछ मिनटों के लिए कम गर्मी पर छोड़ दिया।

मैंने तले हुए चिकन ब्रेस्ट के टुकड़ों को याना के कटोरे में रखा, मांस के ऊपर मैंने खट्टा क्रीम सॉस डाला। मैंने इसे लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में रख दिया। फिर मैंने बारीक कटा हुआ हरा अजमोद डाला और इसे और 5 मिनट के लिए ओवन में रख दिया। मैंने फिर 1 नाजुक चम्मच डाला और 5 मिनट के लिए छोड़ दिया।

मैंने चिकन ब्रेस्ट को खट्टा क्रीम सॉस में गर्म सॉस और पोलेंटा के साथ परोसा!


इस चिकन को सरसों, बेकन और खट्टा क्रीम लेग के साथ बेक्ड सॉस के साथ कैसे बनाएं?

मैंने अपनी सामग्री तैयार की।

मैंने चिकन लेग्स (नीचे और ट्यूल) को तैयार किया और उनके सिर काट दिए। कैंची से मैंने उन कण्डराओं को काट दिया जिनमें कीटनाशक लटका हुआ था। चिकन जांघें इस तरह बहुत बेहतर दिखती हैं।

टांगों को सरसों से मेरिनेट करना और कड़ाही में भूनना

मैंने उन्हें पेपर नैपकिन से अच्छी तरह से थपथपाया और उन्हें दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च लगा दी। मैंने उन्हें एक प्लेट पर रखा और उन्हें एक टेबल स्पून बारीक सरसों से चिकना कर लिया। मैंने उन्हें दोनों तरफ अच्छी तरह से मालिश किया, ताकि वे सरसों की एक पतली परत से अच्छी तरह ढक जाएं। मैंने उन्हें 30 मिनट के लिए किचन टेबल पर छोड़ दिया।

मैंने 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ एक पैन गरम किया। मैंने जांघों को हर तरफ 3-4 मिनट के लिए तब तक फ्राई किया जब तक कि वे अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं। रसोई के चिमटे से मैंने उन्हें किनारों पर घुमाया, ताकि हर जगह सुंदर रंग पकड़ सकें। मैंने उन्हें एक प्लेट में निकाल कर एक तरफ रख दिया। वे ओवन में भी बेक करेंगे।

मैंने कड़ाही को धोया क्योंकि तेल पहले से ही काला था।

बेकन और खट्टा क्रीम के साथ सरसों की चटनी

एक साफ पैन में बेकन को 1/2 टेबल स्पून जैतून के तेल के साथ फ्राई करें। मैंने कटा हुआ प्याज डाला और नमक, काली मिर्च और सूखे अजवायन के फूल के साथ सब कुछ मिलाया। मैंने प्याज को पारदर्शी होने तक भून लिया। मैंने ब्रांडी डाली और एक शानदार सुगंध को पीछे छोड़ते हुए शराब के वाष्पित होने का इंतजार किया! मैंने खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ बुझा दिया और सरसों (ठीक और जामुन के साथ) जोड़ा।


चिकन स्तन और प्याज की चटनी के साथ पास्ता

चिकन ब्रेस्ट और प्याज सॉस के साथ पास्ताचिकन और टमाटर सॉस के साथ एक साधारण पास्ता रेसिपी स्वादिष्ट और बहुत सारे प्याज, लहसुन और अजवायन के साथ स्वाद। स्वादिष्ट सॉस में तैयार पास्ता, हाथ में सामग्री के साथ, रात के खाने के लिए सबसे अच्छा समाधान हो सकता है।

मुझे लगता है कि आपने देखा है कि मेरे पास साधारण सॉस में बहुत सारे पास्ता व्यंजन हैं और तैयार करने में आसान हैं। पूरे परिवार को पास्ता बहुत पसंद है, और जब मैं भाग रहा होता हूं तो मैं अक्सर इसे तैयार करता हूं। मुझे विश्वास है कि जिनके पास कम समय होता है वे हमेशा पास्ता रेसिपी चुनते हैं क्योंकि वे बहुमुखी हैं और आपके द्वारा चुना गया कोई भी संयोजन स्वादिष्ट होगा।

यह सॉस आपको प्याज के स्टू के बारे में सोचने पर मजबूर कर देता है, लेकिन रास्ते में यह परमेसन चीज़ और कुकिंग क्रीम की मदद से कुछ ज्यादा ही स्वादिष्ट बन जाएगा। इसके अलावा, जिस पानी में पास्ता को सॉस में डाला जाता है, वह वांछित स्थिरता लाता है। पास्ता के सफल व्यंजनों का एक रहस्य यह है कि पास्ता उबालते समय सॉस पकाया जाता है। इस तरह, जब आप उन्हें मिलाते हैं, तो पास्ता गर्म सॉस को सोख लेगा। मुझे लगता है कि अधिकांश पेटू पास्ता प्रस्तुतियाँ उन पर लगाई गई चटनी के साथ होती हैं, लेकिन इतालवी रेस्तरां में मैंने उन्हें खा लिया और सॉस में डूब गया। अंत में आप पास्ता परोसने के लिए जो भी विकल्प चुनते हैं, मैं गारंटी देता हूं कि आप इसे उतना ही पसंद करेंगे, केवल सॉस महत्वपूर्ण है। और मैं यहाँ एक बहुत अच्छा प्रस्ताव करता हूँ।

और, क्योंकि यह इटली के रेस्तरां में आया था, मैं आपको बताना चाहता हूं कि मैंने एंटोनियो डिवायो पास्ता को चुना। वे विशेष रूप से इतालवी व्यंजनों की सैकड़ों वर्षों की परंपरा के अनुसार बनाए गए हैं। इन पास्ता के लिए सावधानी से चुने गए अनाज पोषक तत्वों, फाइबर और प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण सेवन लाते हैं। भले ही यह ब्रांड थोड़े समय के लिए बाजार में रहा हो, लेकिन यह रोमानियाई लोगों की सराहना हासिल करने में कामयाब रहा, और मैंने आपको कुछ व्यंजनों का सुझाव देने में जल्दबाजी की।

मैंने उन्हें एक में शुरुआत के लिए तैयार किया था फेसबुक पर लाइव। वे उन्हें देखने वालों में से बहुतों को पसंद थे, इसलिए मैंने उन्हें चरण दर चरण तैयार किया और प्रस्तुत किया: लाल मिर्च की चटनी के साथ पास्ता, सफेद सॉस में चिकन और मशरूम के साथ पास्ता या पेन और #8220अल्ला वोदका और #8221. मुझे लगता है कि आप जो भी रेसिपी चुनेंगे, वह आपको पसंद आएगी, इसलिए मेरा सुझाव है कि आप उन सभी को ट्राई करें, फिर मुझे बताएं कि आपको कौन सी रेसिपी सबसे अच्छी लगी।

यदि आप मुझे तैयार पास्ता की एक तस्वीर भेजते हैं, तो मैं इसे प्रकाशित करूंगा और अगर आपको यह पसंद आया और आप नुस्खा वितरित करेंगे, तो आपका अग्रिम धन्यवाद है।

सामग्री:

खाना पकाने के लिए 60 मिलीलीटर खट्टा क्रीम

१ छोटा चम्मच सूखा अजवायन

२-३ बड़े चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़

जिस पानी में उन्होंने पास्ता उबाला था, उसमें से 2 डंडे

कार्य किया जाने के लिए:

तुम जानना चाहते हो चिकन ब्रेस्ट और प्याज की चटनी के साथ पास्ता रेसिपी कैसे बनाएं? बहुत आसान है, बस नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें।

हम सामग्री को हाथ में तैयार करते हैं ताकि सब कुछ जल्दी हो जाए।

चिकन ब्रेस्ट को सही आकार के क्यूब्स में काटें, फिर उन्हें तेज़ आँच पर गर्म तेल में तलें ताकि वे सभी तरफ से पक जाएँ, लेकिन मांस को ज़्यादा तला हुआ न रखें (हम ज़्यादा पकाकर मांस को सुखाना नहीं चाहते हैं), थोड़ा सुनहरा होने के लिए पर्याप्त है।

पानी में उबाल आने पर पास्ता को 3 लीटर नमकीन पानी में उबालने के लिए रख दें। हम उन्हें पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालते हैं।

जबकि पास्ता उबल रहा है, सॉस तैयार करना जारी रखें। प्याज को बारीक काट लें, फिर इसे गर्म तेल में धीमी-मध्यम आंच पर गर्म करें। जब प्याज कांच जैसा हो जाए तब 100 मिली पानी डालिये, ढक्कन लगा दीजिये और प्याज को 2 मिनिट से ज्यादा पकने दीजिये, फिर हम ढक्कन हटा सकते हैं.

मांस को वापस पैन में डालें, टमाटर का रस, अजवायन और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें, फिर रचना को समरूप बनाने के लिए मिलाएँ।

कुटा हुआ लहसुन डालें, पैन को बहुत कम आँच पर छोड़ दें, इस दौरान पका हुआ पास्ता निकाल दें। चिकन ब्रेस्ट के साथ प्याज की चटनी के ऊपर डालने के लिए हमें 2 बड़े चम्मच रस रखना है जिसमें उन्होंने उबाला है।

बहुत बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, खट्टा क्रीम और नमक डालें, हल्का मिलाएँ, फिर सूखा हुआ पास्ता सॉस के ऊपर डालें, सभी को अच्छी तरह से ढकने के लिए मिलाएँ और १ मिनट के लिए आग पर रख दें। इस समय के दौरान, स्वाद बहुत अनुकूल हो जाता है और पास्ता सॉस को अवशोषित कर लेता है।

हम तुरंत पास्ता खाते हैं। हम कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर छिड़क सकते हैं और तुलसी के पत्तों से सजा सकते हैं।

मैं आपको अच्छी भूख की कामना करता हूं और चिकन ब्रेस्ट और प्याज की चटनी के साथ पास्ता की तैयारी बढ़ाता हूं।


खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकन स्तन

मांस को बड़े स्ट्रिप्स में काटिये और नमकीन पानी में उबाल लें। उबाल आने के बाद इसे छान लें और इसमें थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कें।

इसे मक्खन से ग्रीस लगे प्याले में रखें। ऊपर जैतून, थोड़ी सी मेंहदी, हरी प्याज की पूंछ और नींबू के स्लाइस रखें।

कसा हुआ पनीर के साथ अंडे डालो और व्हीप्ड क्रीम के साथ सब कुछ कवर करें।

छिले और कटे टमाटर डालें। लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में खट्टा क्रीम के साथ चिकन स्तन छोड़ दें।

2 चिकन ब्रेस्ट
3 अंडे
5-6 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर
१०० ग्राम जैतून के टुकड़े
1 बड़ा चम्मच आटा
75 ग्राम मक्खन
1 नींबू
हरी प्याज की पूंछ
2 टमाटर
रोजमैरी, नमक


पनीर के साथ चिकन चेस्ट

ऐसा कैसे:
चिकन स्तनों को आधा, नमकीन और काली मिर्च में काटा जाता है।
इन्हें याना ट्रे (या किसी अन्य गर्मी प्रतिरोधी रूप में) में डालें और ऊपर से तेल डालें।

मध्यम से कम आंच पर, ब्राउन होने तक ओवन में छोड़ दें।
जब वे काफी भूरे रंग के हो जाते हैं और उस तरह के होते हैं और ndash

सफेद मिर्च के साथ पनीर के स्लाइस और काली मिर्च फिर से डालें (मैंने पेप्पर नहीं किया है)।

उन्हें वापस ओवन में रख दें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और चिकन के टुकड़ों को कोट कर दें।
एक सख्त पनीर का प्रयोग करें।
इस तरह वे ओवन से निकाले गए दिखते हैं:

अच्छा अच्छा।
मैंने टमाटर और खीरा खाया।
अगली बार मैं इसे बंधी हुई जांघों के साथ करूँगा। यह मेरे स्वाद और नरक के लिए अधिक होगा


क्रीम सॉस में चिकन ब्रेस्ट के साथ पास्ता और # 8211 रेसिपी कुछ सामग्री के साथ और बनाने में आसान

खट्टा क्रीम सॉस में चिकन स्तन के साथ पास्ता

मुझे लगता है कि सबसे प्रिय मांस चिकन है, अधिक सटीक रूप से चिकन स्तन, मुझे आश्चर्य नहीं है और # 8230

चिकन ब्रेस्ट पर आधारित हजारों रेसिपी हैं, मैं एक पेश करूंगा मशरूम और पनीर सॉस के साथ पास्ता के साथ परोसा जाता है।

सामग्री पास्ता खट्टा क्रीम सॉस में चिकन स्तन के साथ

  • ५०० ग्राम पास्ता
  • 1 चिकन ब्रेस्ट
  • 200 ग्राम पनीर
  • 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
  • 200 ग्राम मशरूम
  • प्याज
  • नमक और काली मिर्च

बनाने की विधि

पहली बार जब हम प्याज को साफ करते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं या इसे खुरचते हैं, तो मैं सॉस तैयार करते समय स्क्रैप करना पसंद करता हूं ताकि प्याज के टुकड़े दिखाई न दें, हम कद्दूकस किया हुआ प्याज गर्म तेल में डालते हैं, इस बीच हम चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से धोते हैं और इसे क्यूब्स में काट लें, इसे प्याज के बगल में डालें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और हर तरफ सफेद होने के लिए मिलाएं। मशरूम डालें और उन्हें तब तक भूनें जब तक कि मशरूम द्वारा छोड़ा गया पानी वाष्पित न हो जाए।

इस बीच, पास्ता तैयार करें, पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उन्हें थोड़ा नमक के साथ पानी में उबाल लें और फिर उन्हें एक छलनी में निकाल दें।

इस बीच, मांस अच्छा होना चाहिए, खट्टा क्रीम और कसा हुआ पनीर डालें, पनीर पिघलने तक मिलाएं, पका हुआ पास्ता डालें और हम तैयार हैं

गरमागरम परोसें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

1. संघटक 2. गरम तेल में कद्दूकस किया हुआ प्याज 3. तले हुए प्याज के बगल में चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े डालें 4. मांस के बगल में मशरूम जोड़ा गया 5. खट्टा क्रीम और पनीर जोड़ें 6. सॉस में चिकन मांस और मशरूम 7. पका हुआ पास्ता मीट सॉस में मिलाया जाता है 8. सॉस में पास्ता के साथ चिकन ब्रेस्ट 9. प्रस्तुति सुझाव


ओवन में खट्टा क्रीम और पनीर के साथ इन चिकन पैरों को कैसे तैयार करें?

चिकन अचार और # 8211 खट्टा क्रीम सॉस

मैरिनेड के लिए, मसाले के साथ क्रीम मिलाएं: कुछ मेंहदी के पत्ते, एक चम्मच पेपरिका (पपरिका), एक काली मिर्च पाउडर, आधा चम्मच पिसा हुआ जीरा, आधा चम्मच नमक। नमक से सावधान रहें क्योंकि, यदि आप अधिक नमकीन पनीर का उपयोग करते हैं, तो आपको नमक की मात्रा कम करनी होगी, खासकर जब से जांघें थोड़ी नमकीन होती हैं। प्रेस के माध्यम से लहसुन जोड़ें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

हम चिकन पैर कैसे तैयार करते हैं?

चिकन लेग्स को ट्यूल से साफ किया जाता है, नमकीन किया जाता है और दोनों तरफ हल्के से काली मिर्च की जाती है। क्रीम सॉस में भी मसाले होंगे। जांघों को ठंडे पैन में त्वचा के साथ नीचे रखें (इस तरह वे थोड़ा भूरा हो जाते हैं)। उनके ऊपर खट्टा क्रीम सॉस डालें, ताकि जांघें अच्छी तरह से ढक जाएँ। ओवन को 190 C (गैस के साथ उच्च) पर प्रीहीट करें।


चिकन ब्रेस्ट और बेक्ड क्रीम सॉस के साथ स्पेगेटी!

चिकन ब्रेस्ट और क्रीम सॉस के साथ स्पेगेटी उन स्थितियों के लिए एक अपूरणीय विकल्प है जहां आपको पूरे परिवार के लिए जल्दी से रात का खाना तैयार करने की आवश्यकता होती है। इस तरह से तैयार किया गया चिकन ब्रेस्ट हमेशा रसदार और मुलायम होता है। पूरे परिवार के लिए एक त्वरित और भरने वाला रात का खाना!

सामग्री:

-200 ग्राम स्पेगेटी (या अन्य पास्ता)

-500 मिली क्रीम खाना पकाने के लिए

- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

-½ छोटा चम्मच सूखी तुलसी

-100 ग्राम पनीर (वैकल्पिक)।

बनाने की विधि:

2. चिकन ब्रेस्ट को उपयुक्त क्यूब्स में काट लें।

3. पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पास्ता उबालें (संभवतः 2-3 मिनट कम, ताकि उन्हें ज़्यादा गरम न करें - वे सॉस में पूरी तरह से पक जाएंगे)।

4. इस बीच, एक पैन में प्याज को थोड़े गर्म तेल में भूनें - जब तक कि यह अर्ध-पारदर्शी न हो जाए। फिर मांस, ½ छोटा चम्मच नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार डालें। सब कुछ हिलाओ और भूनें जब तक कि मांस सफेद न हो जाए।

5. फिर मीठी क्रीम (किसी भी वसा सामग्री के साथ - हमने 20% कुकिंग क्रीम का इस्तेमाल किया), सूखे तुलसी और लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें। आप चाहें तो दूसरे मसाले भी (अपने स्वाद के अनुसार) इस्तेमाल कर सकते हैं। हलचल। रचना को उबाल लेकर लाओ और गर्मी से हटा दें।

पी.एस. यदि आप उस रचना को उबालने के क्षण से 10 मिनट तक कम आंच पर उबालते हैं, तो आपको एक गाढ़ी चटनी मिलेगी, जिसे आप पास्ता या अन्य गार्निश के साथ परोस सकते हैं।

और हमारा सुझाव है कि आप इसे पूरी तरह से ओवन में तैयार करें।

6. पके हुए पास्ता को एक गहरे पैन में डालें। मक्खन को टुकड़ों में काट लें और सॉस से मांस के टुकड़ों को उनकी सतह पर फैलाएं।

7. फिर पैन में सामग्री के ऊपर क्रीम सॉस डालें।

8. आप चाहें तो डिश को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।

9. ट्रे को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर डालें और पास्ता को सॉस में 10-15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर पिघल कर हल्का ब्राउन न हो जाए।

10.जैसा कि ऊपर बताया गया है, आप सॉस को अलग से उबाल सकते हैं, और फिर इसे पूरी तरह से पके हुए पास्ता के ऊपर डाल सकते हैं।


वीडियो: करम गरलक चकन बरसट रसप (अक्टूबर 2021).