असामान्य व्यंजनों

ग्रीन बीन्स और मिर्च के साथ चीनी 5-स्पाइस स्किललेट चिकन

ग्रीन बीन्स और मिर्च के साथ चीनी 5-स्पाइस स्किललेट चिकन

जल्दी में खाना चाहिए? बचाव के लिए चीनी 5-स्पाइस स्कील डिनर! झुक प्रोटीन, रंगीन सब्जियों का भार, और लगभग 30 मिनट में मेज पर!

फोटोग्राफी क्रेडिट: एलिसन बिकल

रात का खाना जटिल नहीं होना चाहिए। मुझे खाना बनाना पसंद है, लेकिन मुझे दोस्तों के साथ समय बिताने, अपने बच्चों के साथ ताश खेलने और बाहर छेड़खानी करने में भी मज़ा आता है। इन कामों को करने के लिए मेरे पास केवल शाम के इतने घंटे हैं।

ऐसा करने के लिए, मेरी पिछली जेब में कुछ व्यंजनों का होना अच्छा है जो समय से पहले तैयार किए जा सकते हैं, एक बर्तन में पकाया जाता है, और लगभग 30 मिनट में मेज पर। चीनी 5-स्पाइस स्किललेट चिकन बिल फिट बैठता है!

ऑरेंज, सौंफ़, और चीनी 5-स्पाइस मिश्रण इस डिश में एक साथ एक स्वादिष्ट एक-कटार चिकन खाने के लिए आते हैं। मैं इसे ताजा हरी बीन्स और मीठी बेल मिर्च के स्ट्रिप्स को मिलाकर पूरा भोजन बनाता हूं।

5-स्पाइस क्या है?

चीनी 5-मसाला बोल्ड मसालों का एक मीठा और मसालेदार मिश्रण है। एक विशिष्ट मिश्रण में सौंफ़, लौंग, दालचीनी, मिर्च, और स्टार ऐनीज़ शामिल हो सकते हैं। आप अपना स्वयं का मिश्रण बना सकते हैं या केवल अधिकांश किराने की दुकानों पर मिश्रण खरीद सकते हैं।

मैं संतरे का रस और सौंफ़ की किक की मिठास को बढ़ाने के लिए इस एक-कंकाल चिकन खाने में उपयोग करता हूं।

इस रिसिप्ट के लिए सबसे अच्छा विकल्प

इस नुस्खा के लिए, बोनलेस, स्किनलेस, पतले कटा हुआ चिकन स्तन, टेंडरलॉइन या निविदाओं का उपयोग करना सबसे अच्छा है (यह निर्भर करता है कि आपके सुपरमार्केट उन्हें कैसे लेबल करते हैं)। वे चिकन ब्रेस्ट हाफ की तुलना में अधिक तेजी से पकाते हैं, और हर काटने में से अधिक को अचार के साथ लेपित किया जाता है।

उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा कौशल

एक पैन में सब कुछ पकाते समय, एक बड़े से शुरू करना एक अच्छा विचार है। मैं इस भोजन को बनाने के लिए एक 12 इंच के स्किललेट (शीर्ष भर में मापा गया) का उपयोग करता हूं।

एक जीवंत अतिरिक्त प्यार देता है

आप लगभग 15 मिनट के लिए दोनों सेम और चिकन कुक को नोटिस कर सकते हैं, लेकिन मैं चिकन को 5 मिनट पहले शुरू करता हूं और बीन्स को मिर्च के साथ अंत में पकाने देता हूं।

इसका कारण यह है कि फलियों को थोड़ा अतिरिक्त मसाला चाहिए। चिकन को हटाकर और पैन में सेम के लिए सोया सॉस और काली मिर्च जोड़कर, यह मुझे सेम को ठीक से सीज़न करने की अनुमति देता है और चिकन पर इसे ज़्यादा किए बिना पैन के रस में कोट करता है।

यदि आप पसंद करते हैं, तो शिकायतों को छोड़ दें!

यदि आप इसे उस दिन बनाते हैं जब आपके पास सुझाए गए सब्जियां नहीं होती हैं, तो इसके बारे में चिंता न करें। चिकन को साइड सलाद के साथ परोसें, अदरक और अनानास फ्राइड राइस, या अपनी पसंद की सब्जी।

इसके अलावा, हर कोई हरी बीन्स में नहीं होता है। यह भोजन कटा हुआ गोभी, बेबी बॉक चोय या ब्रोकोली के साथ भी अच्छा काम करेगा।

AHEAD और FREEZE बनाने के लिए कैसे

जब चिकन बिक्री पर होता है, तो मैं सप्ताहांत में इस रेसिपी के कई फ्रीज़र बैग इकट्ठा करता हूं और उन्हें फ्रीज करता हूं। जब मुझे जल्दी में रात का खाना बनाने की आवश्यकता होती है, तो मैं सुबह फ्रीजर से फ्रिज में मैरीनेट किए हुए चिकन का एक बैग स्थानांतरित करता हूं। जब तक मेरा कार्यदिवस पूरा हो जाता है, तब तक यह तैयार हो जाता है और पकाने के लिए तैयार हो जाता है!

यहाँ क्या करना है:

  1. जिपर स्लाइड वाले लोगों की बजाय गैलन के आकार के फ्रीजर बैग का उपयोग करें जिसे आप सील करने के लिए दबाते हैं।
  2. तिथि, नुस्खा का नाम और SimplyRecipes.com लिखें, ताकि आप बाद में नुस्खा आसानी से पा सकें।
  3. बैग में चिकन और अचार सामग्री जोड़ें।
  4. बैग से जितना संभव हो उतना हवा निचोड़ें और इसे बंद करें।
  5. चिकन को तब तक चारों ओर से सूंघें जब तक वह अच्छी तरह से मैरिनेड में न मिल जाए।
  6. जमने के लिए सपाट लेट जाएं।

यह फ्रीजर में 6 महीने तक रहेगा, और रेफ्रिजरेटर में 48 घंटे तक पिघलाया जा सकता है।

एक योजनाकार नहीं है? कोई बड़ी बात नहीं! आप इस पूरी डिश को खत्म करना शुरू कर सकते हैं और रात का खाना एक घंटे के अंदर तैयार कर सकते हैं।

अधिक फ्रीजर मीलों के लिए देख रहे हैं?

  • इतालवी स्किलेट चिकन
  • बेक्ड चिकन टैक्विटोस
  • हर्ब्स डे प्रोवेंस स्किललेट चिकन
  • दक्षिण-पश्चिम स्किललेट चिकन
  • फ्रीजर ब्रेकफास्ट ब्रेउटोस विद सॉसेज, एग्स और सालसा वर्डे

हरी बीन्स और काली मिर्च रेसिपी के साथ चीनी 5-स्पाइस स्किललेट चिकन

सामग्री

मारिनडे के लिए:

  • 1 1/2 पाउंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन टेंडर्स, टेंडरलॉइन या पतले कटा हुआ चिकन स्तन
  • 1 चम्मच सौंफ के बीज
  • 1 चम्मच साबुत काली मिर्च
  • 1 बे पत्ती
  • 1 चम्मच कोषेर नमक
  • 1/2 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर, पैक
  • 1 चम्मच चीनी 5-मसाला मिश्रण
  • 1 नारंगी से जेस्ट
  • 3 बड़े चम्मच संतरे का रस
  • 2 चम्मच तिल का तेल

सब्जियों के लिए:

  • 1 पाउंड ताजा हरी बीन्स, धोया और छंटनी की
  • 1 बड़ा नारंगी बेल मिर्च
  • 1/2 बड़ा प्याज
  • 2 चम्मच सोया सॉस
  • हौसले से जमीन काली मिर्च के 3 या 4 दरारें
  • गार्निश के लिए ऑरेंज जेस्ट (वैकल्पिक)

तरीका

1 पीस लें मसाले: एक मसाला ग्राइंडर में, सौंफ़ के बीज, साबुत पेपरकोर्न और 1 बे पत्ती को मिलाएं। ग्राइंडर को तब तक चलाएं जब तक मसाले बारीक न हो जाएं।

2 बैग लेबल करें: यदि आप अपने भोजन को बाद में फ्रीज करने की योजना बना रहे हैं, तो गैलन के आकार के ज़िप टॉप बैग पर रेसिपी का शीर्षक लिखने के लिए शार्पी का उपयोग करें ताकि आप इसे पकाने के लिए आसानी से इसे SimpleRecipes.com पर पा सकें। वैकल्पिक रूप से, बैग पर खाना पकाने के निर्देश लिखें, और इसे तारीख दें।

3 सामग्री को मिलाएं: बैग के उद्घाटन को थोड़ा नीचे रोल करें, बस इसलिए कि आप गलती से कच्चे चिकन के रस को बाहर या ज़िप के शीर्ष पर नहीं लाते हैं। चिकन, मसाले, संतरे का रस और तिल का तेल जोड़ें।

जितना संभव हो उतना हवा निकालें, और बैग को सील करें। चिकन को चारों ओर से सूँघें ताकि यह मैरीनेड में लेपित हो।

4 चिकन को फ्रीजर में रखें और 6 महीने तक फ्रीज करें।

वैकल्पिक रूप से, आप फ्रीजर को छोड़ सकते हैं और इसे फ्रिज में कुछ घंटों के लिए, या दो दिनों तक के लिए खत्म कर सकते हैं, और फिर नीचे की दिशाओं के अनुसार इसे पका सकते हैं।

5 खाना पकाने से पहले चिकन को पिघलाएं: खाना पकाने के लिए तैयार होने से पहले, काम पर जाने से पहले सुबह चिकन को फ्रीजर से बाहर निकालें, और यह दिन के अंत तक पकाने के लिए तैयार हो जाएगा।

6 सब्जियों को तैयार करने के लिए: बीन्स को ट्रिम करें, काली मिर्च को 1-इंच स्ट्रिप्स में काट लें, और प्याज को डाइस करें।

7 चिकन और सब्जियों को पकाएं: मध्यम आँच पर एक बड़ा कड़ाही सेट करें। बैग में चिकन और किसी भी प्रकार का अचार जोड़ें। यदि कोई चिकन मुड़ा हुआ है, तो इसे खोल दें ताकि यह पैन में सपाट रहे।

2 मिनट के बाद, चिकन को पलटें, और हरी बीन्स, कटा हुआ काली मिर्च, प्याज, और 3 बड़े चम्मच पानी डालें। 10 और मिनट के लिए ढककर पकाएं।

ढक्कन उठाएं और एक टुकड़ा खोलकर चिकन की जांच करें। यदि रस स्पष्ट रूप से चलता है, तो चिकन किया जाता है। चिकन को पैन से एक प्लेट में निकालें (सब्जियों को पैन में छोड़ दें) और गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ तम्बू।

8 सब्जियों को पकाना समाप्त करें: सब्जियों में सोया सॉस और ताज़ी पिसी मिर्च की कुछ दरारें डालें। सब्जियों को धीरे से हिलाएं।

कवर और कुक जब तक मिर्च निविदा है, और सेम उज्ज्वल हरा लेकिन फर्म निविदा, लगभग 5 और मिनट हैं।

9 परोसें: चिकन को वापस पैन में डालें और अगर आपके पास है तो अतिरिक्त नारंगी उत्साह के साथ गार्निश करें। स्किलेट को टेबल पर लाएं और परोसें।

हैलो! सभी फ़ोटो और सामग्री कॉपीराइट संरक्षित हैं। कृपया पूर्व लिखित अनुमति के बिना हमारी तस्वीरों का उपयोग न करें। धन्यवाद!


वीडियो देखना: गरन बनस क सबज बनन क आसन तरक green beans ki sabji beans ki sabji sabji recipe (सितंबर 2021).