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नारियल क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ नारियल कपकेक

नारियल क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ नारियल कपकेक

सबसे अच्छा कप केक आप बना सकते हैं! एक मलाईदार नारियल फ्रॉस्टिंग के साथ समृद्ध और हल्का नारियल कपकेक।

फोटोग्राफी क्रेडिट: एलीस बाउर

आपकी ईस्टर तालिका के लिए 12 डेसर्ट में प्रदर्शित

कृपया अतिथि लेखक गैरेट मैककॉर्ड का स्वागत करें, जो हमारे पास अब तक के सबसे अच्छे कप केक में से कुछ के लिए अपना नुस्खा साझा करता है। ~ एलिस

ज्यादातर नारियल कप मेरी राय में अक्सर थोड़ा घने और स्वादहीन होते हैं, अक्सर शीर्ष पर बंद नारियल के हिमस्खलन के साथ ब्लांड केक पेश करते हैं।

नारियल कप केक पॉर्स से थक गए, मैंने एक नुस्खा विकसित करने का फैसला किया जो नारियल के स्वाद में एक कप केक में रैली करेगा।

यह एक दूध के स्थान पर नारियल के दूध का उपयोग करता है, और तेल के बजाय मक्खन, और नारियल के माध्यम से और इसके माध्यम से एक दिव्य स्वाद देता है जो अन्य नारियल कप केक को शर्मसार करता है!

उस प्रकाश में, कपकेक स्वयं अन्य नारियल के कप केक की तुलना में बनावट में आश्चर्यजनक रूप से हल्का होता है। नारियल क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग कपकेक को बढ़ाता है इसलिए प्रत्येक काटने सिर्फ मीठा और विदेशी है, जो स्वाद के पीछे छोड़ देता है।

यह, मेरी विनम्र राय में, परम नारियल कप केक नुस्खा है।

नारियल क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग रेसिपी के साथ नारियल कपकेक

ये कुछ ताजे कटे अनानास (डिब्बाबंद नहीं) या आम के साथ अद्भुत हैं। इसके अलावा, यह एक ऐसा नुस्खा है जिसमें मैं हल्के नारियल के दूध का उपयोग करने का सुझाव नहीं दूंगा, क्योंकि यह केवल स्वाद को कम करेगा।

सामग्री

कपकेक सामग्री

  • 3/4 कप अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
  • 1 1/4 कप चीनी
  • 3 अंडे, कमरे का तापमान
  • 1 कप डिब्बाबंद नारियल का दूध (पूर्ण वसा सबसे अच्छा है)
  • वेनिला निकालने का 1 चम्मच
  • 2 1/4 कप मैदा
  • 1 चम्मच नमक
  • बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच
  • 1/2 कप मीठा देसी नारियल

नारियल क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग सामग्री

  • मक्खन का 1/2 कप (1 स्टिक), कमरे का तापमान
  • फिली क्रीम पनीर (1 पैकेज) के 8 ऑउंस, कमरे का तापमान
  • 1 / 2-1 कप पीसा हुआ चीनी, sifted
  • 1/4 कप मीठा देसी नारियल

तरीका

पहले कप केक बनाएं:

1 ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें।

2 मक्खन और चीनी मारो: मक्खन को हल्के और फूलने तक, लगभग 3 मिनट तक हराया। चीनी जोड़ें और फिर से प्रकाश और भुलक्कड़ तक हरा दें, एक और 3 मिनट, पक्षों को आधा करके स्क्रैप करें ताकि मिश्रण भी सुनिश्चित हो सके।

3 अंडे में मारो, एक समय में एक: अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक 30 सेकंड के लिए धड़क रहा है। मिश्रण को सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक अंडे के बाद पक्षों को खुरचना सुनिश्चित करें।

4 सूखी सामग्री मिलाएं: एक कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं।

5 नारियल का दूध और वेनिला मिलाएं: एक अलग कटोरे में एक कप अच्छी तरह से हिला हुआ नारियल का दूध और एक चम्मच वेनिला का एक चम्मच हिलाओ।

6 सूखी सामग्री और नारियल के दूध के मिश्रण को बारी-बारी से, मक्खन चीनी के मिश्रण में जोड़ें, नारियल में गुना: मक्खन चीनी मिश्रण और मिश्रण के लिए सूखी सामग्री के 1/3 जोड़ें, फिर नारियल दूध के मिश्रण के 1/2 जोड़ें।

गीले और सूखे मिश्रण के साथ बारी-बारी से जारी रखें, सूखे के साथ समाप्त। जैसे ही सामग्री शामिल हो जाती है वैसे ही मिश्रण बंद करें; ओवर-मिक्स मत करो!

मुड़े हुए नारियल में मिलाएं।

7 कप केक लाइनर भरें: मफिन टिन्स में कपकेक लाइनर पेपर रखें। भरा हुआ रास्ता लगभग आधा से तीन-चौथाई कप कप के कागज़ में बल्लेबाज को स्कूप करें।

8 सेंकना: 18-22 मिनट के लिए 350 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें, पहले 15 मिनट के बाद पैन को घुमाते हुए सुनिश्चित करें कि वह भी पकाना है।

टूथपिक के साथ जांचें कि क्या कपकेक किया जाता है। अगर टूथपिक कपकेक से साफ हो जाता है, तो वे तैयार हैं।

पैन में एक या दो मिनट के लिए कपकेक को ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर रैक में ट्रांसफर करें।

जबकि कपकेक ठंडा हो रहा है, क्रीम चीज़ को फ्रॉस्टिंग करें:

1 मारो क्रीम पनीर और मक्खन: एक मिनट के लिए क्रीम पनीर मारो। फिर मक्खन जोड़ें और एक अतिरिक्त 3 मिनट हराया। कटोरे के किनारों और नीचे को स्क्रैप किया।

2 पाउडर चीनी जोड़ें: धीरे-धीरे पीसा हुआ चीनी जोड़ें, स्वाद जब तक आप अधिक चीनी जोड़ने तक जाते हैं जब तक आप वांछित मिठास तक नहीं पहुंचते।

3 कपकेक में फैला नारियल, जोड़ें: नारियल में मोड़ो। ठंडा कपकेक पर फैलाएं। सेवा करने के लिए शीर्ष पर अतिरिक्त कटा हुआ नारियल पर छिड़कें।

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