पारंपरिक व्यंजन

शहद में संतरे और ब्लूबेरी से सजा साइट्रस टेरिन

शहद में संतरे और ब्लूबेरी से सजा साइट्रस टेरिन

सबसे पहले संतरे और नीबू को कद्दूकस कर लें, निचोड़ लें और परिणामी रस को निचोड़ लें और एक कटोरी में छील लें, जिसके ऊपर आप जिलेटिन डालें।

एक सॉस पैन में कम गर्मी पर क्रीम (मेरा 15% वसा था), चीनी और वेनिला चीनी डालें और चीनी पिघलने तक हिलाएं। क्रीम को केवल गर्म करना चाहिए उबालना नहीं चाहिए। इसके ऊपर जिलेटिन के साथ फलों का मिश्रण डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। अंत में, दही और शीशियों को वनीला एसेंस के साथ डालें।

छह कटोरे या कप तैयार करें, रचना डालें और सख्त होने तक सर्द करें ... लगभग एक घंटा।

जबकि टेरिन फ्रिज में है, संतरे को इस प्रकार तैयार करें: उन्हें छीलें, फिर उन्हें स्लाइस में काट लें। इन्हें एक बाउल में डालें, बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा होने के लिए रख दें।

जब टेरिन सैट हो जाए तो इसे सजाकर सर्व करें।

सरल, है ना?





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