गोमांस हैश

सेंट पैट्रिक डे से बचे हुए गोमांस हैं? इस कोर्न बीफ हैश बनाओ! अपने गोमांस और आलू को काट लें, प्याज के साथ भूनें, और एक पक्ष के रूप में या अंडे के साथ नाश्ते के लिए परोसें!

फोटोग्राफी क्रेडिट: एलीस बाउर

घर का बना कॉर्न बीफ हैश

क्या कॉर्न बीफ़ और गोभी बनाने से कॉर्न बीफ़ बचा है? (हाँ, मुझे पता है, यह एक खिंचाव है, लेकिन कोई उम्मीद कर सकता है।) कुछ घर का बना गोमांस हैश बनाओ! इसे उबालें और इसे उबले हुए आलू के साथ तलें और नाश्ते के लिए बहने तले हुए अंडे के साथ परोसें।

या बचे हुए के लिए इंतजार (आशा) मत करो, यह हैश बनाने के लिए पहले स्थान पर कॉर्न बीफ़ बनाने का एक अच्छा पर्याप्त कारण है।

कॉर्न बीफ हैश कैसे बनाएं

आश्चर्य है कि कैसे मकई बीफ हैश बनाने के लिए? आईटी इस आसान। बस कुछ प्याज़ डालें, उसमें कटे हुए उबले आलू और कटे हुए पके हुए कॉर्न बीफ़ डालें, और किनारों पर भूरा और कुरकुरा होने तक उन्हें कड़ाही में सेकें। बहुत अच्छा!

कुछ अंडे जोड़ें

आप कुछ अंडे के बिना गोमांस हैश कर सकते हैं, है ना? आप दो तरीकों से अंडे जोड़ सकते हैं:

  1. एक अलग पैन में कुछ अंडे भूनें या भूनें और अपने हैश के साथ उनकी सेवा करें।
  2. मकई बीफ़ के अपने पैन में कुछ घोंसले बनाएं और उनमें अंडे को फोड़ लें। कड़ाही को सेट होने तक कुछ मिनट के लिए पैन को ढंक दें, और फिर अंडे और हैश को एक साथ परोसें।

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कॉर्न बीफ़ हैश रेसिपी

यदि आपके पास कॉर्न बीफ़ और गोभी से बचे हुए गोभी हैं, तो बेझिझक उस को काट लें और हैश में जोड़ें।

सामग्री

  • 2 से 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
  • 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ (लगभग 1 कप)
  • 2 से 3 कप बारीक कटा हुआ, पका हुआ मक्के का बीफ
  • 2 से 3 कप कटा हुआ आलू, अधिमानतः युकॉन सोना
  • नमक और मिर्च
  • ताजा अजमोद कटा हुआ

तरीका

मक्खन में 1 सौते प्याज: मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही (अधिमानतः कच्चा लोहा) में मक्खन गरम करें। प्याज जोड़ें और पारभासी होने तक कुछ मिनट पकाएं।

2 आलू और कॉर्न बीफ़ जोड़ें: कटा हुआ बीफ़ और आलू में मिलाएं। समान रूप से पैन पर फैलाएं। उच्च या मध्यम उच्च तक गर्मी बढ़ाएं और एक धातु रंग के साथ मिश्रण पर दबाएं।

3 पकने तक पकाया, फिर पलटें: आलू और कॉर्न बीफ़ को हिलाओ मत, लेकिन उन्हें भूरा होने दो। यदि आप उन्हें जलती हुई सुनते हैं, तो यह अच्छा है।

नीचे की ओर झांकने के लिए एक धातु रंग का उपयोग करें और देखें कि क्या वे भूरे हैं। यदि अच्छी तरह से ब्राउन किया गया है, तो पैन में पलकों को पलटने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें ताकि वे दूसरी तरफ भूरा हो जाए। स्पैटुला के साथ फिर से दबाएं।

यदि बहुत अधिक चिपचिपा है, तो आप पैन में थोड़ा और मक्खन जोड़ सकते हैं। इस तरह से पकाते रहें जब तक कि आलू और कॉर्न बीफ अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं।

अजमोद में 4 हिलाओ, सेवा करने के लिए काली मिर्च: गर्मी से निकालें, कटा हुआ अजमोद में हलचल। ताजी पिसी हुई काली मिर्च में खूब सारा नमक मिलाएं और स्वादानुसार नमक डालें।

नाश्ते के लिए तले हुए या पके हुए अंडे के साथ परोसें।

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