पारंपरिक व्यंजन

परमेसन-भुना हुआ आलू

परमेसन-भुना हुआ आलू

आलू को वायर रैक पर पकाने से उनके चारों ओर गर्म हवा का संचार होता है, जिससे वे अधिक कुरकुरे हो जाते हैं।

अवयव

  • 3 पौंड बेबी युकोन गोल्ड आलू, आधा
  • कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
  • 4 आउंस। बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन
  • ¾ कप कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद
  • १ छोटा चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
  • १ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे

पकाने की विधि तैयारी

  • ओवन के ऊपरी तिहाई में एक रैक रखें; 400° पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में आलू और तेल डालें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। एक रिमेड बेकिंग शीट के अंदर सेट एक वायर रैक पर आलू, कट साइड अप रखें; आरक्षित कटोरा। सुनहरा भूरा होने तक भूनें और 30-35 मिनट तक पकाएं। कटोरे में स्थानांतरण; परमेसन के साथ टॉस। आलू को रैक पर लौटा दें और परमेसन के भूरे और कुरकुरे होने तक, १०-१२ मिनट तक भूनें।

  • एक ही कटोरे में अजमोद, नींबू का रस और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ आलू को टॉस करें। परोसने से ठीक पहले लेमन जेस्ट के साथ शीर्ष।

,विलियम अब्रानोविक्ज़ द्वारा तस्वीरें

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 410 वसा (जी) 23 संतृप्त वसा (जी) 8 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 30 कार्बोहाइड्रेट (जी) 31 आहार फाइबर (जी) 2 कुल शर्करा (जी) 0 प्रोटीन (जी) 16 सोडियम (मिलीग्राम) 550समीक्षा अनुभाग

    • 3 पौंड बेबी युकोन गोल्ड आलू, आधा
    • १/२ कप जैतून का तेल
    • कोषेर नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
    • ४ औंस बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन
    • ३/४ कप कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद
    • १ छोटा चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट
    • 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
    • १ छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
    1. ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में एक रैक को 400°F पर प्रीहीट करें। नमक और काली मिर्च के साथ एक बड़े कटोरे में आलू और तेल डालें। रिमेड बेकिंग शीट रिजर्व बाउल के अंदर सेट किए गए वायर रैक पर, कटे हुए आलू को रखें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें और 30󈞏 मिनट तक पकाएं। परमेसन के साथ टॉस करने के लिए स्थानांतरित करें। आलू को रैक पर वापस कर दें और परमेसन के भूरे और कुरकुरे होने तक, १०&#८२१११२ मिनट तक भूनें।
    2. एक ही कटोरे में अजमोद, नींबू का रस और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ आलू को टॉस करें। परोसने से ठीक पहले लेमन जेस्ट के साथ शीर्ष।

    लहसुन परमेसन भुना हुआ आलू

    उपज: 6 सर्विंग्स

    तैयारी का समय: 10 मिनटों

    खाना बनाने का समय: 30 मिनट

    कुल समय: 40 मिनट

    इन मक्खनदार लहसुन आलू को परमेसन अच्छाई के साथ उछाला जाता है और कुरकुरा-कोमल पूर्णता के लिए भुना जाता है!

    अवयव:

    • 3 पौंड लाल आलू, आधा
    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • 5 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
    • १ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
    • 1/2 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
    • 1/2 छोटा चम्मच सूखी तुलसी
    • १/३ कप ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन
    • कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए
    • 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
    • २ बड़े चम्मच कटी हुई अजवायन की पत्ती

    दिशा:

    1. ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर हल्का तेल लगाएं या नॉनस्टिक स्प्रे से कोट करें।
    2. आलू को एक परत में तैयार बेकिंग शीट पर रखें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल, लहसुन, अजवायन, अजवायन, तुलसी और परमेसन का मौसम डालें। गठबंधन करने के लिए धीरे से टॉस करें।
    3. ओवन में रखें और 25-30 मिनट या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक बेक करें। मक्खन में पिघलने तक, लगभग 1 मिनट तक हिलाएँ।
    4. अगर वांछित हो, तो अजमोद से सजाकर तुरंत परोसें।

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    मुझे किस प्रकार के आलू का उपयोग करना चाहिए

    मैंनें इस्तेमाल किया लाल चमड़ी इस रेसिपी के लिए आलू। क्यों? ये आलू मोमी होते हुए भी सख्त होते हैं, नरम होने तक पक जाते हैं, लेकिन अपना आकार बनाए रखेंगे, और सही मात्रा में स्वाद पैक करेंगे। मुझे इन आलूओं पर भी खाल छोड़ना अच्छा लगता है! वे बहुत मोटे या कड़वे नहीं हैं। वे कुरकुरापन का एक अच्छा सा स्पर्श जोड़ते हैं। आप इन्हें कह सकते हैं गोल्डीलॉक्स आलू का।

    आपके द्वारा उपयोग किए जा सकने वाले अन्य विकल्प हैं:

    • छोटे आलू, साबुत छोड़े या आधे में कटे हुए
    • फिंगरिंग आलू
    • युकोन गोल्ड
    • नीला/बैंगनी आलू

    तैयारी

    चार बड़े चम्मच जैतून का तेल, तुलसी, shallots, और लहसुन को चिकना होने तक प्रोसेसर में ब्लेंड करें।

    बेसिल सॉस को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। (आठ घंटे आगे बनाया जा सकता है। ढककर ठंडा करें)।

    ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक स्प्रे से बड़ी बेकिंग शीट स्प्रे करें। सभी क्रीमर आलू को चार बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ एक बड़े कटोरे में कोट करने के लिए टॉस करें।

    तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। लगभग 35 मिनट तक आलू को लगभग निविदा तक भूनें।

    आलू के ऊपर बेसिल सॉस डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। आलू को सुनहरा भूरा होने तक भूनना जारी रखें और जब कटार से छेद किया जाए तो लगभग 20 मिनट लंबा हो जाता है।

    आलू को सर्विंग बाउल में निकाल लें। पनीर डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।

    चार बड़े चम्मच जैतून का तेल, तुलसी, shallots, और लहसुन को चिकना होने तक प्रोसेसर में ब्लेंड करें।

    बेसिल सॉस को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। (आठ घंटे आगे बनाया जा सकता है। ढककर ठंडा करें)।

    ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक स्प्रे से बड़ी बेकिंग शीट स्प्रे करें। सभी क्रीमर आलू को चार बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ एक बड़े कटोरे में कोट करने के लिए टॉस करें।

    तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। लगभग 35 मिनट तक आलू को लगभग निविदा तक भूनें।

    आलू के ऊपर बेसिल सॉस डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। आलू को सुनहरा भूरा होने तक भूनना जारी रखें और जब कटार से छेद किया जाए तो लगभग 20 मिनट लंबा हो जाता है।


    तैयारी

    छोटे आलू को एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में ढक्कन और एक बड़ा चम्मच नमकीन पानी के साथ लगभग ३ से ५ मिनट के लिए आंशिक रूप से पकाएं। छानकर ठंडा होने दें।

    ठंडा होने पर आधा काट लें। एक साफ स्टेनलेस स्टील के कटोरे में रखें और पिघला हुआ मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें। परमेसन पर छिड़कें। तब तक टॉस करें जब तक कि सभी आलू मक्खन और परमेसन से ढक न जाएं।

    एक नॉन-स्टिक बेकिंग शीट पर रखें और लगभग २० से ३० मिनट के लिए गर्म ४२५ F ओवन में बेक करें। आलू को पकाते समय कम से कम एक बार पलट दें।

    जब आलू सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं और पनीर क्रिस्पी हो जाए, तो ओवन से निकालें और एक सर्विंग डिश में रखें।

    इस व्यंजन को पूरा करने के लिए अपने पसंदीदा पेस्टो के साथ बूंदा बांदी करें।

    छोटे आलू को एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में ढक्कन और एक बड़ा चम्मच नमकीन पानी के साथ लगभग ३ से ५ मिनट के लिए आंशिक रूप से पकाएं। छानकर ठंडा होने दें।

    ठंडा होने पर आधा काट लें। एक साफ स्टेनलेस स्टील के कटोरे में रखें और पिघला हुआ मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें। परमेसन पर छिड़कें। तब तक टॉस करें जब तक कि सभी आलू मक्खन और परमेसन से ढक न जाएं।

    एक नॉन-स्टिक बेकिंग शीट पर रखें और लगभग २० से ३० मिनट के लिए गर्म ४२५ F ओवन में बेक करें। आलू को पकाते समय कम से कम एक बार पलट दें।

    जब आलू सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं और पनीर क्रिस्पी हो जाए, तो ओवन से निकालें और एक सर्विंग डिश में रखें।


    परमेसन भुना हुआ बेबी आलू

    परमेसन रोस्टेड बेबी पोटैटो: साल के किसी भी समय के लिए एक आसान स्वादिष्ट साइड डिश।

    अवयव

    • 1-⅞ औंस, वजन मक्खन
    • 1-⅞ औंस, वजन परमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
    • 1 पौंड बेबी पोटैटो, स्क्रब करके आधा में काट लें
    • लहसुन चूर्ण
    • अन्य मसाला (दौनी, अजवायन के फूल, अजवायन, आदि), वैकल्पिक

    तैयारी

    2. मक्खन को माइक्रोवेव सेफ बाउल में डालें। माइक्रोवेव में कुछ सेकेंड के लिए मक्खन पिघलाएं। एक बार पिघलने के बाद, इसे एक रिमेड बेकिंग शीट में डालें और इसे समान रूप से तल पर फैलाएं।

    3. मक्खन के ऊपर परमेसन चीज़ छिड़कें और मक्खन के ऊपर अन्य सीज़निंग भी हल्के से छिड़कें।

    ४. आलू के हलवे को मक्खन और मसाले पर नीचे की ओर रखें। पहले से गरम ओवन में रखें और 30 से 35 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और आलू को पैन से निकालने से पहले 5 मिनट तक ठंडा होने दें।


    परमेसन भुना हुआ आलू

    बाहर से खस्ता और अंदर से फूला हुआ, यह सप्ताह के किसी भी दिन के लिए एक आदर्श आलू की रेसिपी है। घर में पहले से मौजूद सामग्री को बनाने और उपयोग करने में आसान, परमेसन भुना हुआ आलू अपने शानदार स्वाद और उन्हें बनाने में आसानी के कारण घर का पसंदीदा बन जाएगा। लहसुन और प्याज पाउडर के साथ अनुभवी, साधारण स्वाद आलू में सेंक जाते हैं और प्रत्येक काटने को उत्कृष्ट बनाते हैं। अपने परिवार को आलू के सर्वोत्तम व्यंजनों में से एक के साथ व्यवहार करें।


    शेरोन के अधिक व्यंजनों के लिए, उसका विशेष रुप से प्रदर्शित फ़ूडी प्रोफ़ाइल पृष्ठ देखें।

    अवयव

    • 8 से 10 सोने और लाल आलू, चौथाई
    • मक्खन की 1 छड़ी
    • १/२ कप बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
    • 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
    • 1/2 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
    • 1 छोटा चम्मच नमक
    • स्वादानुसार काली मिर्च
    • 2 बड़े प्याज

    निर्देश

    ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।

    एक बाउल में आलू, लहसुन पाउडर, प्याज़ पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें।

    एक बड़ी कुकी शीट में मक्खन की स्टिक पिघलाएं।

    पिघले हुए मक्खन के ऊपर परमेसन चीज़ छिड़कें।

    कुकी शीट में आलू डालें। आलू के बीच में कटा हुआ प्याज छिड़कें ताकि पूरी कुकी शीट आलू या प्याज से ढक जाए।

    30 मिनट तक बेक करें, फिर आलू और प्याज़ को पलट दें। एक और 30 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

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    वास्तव में स्वादिष्ट आलू की रेसिपी और एक जो हमारे कम कार्ब खाने की योजना को तोड़ने लायक है, योग्य! हमने केवल एक ही बदलाव किया है कि मक्खन के बजाय जैतून के तेल का उपयोग किया जाए और पाउडर के बजाय हमारे घर में उगाए गए ताजा लहसुन का उपयोग किया जाए। अन्यथा हमने दिखाए गए अनुसार नुस्खा का पालन किया। परमेसन आलू के वेजेज को एक अद्भुत, लगभग अप्रत्याशित, स्वाद देता है और मैंने इस रेसिपी को भविष्य के लिए पसंदीदा में पहले ही सहेज लिया है!

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    • ऐसी छवियां जो किसी लेख की विशेषताओं को उजागर करती हैं ("यहां इस संगीत प्लेयर पर नियंत्रण हैं", "इस हार के लिए अकवार देखें", "इस बॉक्स में देखें")
    • किसी उत्पाद का उपयोग करते हुए किसी व्यक्ति को दिखाने वाली छवियां ("यहां मैंने यह स्कार्फ पहना है", "यहां स्याही कारतूस स्थापित करें")
    • किसी विषय से संबंधित छवियां ("माई डॉग स्किपर", "ए ग्रेट आउटफिट", "अवर फैमिली एट येलोस्टोन", "कैबिनेट क्लैंप का उपयोग करके कुर्सी को कैसे गोंद करें")
    • ऐसी छवियां जो दिखाती हैं कि कोई उत्पाद कैसा प्रदर्शन करता है ("मैंने इस तस्वीर को इस कैमरे से लिया", "यह शर्ट धोने में सिकुड़ गई", "100 कट के बाद देखा ब्लेड")
    • छवियां जो उत्पाद के आकार की भावना देती हैं ("यह रेफ्रिजरेटर वास्तव में 6 'लंबा है", "एक सेलफोन एक क्रेडिट कार्ड के आकार का है")

    अपनी छवियों के लिए कैप्शन शामिल करें। जबकि आवश्यक नहीं है, वे आपकी छवियों के लिए संदर्भ प्रदान करते हैं। इसके अतिरिक्त, आप अपनी छवि में एक या अधिक दिलचस्प क्षेत्रों को हाइलाइट करने के लिए छवि नोट्स सुविधा का उपयोग कर सकते हैं। जब वे आपकी छवि पर रोल करेंगे तो सभी को आपके नोट दिखाई देंगे।

    मुझे क्या साझा नहीं करना चाहिए?

    ऐसा व्यवहार करें जैसे कि आप किसी मित्र की डिनर पार्टी में अतिथि हों: कृपया प्राइम पब्लिशिंग समुदाय के साथ सम्मान से पेश आएं। सांझा ना करें:

    • अपवित्र, अश्लील, या द्वेषपूर्ण चित्र, या नग्नता के साथ कोई भी चित्र
    • ऐसी छवियां जिनके पास आपके पास बौद्धिक संपदा अधिकार नहीं हैं
    • फ़ोन नंबर, मेल पते या URL दिखाने वाली छवियां। आप कॉपीराइट जानकारी के साथ किसी छवि को वॉटरमार्क कर सकते हैं।
    • उपलब्धता, कीमत, या वैकल्पिक ऑर्डरिंग/शिपिंग जानकारी दिखाने वाली छवियां
    • बाहरी वेब साइटों, प्रतियोगिताओं, या अन्य अनुरोधों की विशेषता वाली छवियां
    • 13 साल से कम उम्र के बच्चों के बारे में कोई भी व्यक्तिगत जानकारी
    • ऑटोमोबाइल लाइसेंस प्लेट वाली छवियां जो प्रमुख हैं और आसानी से पढ़ी जाती हैं (लाइसेंस प्लेट वाले चित्र जिन्हें फ़्यूज़ कर दिया गया है या अन्यथा पढ़ा नहीं जा सकता है) स्वीकार्य हैं।

    आपके कैप्शन और नोट्स पर भी यही दिशानिर्देश लागू होते हैं।

    कौन से छवि प्रारूप और आकार समर्थित हैं?

    हम जेपीईजी, जीआईएफ और पीएनजी छवियों का समर्थन करते हैं। फ़ाइलें 1MB से अधिक नहीं होनी चाहिए। छवि की ऊंचाई और छवि की चौड़ाई दोनों 60 और 3500 पिक्सेल के बीच होनी चाहिए।

    एक छवि अपलोड करने के बजाय, क्या मैं सिर्फ एक छवि के लिए एक लिंक दर्ज कर सकता हूं?

    नहीं, सभी छवियों को प्राइम पब्लिशिंग पर अपलोड किया जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करता है कि आपकी छवि हमेशा उपलब्ध है।

    एक छवि अपलोड करने में कितना समय लगता है?

    समय आपके इंटरनेट कनेक्शन की गति और छवि फ़ाइल के आकार के आधार पर भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, 400KB छवि के लिए, आपको 56KB मॉडेम पर 2 से 4 मिनट और DSL या केबल मॉडेम के लिए 1 मिनट से कम की अपेक्षा करनी चाहिए।

    मेरी छवि कहां दिखाई देगी?

    आम तौर पर आपकी छवि वहीं दिखाई देगी जहां आपने इसे अपलोड किया था: लेख छवि गैलरी में।

    मेरे द्वारा अपलोड की गई छवियों का स्वामी कौन है?

    छवि का अधिकार स्वामी आपकी छवि को प्राइम पब्लिशिंग पर अपलोड करने वाली छवि का स्वामित्व जारी रखता है, स्वामित्व स्थानांतरित नहीं करता है।


    लहसुन परमेसन भुना हुआ आलू

    अवयव

    • 6 रसेट आलू, छीलकर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
    • ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • 1 चम्मच कोषेर नमक
    • ८ लहसुन की कलियाँ, कटा हुआ
    • ¼ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
    • ¼ कप ताजा अजमोद

    निर्देश

    1. ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
    2. उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ। आलू डालें और 6-7 मिनट तक पकाएं, जब तक कि एक कांटा आसानी से छेद न कर जाए। आलू को छलनी से छान लें ताकि सारा पानी निकल जाए।
    3. आलू को एक बड़ी बेकिंग शीट पर रखें और ऊपर से जैतून का तेल और कोषेर नमक डालें। जैतून के तेल में पूरी तरह से कोट करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करके आलू के चारों ओर मिलाएं। आलू को बीच-बीच में पलटते हुए 30-40 तक बेक करें, जब तक कि सभी स्लाइड्स गोल्डन ब्राउन न हो जाएं। खाना पकाने के आखिरी ५ मिनट के दौरान, आलू के ऊपर कटा हुआ लहसुन छिड़कें।
    4. जब आलू पूरी तरह से पक जाएं तो एक बड़े बाउल में निकाल लें। परमेसन पनीर और अजमोद के साथ शीर्ष। मिश्रण को एक साथ टॉस करें और फिर परोसें।

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    ईटन बर्नथ एक 19 वर्षीय शेफ, फूड एंड लाइफस्टाइल कंटेंट क्रिएटर, एंटरटेनर, टीवी पर्सनैलिटी और एंटरप्रेन्योर हैं, जो सोशल मीडिया पर अपने वायरल वीडियो के लिए जाने जाते हैं, जो उनकी कुकिंग विशेषज्ञता और आकर्षक व्यक्तित्व का प्रदर्शन करते हैं।