पारंपरिक व्यंजन

फेंकी हुई फूलगोभी

फेंकी हुई फूलगोभी

1

बड़ा चम्मच पिसा हुआ लहसुन

1/2

पौंड बीफ, टुकड़ों में कटा हुआ

नमक, सफेद मिर्च और मसाला, स्वाद के लिए

धनिया, कटा हुआ (गार्निश के लिए)

छवियां छुपाएं

  • 1

    एक बर्तन के तले को तेल से ढक दें और उसमें लहसुन और प्याज डालें। कुछ मिनट तक पकने दें।

  • 2

    जब प्याज तैयार हो जाए, तो स्वाद के लिए मांस और मौसम शामिल करें। फूलगोभी डालें। ढककर 10 मिनट तक पकने दें।

  • 3

    लाल मिर्च डालें और "फली हुई फूलगोभी" परोसें। अतिरिक्त रंग जोड़ने के लिए प्रत्येक भाग को कटा हुआ हरा धनिया छिड़कें।

इस रेसिपी के लिए कोई पोषण संबंधी जानकारी उपलब्ध नहीं है

इस रेसिपी के बारे में अधिक जानकारी

  • फूलगोभी एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है, लेकिन इसकी लोकप्रियता के बावजूद, इसके स्वाद के मामले में कई अलग-अलग विकल्प हैं। मुझे फूलगोभी पसंद है; मैं इसे अपने आहार के नियमित हिस्से के रूप में खाकर बड़ा हुआ हूं। जिस तरह कई तरह के स्वाद होते हैं, उसी तरह इस सब्जी को बनाने के भी कई तरीके हैं। मैंने इसे सलाद, सूप, भुना हुआ, तला हुआ और, मेरी पसंदीदा, फेंकी हुई फूलगोभी के रूप में आजमाया है। यह "फली हुई फूलगोभी" रेसिपी बनाने में जितनी आसान है उतनी ही स्वादिष्ट भी है। अगर आप बिना स्वाद के कुछ पौष्टिक खाना चाहते हैं, तो इस डिश को ट्राई करें।

भैंस फूलगोभी पंख

आज पेश है आपके लिए एक दावत: शाकाहारी पंख! पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाना पसंद है? ये है अपना केक बनाने और खाने का तरीका भी. भैंस फूलगोभी पंख! ये स्वादिष्ट निवाला बाहर से खस्ता, अंदर से कोमल और मसालेदार, चटपटी भैंस की चटनी के साथ उछाला जाता है। आप इन दिनों अमेरिका में रेस्तरां में इन्हें देखेंगे…और यह नुस्खा? इसका स्वाद रेस्टोरेंट-शैली जितना ही अच्छा है। वास्तव में, बेहतर! आइए ईमानदार रहें: इसके लिए थोड़े समय और प्रयास की आवश्यकता होती है। लेकिन अगर आप शाकाहारी पंखों को तरस रहे हैं: यह आपकी रेसिपी है! चलो खाना बनाना शुरू करते हैं!


लेमन पेपरिका रोस्टेड फूलगोभी रेसिपी

यह पोस्ट स्टार फाइन फूड्स द्वारा प्रायोजित है, जो भयानक जैतून का तेल, सिरका, ग्लेज़, केपर्स, एन्कोवी, प्याज के निर्माता हैं, और सूची चालू और चालू होती है! दोस्तों, डायटहुड को संभव बनाने वाले ब्रांडों का समर्थन करने के लिए धन्यवाद!

लेमन पेपरिका रोस्टेड फूलगोभी रेसिपी – निविदा भुनी हुई फूलगोभी को जैतून के तेल में फेंक दिया जाता है, एक स्वादिष्ट नींबू-पपरिका मिश्रण के साथ पकाया जाता है, और एकदम सुनहरा भूरा होने तक भुना जाता है।

नमस्ते नमस्ते! शुभ सोमवार! एमएलके दिवस की शुभकामनाएं!

जैसा कि आप इसे पढ़ते हैं, मैं शायद हवाई अड्डे के रास्ते में हूँ, रास्ते में 10,000 प्रार्थनाएँ कह रहा हूँ, क्योंकि मुझे उड़ने से नफरत है। यह भी -30 डिग्री (शाब्दिक) है और मैं सोच रहा हूं कि विमान जम जाएगा और हमें उस पर चढ़ना नहीं पड़ेगा।

लेकिन कल रात के खाने में यह प्यारी फूलगोभी रेसिपी शामिल थी और मैं इससे ज्यादा खुश नहीं हो सकता था!

मैंने लंबे समय तक फूलगोभी को सब कुछ नजरअंदाज कर दिया। एक लंबा, लंबा समय। पता है क्यों? क्योंकि मेरे बाबा (दादी) मुझसे कहते थे कि, उनके सुनहरे दिनों में, फूलगोभी पशु चारा था। सच्ची कहानी।

हर बार जब वह किसी को फूलगोभी के सिर के लिए भुगतान करते हुए देखती थी, तो वह खुद को पार कर लेती थी, और कुछ शब्द बुदबुदाती थी कि आजकल लोग _____ कैसे खाएंगे (रिक्त स्थान भरें) अगर उन्हें लगता है कि यह उन्हें पतला, छोटा, अमीर, आदि बना देगा। #8230 वह बम डिग्गी थी! उसकी याद आती है। मैं

लेकिन, OF . बोल रहा हूँ क्रय करना फूलगोभी… कब से फूलगोभी का सिर $6 रुपये है?! यह थोड़ा ज्यादा नहीं है? जैसे ही मैं इसे अपनी किराने की गाड़ी में रख रहा था, मैंने अपने छह साल के बच्चे से कहा, 'इस चीज़ के अंदर कुछ सोने के सिक्के बेहतर होंगे'। जिस पर उन्होंने जवाब दिया, “आप चाहते हैं!”.

याह…मुझे सोना नहीं मिला। लेकिन मुझे एक बहुत अच्छा स्वादिष्ट स्वादिष्ट वेजी साइड डिश मिला जिसे मैं खाना बंद नहीं कर सका। मैं और चाहता था। सॉरी बाबा !!

फूलगोभी को बहुत गर्म ओवन में भूनने से यह एक आकर्षक कुरकुरी-कोमल बनावट और स्वादिष्ट स्वाद देता है जो पूरी तरह से मेल खाता है स्टार का नींबू का छिलका जैतून का तेल, साथ ही नींबू-पपरिका मसाला का मेरा अपना मिश्रण। नींबू जैतून के तेल की ताजा सुगंध और स्वाद इन सब्जियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प था, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बिना किसी परिरक्षक, स्वाद या रंग के 100% प्राकृतिक है। यह मोनोअनसैचुरेटेड वसा में भी उच्च है, कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं, कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं, कोई ट्रांस वसा नहीं है और यह लस मुक्त है। एफवाईआई।

और बात यह है कि, यह बहुत अच्छा गंध और स्वाद लेता है, मैं इसे सब नीचे जोड़ सकता था। जैतून के तेल की बोतल, यानी। चिंता मत करो, मैंने नहीं किया। लेकिन यह बहुत अच्छी खुशबू आ रही थी… सोचा मुझे होना चाहिए था।

हालांकि फूलगोभी? यह शायद कुछ ऐसा है जिसे मैं बीमार हुए बिना दिन-ब-दिन खा सकता था। इसके अलावा, यह इतना आसान है, हर किसी को इसे अपनी गो-टू वेजी साइड-डिश रेसिपी के रूप में लेना चाहिए।

एफवाईआई फिर से। मैं कभी-कभी फूलगोभी को “स्टीक्स” में काटकर इस तरह भूनना पसंद करता हूं, और कभी-कभी मैं इसे फ्लोरेट्स में काटता हूं। यह सब आप पर निर्भर है। कोई सही या गलत तरीका नहीं है, और उन्हें भूनने में उतना ही समय लगता है, चाहे आप इसे कैसे भी करें।

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भुनी हुई फूलगोभी

यह भुनी हुई फूलगोभी रेसिपी हमेशा हिट होती है क्योंकि भूनने से फूलगोभी की प्राकृतिक मिठास निकल जाती है। जैसे ही सब्जी ओवन में गल जाती है, इसके परिणामस्वरूप एक अखरोट की मिठास होती है जिसका स्वाद कच्ची फूलगोभी से बहुत अलग होता है। नींबू का रस इस रेसिपी में थोड़ा सा ज़िंग जोड़ता है, जो कि मधुर लहसुन और फूलगोभी के संयोजन को संतुलित करता है। यह एक बहुत ही सरल रेसिपी है जो ओवन को अधिकांश काम करने देती है। उसके कारण, बच्चों को तैयार करने में मदद करने के लिए यह एक बढ़िया व्यंजन है। जितना अधिक आप अपने बच्चों को रसोई में मदद कर सकते हैं, उतनी ही अधिक संभावना है कि वे वही खाएंगे जो उन्होंने बनाया है। फूलगोभी को अलग करने के लिए अपने बच्चे को एक छोटे चाकू का उपयोग करने में मदद करें। यदि यह बहुत अधिक है, तो संभवतः वे हाथ से कुछ टुकड़े तोड़ सकते हैं और सब्जी को बेकिंग शीट पर फैलाने में मदद कर सकते हैं।

भुनी हुई फूलगोभी एक बहुमुखी व्यंजन है। आप इसे किसी भी खाने के साथ जैसे भी खा सकते हैं। इसे अनाज के कटोरे में एक प्रमुख घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, सलाद गिर सकता है, या अधिक संपूर्ण और जटिल साइड डिश बनाने के लिए फेटा पनीर, अजमोद, और भुना हुआ अखरोट जैसे अतिरिक्त टॉपिंग के साथ फेंक दिया जा सकता है। किसी भी बचे हुए गोभी को 4 से 5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें।


कोरियाई शैली पॉपकॉर्न फूलगोभी

हमारी पसंदीदा सब्जी बहुत ही बहुमुखी है। मामले में मामला: कोरियाई शैली पॉपकॉर्न फूलगोभी, जिसे हल्का तला हुआ है और फिर चिपचिपा गोचुजंग-शहद सॉस में फेंक दिया जाता है। नमस्कार, सपना क्षुधावर्धक।

फूलगोभी की डली

½ चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च

1 सिर वाली फूलगोभी, काटने के आकार के फूलों में कटी हुई

तिल के बीज, परिष्करण के लिए

कीमा बनाया हुआ चिव्स, परिष्करण के लिए

1.  सॉस बनाएं: एक मध्यम बर्तन में, गूचुजंग, सोया सॉस, शहद और पानी को एक साथ मिलाएं। सॉस को धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि उसमें उबाल न आ जाए। सुरक्षित रखना।

2. फूलगोभी नगेट्स बनाएं: एक बड़े सॉस पैन में २ से ३ इंच तेल डालें। तेल को मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह सतह पर न चमक जाए और थर्मामीटर पर लगभग 350 डिग्री सेल्सियस न पढ़ जाए। (या आप फूलगोभी के एक टुकड़े के साथ तेल का परीक्षण कर सकते हैं: यदि यह तेल में डालने के बाद बुलबुले और सतह पर रहता है, तो आप जाने के लिए अच्छा है।)

3. कागज़ के तौलिये की कुछ परतों के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। एक बड़े, उथले कटोरे में अंडे को फेंट लें।

4. एक और बड़े, उथले कटोरे में, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के साथ आटा मिलाएं।

5. एक बार में कुछ टुकड़ों के साथ काम करते हुए, फूलगोभी के फूलों को अंडे में तब तक डुबोएं जब तक कि वे अच्छी तरह से लेपित न हो जाएं। फिर उन्हें आटे के मिश्रण में डुबोएं और अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें। शेष फूलगोभी के साथ दोहराएं।

6. बैचों में काम करते हुए, फूलगोभी को समान रूप से सुनहरा भूरा होने तक 6 से 9 मिनट तक भूनें। फूलगोभी को एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और तैयार पेपर-तौलिया-लाइन वाली बेकिंग शीट पर निकालें।

7. एक बड़े कटोरे में, गोभी को सॉस के साथ टॉस करें और अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें। तिल और चिव्स से सजाकर तुरंत परोसें।


फूलगोभी खरीदने, स्टोर करने और पकाने की युक्तियाँ | गोबी कैसे खरीदें और तैयार करें?

फूलगोभी खरीदते समय, हमेशा सफेद फूलों वाली फूलगोभी का प्रयोग करें, जिसमें मलिनकिरण का कोई निशान न हो। सुनिश्चित करें कि वेजी पूरी तरह से ताजा है - फूलों से लेकर उसके पत्तों तक। आप इसके तने और पत्तियों को भी पकाना चुन सकते हैं। खाना पकाने में तेजी लाने के लिए इसे छोटे भागों में तोड़ दें। इसे ज़्यादा न पकाएँ, क्योंकि यह गीला हो सकता है। एक तेज़ उबाल लें या भाप लें। आप अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए इसे तलना या तलना चुन सकते हैं या इसे अपने सलाद में कच्चा भी मिला सकते हैं।

फूलगोभी बहुत बहुमुखी है और इसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। सोल वार्मिंग सूप्स से लेकर कूल फ्रेश सलाद से लेकर तड़क-भड़क वाले स्नैक्स, सनसनीखेज करी और भी बहुत कुछ। आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से आश्चर्यचकित होंगे जिनके साथ यह आपकी सेवा कर सकता है।


ओवन के बीच में एक रैक रखें और 425 F/220 C/Gas 7 पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ एक बड़े रिमेड बेकिंग पैन को लाइन करें।

एक बड़े कटोरे में, फूलगोभी के फूलों को जैतून का तेल, लहसुन, नमक, काली मिर्च और परमेसन चीज़ के साथ टॉस करें। वैकल्पिक रूप से, सभी सामग्री को सीधे बेकिंग पैन पर टॉस करें।

फूलगोभी को तवे पर एक समान परत में फैलाएं।

25 से 30 मिनट के लिए भूनें, हर 10 मिनट में पलट दें, या जब तक कि फूलगोभी नर्म न हो जाए और हल्का ब्राउन न हो जाए।

फूलगोभी को पैन में सभी ब्राउन बिट के साथ एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें। आनंद लेना।

  • एक बड़ी बेकिंग शीट चुनें जो फूलगोभी को एक परत में फैलाने की अनुमति देती है। भीड़भाड़ से भावपूर्ण फूलगोभी हो सकती है।

क्या यह एक स्वस्थ पनीर फूलगोभी डिश है?

फूलगोभी को स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक माना जाता है क्योंकि यह कई विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा के साथ, और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि मैश किए हुए आलू से चिकन तक सब कुछ के लिए फूलगोभी का उपयोग स्टैंड-इन के रूप में किया जा रहा है। पनीर फूलगोभी के लिए सबसे अच्छी जोड़ी में से एक है, और दोनों का उपयोग अक्सर व्यंजनों में किया जाता है। कई चीसी फूलगोभी व्यंजनों में चेडर का उपयोग किया जाता है और पोषण की दृष्टि से यह परमेसन के बराबर है। हालाँकि, यह वह मात्रा है जो मायने रखती है। जहां चेडर रेसिपी 1 1/2 कप या उससे अधिक के साथ वास्तव में लजीज हो जाती है, परमेसन अक्सर सिर्फ 1/2 कप होता है। इसके अतिरिक्त, यह भुना हुआ नुस्खा आमतौर पर पके हुए फूलगोभी व्यंजनों में पाए जाने वाले दूध और मक्खन को छोड़ देता है, इसलिए यह एक स्वस्थ विकल्प है।


8 शाकाहारी फूलगोभी रेसिपी

आज मैं आपको अपने खाना पकाने में इस स्वादिष्ट सब्जी का अधिक उपयोग करने के लिए प्रेरित करने की आशा में अपने 8 पसंदीदा शाकाहारी फूलगोभी व्यंजनों को साझा कर रहा हूँ! मुझे इस बात का जुनून है कि फूलगोभी कितनी बहुमुखी हो सकती है - इसे भुना जा सकता है, सलाद में डाला जा सकता है, मुख्य के रूप में परोसा जा सकता है, और यहां तक ​​कि एक मलाईदार आधार बनाने के लिए सूप में मिश्रित किया जा सकता है। क्या प्यार नहीं करना चाहिए?

क्रीमी हनी मस्टर्ड योगर्ट सॉस के साथ नारियल फूलगोभी की बाइट एक स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ता है जब आप कुछ कुरकुरे और नमकीन खाने की लालसा रखते हैं। ये आपकी अगली मूवी रात के दौरान या परिवार के लिए दोपहर के नाश्ते के रूप में परोसने के लिए एकदम सही होंगे।

मसालेदार आम के साथ यह स्वादिष्ट नारियल फूलगोभी का कटोरा लंच या डिनर के लिए एक भरने और वेजी से भरपूर विकल्प है।

मसालेदार मूंगफली की चटनी और टैंगी जलपीनो ब्रोकोली स्लाव के साथ यह भुना हुआ ब्रोकोली और फूलगोभी का कटोरा सब्जियों से भरा हुआ है जो इसे एक स्वस्थ मेक-फ़ॉर लंच या आसान रात का खाना बनाता है।

यह फूलगोभी परमेसन क्लासिक बैंगन परमेसन डिश पर एक शीतकालीन मोड़ है। यह लजीज फूलगोभी रेसिपी रात के खाने के लिए या यहाँ तक कि एक सप्ताह के भोजन के लिए एक आदर्श शाकाहारी व्यंजन है।

शाकाहारी स्टेक विकल्प की तलाश है? यह भुनी हुई फूलगोभी स्टेक बनाने में आसान है और गाजर टॉप पेस्टो की बदौलत स्वाद से भरपूर है!

ग्रीक योगर्ट रैंच और स्पाइसी क्विक स्लाव के साथ यह बफ़ेलो फूलगोभी बाउल लंच या डिनर के लिए एक आसान और त्वरित शाकाहारी भोजन है! त्वरित कार्यदिवस भोजन के लिए सभी घटकों को समय से पहले बनाया जा सकता है।

क्रीमी ताहिनी के साथ यह भुना हुआ फूलगोभी और खजूर कूसकूस सलाद एक बेहतरीन शाकाहारी साइड डिश या किसी भी मौसम के लिए आसान लंच है।

नारियल बेकन के साथ यह वेजिटेरियन लोडेड बेक्ड पोटैटो और फूलगोभी का सूप एक सर्द शाम को एकदम सही रात का भोजन है। इसे आपके हाथ में जितनी हो सके उतनी या कम टॉपिंग के साथ परोसें।

मुझे नीचे टिप्पणी में बताएं कि आपकी पसंदीदा फूलगोभी रेसिपी क्या हैं और मुझे इंस्टाग्राम पर टैग करना सुनिश्चित करें और इन 8 शाकाहारी फूलगोभी व्यंजनों में से किसी को भी आजमाते समय #vegetarianventures का उपयोग करें!

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चिपोटल फूलगोभी Tostadas

ये चिपोटल फूलगोभी टोस्टडास सबसे स्वादिष्ट मांसहीन भोजन हैं !! मैं अभी भी विश्वास नहीं कर सकता कि ये कितने सरल और स्वादिष्ट निकले!

इस मीटलेस रेसिपी में, फूलगोभी के फूलों को एक प्यारे मसाले के मिश्रण में डाला जाता है और सुनहरा भूरा होने तक भून लिया जाता है। फिर, उन्हें एक कुरकुरा टॉर्टिला (उर्फ टोस्टडा) पर परोसा जाता है, जिसे स्वाद से भरपूर ब्लैक बीन्स (कुछ साल्सा वर्डे के लिए धन्यवाद) में स्मोक्ड किया जाता है, कुछ अन्य स्वादिष्ट टॉपिंग जैसे एवोकैडो, अरुगुला, और मसालेदार लाल प्याज को खत्म करने के लिए। अंतिम परिणाम इतना स्वादिष्ट है।

मैं कहूंगा कि यह निश्चित रूप से टोस्टडा खाने वाला एक कांटा और चाकू है, लेकिन काली बीन्स सब कुछ एक साथ रखने में मदद करती हैं, लेकिन अगर आप इसे अपने हाथों से खाने की कोशिश करते हैं तो यह अभी भी थोड़ा गन्दा है। लेकिन मैं आपको खुद तय करने देता हूं कि आप इसे कैसे खाना चाहते हैं क्योंकि कोई बात नहीं, आपके पास एक स्वादिष्ट स्वाद वाला व्यंजन होगा जो आपको इन चिपोटल फूलगोभी टोस्टडास के साथ पसंद आएगा।

कुल मिलाकर, तैयार उत्पाद इतना संतोषजनक और पौष्टिक मांस-मुक्त रात्रिभोज है जो मुझे पता है कि आपको बस पसंद आएगा। यदि आप अधिक शाकाहारी विकल्पों की तलाश में हैं, तो यहां मेरे कुछ पसंदीदा विकल्प हैं:


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