सेब पाई

एक बड़े बाउल में मैदा, चीनी, मार्जरीन, बेकिंग पाउडर और अंडा डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि एक फूला हुआ आटा न बन जाए।

आटे को दो बराबर भागों में बाँट लें, क्लिंग फिल्म में मोड़ें और भरावन तैयार होने तक सर्द करें।

सेब छीलें।

सेब को बड़े कद्दूकस पर डालें और धीमी आंच पर एक पैन में डालें।

चीनी और दालचीनी डालें और सेब को गाढ़ा होने तक पकाएँ। ठंडा होने दें।

एक ओवन ट्रे को मार्जरीन की एक परत के साथ चिकना करें और फिर आटे के साथ पंक्तिबद्ध करें।

आटे को फ्रिज से निकालिये, एक शीट फैलाइये और ट्रे के नीचे रखिये, जगह-जगह कांटे से चुभन कीजिये.

कड़ाही में कड़ा हुआ सेब डालें और चम्मच से समतल करें।

दूसरी शीट फैलाएं और इसे सेब की संरचना के ऊपर रखें, जगह-जगह कांटे से चुभें और फेंटे हुए अंडे से चिकना करें।

180C / 350F / गैस 4 पर 35-40 मिनट के लिए या सुनहरा क्रस्ट बनने तक बेक करें।

पाई को लगभग 10 मिनट के लिए "आराम" करने दें, फिर इच्छानुसार भाग लें, पाउडर चीनी से सजाएं और परोसने के लिए तैयार हों।

अच्छी रूचि!!!