सबसे अच्छी रेसिपी

चिकन फ्लोरेंटाइन पेस्टो पास्ता

चिकन फ्लोरेंटाइन पेस्टो पास्ता

पास्ता और तुलसी पेस्टो के साथ पारंपरिक चिकन फ्लोरेंटाइन की शादी। पालक, लहसुन, सफेद शराब, क्रीम, पेस्टो, और पास्ता के साथ कटा हुआ चिकन स्तन।

फोटोग्राफी क्रेडिट: एलीस बाउर

प्रिय चिकन फ्लोरेंटाइन। मैं तुम्हें पसंद करता हूं। मुझे आपकी पालक और आपकी क्रीम सॉस पसंद है।

लेकिन इमानदारी से? मैं तुमसे प्यार नहीं करता आपको थोड़ी सी पीज़ाज़ याद आ रही है।

इसलिए, मैं आपको अपने मित्र पेस्टो पास्ता से मिलवाना चाहता हूं।

आपको कीट के लहसुन, तुलसी और परमेसन से उस पंच की आवश्यकता है

अब हमारे पास प्यार की कमाई है। आगे बढ़ो और गुणा करो।

नुस्खा और तस्वीरें अपडेट की गईं, पहली बार 2011 में प्रकाशित हुईं

चिकन फ्लोरेंटाइन पेस्टो पास्ता रेसिपी

हमने इस रेसिपी में ताजा पालक का उपयोग किया है, लेकिन आप आसानी से जमे हुए का उपयोग कर सकते हैं। बस डिफ्रॉस्ट और ड्रेन।

सामग्री

  • 12 औंस सूखे छोटे पास्ता (नमकीन, पेनी, गेनेली, आदि)
  • 4 चिकन स्तन कटलेट (1 से 1 1/2 पाउंड कुल)
  • नमक
  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ, लगभग 1 कप
  • 3 लहसुन लौंग, कीमा
  • 1/2 कप व्हाइट वाइन या स्टॉक
  • ताजा पालक के 8-16 औंस, धोया, लंबे उपजी हटाया और कटा हुआ
  • काली मिर्च
  • 1/4 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
  • 1/4 कप (या अधिक) पेस्टो

* पालक को धोने के लिए, ठंडे पानी के साथ एक साफ सिंक बेसिन भरें और पालक को पानी में भिगो दें। किसी भी गंदगी को ढीला करने के लिए इसे थोड़ा घुमाएं। ताजा पालक आम तौर पर बहुत गंदा होता है, इसलिए आपको एक-दूसरे को भिगोने की जरूरत पड़ सकती है। पालक निकालें और अतिरिक्त पानी को हिलाएं। पालक के पत्तों को साफ तौलिये पर थपथपाकर सुखा लें।

तरीका

1 पास्ता पकाना शुरू करें: एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन (पर्याप्त नमक जोड़ें ताकि पानी नमकीन हो)। सूखे पास्ता जोड़ें और अल डेंटे तक पकाएं।

2 चिकन पकाएं: पास्ता तैयार करते समय, चिकन को पकाएं। चिकन के स्तनों को नमक के साथ छिड़क दें, एक सौतेले पैन में जैतून का तेल गर्म करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर दोनों तरफ चिकन स्तनों को भूरा करें। वे के माध्यम से सभी तरह से पकाया जा करने की जरूरत नहीं है, बस ब्राउन। पैन से चिकन निकालें और एक तरफ सेट करें।

3 सौते प्याज: कटा हुआ प्याज पैन में डालें और 2-3 मिनट के लिए, कभी-कभी सरगर्मी करें। जबकि प्याज पकाते हैं, चिकन को स्ट्रिप्स में काटते हैं। किसी भी टुकड़े को एक पाइल के माध्यम से सभी तरह से पकाया जाता है, और दूसरे पाइल में अभी भी थोड़ा सा खाना पकाने की आवश्यकता है।

4 लहसुन जोड़ें, फिर सफेद शराब या स्टॉक: जब प्याज सिर्फ भूरा होने लगे, तो लहसुन डालें और एक और मिनट पकाएं। सफेद शराब या स्टॉक जोड़ें और तरल को आधे से कम होने तक सख्ती से उबाल लें।

5 पालक, चिकन जोड़ें: चिकन और पालक के टुकड़े को पैन में जोड़ें। चिमटे का उपयोग करके, उन्हें कड़ाही में रस के साथ कोट करने के लिए पलट दें। पालक के मुरझाए होने और चिकन को लगभग 2 मिनट तक पकाए जाने तक, पकाना, मोड़ना और सरगर्मी करना जारी रखें।

6 चिकन, पालक, पेस्टो, पास्ता, क्रीम को मिलाएं: गर्मी बंद करें और कुछ काली मिर्च, पका हुआ चिकन के टुकड़े और पेस्टो जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। पास्ता को सूखा कर एक बड़े बाउल में डालें। सॉस पैन में क्रीम जोड़ें और गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से हलचल करें। पैन की सामग्री को पास्ता के साथ कटोरे में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। एक बार परोसें।

हैलो! सभी फ़ोटो और सामग्री कॉपीराइट संरक्षित हैं। कृपया पूर्व लिखित अनुमति के बिना हमारी तस्वीरों का उपयोग न करें। धन्यवाद!


वीडियो देखना: Chicken Tikka Pasta Recipe - How to make Pasta - Homemade Pasta Recipe (सितंबर 2021).