पारंपरिक व्यंजनों

चॉकलेट Bundt केक

चॉकलेट Bundt केक

बेकिंग का तापमान एक से कम होता है, आमतौर पर केक को बेक करने के लिए इस्तेमाल होता है- 275 ° F।

तरीका

1 पहले से गरम ओवन, प्रस्तुत करने का बंडल पैन: ओवन को 275 ° F पर प्रीहीट करें। मक्खन की एक पतली परत के साथ 2-चौथाई गेलन पैन के अंदर तेल। मक्खन के ऊपर कोको छिड़कें। रद्द करना।

2 चॉकलेट मक्खन, कॉफी, बुर्बन, नमक पिघलाएं: एक इंच या दो पानी से भरे सॉस पैन के ऊपर एक धातु का कटोरा रखें, सुनिश्चित करें कि पानी धातु के कटोरे के नीचे नहीं छू रहा है। मेटल बाउल में चॉकलेट, बटर, कॉफ़ी, बॉर्बन और नमक रखें। सॉस पैन को कम उबाल लें। (मूल रूप से आप चॉकलेट मिश्रण को धीरे से पिघलाने के लिए एक डबल बॉयलर बना रहे हैं।)

कभी-कभी चॉकलेट पिघलते ही हिलाएं। एक बार जब यह मिश्रण पिघल जाए और चिकना हो जाए, तो कटोरे को गर्मी से हटा दें और 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें (यदि आप इस प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं तो फ्रिज में ठंडा कर सकते हैं।)

3 एक मध्यम कटोरे में, जोर से आटा और बेकिंग सोडा को एक साथ मिलाएं।

4 एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, अंडे, चीनी और वेनिला को हराया एक साथ प्रकाश और झाग तक (आप इसके लिए एक हाथ मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं, या एक स्टैंड अप मिक्सर)।

5 बल्लेबाज बनाओ: चॉकलेट मिश्रण के पर्याप्त रूप से ठंडा हो जाने पर, धीरे-धीरे इसे अंडे की चीनी के मिश्रण में मिलाएं। फिर, आटा मिश्रण में हलचल, एक समय में एक तिहाई। चिकनी जब तक। (बैटर लिक्विड-वाई होगा। इसके बारे में चिंता न करें।)

6 सेंकना: तैयार बंडल पैन में बल्लेबाज डालो। पहले से गरम ओवन के मध्य रैक पर रखें। 1 घंटे 15 मिनट के लिए 275 ° F पर सेंकना, जब तक कि केंद्र में डाला गया एक परीक्षक साफ न निकले।

7 पैन में ठंडा करें 15 मिनट के लिए, फिर पैन से हटा दें और एक रैक पर ठंडा करें जब तक कि कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

8 चीनी के साथ छिड़क: केक को एक सर्विंग प्लैटर में ट्रांसफर करें। अगर इस्तेमाल हो तो पाउडर चीनी के साथ छिड़के। एक ब्रेड को चाकू से काटकर परोसें। व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसें।

हैलो! सभी फ़ोटो और सामग्री कॉपीराइट संरक्षित हैं। कृपया पूर्व लिखित अनुमति के बिना हमारी तस्वीरों का उपयोग न करें। धन्यवाद!


वीडियो देखना: लकडउन म घर म रख हई चज स बनय चकलट कक. Easy Ingredients Chocolate Cake. Urban Rasoi (सितंबर 2021).