पारंपरिक व्यंजन

अंजीर और फ्रैंगिपेन क्रीम के साथ तीखा

अंजीर और फ्रैंगिपेन क्रीम के साथ तीखा

यह स्पेनिश शरद ऋतु मेनू का हिस्सा है, यह बहुत स्वादिष्ट, तैयार करने में आसान और आखिरी लेकिन कम से कम नहीं है, यह मेरे प्यारे शेफ गॉर्डन रामसे के हस्ताक्षर को सहन करता है। :)

अंजीर के साथ एक तीखा, ये छोटे, स्वादिष्ट और बहुत मीठे फल, विषहरण और मजबूत आयोडीन सेवन के साथ अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज के लिए फायदेमंद होते हैं।

इसलिए मैं आपको टेबल पर आमंत्रित करता हूं!

  • सामग्री:
  • आटे की ४५० शीट, तैयार
  • मैदा छिड़कें
  • 1 पीटा अंडे की जर्दी ग्लेज़िंग के लिए
  • पके अंजीर
  • फ्रांगीपानी:
  • कमरे के तापमान पर १०० ग्राम मक्खन
  • 100 ग्राम वनीला पाउडर चीनी और पाउडरिंग के लिए थोड़ी अधिक
  • 1 बड़ी जर्दी, पीटा हुआ
  • १०० ग्राम पिसे हुए बादाम
  • 25 ग्राम आटा
  • कार्य किया जाने के लिए:
  • शहद
  • smanatana Grasa

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि अंजीर और फ्रेंगिपानी क्रीम के साथ तीखा:

सबसे पहले फ्रैंगिपेन क्रीम तैयार करें। एक कटोरे में, मक्खन को पाउडर चीनी के साथ क्रीमयुक्त होने तक रगड़ें, फिर धीरे-धीरे फेंटे हुए अंडे की जर्दी डालें, जब तक कि पूरी तरह से शामिल न हो जाए। पिसे हुए बादाम और आटा डालें और मिश्रण को सजातीय होने तक मिलाएँ। प्याले को ढँक दें और फ्रैंगिपेन क्रीम को लगभग 5 मिनट के लिए आराम करने दें। ओवन को उच्च शक्ति पर गरम करें।

आटे के साथ हल्के पाउडर वाली सतह पर, एक शीट में एक सिक्के की मोटाई में आटा फैलाएं। एक छोटी प्लेट के साथ, आटे से 4 डिस्क काट लें। 1 सेमी किनारे छोड़ दें और डिस्क के चारों ओर धीरे-धीरे एक सीमा बनाएं एक चाकू, पूरी तरह से आटा काटे बिना। डिस्क को एक बड़ी बेकिंग ट्रे पर रखें और किनारों को जर्दी से चिकना करें। प्रत्येक डिस्क के बीच में फ्रैंगिपेन क्रीम की एक पतली परत फैलाएं।

अंजीर को गोल आकार में काट लें। उन्हें क्रीम के ऊपर गोल आकार में व्यवस्थित करें। टार्ट्स को थोड़ी सी चीनी के साथ पाउडर करें और उन्हें लगभग 20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि आटा कुरकुरा और सुनहरा न हो जाए। किनारे पर आटा अंजीर के चारों ओर बढ़ता है। जब टार्ट अभी भी गर्म हों, तो अंजीर के ऊपर शहद छिड़कें। टार्ट्स को ठंडा होने दें और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

मेरे सभी आगंतुकों को शुभकामनाएँ! :)


अंजीर और फ्रैंगिपेन क्रीम के साथ तीखा

सबसे पहले फ्रैंगिपेन क्रीम तैयार करें: एक कटोरे में, मक्खन को पाउडर चीनी के साथ क्रीमयुक्त होने तक रगड़ें, फिर धीरे-धीरे फेंटे हुए अंडे की जर्दी डालें, जब तक कि अच्छी तरह से शामिल न हो जाए। पिसे हुए बादाम और मैदा डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि रचना सजातीय न हो जाए।
प्याले को ढँक दें और फ्रैंगिपेन क्रीम को लगभग 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
ओवन को उच्च शक्ति पर गरम करें।

एक सतह पर आटे के साथ हल्के से पाउडर, एक शीट में एक सिक्के की मोटाई में आटा फैलाएं। एक छोटी प्लेट से आटे से 4 डिस्क काट लें। आटे को पूरी तरह से काटे बिना, 1 सेमी का किनारा छोड़ दें और चाकू की नोक से डिस्क के चारों ओर धीरे से एक बॉर्डर बनाएं।
डिस्क को एक बड़ी बेकिंग ट्रे पर रखें और किनारों को जर्दी से चिकना करें।
प्रत्येक डिस्क के बीच में फ्रैंगिपेन क्रीम की एक पतली परत फैलाएं।
अंजीर को गोल आकार में काट लें। उन्हें क्रीम के ऊपर एक सर्कल में व्यवस्थित करें। टार्ट्स को थोड़ी सी चीनी के साथ पाउडर करें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि आटा कुरकुरा और सुनहरा न हो जाए। किनारे पर आटा अंजीर के चारों ओर बढ़ता है।
जब टार्ट अभी भी गर्म हों, तो अंजीर के ऊपर शहद छिड़कें।
टार्ट्स को ठंडा होने दें और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

मेरे सभी आगंतुकों को शुभकामनाएँ! ब्लॉग: calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/


द्वारा प्रस्तावित एक नुस्खा: एड्रियाना डुमित्रु (एड्रियाना_डुमित्रु_1)


वेनिला क्रीम और अंजीर के साथ तीखा

इस टार्ट का विचार कहां से आया? आइए इसके साथ शुरू करते हैं और आपको अपने बारे में कुछ बातें बताते हैं।

मैं अपने व्यंजनों के बारे में बहुत पहले कभी नहीं सोचता और मैं यह योजना नहीं बनाता कि मैं क्या और कब पोस्ट करने जा रहा हूं, चाहे वह ब्लॉग हो या इंस्टाग्राम के लिए सामग्री। किसी न किसी तरह, हर दिन, इंस्टाग्राम पेज से बहुत सारी सामग्री जुड़ी होती है, और फिर भी मैं समय की कमी के कारण एक सामान्य दिन में जो कुछ भी बनाती हूं, उसे पोस्ट नहीं करती। दूसरे शब्दों में, मैं उसी गति से खाना बना रहा था और इससे पहले कि मैं अपना ब्लॉग खोलता।

मैं इतना लालची व्यक्ति हूं कि मैं कुछ पकाने के लिए कभी नहीं थकता, खासकर जब मेरे मन में पहले से ही पकवान का अंतिम स्वाद होता है। मैं अपने व्यंजनों को फ्रिज या फ्रीजर में मौजूद सामग्री से शुरू करता हूं, इस पर निर्भर करता है कि मैंने लंबे समय तक क्यों नहीं खाया है या मुझे कैसा लगता है, और सबसे पहले मैंने एक विचार से ऑनलाइन देखा।

वर्षों से, जब से मैं हाई स्कूल में था, मुझे कुकिंग शो देखना और विचारों और व्यंजनों को चुराना बहुत पसंद था। उस समय मैं उसी गति से खाना नहीं बनाती थी, लेकिन मैंने अपनी रेसिपीज़ रखीं और उम्मीद थी कि एक दिन मैं उन्हें बनाऊँगी। मेरे पास व्यंजनों और विचारों से भरी डायरी है।

वर्तमान में मेरे पास टीवी के सामने बिताने का समय नहीं है, यही कारण है कि विचार ऑनलाइन से आते हैं, इंस्टाग्राम और Pinterest दैनिक प्रेरणा हैं। मैं चित्रों, विचारों को सहेजता हूं, व्यंजनों के बीच संबंध बनाता हूं और उन्हें व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार अनुकूलित करता हूं, और इसलिए दैनिक व्यंजन दिखाई देते हैं। और निश्चित रूप से डेसर्ट, क्योंकि मेरे पास हमेशा फ्रिज में कुछ मीठा होता है।

वर्तमान नुस्खा पर वापस जा रहे हैं, यह सब मेरे पति के माता-पिता से प्राप्त अंजीर से भरे बैग से शुरू हुआ, जो मुझे नहीं पता था कि मिठाई में कैसे उपयोग किया जाए। Pinterest पर एक साधारण खोज और बहुत सारी तस्वीरें, और इसी तरह मैंने मस्कापोन क्रीम के साथ एक टार्ट देखा। मैंने जल्दी से चॉकलेट मोज़ेक टार्ट का आधार बनाया, स्पंज क्रीम क्रीम को फल और वेनिला के साथ थोड़ा बदल दिया और इसे मस्करपोन के साथ मिलाया, इसे अंजीर और पिस्ता से सजाया, और इस तरह यह त्वरित और स्वादिष्ट टार्ट आया।


ताजा अंजीर और फ्रेंगिपानी क्रीम के साथ मिनी टार्ट्स

आटा प्राप्त ( छोटी परत वाली पेस्ट्री ) मैंने इसे ४ डोनट्स में विभाजित किया है (क्योंकि मेरे पास आकार के साथ इसकी एक ट्रे है, लेकिन यह एक तीखा आकार के लिए भी पर्याप्त है)। प्रत्येक आकार में मैंने अपनी उंगलियों से आटे को व्यवस्थित किया, फिर मैंने इसे फ्रिज में रख दिया और जब तक कि मैं अपने बच्चे को किंडरगार्टन (लगभग आधे घंटे) से बरामद नहीं कर लेता।

वापस रास्ते में, मैंने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर चालू किया और मैंने 40 ग्राम से फ्रैंगिपेन क्रीम तैयार की। बादाम ग्राइंडर + 40. जीआर से गुजरे। पाउडर चीनी / बारीक + 40 जीआर। कमरे के तापमान पर मक्खन + एक अंडा।

यह सब तब तक मिलाएं जब तक आपको एक समान क्रीम न मिल जाए।

मैंने ट्रे को फ्रिज से बाहर निकाला और प्रत्येक रूप में क्रीम डाली।

ताजे अंजीर, जो खाने से बच गए, मैंने धोकर पूंछ को हटाकर क्वार्टर में काट लिया।

मैंने उन्हें अच्छी तरह से / क्रीम के ऊपर रख दिया

. . . और मैंने ट्रे को लगभग 25 मिनट के लिए ओवन में रख दिया, जब तक कि क्रीम फूल कर सुनहरा न होने लगे।

मैंने अपने मिनी टार्ट्स को ग्रिल पर थोड़ा ठंडा होने दिया।
बेशक उन्हें यह नहीं मिला।


अंजीर और फ्रांगीपानी क्रीम के साथ तीखा - व्यंजनों

जेमी ओलिवर की रसोई की किताबों के माध्यम से ब्राउज़ करते हुए, मैंने उनमें से एक में पाया, जिसमें उन्होंने इतालवी व्यंजनों के व्यंजनों का बहुत अच्छी तरह से वर्णन किया है, फ्रैंगिपेन क्रीम और अंजीर के साथ एक तीखा नुस्खा और मैं इसके बारे में सोचकर रह गया था। इसलिए जब मुझे खरीदने के लिए अंजीर मिला, तो मैंने सोचना बंद कर दिया और उसकी रेसिपी से प्रेरित होकर, मैंने यह तीखा बनाया, जो बस स्वादिष्ट निकला।

हमें क्या चाहिये:

  • 5 ताजा अंजीर
  • वेनिला चीनी का एक बड़ा चमचा
  • सजावट के लिए बादाम के गुच्छे (वैकल्पिक)
  • 200 ग्राम आटा
  • १०० ग्राम ठंडा मक्खन
  • 4-5 बड़े चम्मच बहुत ठंडा पानी
  • एक अंडे की जर्दी
  • वेनिला चीनी का एक बड़ा चमचा
  • 100 ग्राम बादाम का आटा
  • १०० ग्राम मक्खन
  • वेनिला चीनी के दो बड़े चम्मच
  • एक अंडा

हमें कैसे आगे बढे:

आटा बनाने के लिए, सब्जियों के साथ देहाती तीखा नुस्खा के रूप में आगे बढ़ें और इसे कुछ घंटों के लिए या अगले दिन तक फ्रिज में रख दें। यह जितनी देर तक फ्रिज में रहता है, उतना ही नाजुक होता जाता है।

फ्रेंगिपानी क्रीम तैयार करना बहुत आसान है। मक्खन को चीनी के साथ रगड़ें, बादाम का आटा और फेंटा हुआ अंडा डालें और चिकना होने तक सब कुछ मिलाएँ।

आप उन्हें कैसे पसंद करते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, अंजीर को खोल के साथ और बिना दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। मैंने उन्हें बिना खोल के इस्तेमाल किया। मैंने उन्हें बहुत सावधानी से साफ किया और फिर उन्हें टुकड़ों में काट दिया, एक भाग गोल, जिन्हें मैंने बीच में रखा और दूसरा स्लाइस के रूप में, जो किनारे पर थे।

हम टार्ट की एक ट्रे तैयार कर रहे हैं। इसे तेल से अच्छी तरह से चिकना कर लें और आटे की परत लगा दें।

हम आटे को गोल आकार देने की कोशिश में कार्य स्थान पर फैलाते हैं। आटे को पैन में रखें, फ्रेंगिपेन क्रीम डालें, ऊपर अंजीर रखें और उन पर एक बड़ा चम्मच वेनिला चीनी और बादाम के गुच्छे छिड़कें।

ट्रे को लगभग 40-45 मिनट के लिए मध्यम तापमान पर ओवन में रखें या जब तक हम यह न देख लें कि आटा भूरा हो गया है और अंजीर कैरामेलाइज़ होने लगे हैं।

इसे ठंडा होने दें और फिर इसे परोसें, या तो इतनी आसानी से या अगर आपको नहीं लगता कि यह काफी मीठा है, तो आप ऊपर से थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं।


अशांत स्वादिष्ट जीवन का अद्भुत स्वाद

मुझे लिखे हुए काफी समय हो गया है। मैं काफी कुछ कहूंगा। मुझे नहीं पता कि मौजूदा स्थिति को देखते हुए यह सही समय है या नहीं, लेकिन शायद इसने मुझे वापस आने का मौका दिया। यह संगरोध का अच्छा हिस्सा होगा :)।

इतने लंबे ब्रेक के बाद, मैं ईमानदारी से यह भी नहीं जानता कि कहां से शुरू करूं। हम चार साल की अनुपस्थिति के बारे में बात कर रहे हैं, उस दौरान मैंने खाना बनाना बंद नहीं किया, लेकिन मुझे लिखने का समय नहीं मिला। यह चार सुंदर, गहन वर्ष रहे हैं, भावनाओं से भरे हुए हैं और लिटिल मिस फ़ूडी (उर्फ निकोल) ने हमें जो आनंद प्रदान किया है, वे क्षण जो शायद आप में से कुछ लोगों ने इंस्टाग्राम पर देखे होंगे यदि आप मेरी प्रोफ़ाइल पर आते हैं।

लेकिन अब, दुनिया भर में किसी न किसी रूप में होने वाली अप्रिय घटनाओं के कारण, ऐसा लगता है कि मेरे पास थोड़ा और समय उपलब्ध है। ज्यादा नहीं, यह देखते हुए कि मेरे पास एक पूर्णकालिक नौकरी है जिसे मैं घर से चार सप्ताह से कर रहा हूं, लेकिन एक खिड़की खोजने के लिए पर्याप्त है जिसे मैं खुद को समर्पित कर सकता हूं।

मैं जानना चाहता हूं कि आप कैसे हैं और मुझे आशा है कि आप ठीक हैं। मुझे आशा है कि आप, हमारी तरह, इस कठिन समय के दौरान घर पर रहें और आप अपने दिनों को इस तरह व्यवस्थित करने का प्रयास करें कि आपके पास वह करने का समय हो जो आपको पसंद है। मैं नहीं चाहता कि यह एक ऐसा लेख हो जो आपको बताए कि मैं COVID19 के बारे में क्या सोचता हूं और चीजें हमारे साथ कैसी हैं। इस बारे में बहुत अधिक खबरें हैं और मैं उन हजारों “रायवादियों” में से एक नहीं बनना चाहता जो मुफ्त में अपनी राय देते हैं। लेकिन मैं आपको बता सकता हूं कि हम नियमों का पालन करने की कोशिश करते हैं, हम घर पर रहते हैं, हम घर से काम करते हैं और हम एक साथ बिताए पलों का आनंद लेते हैं।

इस क्वारंटाइन की अच्छी बात यह है कि मेरे पास और खाना बनाने का समय है। मैं गिलास का पूरा हिस्सा देखने की कोशिश करता हूं और इस बात का फायदा उठाता हूं कि हम सब घर पर हैं और खाना बना सकते हैं। यह उल्लेख करने के लिए नहीं कि मुझे अब कंपनी कैंटीन में खाना नहीं पड़ेगा। आपको पता होना चाहिए कि जब से मैंने अपनी नौकरी बदली है, लगभग तीन साल से मैं दोपहर के भोजन में केवल सलाद खाता हूँ :)। अब चीजें बदल गई हैं, लेकिन मुझे लगता है कि इसकी कीमत मुझे चुकानी पड़ेगी और यह पैमाना मुझे जल्द ही साबित कर देगा। खासकर जब से, घर से निकलने से बचने के लिए, मैं खुद रोटी बनाता हूं (“जीव की खुशी के लिए ”– पढ़ने के लिए “maia”, जो सुपर इस्तेमाल होने के लिए बहुत खुश है।)

लेकिन मैं अपनी मेयोनेज़ ब्रेड के बारे में अपनी संगरोध डायरी में दूसरी बार बात करूँगा। अब मैं आपको अपने पसंदीदा केक में से एक के बारे में बताने जा रहा हूं। क्या आपको नाशपाती और फ्रैंगिपेन क्रीम टार्ट याद है? आज मैं आपको जो प्रपोज कर रहा हूं वह कुछ ऐसा ही है, केवल अंजीर के साथ।

अंजीर और फ्रांगीपानी क्रीम के साथ तीखा

अंजीर और फ्रांगीपानी के साथ तीखा

  • कुल समय: 60 मिनट
  • तैयारी का समय: 20 मिनट
  • खाना बनाने का समय: 40 मिनट
  • रेटिंग: 4 सितारे - 1 समीक्षा पर आधारित

अवयव:

  • आटा - 125 ग्राम - 225 ग्राम - 2 बड़े चम्मच - 30 ग्राम - 1 - 1 चुटकी
  • फ्रांगीपानी क्रीम - 125 ग्राम - 125 ग्राम - 125 ग्राम - 3 बड़े चम्मच - 2 - 1 बड़ा चम्मच
  • टॉपिंग - 10 - 15 - 2 बड़े चम्मच - 2 बड़े चम्मच - qb

निर्देश:

  • एक बड़े बाउल में मैदा छान लें, उसमें नमक, चीनी और पिसे हुए बादाम डालें।
  • कटा हुआ ठंडा मक्खन डालें और अपनी उँगलियों से तब तक मिलाएँ जब तक आटा कुरकुरे न हो जाए।
  • अंडा डालें और जल्दी से गूंद लें ताकि आपको एक चिकना आटा मिल जाए। आटे की लोई बनाकर उसे क्लिंग फिल्म में लपेट कर लगभग 30' के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।

फ्रांगीपानी क्रीम:

  • मक्खन को चीनी के साथ तब तक रगड़ें जब तक कि यह एक क्रीम की स्थिरता तक न पहुँच जाए, अंडा, अमरेटो, बादाम और आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • आटे को फ्रिज से बाहर निकालें और एक गोल शीट फैलाएं और इसे घी लगी कड़ाही में डालें (मैंने 23 सेमी गोल पैन का इस्तेमाल किया)। एक रोलिंग पिन के साथ किनारों को काट लें। साफ दिखने के लिए आटे को चम्मच की पूंछ से ट्रे की दीवारों पर दबाएं।
  • आटे के ऊपर बादाम की मलाई डालें, इसे पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएँ।
  • अंजीर को स्लाइस में काटें और उन्हें समान रूप से क्रीम पर फैलाएं (अपनी कल्पना को जंगली चलने दें)
  • अंजीर के ऊपर थोड़ा सा शहद डालें और बादाम के गुच्छे (पिसे बादाम) डालें।
  • टार्ट को गर्म ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
  • पैन से निकालने से पहले टार्ट को ठंडा होने दें।
  • पाउडर चीनी के साथ पाउडर।

शायद अंजीर के लिए या शायद फ्रेंगिपानी क्रीम के लिए मेरी कमजोरी, लेकिन मुझे लगता है कि यह सिर्फ इतना ही नहीं है। यह टार्ट अद्भुत है। आटे में बादाम का आटा मिलाया जाता है, जो क्रस्ट को थोड़ा सा टेढ़ा-मेढ़ा बनाता है जो ठीक हो जाता है और असमान नहीं होता है। मैं ऐसा इसलिए कहता हूं क्योंकि अक्सर ऐसा होता है कि टार्ट्स का आधार सख्त और बहुत ही “बिस्कोटोसा” रहस्य है, अगर हम इस प्रकार के आटे में बहुत अच्छे नहीं हैं तो थोड़ा बादाम का आटा समस्या का समाधान करता है।

यदि आप नाशपाती और फ्रांगीपानी टार्ट को आजमाने के लिए उत्सुक हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि यह वही है, या शायद इससे भी बेहतर। मैंने इसे बिना ग्लूटेन के भी आजमाया और इसकी बहुत सराहना हुई।

मुझे आशा है कि मैंने आपको यह चाहा है और जैसे ही आपको अवसर मिलेगा आप इस अद्भुत तीखा को आजमाएंगे।


ताजा अंजीर के साथ तीखा

यह एक पूर्ण और स्वादिष्ट सप्ताहांत था। इस समय पर शुरू किया हरी चाय साथ आदि हदीन तथा रज़वान मार्क, साथ सत्य: चिकन और मूंगफली और अनानस सॉस, लेकिन रोइबॉस चाय और घर का बना कुकीज़ भी जारी रहा बकानिया वेचे रविवार को पके हुए सूअरों के साथ उपहारों और हरी शराब के एक पठार के साथ। लेकिन अधिक नाजुक छाया के लिए, ताजा अंजीर के साथ एक तीखा भी।

फ्रेंगिपानी क्रीम तीखा और #८२३० . पर समान रूप से फैलती है

&#८२३०और अंजीर को चार टुकड़ों में काटकर #८२३० और तीखा पर अच्छी तरह बैठ जाएं, &#८२३०

यह बिल्कुल स्वादिष्ट है। यह आइसक्रीम के साथ भी काम करता है, लेकिन मैं इसे सरल पसंद करता हूं। मैंने उसकी किताब से नुस्खा निकाला पिम तेचामुआनविविकटीफूडी हैंडबुक, से प्राप्त हुआ फ्लोरिन मेरे जन्मदिन पर। यह एक सुंदर पठन है, स्वादिष्ट कहानियों से भरा हुआ है, साथ ही कुछ दर्जी व्यंजन भी हैं।

मम्म, देखो और स्वादिष्ट ampsounds! एक सवाल मैं और #536 वास्तव में क्या आपको ऊपर से सिरप या ऐसा ही कुछ चाहिए? शुक्रिया!

बिल्कुल नहीं। तीखा सूखा नहीं है, साथ ही इसमें फल के नीचे क्रीम है)

मिमी मिमी, अंजीर और # 8230
यह तीखा ग्रीस में बनाया जाना है, इस अवधि के दौरान वहां के टफ्ट्स संदिग्ध रूप से स्वादिष्ट होते हैं :))

माज़ी, मैं पूछना चाहता था, मैंने पोस्ट की शुरुआत में मूंगफली की चटनी और # 8230 DE UNDEEEE पढ़ा ?? या यह कैसे किया जाता है?
मुझे रोमानिया मूंगफली की चटनी में कहीं भी नहीं मिला, उस पाउडर से पानी के साथ मिलाने के लिए, जैसा कि सभी के कुछ डच बीब्ब्यून हैं & # 8230

@zuzu & # 8211 आदि हदीन ने उस सॉस को खरोंच से बनाया। डस्ट-फ्री और #8211 असली नट्स के साथ। लेकिन (फिर भी) मुझे नुस्खा नहीं पता: p

लेकिन जब आपको पता चले, तो हमें बताएं, ठीक है?
[झपकी, झपकी, झपकी]: पीपी

आप & # 8217 एक देवी हैं :) क्या आपको लगता है कि यह अन्य फलों के साथ जाता है, ताजा अंजीर प्राप्त करना कठिन होता है & # 8230

यह & # 8217s एक प्यारी किताब, एक प्यारा पढ़ा,
और एक प्यारा टार्ट। :)

शुभ संध्या :) मैं एक नया प्रशंसक हूं :) स्वभाव से घर-निर्मित उपहारों का शौकिया, मैं उनमें से कुछ खुद बनाता हूं :) ब्लॉग पर मैंने जो कुछ भी देखा उसके लिए मेरी बधाई :)

हम्म, सुंदर अंजीर। फ्रेंगिपानी, छिलके वाले बादाम?

पहला मूंगफली के साथ है, दूसरा मूंगफली का मक्खन के साथ है।
वहाँ अन्य समान व्यंजन हैं
का आनंद लें

मुझे लगता है कि यह आदि हदीन और रज़वान मार्क के साथ अच्छा था, जहां तक ​​​​मुझे पता है कि वे अभी-अभी एशिया से वापस आए हैं, मुझे लगता है कि उनके पास वहां कोई पाक रहस्योद्घाटन नहीं था :): पी
कल रात मैं शिकायत कर रहा था (हालांकि बहुत जोर से नहीं) कि यह मूंगफली की चटनी या कुछ तिल का तेल नहीं था, मैंने कुछ पीले चीनी नूडल्स वोक सब्जियों के साथ बनाए थे और यह बहुत अच्छा काम करता था :)
मुझे अंजीर बहुत पसंद है, मुझे भी ताजे अंजीर खाने हैं! :)

लेकिन क्या क्रीम में कुछ बचा है? :) मुझे लगता है कि अगर यह सिर्फ चीनी और बादाम के साथ मक्खन है, तो चीनी और मक्खन ओवन में पिघलते हैं और # 8230

साधारण चटनी:
अनानास कॉम्पोट का एक छोटा सा बॉक्स, ब्लेंडर के साथ काम किया जब तक कि इसमें कहानी सजातीय न हो जाए, एक कप हेज़लनट्स, कुचल भी, ब्लेंडर के साथ भी (वास्तव में, यदि आपके पास एक खाद्य प्रोसेसर है, तो आप उन्हें वहां रख सकते हैं, धीरे-धीरे जोड़कर थोड़ा सा अनानास सॉस, एक बार में बहुत ज्यादा नहीं क्योंकि हेज़लनट्स अच्छी तरह से कुचल नहीं पाएंगे)। हेज़लनट्स को तला जा सकता है या आप उन्हें स्वयं भून सकते हैं, जब तक आपको लगता है कि यह आपके स्वाद के लिए उपयुक्त है।

हेज़लनट्स और अनानास के मिश्रण को धीमी आंच पर रखें, इसमें एक चम्मच बारीक कटा हुआ नीबू का छिलका, दो नीबू के पत्ते (यदि आपको न मिले तो छोड़ सकते हैं) और आधा नीबू का रस डालें। एक चम्मच चीनी या दो शहद मदद करता है। और एक चम्मच करी पाउडर। कुछ छोटे उबाल आने के बाद, सॉस को छान लें। तैयार। :-)

जहाँ तक मैं देख सकता हूँ, मैंने अनानास की चटनी में ताजा अदरक का एक टुकड़ा भी डाला। लगभग एक अखरोट जितना।

@hadean और #8211 बहुत-बहुत धन्यवाद। यथाशीघ्र व्यवहार में लाया जाता है)

यह सुपर स्वादिष्ट लगता है! मैं इसे जितनी जल्दी हो सके कोशिश करूँगा, केवल और अंजीर खोजने के लिए :)

हां, हां। मैंने रियल में कुछ ताजा अंजीर देखे और तब से मैं उनके साथ कुछ बनाने की रेसिपी ढूंढ रहा हूं। आपका केक बहुत खूबसूरत लग रहा है! :) मैं इसे करने के लिए भी इंतजार नहीं कर सकता।

मैंने इसे अपनी मां (जो एक प्रशंसक हैं) के लिए किया और यह बहुत अच्छा निकला। लेकिन मेरे पास एक बड़ी अस्पष्टता है, और एक तनाव है जो मुझे हर बार तीखा लगता है। इसे अच्छी तरह से आकार से बाहर निकालने के लिए आपको क्या करना होगा?
उदाहरण के लिए, मैंने यह कोशिश की, लेकिन आटा थोड़ा सा टेढ़ा था, इसलिए मैंने इसे सीधे ट्रे से परोसा। अब मुझे नहीं पता कि क्या समस्या ट्रे के साथ है? & # x20AC; & # x2122; यह बहुत अच्छा नहीं है, शायद बहुत पतला है & # x20AC; & # x2122; रचना से & # 8230 कृपया मदद करें!

माडा और # 8211 आपको एक अलग करने योग्य तल के साथ एक तीखा पैन चाहिए। आप इसे हाइपरमार्केट और बाजारों के माध्यम से पा सकते हैं :)

हाँ अल जो मुझे बहुत बकवास लगता है, ऐसा लगता है कि बीटी मेरे लिए भी नहीं है।

क्या होगा अगर अंजीर अपना रस ओवन में छोड़ दें? क्या रस लीक हो रहा है, क्या क्रीम और आटा अभी भी पक रहा है?


बेर तीखा और फ्रांगीपन क्रीम

प्लम टार्ट और फ्रेंगिपानी क्रीम एक उत्तम शरद ऋतु की मिठाई है, एक सरल, आसान, त्वरित और बहुत स्वादिष्ट रेसिपी है। इस स्वादिष्टता के साथ आप अपने प्रियजनों को लाड़ प्यार कर सकते हैं, लेकिन आप इसे उन पलों के लिए भी तैयार कर सकते हैं जब आपके पास मेहमान हों और आप उन्हें एक सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई के साथ प्रभावित करना चाहते हैं।

इस टार्ट का तारा फ्रैंगिपेन क्रीम है। इस क्रीम के इतिहास में कई भिन्नताएं हैं, लेकिन अधिकांश इतालवी मार्किस, मुज़ियो फ्रांगीपानी की कहानी को इंगित करते हैं, जिन्होंने किंग लुई XIII द्वारा दस्ताने के लिए उपयोग किए जाने वाले इत्र के लिए बादाम-सुगंधित इत्र का आविष्कार किया था। राजा को यह इत्र इतना पसंद आया कि रसोइयों ने भी एक क्रीम में सुगंध और गंध लाने की कोशिश की।

इस क्रीम के लिए आपको बादाम, अंडे, मक्खन और चीनी चाहिए। मैं थोड़ा बादाम एसेंस भी मिलाता हूं, लेकिन 2-3 बूंदों से अधिक नहीं और बहुत कम प्राकृतिक वेनिला एसेंस। स्थिरता के लिए मैं थोड़ा और आटा जोड़ता हूं।

मैंने बादाम को बहुत छोटे छिलके से काटा, जितना हो सके बारीक, लेकिन क्योंकि उनका छिलका है, बनावट थोड़ी कुरकुरे और सुंदर रंग की रहती है। आप चाहें तो बादाम का छिलका हटा सकते हैं और आपको ऐसा रंग मिल जाएगा जो मैदा से उलझ सकता है, और अंत में क्रीम ज्यादा महीन होगी।

बेर टार्ट और फ्रेंगिपेन क्रीम के लिए मैंने जो क्रस्ट तैयार किया है वह तेल के साथ एक निविदा परत है। मैंने इस क्रस्ट को विशेष रूप से इसलिए चुना क्योंकि यह मक्खन के साथ की तुलना में उतना ही कोमल और स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसे तैयार होने के साथ ही ट्रे में खींचकर डालने का बहुत फायदा होता है।

इसे रेफ्रिजरेटर में रहने के लिए समय की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इसमें वसा नहीं होता है जिसे ठंडा करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, इसे अंधा बेकिंग की आवश्यकता नहीं है। आप एक ही समय में क्रस्ट और फिलिंग को बेक करेंगे। यदि आप एक भरावन का उपयोग करते हैं जिसे बेक करने की आवश्यकता नहीं है, तो आप क्रस्ट को हल्का भूरा होने तक स्वयं सेंक लेंगे।

यह महत्वपूर्ण है कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले तेल का स्वाद तटस्थ हो। सूरजमुखी तेल या अंगूर के बीज का तेल चुनें।

यदि आप इस क्रस्ट का उपयोग करके नमकीन टार्ट तैयार करना चाहते हैं तो आप जैतून का तेल भी डाल सकते हैं, लेकिन इसके साथ केवल आधी मात्रा का उपयोग करें, बाकी सूरजमुखी के तेल के साथ।

इस आटे में साबुत आटे का प्रयोग न करें। यह कठिन है और कठिन फैला है।

फ्रैंगिपेन क्रीम के साथ प्लम टार्ट के लिए बेकिंग का समय ट्रे के आकार पर बहुत कुछ निर्भर करता है। यदि आप छोटे, व्यक्तिगत टार्ट बनाते हैं, तो 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर इलेक्ट्रिक ओवन में 20 मिनट का समय होगा।

एक बड़े टार्ट के लिए, समय आनुपातिक रूप से बढ़ता है। 24-26 सेंटीमीटर व्यास वाले बड़े टार्ट के लिए, 180 डिग्री सेल्सियस पर बेकिंग का समय 40-45 मिनट है।

इस आटे से आप बिस्किट भी बना सकते हैं.

यह सुनिश्चित करने के लिए कि अंत में आपके पास एक अच्छी तरह से पका हुआ तीखा होगा, और फल के नीचे भी क्रीम की समान स्थिरता है, यह सलाह दी जाएगी कि फल (क्रीम तक पहुंचने वाली तरफ) को आटे या स्टार्च के साथ पंक्तिबद्ध किया जाए।

में वह बेर तीखा और फ्रैंगिपेन क्रीम मैंने 5 बहुत बड़े प्लम का इस्तेमाल किया जिन्हें मैंने बहुत पतले स्लाइस में काटा। सभी स्लाइस आटे के साथ पंक्तिबद्ध थे।

बेकिंग के दौरान, क्रीम सूज सकती है और सजावट को खराब कर सकती है। बेकिंग के दौरान सूजन वाली जगह को स्पैटुला से हल्के से दबाएं, बेकिंग प्रक्रिया खत्म होने का इंतजार न करें।

यदि आप अन्य फल बनाना चाहते हैं तो आप अंजीर, पके नाशपाती (लेकिन कठोर), सेब, खुबानी या आड़ू का उपयोग कर सकते हैं। कॉम्पोट फलों का उपयोग न करें क्योंकि वे नरम और बहुत नम होते हैं।

यदि आप यहां क्लिक करते हैं तो आप देख सकते हैं कि मैंने किस तरह से अंजीर का तीखा तैयार किया बादाम क्रीम. आप एक साधारण क्रीम और एक फ्रैंगिपेन क्रीम के बीच अंतर देखेंगे। लेकिन मैं इस क्रीम का उपयोग बनाने के लिए करता हूं गैलेट डेस रोइस.

मुझे उम्मीद है कि मैंने यहां जो तैयार किया है वह आपको पसंद आया होगा और आप इसे भी आजमाएंगे, इसलिए मैं आपको सामग्री की सूची और इसे बनाने के तरीके के साथ छोड़ देता हूं बेर तीखा और फ्रैंगिपेन क्रीम नीचे चरण दर चरण समझाया गया:

सामग्री:

(24 सेमी के व्यास के साथ तीखा)

पपड़ी के लिए:

वर्कटॉप के लिए २५० ग्राम आटा + ५० ग्राम आटा

८० ग्राम पुराना वेनिला पाउडर डॉ. ओटेकर

1-2 बड़े चम्मच ठंडा पानी और #8211 वैकल्पिक है, केवल तभी जब अंडे बहुत छोटे हों

1 चम्मच प्राकृतिक वैनिला एसेंस

1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ डॉ.ओटेकर बेकिंग पाउडर (लगभग 4 ग्राम)

फ्रेंगिपानी क्रीम के लिए:

डॉ.ओटेकर के प्राकृतिक वैनिला एसेंस की कुछ बूंदें

१५० ग्राम पिसे हुए बादाम

२-३ बूंद डॉ.ओटेकर बादाम एसेंस

मैंने क्रीम टार्ट तैयार करना शुरू किया, जिसे मैं 5-10 मिनट के लिए फ्रिज में रखूंगा, इस दौरान मैं टार्ट क्रस्ट बनाऊंगा।

मैंने कमरे के तापमान पर रखे मक्खन को चीनी के साथ मिलाया, फिर मैंने थोड़ा प्राकृतिक वेनिला एसेंस मिलाया।

मैंने तब 2 पूरे अंडे + एक जर्दी और एक चुटकी नमक शामिल किया और तब तक मिलाया जब तक कि रचना समरूप न हो जाए। मैंने मैदा और पिसे हुए बादाम मिलाए, फिर मैंने बादाम एसेंस की 2-3 बूंदें डाल दीं।

यह एक मजबूत सुगंध है, मुझे और अधिक की आवश्यकता नहीं है। रचना को समरूप बनाने के बाद मैंने कटोरी को फ्रिज में रख दिया। मैं उसे आराम करने के लिए कुछ समय देता हूं।

सबसे सरल हिस्सा इस प्रकार है: क्रस्ट की तैयारी। मैंने अंडे को एक चुटकी नमक के साथ मिलाया, मैंने वेनिला पाउडर चीनी डाली, मैंने अच्छी तरह मिलाया, फिर मैंने तेल और वेनिला एसेंस मिलाया।

मैंने पहले से बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाया, मैंने कटोरे में थोड़ा मिलाया, फिर मैंने आटे को एक काम की सतह पर ले जाया और मैंने इसे तब तक गूंधा जब तक कि यह चिकना और सजातीय न हो जाए। अंडे के आकार के आधार पर, यदि अंडे बड़े हैं तो आपको 1-2 बड़े चम्मच ठंडे पानी या अधिकतम 30 ग्राम आटे की आवश्यकता हो सकती है।

मैंने चकले से आटा फैलाया, ताकि यह ट्रे के व्यास से कम से कम 2 सेमी बड़ा हो। मैंने आटे को ट्रे में रखा, मैंने किनारों को हटा दिया जो आकार से परे थे और मैंने आटा को जहां इसकी आवश्यकता थी, काट दिया ताकि टार्ट का किनारा समान स्तर पर हो।

मैंने एक कांटा के साथ आटा चुभोया, फिर मैंने फ्रेंगिपेन क्रीम डाल दिया और इसे समतल कर दिया। मैंने प्लम को पतले स्लाइस में काट दिया। प्रत्येक स्लाइस को क्रीम के ऊपर रखने से पहले थोड़े से आटे के साथ पंक्तिबद्ध किया गया था।

बाकी के आटे से मैंने ५ पंखुड़ियाँ और एक गेंद बनाई जिसे मैंने तीखा के बीच में रखा, ताकि एक छोटी सी सजावट प्राप्त हो सके।

मैंने तीखा को प्लम और फ्रेंगिपेन क्रीम के साथ 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 45 मिनट के लिए बेक किया।

यदि आप अपने व्यंजनों को साझा करना पसंद करते हैं, तो मैं आपको समूह में देखने के लिए उत्सुक हूं मैं दोस्तों के साथ खाना बनाती हूं।


बादाम क्रीम के साथ टिकट केक

Frangipane बादाम क्रीम है जिसका उपयोग फ्रूट टार्ट्स के लिए किया जाता है, एक ऐसी क्रीम जिसे बेकिंग की आवश्यकता होती है। फ्रेंगिपानी क्रीम में बादाम का आटा (या पिसे हुए बादाम) और कच्चे अंडे का प्रयोग करें। फ्रेंगिपानी क्रीम वेनिला क्रीम पर आधारित है, इसलिए इस टार्ट में मैंने केवल एक साधारण बादाम क्रीम का इस्तेमाल किया। यदि आपके पास वनीला क्रीम तैयार करने और इसे पिसे हुए बादाम के साथ मिलाने का समय है, तो आपके पास फ्रैंगिपेन क्रीम के साथ एक स्वादिष्ट अंजीर का तीखा होगा।

यह तीखा स्वादिष्ट होता है और जल्दी और आसानी से बन जाता है। मैं इस तथ्य का लाभ उठाना चाहता था कि जो मुझसे प्यार करता है वह जानता है कि मुझे क्या पसंद है और मुझे ताजा मीठे और भावपूर्ण अंजीर खरीदता है। दुर्भाग्य से, मेरे पति ने कुछ बहुत पके हुए लोगों को लिया, इसलिए मैं उन्हें खोना नहीं चाहता था और उन्हें इस तीखा में डाल दिया, बिना इस संदेह के कि उसने उन्हें विशेष रूप से उसके लिए खरीदा था। लेकिन, परेशान होने का कोई कारण नहीं था। उन्होंने बादाम क्रीम के साथ इस अंजीर के तीखे का भी वास्तव में आनंद लिया।

शरद ने हमारे दरवाजे पर दस्तक दी, फिर आराम से बैठ गए। भले ही कुछ दिनों पहले बाहर बारिश हो रही थी और मौसम विज्ञानी पीले रंग की बारिश कोड की घोषणा कर रहे थे, मेरे पास एक सुंदर दिन था बादाम क्रीम के साथ अंजीर तीखा.

आज मैं छूट गया! और मेरा परिवार खुश था, उन्होंने यहां तक ​​कहा कि यह बहुत अच्छा है और अंजीर की ताजगी का फायदा न उठाना शर्म की बात होगी।

मैं पफ पेस्ट्री बनाने के लिए नहीं बैठा। मेरे पास सुपरमार्केट में एक घर खरीदा था। मेरे पास हमेशा फ्रीजर में पफ पेस्ट्री का एक बैग होता है, क्योंकि आप कभी नहीं जानते कि कौन बुला रहा है और कह रहा है कि वह गुजर रहा है।

मुझे खुशी है कि हमारे कई दोस्त हैं और हमारा घर हमेशा भरा रहता है। मैं उन्हें बादाम की मलाई के साथ अंजीर का तीखा भी बनाऊंगा क्योंकि मेरे दोस्त मुझे हर तरह की अच्छाइयों से लाड़ प्यार करते हैं।

ऐसा इसलिए भी होता है क्योंकि मेरे पास दुनिया में सबसे खूबसूरत दोस्त हैं, जो लोग हमारे साथ बेहतर या बदतर के लिए हैं। हमने शादी में रिश्तेदारों और दायित्वों को आमंत्रित नहीं किया। केवल दोस्त, माता-पिता और भाई-बहन।

बादाम क्रीम (फ्रेंगीपानी क्रीम के रूप में जाना जाता है) के साथ अंजीर टार्ट पर लौटते हुए, मैं आपसे अपने मेनू में उनके लिए जगह बनाने के लिए कहना चाहता हूं। क्योंकि यह कम मेहनत में स्वादिष्ट और बनाने में आसान है।

अगर आपको अंजीर पसंद है तो आप स्वादिष्ट अंजीर बना सकते हैं पूरा अंजीर जाम, अंजीर के साथ मफिन, रिकोटा या प्रोसियुट्टो के साथ अंजीर, लेकिन मैंने उन्हें ऑस्ट्रियाई पेनकेक्स के लिए एक असाधारण स्वादिष्ट नुस्खा में भी इस्तेमाल किया।

अब मैं आपको बताता हूँ कि आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता है और बादाम क्रीम के साथ अंजीर का केक कैसे तैयार करें:

सामग्री:

१५० ग्राम जमीन (बिना खोल के) जमीन

1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका

1/4 चम्मच रम से मुक्त।

मक्खन को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं, फिर अंडे डालें।

पिसे हुए बादाम, फिर कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका और रम एसेंस मिलाएं।

पफ पेस्ट्री फैलाएं, इसे पैन में डालें और किनारों को काट लें, फिर जितनी बार हम कर सकते हैं, आटा को कांटे से चुभें, ताकि यह असमान रूप से न बढ़े। आटे के ऊपर मलाई डालें।

अंजीर को स्लाइस में काटें और क्रीम के ऊपर रखें।

टार्ट को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 35 मिनट तक बेक करें, फिर इसे बाहर निकालें और ग्रिल पर ठंडा होने दें।


सहज डेसर्ट। फ्रेंजिपेन टार्ट्स बनाने का तरीका

आपने कन्फेक्शनरी की खिड़कियों में उनकी प्रशंसा की, आपने उन्हें आश्चर्य से चखा और आपको बादाम के स्वाद वाली क्रीम की बनावट पसंद आई। जब भी ये टार्ट विदेशी और जटिल लगें, आप इन्हें घर पर बना सकते हैं क्योंकि ये बनाने में बहुत आसान होते हैं। बादाम क्रीम के लिए आपको थोड़ा कौशल, एक अच्छा आटा और एक नुस्खा चाहिए।

एक क्लासिक फ्रांसीसी मिठाई, फ्रेंगिपानी टार्ट, नाम के कारण जटिल और दिखावा करने वाली लगती है। वास्तव में, पेटिसरी क्रीम या नींबू दही के साथ तीखा बनाने की तुलना में इसे तैयार करना आसान हो सकता है। इसका रहस्य एक उत्तम मीठे तीखे आटे में निहित है, बेक किया हुआ और फ्रैंगिपेन क्रीम (बादाम, मक्खन, अंडे और चीनी से बना) से भरा हुआ और फलों से सजाया गया।

यदि आप रसभरी या अन्य जामुन मिलाते हैं तो यह एक स्वादिष्ट मिठाई है, लेकिन यह मौसम और आनंद के आधार पर अनुकूलित हो सकती है। आप इसे गर्मियों की शुरुआत में स्ट्रॉबेरी या आड़ू के साथ या शरद ऋतु और सर्दियों में सेब, नाशपाती, प्लम या क्विन के साथ बना सकते हैं। बादाम को पिस्ता, हेज़लनट्स या काजू के साथ बदलकर, क्रीम को फिर से समायोजित किया जा सकता है।

आटे के लिए:

  • 190 ग्राम आटा
  • 40 ग्राम पुराना पाउडर
  • और फ्रैक12 चम्मच नमक
  • १३० ग्राम ठंडा मक्खन, क्यूब्स में कटा हुआ
  • 1 जर्दी
  • २ बड़े चम्मच ठंडा पानी

मैदा, चीनी और नमक मिलाएं। उन्हें ठंडे मक्खन के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में डालें और कुछ बार तब तक फेंटें जब तक आपको दानेदार दिखने वाला मिश्रण न मिल जाए। (आप हाथ से या पेस्ट्री स्क्वीजी के साथ भी काम कर सकते हैं।) जर्दी जोड़ें और इसे कुछ दालों के साथ शामिल करें। फिर पानी डालें और तब तक चलाएं जब तक आटा न बनने लगे।

टार्ट के रूपों को चिकना करें और उनमें से प्रत्येक में मोल्ड्स की दीवारों सहित आटा फैलाएं। फॉर्म को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। (आप आटे को एक बड़े तीखे आकार में डाल सकते हैं)। बचा हुआ आटा रख दें।

ओवन को 190C पर प्रीहीट करें। आटे को बेक कर लें (इसे बेक करने की जरूरत नहीं है) इसे सुनहरा होने तक छोड़ दें। यदि बेकिंग के दौरान आटा सूज जाता है, तो इसे हल्के से एक स्पैटुला के साथ वापस मोल्ड में दबाएं।

अगर बेक करने के बाद तीखा गोले में कुछ दरारें बन गई हैं, तो उन्हें आटे के बचे हुए टुकड़ों से ठीक करें। जब आप क्रीम तैयार करते हैं तो आटे को ग्रिल पर रूपों में ठंडा होने दें।

फ्रेंगिपानी के लिए:

  • 85 ग्राम नरम मक्खन
  • 95 ग्राम बारीक चीनी
  • 65 ग्राम पिसे हुए बादाम
  • 1 या
  • 1 एल्बम
  • 2 चम्मच मैदा
  • 1 बड़ा चम्मच स्टार्च
  • 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
  • एक चुटकी नमक

मक्खन को चीनी के साथ तब तक रगड़ें जब तक कि चीनी घुल न जाए। बादाम डालें और फिर से मिलाएँ। आटा और स्टार्च, फिर अंडे और अंडे का सफेद भाग, और अंत में वेनिला अर्क और नमक मिलाएं। सब कुछ चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं।

ओवन का तापमान 180C तक कम करें। पहले पके हुए टार्ट पैनकेक को क्रीम से भरें। प्रत्येक टार्ट को चुने हुए फलों से सजाएं। फ्रेंगिपानी क्रीम ओवन में फूल जाएगी और फलों को फ्लफी कोट में सजा देगी।

टैट्स को 20-30 मिनट के लिए तब तक बेक करें जब तक कि फ्रैंगिपेन क्रीम गाढ़ा न हो जाए (यदि आप एक बड़े टार्ट पैन का उपयोग करते हैं, तो बेकिंग का समय 40-45 मिनट तक बढ़ जाता है)।

टार्ट्स निकालें और उन्हें ग्रिल पर ठंडा होने दें। परोसने से पहले उन्हें चीनी के साथ पाउडर करें।

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