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चेरी टमाटर ओरज़ो सलाद

चेरी टमाटर ओरज़ो सलाद

यह त्वरित और आसान ऑर्ज़ा सलाद चेरी टमाटर, ओरोज़ो पास्ता, खीरे, फेटा चीज़, अजवायन और हरे प्याज के साथ ग्रीक-प्रेरित ग्रीष्मकालीन सलाद है, और जैतून का तेल और नींबू का रस के साथ तैयार किया गया है। एक ग्रीष्मकालीन BBQ के लिए बिल्कुल सही!

फोटोग्राफी क्रेडिट: एलीस बाउर

मैं बागवानों में सबसे प्रतिभाशाली नहीं हूं। मैं पानी के नीचे, पानी के नीचे, अधिक खाद, पानी के नीचे मैं बड़े पौधों के पीछे छोटे पौधे लगाता हूं, जिससे उनका सूरज निकल जाता है।

फिर मैं अपने खराब रखे गए पौधों को ट्रांसप्लांट करता हूं, जिसकी मुझे उम्मीद है कि यह एक बेहतर स्थान होगा और इस प्रक्रिया में लगभग उन्हें मार देगा।

नहीं, अगर कोई पौधा मेरे साथ जीवित रहता है, तो उसके पास एक हेक्सोफा मजबूत संयंत्र है, या बस एक मजबूत इच्छाशक्ति है।

मैं वर्षों से इस पर बेहतर हो रहा हूं, लेकिन यह अभी भी मुझे आश्चर्यचकित करता है कि टमाटर उगाना कितना मुश्किल हो सकता है, शानदार सन गोल्ड टमाटर के विलक्षण अपवाद के साथ। क्या आप सन गोल्ड के बारे में जानते हैं? यह चेरी टमाटर है, या चेरी टमाटर का आकार और आकार है, लेकिन परिपक्व होने पर चमकीले नारंगी रंग का है।

यह मिठाई, रसदार और काटने में धूप है। पौधा विल्ट पर झुलसता है। यदि नेमाटोड इसे परेशान करते हैं, तो आपको नहीं पता होगा। यह कुडज़ू की तरह बढ़ता है, जितना तेजी से यह हमारे अन्य टमाटरों को मार सकता है उससे कहीं अधिक मर सकता है।

वर्ष के इस समय के बारे में, हमें अपने सन गोल्ड प्लांट के पिंजरों को फिर से लगाना होगा। यह मेरे पिता, एक स्लेजहैमर को मजबूर करता है, और मुझे पुनः प्रार्थना करते हुए पकड़े हुए है कि मेरे पिताजी का उद्देश्य सही है।

अगले साल मैं और अधिक सुनार लगाने जा रहा हूँ। मेरे पास मेरे बगीचे में एक है, और बगीचे में दो मैं अपने माता-पिता के घर पर रखता हूं।

और यह पर्याप्त नहीं है।

एक पौधा, यहां तक ​​कि जितना प्रफुल्लित होता है, उतना ही सिर्फ बढ़ते हुए मौसम में एक व्यक्ति के लिए टमाटर कैंडी के लिए पर्याप्त है। तुम्हें पता है, टमाटर कैंडी: बगीचे के लिए बाहर जा रहा है और चेरी टमाटर उठा रहा है और उन्हें कैंडी की तरह मौके पर खा रहा है।

मैंने निम्नलिखित सलाद के लिए इस पौधे (चित्रित) से टमाटर का एक गुच्छा उठाया। और फिर मैंने टमाटर खाया और स्टोर पर और खरीदारी करने गया। कम से कम अजवायन बगीचे से आई थी!

इस orzo पास्ता सलाद के बारे में। उत्कृष्ट है! ओरोज़ो पास्ता के साथ और जैतून के बिना एक ग्रीक सलाद की तरह। आप आसानी से इस orzo सलाद में जैतून जोड़ सकते हैं अगर आप चाहते थे।

आप शायद orzo की जगह इस orzo सलाद को quinoa सलाद के साथ बना सकते हैं, हालाँकि मैंने इसे अभी तक इस तरह से आज़माया नहीं है। और अगर आपको यह orzo सलाद पसंद है, तो शायद आप अपने बगीचे में कुछ चेरी टमाटर भी लगाना चाहते हैं। (मैं सुनार की सलाह देता हूं।)

चेरी टोमैटो ओरोज़ सलाद रेसिपी

सामग्री

  • 8 औंस ओरो पास्ता
  • नमक
  • 1 पिंट लाल चेरी टमाटर, आधा में कटा हुआ
  • 1 पिंट पीले चेरी टमाटर, आधा में कटा हुआ
  • 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 8 औंस feta पनीर, टुकड़े टुकड़े
  • 1 बड़ा ककड़ी, छील और कटा हुआ
  • 2 हरे प्याज, पतले कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती
  • एक नींबू का रस
  • काली मिर्च स्वाद के लिए

तरीका

1 नमकीन पानी में ओरो पास्ता पकाएं: एक रोलिंग उबाल में अच्छी तरह से नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ। ओरोजो को मिलाएं, इसे हिलाएं ताकि यह पैन के नीचे न चिपके। कुक, एक उच्च उबाल पर, अल डेंट तक पकाया जाता है, लेकिन फिर भी थोड़ा दृढ़ होता है।

पास्ता को सुखाएं (यह इसके लिए एक महीन जाली की छलनी का उपयोग करने में मदद करता है क्योंकि छोटे ओरजो एक कोलंडर में छेद से गुजर सकता है), और पास्ता को आगे खाना पकाने से रोकने के लिए ठंडे पानी से कुल्ला करें।

2 जैतून का तेल, टमाटर, फेटा, ककड़ी, हरा प्याज, अजवायन, नींबू, काली मिर्च के साथ पास्ता टॉस: पास्ता को एक बड़े कटोरे में जैतून के तेल के साथ टॉस करें। इस बिंदु पर आप आगे और सर्द कर सकते हैं जब तक आप सेवा करने के लिए तैयार नहीं होते (या किसी पार्टी में परिवहन)।

बाकी सामग्री, टमाटर, फ़ेटा चीज़, ककड़ी, हरा प्याज, अजवायन, नींबू का रस, और काली मिर्च के साथ टॉस करें। फेटा नमकीन है, इसलिए आपको अधिक नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

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