पारंपरिक व्यंजन

तिल के साथ चिकन उंगलियां

तिल के साथ चिकन उंगलियां

सुसान बीज। ("तिल" अरबी में तिल का नाम है) में विटामिन ए, बी, सी, ई होता है।
वे शरीर को मजबूत और शुद्ध करते हैं। तिल के बीज सेलेनियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत हैं, जिनमें कोलेस्ट्रॉल और सोडियम की मात्रा कम होती है। तिल और तिल के तेल दोनों का उपयोग किया जाता है (तिल के तेल की एक विशेषता तिल की उपस्थिति है, एक लिग्निन एक अनुकूल क्रिया के साथ जो आंत में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करता है और आंशिक रूप से यकृत में कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण को रोकता है।) तिल के बीज बहुत सारा कैल्शियम होता है। अन्य बातों के अलावा, शाकाहारी तिल के सेवन से अपने कैल्शियम की मात्रा को पूरा करते हैं।

  • 1 चिकन स्तन;
  • 3 अंडे;
  • 5 बड़े चम्मच तिल;
  • 5 बड़े चम्मच काले गेहूं का आटा;
  • मसाले: काली मिर्च, सूखी मिर्च, करी, नमक;
  • तलने का तेल;

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 30 मिनट से कम

पकाने की विधि तिल के साथ चिकन उंगलियां:

चिकन ब्रेस्ट को लंबी स्ट्रिप्स में काटें (जितनी लंबी और पतली हो..मेरे वाले थोड़े जिद्दी निकले;))। अंडे फेंटें और मसाले डालें और तिल के साथ आटा अलग से मिलाएँ। गर्म तेल में तलें: एक बार अंडे में, एक बार तिल के आटे में रोल करें। उन्हें दोनों तरफ से तला जाता है (बहुत ज्यादा नहीं, लेकिन चिकन ब्रेस्ट बनाने के लिए पर्याप्त है, क्योंकि तिल भूरे रंग के हो जाते हैं और इसके गुण खो देते हैं)। फिर उन्हें एक नैपकिन पर निकाल दिया जाता है ताकि सारा तेल सोख लिया जा सके। सलाद के साथ परोसें।


टिप्स साइट

1

जब उंगलियों को तिल के साथ तला जाता है, तो उन्हें तेल में ज्यादा नहीं रखा जाता है, लेकिन केवल चिकन ब्रेस्ट बनाने के लिए पर्याप्त होता है, क्योंकि तिल भूरे रंग के हो जाते हैं और इसके गुण खो देते हैं।


वीडियो: Recette de Sauté de poulet au sésame Express - 750g (दिसंबर 2021).