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सब्जियों के साथ आसान सामन पन्नी पैकेट

सब्जियों के साथ आसान सामन पन्नी पैकेट

यह भोजन-इन-वन थोड़ा पैकेज ओवन-स्टीमिंग मछली की विधि को उजागर करता है और अपमानजनक रूप से आसान है।

एक पन्नी पैकेट में परत आलू, स्नैप मटर, और टमाटर, सामन fillets के साथ शीर्ष, और मसालेदार harissa मेयोनेज़ के साथ इसे धीमा। सैल्मन और सब्जियों के साथ संयुक्त हर्निसा मेयोनेज़ का स्वाद बोल्ड, मसालेदार स्वाद के साथ पूरे पकवान को संक्रमित करता है। हलिलुय! रात का भोजन किया जाता है!

एक पन्नी पैकेट क्या है?

पन्नी पैकेट एक निविदा और रसदार बनावट प्राप्त करने के लिए सामन (और कई अन्य चीजों) को पकाने का एक शानदार तरीका है।

एक पन्नी पैकेट पन्नी से बना एक crimped लिफाफा है जो मछली और सब्जियों की परतों को घेरता है। सामग्री ओवन में या ग्रिल पर अपने स्वयं के नमी में भाप देती हैं। मृत आसान होने के अलावा, यह विधि तलने के लिए एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प है, और सामन सहित नाजुक मछली के लिए अच्छा है।

वे फ्रेंच "एन पैपिलोट" (चर्मपत्र कागज में पकाया गया) की तुलना में बनाना आसान है क्योंकि पन्नी को सील करने से कोई विशेष तकनीक नहीं होती है, लेकिन अंतिम परिणाम समान है।

महान स्वाद के अलावा, पन्नी पैकेट के पक्ष में असली किकर न्यूनतम सफाई है!

कैसे खाद्य पदार्थ रखने के लिए पन्नी से चिपके रहते हैं

भोजन पन्नी से चिपक सकता है। इससे बचने के लिए, मैं या तो पन्नी को तेल लगाता हूं या पन्नी के शीर्ष पर लगाने के लिए चर्मपत्र का एक टुकड़ा काटता हूं फिर सामग्री को परत करता हूं। यदि आपके पास नॉन-स्टिक फ़ॉइल है या फ़ॉइल अच्छी तरह से तेल है, तो आप चर्मपत्र परत को छोड़ सकते हैं।

हरीतिका क्या है?

हरीसा पेस्ट गर्म, लाल मिर्च, लहसुन, गाजर, जीरा, और धनिया से बना एक उत्तरी अफ्रीकी मसाला मिश्रण है। यह आम तौर पर बहुत मसालेदार होता है, इसलिए यदि आप आसानी से गर्म होते हैं, या यदि आप गर्म भोजन पसंद करते हैं, तो थोड़ा कम उपयोग करें।

हरीसा आमतौर पर एक में आता है पेस्ट (ट्यूब या जार) या पीसा हुआ (सूखे मसालों के समान)।

मैं एक ट्यूब में आने वाले पेस्ट को पसंद करता हूं। चूंकि मैं कई मध्य पूर्वी किराने का सामान के पास रहता हूं, इसलिए इसे खोजना आसान है। आप इसे ऑनलाइन भी पा सकते हैं।

यदि आपको पेस्ट नहीं मिल रहा है, तो आपको अपने सुपरमार्केट के मसाले के गलियारे में सूखे पाउडर मिल सकते हैं। सूखे हुए हरिसा पाउडर का उपयोग करने के लिए, मेयोनेज़ में 1/2 चम्मच मिश्रण के साथ शुरू करें, स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।

यदि वे दो विकल्प विफल हो जाते हैं, तो अपने स्वाद के लिए मेयो में कुछ गर्म सॉस, लहसुन, धनिया और जीरा डालें।

मैं कैसे हारिसा सामन बनाता हूँ

इस नुस्खा के लिए, मैंने रूसी ड्रेसिंग के साथ ब्लूफिश को पीसने की पुरानी न्यू इंग्लैंड ट्रिक उधार ली, लेकिन मैंने हार्इसा-संक्रमित मेयोनेज़ के लिए रूसी ड्रेसिंग को अदला-बदली किया। परिणाम में हैं!

मेरा बेहतर आधा प्यार करता था कि मसालेदार सॉस ने मछली और सब्जियों को कैसे अनुमति दी, और सामन कितना नम और कोमल था।मुझे यह भी पसंद था कि डिनर जल्दी करना कितना आसान था!

फिल पैकेट के लिए सबसे अच्छा सामन

कुछ नाम रखने के लिए स्कॉटिश, नॉर्वेजियन, आइसलैंडिक, यूएस अटलांटिक और कैनेडियन से कई प्रकार के सामन हैं।

इस व्यंजन के लिए सबसे अच्छा सामन वास्तव में उपलब्ध है जिस दिन आप खरीदारी करेंगे! मेरा स्थानीय स्टोर आमतौर पर अटलांटिक सामन (जो मैं इस नुस्खा के लिए इस्तेमाल करता था) और शायद एक अन्य विकल्प प्रदान करता है।

पन्नी के पैकेट के लिए, मैंने त्वचा को हटाने के लिए कहा, ताकि पैकेट में मछली और स्वाद के बीच कोई बाधा न हो।

सैलॉन फ़िल पैकेट के साथ सेवा करने के लिए क्या

इन सैल्मन पैकेट में पहले से ही सब्ज़ियाँ होती हैं, लेकिन आपकी प्लेट में कभी भी बहुत सारी सब्जियाँ नहीं हो सकती हैं। तो बेझिझक सलाद, नारियल चावल, और एक अच्छा शांत मधुमक्खी के केन कॉकटेल को जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

AHEAD और फ्रीज फिल पैकेट बनाने के लिए टिप्स

मैं पैकेट बनाने और उन्हें फ्रीज करने की सलाह नहीं देता क्योंकि सब्जियां और सामन बहुत सारी बनावट और ताजा स्वाद खो देंगे।यह इतनी आसान डिश है; बर्फ़ीली बस एक अच्छा व्यापार बंद नहीं है

हालाँकि, आप एक दिन पहले के पैकेटों को समय से पहले इकट्ठा कर सकते थे। उन्हें फ्रिज से सीधे ओवन में ले जाएं और बेकिंग समय में कुछ मिनटों के लिए जोड़ें।

अधिक का उपयोग करता है हरीसा प्राप्त करता है

  • गाजर और फूलगोभी के साथ शीट-पान हरीसा चिकन
  • वन-पैन भुना हुआ हरीसा सामन सब्जियों के साथ
  • हार्दिक भुना हुआ सब्जी और चिकन स्टू
  • पिस्ता और खुबानी के साथ कूसकूस


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