पारंपरिक व्यंजन

कार्प कैवियार सलाद

कार्प कैवियार सलाद

सर्विंग्स: 6

तैयारी का समय: 30 मिनट से कम

पकाने की विधि कार्प कैवियार सलाद:

नमकीन अंडे को एक कटोरे में डालें और बिना किसी अन्य सामग्री को मिलाए लकड़ी के चम्मच से 5 मिनट तक मिलाएँ। धीरे-धीरे एक बड़ा चम्मच तेल डालना शुरू करें और अंडे के टूटने तक (केवल एक दिशा में !!) मिलाएं। (मैंने लगभग 30 मिनट तक मिश्रित किया)। नीबू का रस निचोड़ कर उसमें थोडा़ सा मिला लें, फिर बारीक़ कटा हुआ प्याज़ डाल दें.

टिप्स साइट

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अगर कैवियार को हिलाते समय काटा जाता है, तो थोड़ा सा मिनरल वाटर छिड़कें या उबली हुई सूजी डालें (एक बड़ा चम्मच सूजी को बिना नमक के पानी में उबाला जाता है)।