पारंपरिक व्यंजन

खोल कोर के साथ मिनी तितलियाँ

खोल कोर के साथ मिनी तितलियाँ

शुरुआत के लिए मैंने पानी को थोड़े से नमक और तेल के साथ उबाला। पानी उबालने के बाद, मैंने पास्ता डाला, जिसे मैंने अधिकतम 8 मिनट प्रति घंटे के लिए उबालने के लिए छोड़ दिया।

अलग से मैंने प्याज को छीलकर धो लिया, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया। मैंने लहसुन को छोटे कद्दूकस पर रखा और छील लिया, जिसके बाद मैंने उन्हें प्याज के साथ तेल में सख्त किया, लेकिन बहुत कम। फिर मैंने गोले के मूल को जोड़ा, जिसे मैंने उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलने दिया, जिसके बाद मैंने उन्हें अच्छी तरह से धोया (वे बहुत संदिग्ध लग रहे थे .... वे निश्चित रूप से अच्छी वैधता के साथ थे)।

मैंने फिर शराब डाली और अंत में मैंने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डाली। मैंने उन्हें तब तक उबलने दिया जब तक कि वह गिर न जाए।

तैयार पास्ता, मैंने इसे सूखा दिया और फिर मैंने इसे ठंडे पानी से थोड़ा सा धोया ताकि यह एक-दूसरे से चिपक न जाए, जिसके बाद मैंने वाइन स्टू में तैयार पके हुए गोले का कोर जोड़ा।

सच कहूं तो मेरे पति ने उन्हें तुरंत खा लिया।

मुझे आशा है कि आप आनन्द ले रहे है। अच्छी रूचि!


चावल के साथ शैल सलाद

गोले स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन ताजा और जमे हुए दोनों तरह से बहुत स्वस्थ होते हैं।

ताजा गोले का उपयोग करने और चुनने के तरीके के बारे में सुझाव:

  • केवल बंद खोल वाले ही खरीदे जाने चाहिए
  • इन्हें केवल समुद्री भोजन वाले विशेष स्टोर से ही खरीदा जाएगा
  • उपयोग करने से पहले, उन्हें ठंडे बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए, एक कठिन रसोई ब्रश से साफ किया जाना चाहिए।
  • सभी समुद्री भोजन की तरह, गोले को 10 मिनट से अधिक नहीं पकाना चाहिए, क्योंकि वे अपना स्वाद खो देते हैं।
  • ताजे छिलकों को हर तरह के सॉस के साथ कच्चा खाया जा सकता है

जब हम जमे हुए गोले का उपयोग करते हैं, तो उन्हें शाम को रेफ्रिजरेटर में पिघलने के लिए छोड़ दिया जाएगा, फिर ठंडे पानी की एक धारा के नीचे धोया जाएगा, रसोई के ब्रश से अशुद्धियों को साफ किया जाएगा और फिर इस्तेमाल किया जाएगा।

जमे हुए गोले कच्चे नहीं खाए जाएंगे।

हम जल्दी रात के खाने के लिए एकदम सही, गोले और चावल के साथ एक सलाद नुस्खा बनाएंगे।


क्रिसमस के लिए स्वादिष्ट मछली की रेसिपी

एकमात्र गोले और हरी चटनी के साथ

एकमात्र सफेद मछली है जिसमें हल्के और नाजुक स्वाद होते हैं जो घर के छोटे बच्चों के साथ-साथ वयस्कों को भी खुश करते हैं।

इस रेसिपी में केवल एक ही इसके साथ कुछ ताजे गोले होंगे और हम इसे हरी चटनी के साथ पकाएंगे।

यदि हमें ताजा गोले नहीं मिलते हैं, तो हम जमे हुए गोले या बिना गोले के तैयार कर सकते हैं, केवल कमर पट्टिका उनकी हरी चटनी के साथ।

  • 300 मिली। शंख खाना पकाने शोरबा की।
  • लहसुन की 6 कलियाँ बिना छिलके और स्लाइस के।
  • एक कटा हुआ प्याज।
  • ताजा कटी हुई मिर्च, 2 गुलदस्ते।
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • 150 मिली. सफेद शराब की।
  • शॉल।
  1. हम गोले पकाना शुरू करते हैं, उन्हें ढकने के लिए एक कढ़ाई में गोले और पानी डालते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं और मध्यम आँच पर उनके खुलने तक पकाते हैं।
  2. जो स्टेपल एक बार पकाने के बाद नहीं खुलते हैं उन्हें फेंक देना चाहिए। क्लैंप को सूखाएं, शोरबा को जलाकर, 300 मिलीलीटर आरक्षित करें। शोरबा का
  3. बहुत पतली चीनी या छलनी से सूप को बुझाएं। हम गोले से खोल हटाते हैं।
  4. एक सॉस पैन में, आधा चिव्स, प्याज और लहसुन का आनंद लेने के लिए थोड़ा सा जैतून का तेल डालें।
  5. उबालने के बाद, शराब डालें, उबाल लें और जो सूप हमने सुरक्षित और बंद किया था, उसमें डालें।
  6. मध्यम आँच पर और 5 मिनट तक पकाएँ। फिर ब्लेंडर आर्म से खाएं। यदि हम एक मोटी बूंद पसंद करते हैं, तो एक चम्मच कॉर्नस्टार्च डालें और धीमी आंच पर, थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएँ और एक तरफ रख दें।
  7. तलवों की जांघों को बनाने के लिए एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गरम करने के लिए रखें। तलवों के हर तलवों में नमक डालिये और तेल गरम होने पर इन्हें बनाकर दोनों तरफ से ब्राउन कर लीजिये.
  8. एक बड़ी कड़ाही में, पहले से ही सुनहरी डोरैडो जांघों को छोड़ दें और हरी चटनी, गोले और बाकी कटा हुआ चिव्स डालें।
  9. 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर सब कुछ पकाएं।
  10. हम तलवों को हरी चटनी और गोले के साथ एक ट्रे या ट्रे में मेज पर ले जाने के लिए पेश करते हैं।

कोर और हरी चटनी के साथ एकमात्र सॉस पके हुए आलू, सुनहरे आलू, चित्र, चावल, उबली हुई सब्जियां या सलामी, सलाद या मैश किए हुए आलू के साथ हो सकता है।

शहद और आलू के साथ कॉड फ़िललेट्स

शहद के साथ कॉड के लिए नुस्खा ताजा कॉड के साथ तैयार किया गया था, हालांकि इसे नमकीन कॉड के साथ तैयार किया जा सकता है, पहले इसे पानी में आवश्यक भिगोने के साथ विलवणीकरण किया जा सकता है।

  • 1,200 ग्राम ताजा कॉड मांस।
  • 2 तेज पत्ता।
  • 300 मिली। औद्योगिक या ठंडे मछली शोरबा से।
  • 225 ग्राम सादा छना हुआ गेहूं का आटा।
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • 6 बड़े चम्मच शहद
  • शॉल।
  • 6 मध्यम आलू
  1. मैंने कॉड की जाँघों पर थोड़ा नमक डाला। कॉड जांघों को थोड़ा सा पास करने के लिए गर्म करने के लिए एक पैन में जैतून का तेल की एक छोटी कटोरी डालें। कड़ाही में कॉड दूध को थोड़ा सा चिह्नित करें, ध्यान रहे कि वे नष्ट न हों क्योंकि वे नाजुक और नाजुक होते हैं।
  2. इन्हें सावधानी से किसी ट्रे या फव्वारे पर रखें।
  3. आटा तैयार करने के लिए जिसमें हम कोड रखेंगे, एक कटोरा या कटोरा लें और ठंडे मछली शोरबा में 6 बड़े चम्मच शहद और अजवायन का आटा डालें जिसे हम थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएंगे।
  4. बहुत गाढ़ा द्रव्यमान बनने तक निकालें। एक प्लेट पर हम कॉड की लकीरों को पार करने के लिए थोड़ा सिला हुआ आटा डालते हैं।
  5. फिर मेरे द्वारा तैयार किए गए आटे के माध्यम से कॉड मैन्स को पास करें।
  6. एक पैन में थोड़ा सा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें और गर्म होने पर कॉड के बालों को दोनों तरफ से ब्राउन कर लें।
  7. फिर एक पैन में आलू को थोड़े से कुंवारी जैतून के तेल के साथ ब्राउन करें। सुनहरा होने पर इन्हें एक प्लेट में निकाल कर रख लेते हैं.
  1. एक हीटर में, सिरका को गर्मी कम करने दें, फिर शहद डालें और एक छोटी सी गर्मी के साथ जो आप उबालते हैं, उसे थोड़ा गाढ़ा करने के लिए मिलाएं।
  2. मैं सॉस को प्याले या कटोरे में रखता हूँ।
  3. टेबल पर कोड प्रस्तुत करते समय हम इसे अलग-अलग व्यंजनों में करेंगे, पहले हम आलू के ऊपर एक छोटी चटनी के साथ एक आलू का गद्दा रखेंगे, शीर्ष पर एक छोटी सॉस के साथ कोड।

मॉन्कफिश पैपिलोट

हमारे मछली व्यंजनों में आप इस स्वस्थ खाना पकाने की तकनीक को याद नहीं कर सकते हैं, कर्लपेपर.

इस तकनीक से तैयार मछली और अन्य खाद्य पदार्थ अपने पोषण गुणों को बनाए रखते हैं, स्वाद प्राप्त करते हैं और अपनी बनावट को बेहतर बनाए रखते हैं।

यद्यपि मोनकफिश अपनी उपस्थिति के कारण आकर्षक मछली नहीं है, फिर भी यह एक सुलभ मछली है, ठीक है, बहुत समृद्ध मांस है।

  • 6 मोनकफिश के गोले, लगभग 200 ग्राम प्रत्येक।
  • एक बड़ा प्याज स्ट्रिप्स (जुलिएन) में कटा हुआ।
  • 2 गाजर चमड़े में और छड़ियों में काट लें।
  • 2 कद्दूकस किया हुआ कद्दू।
  • 2 तेज पत्ता।
  • २ चम्मच मीठी पपरिका
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।
  • शॉल।
  1. प्याज और गाजर को सुखाने के लिए एक पैन में जैतून के तेल की एक छोटी प्लेट गरम करें। ऊपर से थोड़ा सा नमक डालें और फिर कद्दू में डालें।
  2. हम 5 मिनट के लिए सब कुछ पहुंचते हैं। आँच से हटाएँ और शिमला मिर्च का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और स्टोर करें।
  3. फिर मैंने पैपिलोट तैयार करने के लिए एल्युमिनियम फॉयल के 6 चौकोर टुकड़े काट दिए।
  4. एल्युमिनियम फॉयल के प्रत्येक टुकड़े पर मोनफिश की एक टोकरी रखें जिसके ऊपर थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालें। प्रत्येक मछली की पसली के शीर्ष पर, हम उन सब्जियों को वितरित करते हैं जिन्हें हमने तला हुआ और आरक्षित किया है।
  5. मैंने 2 तेज पत्ते काट दिए और प्रत्येक रीढ़ के लिए वितरित लॉरेल भी डाल दिया।
  6. मैंने ओवन को 10 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किया।
  7. मोनकफिश और सब्जियों के प्रत्येक पैकेट को बंद कर दें ताकि रस बाहर न निकले और सांद्रित भाप से पकाएं।
  8. पैकेजों को सावधानी से रखें ताकि वे ओवन ट्रे में न जलें और 220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10 मिनट तक पकाएं। ओवन खोलें और ट्रे को हटा दें।
  9. हम पैकेज निकालते हैं और उन्हें बिना खोले अलग-अलग प्लेटों में रखते हैं, ताकि प्रत्येक अतिथि उन स्वादों में भिगो जाए जो कि खाना पकाने के तरीके में रहता है। गरमा गरम पपीलोट्स परोसें।

इस व्यंजन के साथ मैश किए हुए आलू, उबले आलू, सलाद या चावल भी ले सकते हैं।

मार्मिटाको टोन

टूना नीली मछली के नाम पर मछली की प्रजातियों में से एक है।

नीली मछली पोषक तत्वों से भरपूर मछली है, विशेष रूप से ओमेगा 3 फैटी एसिड, इसलिए हम कह सकते हैं कि टूना और अन्य नीली मछली हैं स्वस्थ मछली पर आधारित हृदय जो खराब कोलेस्ट्रॉल माने जाने वाले एलडीएल कोलेस्ट्रॉल से बचकर या कम करके इस प्रकार की बीमारी को रोकने में हमारी मदद करता है।

टूना के साथ हम जो रेसिपी तैयार करते हैं, वह है मार्मिटको, टूना, आलू, प्याज, पेपरिका, वाइन और अन्य सामग्रियों से तैयार किया गया स्टू।

इसे बनाना बहुत ही आसान है, यह एक ऐसी डिश है जिसे गरमा गरम परोसा जाता है और यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है.

  • 300 ग्राम ताजा कटा हुआ टूना या बोनिटो।
  • 600 ग्राम छिलके रहित आलू और चौकोर टुकड़ों में काट लें।
  • एक बड़ी लाल मिर्च को क्यूब्स में काट लें।
  • एक हरी मिर्च क्यूब्स में कटी हुई।
  • 2 छोटे प्याज कटे हुए।
  • बिना छिलके वाले लहसुन की 3 कली और छोटे टुकड़े।
  • कटा हुआ अजमोद का एक गुच्छा।
  • 2 तेज पत्ते।
  • आधा चम्मच मीठी पपरिका।
  • 300 मिली। सफेद शराब की।
  • 150 मिली. तले हुए टमाटर या घर का बना टमाटर सॉस।
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
  • कुछ छोटे केसर।
  • शॉल।
  1. एक कड़ाही में मैंने प्याज, काली मिर्च और लहसुन को गर्म करने के लिए थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डाला।
  2. जब ये सलाद बन जाएं तो इसमें आलू, तेजपत्ता, पार्सले, व्हाइट वाइन डालें, जिन्हें हम उबालकर कम कर देंगे।
  3. एक बार जब यह पक जाए, तो इसमें मीठी पपरिका, टोमैटो सॉस, थोड़ा सा नमक डालें और पानी से ढक दें।
  4. आलू के नरम होने तक उबाल आने तक पकाएं।
  5. जब आलू नरम हो जाएं, तो उसमें केसर के तार, टूना के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर और 8 या 10 मिनट तक पकाएं।
  6. आंच से उतारें और इसे अलग-अलग व्यंजनों में परोसने के लिए टेबल पर ले जाएं और इसके साथ अच्छी ब्रेड या स्थानीय ब्रेड लें।

हमें उम्मीद है कि आप इस क्रिसमस पर मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में तैयार करने और स्वाद के लिए इन स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों का आनंद लेंगे।

नेचरविया की ओर से, सभी को शुभकामनाएँ और क्रिसमस की शुभकामनाएँ! क्रिसमस विषय क्रिसमस व्यंजनों


थर्मोमिक्स में गोले के साथ सामग्री स्पेगेटी

जैसे ही आप उन्हें शॉपिंग कार्ट में डालते हैं, सामग्री की जाँच करें।

लहसुन की 3 कलियां

1 प्याज़ प्याज़ (लंबा)

30 ग्राम जैतून का तेल

500 ग्राम टमाटर का पेस्ट

350 ग्राम पानी

½ छोटा चम्मच नमक

छोटा चम्मच काली मिर्च

½ छोटा चम्मच पपरिका

1000 ग्राम ताजा गोले

300 ग्राम स्पेगेटी

अजमोद के 3 किस्में (वैकल्पिक, सजावट के लिए)

परमेसन (वैकल्पिक, परोसने के लिए)


गोले पकाने के लिए, हमें उन्हें समुद्री भोजन में विशेषज्ञता वाले स्टोर से खरीदना चाहिए, उन्हें बिना गंध के ताजा होना चाहिए और खोला नहीं जाना चाहिए (उन्हें फेंक दिया जाएगा और पकाया नहीं जाएगा)।

गोले, और सामान्य तौर पर समुद्री फल, वे खाना बनाते हैं उच्च तापमान से दूर रखने के लिए पोषक तत्व, रंग और उन्हें तथाकथित WOK पैन में पकाया जाना चाहिए।

हम डाल देंगे ईस्टर पैकेज के बाद तैयारी के निर्देशों का पालन करते हुए इसे एक बर्तन में उबालें (गोले के साथ ही पकाने के लिए और तुरंत परोसे जाने के लिए), फिर सूखा।

में कड़ाही नामित कडाई (या इसे ऊंची दीवारों वाले टेफ्लॉन पैन में पकाया जा सकता है), हम डालते हैं तेल, नींबू का रस, सफेद शराब, लहसुन कटा हुआ, बारीक कटा हुआ खुबानी, नमक, काली मिर्च उबाल आने दें, फिर डालें पका हुआ आलू उन्हें एक स्पुतुला के साथ मिलाकर।

वे यहाँ से निकलेंगे पकाया लगभग के लिए 20 मिनट, इस प्रकार से ले रहा है सामग्री की सूक्ष्म और स्वादिष्ट सुगंध।

एक कैलेंडर बॉक्स में कैंडी

चॉकलेट फलों का गुलदस्ता

चॉकलेट बास्केट

4 चॉकलेट दिलों का डिब्बा

उन्हें तुरंत इतना गरमागरम परोसा जाएगा, गर्म पास्ता के ऊपर जो मैंने एक पर रखा था बड़ी सपाट प्लेट, एक गिलास सफेद रिस्लीन्ग वाइन, सॉविनन ब्लैंक आदि के साथ सफेद।

के लिये दिखावट और अधिक स्वादिष्ट हम थोड़ा छिड़केंगे ताजा कटा हुआ अजमोद।


बालों की पुरानी किस्में

समय के साथ, हमारे देश में बालों की दर्जनों किस्में उगाई गई हैं। आज तक कुछ ही बचे हैं, लेकिन बालों की पुरानी किस्मों को भूलना शर्म की बात होगी कि अब हमारे पास स्वाद लेने का अवसर नहीं है। सिमियन फ्लोरिया मैरियन और उसकी मदद से रोमानियाई लोक वनस्पति विज्ञान,हम यहां बालों की किस्मों की एक सूची बनाना चाहते हैं जो यहां पाई जा सकती हैं गाल की हड्डी रोमानियाई किसानों के लिए १५० साल पहले या उससे बेहतर। सबसे पहले यह कहा जाना चाहिए कि ब्रश गिरते हैं पेरीकागर्मी, पेरीग्रीष्मकालिन या पेरी-अर्ली और में शरद ऋतु के बाल, पेरीशरद ऋतु के पत्तें, पेरी-लेट या पेरी-विंटर, बाद वाले में सबसे प्रतिरोधी फल होते हैं, जिन्हें सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है। तो यहाँ बालों की किस्मों की सूची दी गई है:

  1. पीतल के बाल, पीले, मैले और मीठे फलों के साथ
  2. मैं मुस्कुरा रहा हूँ, पागल के साथ, कहा जाता है रहिला
  3. नुकीले बाल
  4. बर्गमोट बाल
  5. बोयार बाल
  6. बालदार, मीठे और बड़े नाशपाती के साथ, शरद ऋतु
  7. तुलसी के बाल, फल के साथ (तुलसी नाशपाती) जिनका चेहरा पीला और मीठा स्वाद है
  8. बालों वाले बाल, जिनके फल कहलाते थे heifers
  9. बालदार, नामित फलों के साथ सियुसियुवेन, पीले चेहरे और मीठे-डूबने वाले स्वाद के साथ
  10. गुच्छेदार बाल, (किस्म 9 के समान)
  11. खाट-बाल, गोल, पीले नाशपाती के साथ, एक मीठे स्वाद के साथ
  12. भयनक
  13. कोयल के बाल, नामित फलों के साथ गुबरैला
  14. घुँघराले बाल, नाशपाती के समान खीरा या कद्दू, बड़े, लम्बी, पीले रंग का चेहरा और मीठा स्वाद है
  15. घास का मैदान बाल, एलील जिनके फल आमतौर पर अलग-अलग आकार और स्वाद के होते हैं, खट्टे होते हैं कच्चे और पके दोनों को मीठा और नरम किया जाता है अगर कटाई के बाद अटारी में कुछ दिनों तक रखा जाता है
  16. बाल-के-संत-एलिजाहो, छोटे, मुलायम नाशपाती के साथ
  17. सेंट पीटर के बाल
  18. पुर-दे-सान्ज़िएने
  19. मीठे बाल, जो अखरोट की तरह छोटे नाशपाती बनाता है, बाइकलर पीला-लाल
  20. मैले बाल, वास्तव में स्वादिष्ट और मीठे फल के साथ
  21. फिरौन के बाल
  22. पीले बाल, लंबी पूंछ वाले नाशपाती के साथ
  23. पीले बालआर
  24. पुर-जुदेओआं, जिनके फल लम्बे होते हैं, जिनका मुख पीलापन लिए होता है और उनका स्वाद कड़वा मीठा होता है
  25. कार्नेशन हेयर, धारीदार लाल चेहरे वाले नाशपाती के साथ
  26. नासमझ बाल, शरद ऋतु के फलों के साथ, उनसे बड़ा बड़ा फोड़ा, आकार विंदुक(ट्रागुला)
  27. बालदार, जो पीले रंग के चेहरे और मीठे स्वाद के साथ कोमल नाशपाती बनाता है
  28. इमानेल बाल, जिसके फल लाल, लम्बे, मीठे विलो स्वाद के होते हैं
  29. बाल-सम्राट, विभिन्न रंगों के नाशपाती के साथ, जो देर से गर्मियों में पकते हैं
  30. बाल झड़ना, बैंगन के चेहरे वाले नाशपाती और मीठे विलो स्वाद के साथ
  31. चमकते बाल, पीले चेहरे वाले फल और विलो स्वाद के साथ
  32. घुँघराले बाल, जिसका फल वह बढ़ता है (अर्थात नरम होता है) जैसे ही यह बेक किया जाता है, मीठे स्वाद के साथ
  33. घुँघराले बाल (किस्म 32 के समान)
  34. छोटे बाल
  35. छोटे बाल, लंबे नाशपाती के साथ, जो जल्दी पकते हैं
  36. मेरे बाल या नीरीसेस्क, लाल बैंगन चेहरे के साथ नाशपाती और शहद की तरह बहुत मीठा स्वाद के साथ
  37. मैं जा रहा हूं, जिसमें मैदा, बैंगन के रंग का और स्वादिष्ट फल होता है जंगली सूअर
  38. कैमोमाइल बाल
  39. काले बाल
  40. छोटी चिड़िया, पीले चेहरे वाले लंबे नाशपाती और मीठे, खट्टे स्वाद के साथ
  41. धब्बेदार बाल
  42. चर्मपत्र बाल, जो मीठे स्वाद के साथ पीले-लाल चेहरे वाले फल बनाता है
  43. पथरीले बाल, मोटी-खोलदार, शरदकालीन नाशपाती के साथ
  44. बालों वाली
  45. पॉप बाल, पीले रंग का फल और मीठा स्वाद
  46. प्रसाद बाल, बड़े नाशपाती के साथ जो कुछ गर्मियों में पकते हैं, अन्य शरद ऋतु में
  47. लाल बाल
  48. रोटेन हेयर, पीले चेहरे वाले नाशपाती के साथ, मीठा स्वाद
  49. रोटरी बाल, जिनके फल कहलाते हैं पहिया वे शायद अपने आकार से अपना नाम प्राप्त करते हैं, दोनों सिरों पर एक मोटे पहिये की तरह भौंकते हैं
  50. सैंटिलियन बाल, जिनके फल सेंट एलिजा की दावत के आसपास पकते हैं, उनका चेहरा पीला और मीठा स्वाद होता है
  51. दालचीनी बाल, गोल, मीठे, बैंगन के रंग के नाशपाती के साथ
  52. बीटल बाल, चुकंदर जैसे फल के साथ
  53. काँटेदार बाल
  54. धूप बाल
  55. टार्टर बाल, गोल, पीले, मीठे नाशपाती के साथ
  56. मैं बात कर रहा हूँ, पीले चेहरे वाले नाशपाती और खट्टे स्वाद के साथ
  57. खस्ता बाल, धब्बेदार पीले चेहरे और खट्टे स्वाद के साथ
  58. जिप्सी बालसी
  59. घड़े के बाल
  60. हंगेरियन बाल, जो कटे हुए चेहरे, मीठे स्वाद और विलो के साथ बड़े नाशपाती बनाता है
  61. हरे बाल, हरे चेहरे वाले फल के साथ
  62. बालों वाले बाल
  63. मैं ज़िंदा हूं
  64. बालदार
  65. बालों वाली

यदि आप 19वीं शताब्दी के रोमानियाई बागों में पेड़ों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो आप सेब की पुरानी किस्मों के बारे में हमारा लेख भी पढ़ सकते हैं।


बीटल, तरबूज और तरबूज (सिट्रुलस वल्गरिस श्राड।)

तरबूज एक प्रकार का तरबूज खाने में अच्छा है & # 8221, इसका वर्णन शुरू करता है सिमियन फ्लोरिया मैरियन, अपने बस में रोमानियाई लोक वनस्पति विज्ञान. हम भृंग के बारे में सीखते हैं कि यह तभी बढ़ सकता है जब इसे अनुकूल जलवायु में, यानी मैदान की चिलचिलाती गर्मी में उगाया जाए। वह उन्हें पहाड़ों में पसंद नहीं करता, यहां तक ​​कि अपने पैरों पर भी नहीं।

हरबुज दो प्रकार का होता है, एस.एफ.एल. कहते हैं। मैरियन: नर और मादा। नर को हरे या काले रंग के खोल और लाल कोर के साथ गोल के रूप में वर्णित किया गया है। भौगोलिक क्षेत्र के आधार पर इसके विभिन्न नाम हैं: बुकोविना में इसे कहा जाता है खरबूज मोल्दोवा में: बोकारी तथा खरबूज मुन्तेनिया में, खरबूजहरा उसका नाम ओल्टेनिया है तरबूज ट्रांसिल्वेनिया में, हमारे तीन नाम हैं: स्वैन, तरबूज तथा तरबूज बनत के लोग भी इसे सब कुछ कहते हैं तरबूज.

मादा बीटल आमतौर पर लंबी होती है, सिमियन फ्लोरिया मैरियन नोट करती है, उसकी त्वचा बहुत हल्की होती है, यहां तक ​​कि सफेद, और एक लाल या पीले रंग का कोर। इसे मोल्दोवा और बुकोविना दोनों में कहा जाता है, हार्बुज़ोआइकă.

भृंग के विवरण से हमें पता चलता है कि इसका उपयोग न केवल भोजन के लिए, बल्कि औषधि के लिए भी किया जाता था। जब कोई पीड़ित था आरएएसटी (यानी प्लीहा की सूजन), बीटल को बेक किया गया था, रस निकाला गया था और रोगी के गर्म कोर को पीने के लिए दिया गया था, इसे पेट पर एक सेक के रूप में लगाया गया था। एक और तरीका यह था कि पके हुए बीट्स और चोकर को एक में डालें पैच (कपड़ा), जिससे पीड़िता का पेट वहीं बंधा था, जहां उसका पेट सूज गया था।

हारबुज के बीज भी उपयोगी थे क्योंकि उन्होंने प्रसिद्ध लोक औषधि का निर्माण किया जिसे . कहा जाता है सभी बीजों का दूध. यहां इसका इलाज करने का तरीका बताया गया है: दो बड़े चम्मच चुकंदर, खीरा और जूस को एक साथ पीस लें (खरबूज), सफेद तरबूज, पीला तरबूज और सूरजमुखी। इसके ऊपर गर्म पानी निथारकर मिला लें, एक मोटे कपड़े से छान लें, फिर इसे स्वस्थ्य लोगों को पीने के लिए दें।

हरबुज़ के लाल और मीठे कोर ने ट्रांसिल्वेनिया और ओल्टेनिया के लड़कों को अपनी गर्लफ्रेंड को समर्पित गीतों में इस फल का उपयोग करने के लिए प्रेरित किया:


पका हुआ आलू मौजूदा रेत को हटाने के लिए उन्हें ठंडे पानी की एक धारा के नीचे धोया जाएगा, फिर उन्हें पानी के साथ एक बर्तन में कम गर्मी पर उबाला जाएगा और ढक्कन से ढक दिया जाएगा, लगभग। 10-15 मिनट (जब तक वे खुलते नहीं हैं, और जहां खोल नहीं खुला है, उन्हें फेंक दिया जाएगा या उबाला जा सकता है)।

लहसुन का सिर, इसे साफ किया जाएगा, फिर उन्हें लगाया जाएगा लहसुन लौंग एक साथ ब्लेंडर में ताजा अजमोद, मक्खन (कमरे के तापमान पर), नमक और काली मिर्च, लगभग 1 मिनट (सॉस बनने तक) मिलाएं।

चटनी प्राप्त किया जाता है, इसे एक कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाएगा, जिसके ऊपर इसे रखा जाएगा कसा हुआ पनीर, एक व्हिस्क के साथ मिलाएं (जब तक सॉस में अच्छी तरह से शामिल न हो जाए)।

पका हुआ आलू उबालकर खोलकर, उन्हें एक छलनी में निकाला जाएगा, फिर एक बड़े स्टोव ट्रे में रखा जाएगा, जिसके ऊपर एक चम्मच सॉस रखा जाएगा।

ट्रे पहले से गरम ओवन में डाल दें लगभग 3 मिनट के लिए 200 डिग्री, फिर नींबू के स्लाइस या पास्ता के साथ गर्मागर्म परोसें।


भले ही यह अटपटा लगे, मिर्च और लहसुन के साथ सेंट-जैक्स शेलफिश रेसिपी किसी भी रसोई घर में तैयार करना आसान है।

सामग्री:
सेंट-जैक्स के 16 गोले खोल में,
जतुन तेल,
175 ग्राम नमकीन मक्खन,
एक लाल मिर्च, खुली और बारीक कटी हुई,
लहसुन की 2 कलियाँ,
नमक

बनाने की विधि:
खोल को आंशिक रूप से छीलकर पहले गोले तैयार करें। यदि आप किसी विशेष स्टोर से अपने गोले खरीदते हैं, तो विक्रेता से आपकी मदद करने के लिए कहें। इन्हें ठंडे पानी से साफ करें और किचन टॉवल से सुखाएं।

गोले को थोड़े से नमक से सीज करें। एक पैन गरम करें जिसमें आपने जैतून का तेल लगाया हो। दो मिनट के लिए गोले को खोल में, मांस की तरफ नीचे के साथ पकाएं।

पैन से गोले निकालें और उन्हें एक सर्विंग प्लैटर पर रखें, जिसमें मांस ऊपर की ओर हो। जिस पैन में आपने गोले पकाए हैं उसमें मक्खन, गर्म मिर्च और लहसुन डालें और 3 मिनट तक या मक्खन में उबाल आने तक पकाएँ। सॉस को गोले के ऊपर डालें और टोस्ट के साथ तुरंत परोसें।


मिनी तितली तितली गुठली - व्यंजन विधि

सेवा के लिए तैयार!
अच्छी रूचि!

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