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चॉकलेट के शौक़ीन

चॉकलेट के शौक़ीन

मज़ा और आसान चॉकलेट मिठाई अनुभव के लिए खोज रहे हैं? चॉकलेट के शौकीन बनाओ! ताजे फल और अन्य डिप-एबल्स को गर्म, पिघले हुए मलाईदार चॉकलेट मिश्रण में डुबोएं। बनाने के लिए केवल 10 मिनट लगते हैं!

फोटोग्राफी क्रेडिट: एलीस बाउर

एक रात रात के लिए 13 रोमांटिक व्यंजनों में विशेष रुप से प्रदर्शित

मज़ा और आसान चॉकलेट मिठाई अनुभव के लिए खोज रहे हैं? चॉकलेट के शौकीन!

मेरे दोस्त गैरेट ने मुझे सिखाया कि यह साल पहले कैसे बनाया जाए। यह मिठाई को और अधिक इंटरैक्टिव अनुभव बनाने का एक शानदार तरीका है। हर किसी को अपना "डिप-सक्षम" फल चुनना पड़ता है - चाहे वह स्ट्रॉबेरी, केले, या मार्शमॉलो, और यह अविश्वसनीय रूप से आसान है। केवल तीन सामग्रियों की जरूरत है- चॉकलेट, क्रीम और एक चुटकी नमक।

आप चॉकलेट में अतिरिक्त स्वाद भी जोड़ सकते हैं, जैसे कि मैक्सिकन स्पिन के लिए पेपरमिंट चॉकलेट फोंड्यू, या दालचीनी और मिर्च के लिए कुछ पुदीना अर्क, या अधिक उगाए गए संस्करण के लिए अमरेटो या बेली की आयरिश क्रीम।

और अगर यह आप दोनों में से एक है, तो चॉकलेट के शौकीन घर पर एक रोमांटिक भोजन समाप्त करने का एक शानदार तरीका है। डिप-एबल्स को पहले से तैयार किया जा सकता है, और चॉकलेट सॉस कुछ ही मिनटों में एक साथ आता है।

यह फोंड्यू पॉट होने में मदद करता है, चॉकलेट को गर्म रखने के लिए जब सभी पॉट में डुबकी लगा रहे होते हैं। उस ने कहा, यदि आपके पास वह सेट-अप नहीं है, तो आप आसानी से एक नियमित पॉट का उपयोग कर सकते हैं। बस मेज पर एक ओवन मट रखो और सूई शुरू करने के लिए उसके ऊपर पिघल चॉकलेट के गर्म बर्तन रखें। इसे स्टोव पर लौटाएं और थोड़ा और गर्म क्रीम में हिलाएं यदि यह बहुत अधिक कठोर होना शुरू हो जाता है।

आपको चॉकलेट के शौकीन में क्या डुबाना है? फल शुरू करने के लिए एक स्पष्ट जगह है - स्ट्रॉबेरी, केले, अनानास के टुकड़े, सूखे खुबानी, नाशपाती। या आप मीठे वेक्टर पर लंबे समय तक जा सकते हैं और ब्राउनी, पाउंड केक, मार्शमॉलो, या यहां तक ​​कि लेडीफिंगर ले सकते हैं।

चॉकलेट फोंड्यू रेसिपी

सामग्री

  • 12 औंस दूध या डार्क चॉकलेट (चिप्स या मोटे तौर पर कटा हुआ हो तो एक ब्लॉक से)
  • 1 कप (8 औंस) हैवी व्हिपिंग क्रीम
  • एक चुटकी नमक
  • डिप-एबल्स जैसे स्ट्रॉबेरी, केले के टुकड़ों को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें, सूखे सेब, कैंडिड अदरक, सेब के टुकड़े
  • फेनड्यू पॉट

तरीका

1 एक छोटे सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर नमक की एक चुटकी के साथ क्रीम गरम करें जब तक कि छोटे बुलबुले दिखाई न दें और हल्के से और धीरे-धीरे उबाल शुरू करें।

2 गर्मी से निकालें, चॉकलेट जोड़ें, और चिकनी और पूर्ण शामिल होने तक व्हिस्क करें।

3 तुरंत एक फोंड्यू पॉट में गर्म या धीमी आंच पर, या सीधे पॉट से परोसें।

चॉकलेट पॉट के चारों ओर एक थाली या प्लेटों पर डिप-एबल्स की व्यवस्था करें। फलों के टुकड़ों और अन्य dippables को गर्म पिघल क्रीम क्रीम मिश्रण में डुबोने के लिए फोंड्यू फोर्क, बैंबू स्केवर, सीफूड फोर्क या सलाद फोर्क का उपयोग करें। तुरंत खा लो।

अगर शौकीन थोड़ा कठोर महसूस करना शुरू कर देता है, तो भारी क्रीम का एक बड़ा चमचा जोड़ें और हलचल करें। यह थोड़ी देर तक चलने में मदद करेगा। आखिरकार, हालांकि यह नीचे खाना बनाना होगा और आपको एक नया पॉट शुरू करने की आवश्यकता हो सकती है।

बदलाव

चॉकलेट में एक बड़ा चमचा या बेली के दो आयरिश क्रीम जोड़ें। अन्य शराब जैसे ग्रैंड मर्नियर, अमारेटो, या किर्श समान रूप से स्वादिष्ट हैं।

एक अच्छा मैक्सिकन चॉकलेट के लिए 1/2 चम्मच दालचीनी और एको मिर्च मिर्च जोड़ें।

वेनिला फली या कुछ वेनिला अर्क की सामग्री हमेशा चॉकलेट के लिए एक पतनशील स्पर्श होती है।

एस्प्रेसो पाउडर का एक अच्छा चुटकी चमत्कार कर सकते हैं!

ऑरेंज जेस्ट या ग्रेपफ्रूट जेस्ट थोड़ा फ्रूटी चॉकलेट बनाने का अच्छा तरीका है।

तोरानी फ्लेवरिंग सिरप (कॉफी या इटैलियन सोडा के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्रकार का चम्मच) स्वाद के अच्छे आयाम जोड़ सकते हैं।

पेपरमिंट चॉकलेट के शौकीन के लिए एक चम्मच पुदीना का अर्क डालें।

व्हाइट चॉकलेट हमेशा एक अच्छा बदलाव होता है, और थोड़ी शराब या सिट्रस जेस्ट के साथ नुकीला हो जाता है।

क्रीम को एक घंटे के लिए पहले से खड़ी करना और गर्म करते समय इसमें एक अच्छा सूक्ष्म स्वाद, सफेद चॉकलेट के लिए लेमनग्रास या डार्क चॉकलेट के लिए अर्ल ग्रे चाय का एक बैग विशेष रूप से स्टाइलिश और समकालीन हो सकता है।

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