पारंपरिक व्यंजनों

कॉपीकैट चिपोटल गुआमोल

कॉपीकैट चिपोटल गुआमोल

कहावत है: "नकल चापलूसी का सबसे ईमानदार रूप है।" हालांकि, इस कोपीकैट चिपोटल गुआमकोले के मामले में, नकल मेरी जरूरत का सबसे ईमानदार रूप है, जो कि 24/7 के दिमाग को उड़ाने वाली पहुंच के लिए है।

मैं अपने संस्करण को प्रेरित करने के लिए चिपोटल मैक्सिकन ग्रिल क्रेडिट देता हूं, जो उस समय हताशा से बाहर आया था जब उनके व्यवसाय के घंटे मेरे cravings के साथ नहीं थे।

क्या लोग गोटेमोले के बारे में महान हैं?

उह, सब कुछ! जबकि अधिकांश चेन रेस्तरां के गुआमकोले को प्लास्टिक की थैली से निचोड़ा जाता है, या इससे भी बदतर, एक औद्योगिक टब से स्क्रैप किया गया है, चिपोटल का गुआक एवोकैडो चोक से भरा है और ताजा उपज के साथ धब्बेदार है।

मेरे लिए, चिपोटल के गुआमकोल के विक्रय बिंदु हमेशा जलेपीनोस से मसाले का संकेत रहे हैं और चूने का वह शॉट जो आपके जबड़े के पीछे से टकराता है (सर्वोत्तम तरीके से, निश्चित रूप से)। वे फ्लेवर हैं जिनका आपने बड़े पैमाने पर उत्पादित डिप की बाल्टी से स्वाद नहीं लिया है।

कैसे नकल करने के लिए चापलूसी गाइड बनायें

अधिकांश रेस्तरां व्यंजनों को आसानी से घर पर दोहराया जाता है - आपको इसे दोहराने के लिए और इसे यथासंभव प्रामाणिक बनाने के लिए सही नुस्खा की आवश्यकता है।

मैंने आपके लिए खुद को बलिदान कर दिया और चिपोटल के गुआमकोले की एक अश्लील राशि पर कब्जा कर लिया, क्योंकि संपूर्ण शोध महत्वपूर्ण है! मैं भी मूल डुबकी के माध्यम से सामग्री के सभी डिकोड करने के लिए sifted।

परिणाम में थे! और उन्होंने बताया कि मुझे उस प्रयास को करने की आवश्यकता नहीं है। अवयव सीधे और आसानी से पहचाने जाने योग्य थे: पके एवोकाडोस, लाल प्याज, ताजा लहसुन और सीताफल के पत्ते, और उस जीवंत चूने का रस, बेशक।

कैसे GUAC के लिए सबसे अच्छा पुरस्कार प्राप्त करने के लिए

चिपोटल के गुआमकोले में मुख्य घटक मक्खन-नरम हैस एवोकैडो है। बहुत से लोग इस बात पर जोर देते हैं कि कैसे सही एवोकैडो को चुना जाए, और मैं आपको अपना सर्वश्रेष्ठ सुझाव देने के लिए यहां हूं। डींग मारने के लिए नहीं, लेकिन मुझे एवोकैडो-व्हिस्परर के रूप में संदर्भित किया जाता है।

सही एवोकैडो चुनना एक आसान काम है:

  • क्या एवोकैडो के पास अभी भी अपने डब का तना है? संभावना है कि यह अंदर से भूरा नहीं है। मैं उस नूब को एवोकैडो की जीवन रेखा के रूप में संदर्भित करता हूं, जो इसे तेजी से पकने से रोकता है, इसलिए हमेशा उस वुडी स्टब के साथ एक एवोकैडो चुनें जो अभी भी जुड़ा हुआ है।
  • एक एवोकैडो चुनें, जब आपके अंगूठे के साथ हल्के से दबाया जाता है, तो दबाव कभी इतना कम होता है। यदि यह बहुत नरम लगता है, तो यह बहुत दूर चला गया है। यदि यह कठोर और कठोर है, तो यह पका नहीं है। जब आप उन्हें दबाते हैं तो आपका एवोकाडोस गुआक-रेडी (AKA पका हुआ) होता है और ऐसा लगता है कि यह एक पके हुए पीले केले में दबा है। बहुत कठिन नहीं है, लेकिन बहुत अधिक भावुक नहीं है, या तो।

टर्निंग ब्राउन से गुआमकोले की तरह कैसे

आप अपरिहार्य को रोक नहीं सकते। avocados मर्जी भूरे रंग जब हवा के संपर्क में आते हैं। यह जानवर की प्रकृति है। उस प्रक्रिया में देरी करना संभव है, लेकिन मेरा मानना ​​है कि एवोकैडोस ​​का ऑक्सीकरण हमें गोकैमोल तेज खाने के लिए प्रेरित करता है, तो क्या यह वास्तव में एक बुरी बात है?

अपने guacamole को जल्दी से भूरा होने से बचाने के लिए, इसे बहुत पहले से बनाने से बचना चाहिए। एक बार जब आपने एवोकैडो को काट और मैश कर लिया, तो घड़ी टिक करना शुरू कर देती है। इकट्ठे होने के तुरंत बाद अपना तैयार किया हुआ गोकामोल खाने की कोशिश करें (यह बहुत कठिन नहीं होना चाहिए)।

यदि आपको इसे स्टोर करना चाहिए, हालांकि, गुआमकोल की सतह के खिलाफ प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े को दबाएं, फिर कटोरे को अधिक प्लास्टिक की फिल्म में लपेटें, या इसे ढक्कन के साथ कवर करें। यह आपके एवोकैडो को अत्यधिक रूप से भूरे होने से रोकने का सबसे अच्छा तरीका है।

इस नुस्खा में चूने के रस से एसिड भी ग्वाकामोल के ऑक्सीकरण में देरी करने में मदद करेगा। लेकिन, अगर आप गुआमकोल की एक परत को हवा से भूरा कर देते हैं, तो बस अपने चम्मच के किनारे का इस्तेमाल करें और इसे हटा दें।

एक एवोकैडो टुकड़ा करने के लिए सबसे अच्छा तरीका जानना चाहते हैं? हमारे यहाँ एक अच्छा रिफ्रेशर है।

मैं गोकामोले की दुकान कैसे करूं?

तैयार guacamole को डिप की सतह के खिलाफ दबाए गए प्लास्टिक रैप के साथ रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। यह तीन दिनों से अधिक समय तक नहीं रहेगा। किसी भी समय, और आप पूरी तरह से भूरे रंग के guacamole को उखाड़ने की निंदा करते हैं।

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