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क्रैनबेरी सेब संगरिया

क्रैनबेरी सेब संगरिया

छुट्टियों के लिए यह क्रैनबेरी एप्पल संगरिया बनाएं! यह नारंगी लिकर, लौंग, वेनिला और दालचीनी से प्रभावित है। आप इसे गर्म भी कर सकते हैं और इसे मुल्तानी शराब में बदल सकते हैं।

फोटोग्राफी क्रेडिट: नैन्सी मिशेल

यदि आप थैंक्सगिविंग डिनर के साथ परोसने के लिए एक कॉकटेल की तलाश कर रहे हैं, तो यहां एक बढ़िया विकल्प है: मौसम के सभी स्वादों के साथ एक सँग्रिया।

रेड वाइन, ऐप्पल, मसाले, नारंगी, और क्रैनबेरी एक पेय बनाने के लिए एक साथ आते हैं जो कि मिठाई, समृद्ध और फलयुक्त होता है, जिसके अंत में बस थोड़ा सा तीखापन होता है।

होलीडे को पूरा करने के लिए धन्यवाद!

पेय के लिए व्यंजनों को एक साथ रखने पर, मैं अक्सर खुद को भोजन से प्रेरित पाता हूं। जब मैंने सीरियस ईट्स पर एक रेसिपी देखीसेब और संतरे के साथ क्रैनबेरी सॉस, मैं सोचने में मदद नहीं कर सकता, "मैं शर्त लगाता हूं कि कॉकटेल के रूप में अच्छा होगा।" और यह है!

हम गर्मियों के पेय के रूप में संगरिया के बारे में सोचते हैं, लेकिन मसालों और फल के साथ यह वास्तव में ठंडे महीनों में वास्तव में सुंदर हो सकता है। भले ही, यह सँग्रिया लगभग एक ठंडा ठंडा शराब की तरह है। शराब विभिन्न फलों के स्वादों को पकड़कर उन्हें एक साथ लाने का एक बहुत अच्छा काम करती है, इसलिए जब आप एक घूंट लेते हैं तो सब कुछ ऐसा लगता है जैसे यह होना चाहिए था।

क्या क्रैनबेरी रस खरीदने के लिए

आप 100 प्रतिशत क्रैनबेरी जूस (मेरी पसंद) या क्रैनबेरी जूस कॉकटेल का उपयोग कर सकते हैं; बस पता है कि बाद वाला मीठा होगा।

मेक-अहेड संगरिया!

इस संस्कार के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि सभी प्रस्तुतिकरण पहले से ही हो सकते हैं - यहां तक ​​कि 2 से 3 दिन पहले - इसलिए, जिस दिन आपको सेवा करने और आनंद लेने की आवश्यकता होती है।

कैसे सेवा के लिए

संगरिया इस अर्थ में भी महान है कि यह अपने आप को गार्निश करता है, क्योंकि वहाँ सभी अच्छे फल हैं जो शायद तैर रहे हैं और शायद आपके ग्लास में अपना रास्ता बना रहे हैं। यदि सभी संगरिया परोसे जाने के बाद भी कुछ बचा हुआ है, तो यह एक शानदार नाश्ता बनाता है - हालाँकि सावधान रहना, यह बहुत ही शक्तिशाली हो सकता है। आप इस सेंगरिया को बर्फ के ऊपर डाल सकते हैं, या इसे गर्म कर सकते हैं और इसे मल्च वाइन के रूप में परोस सकते हैं।

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क्रैनबेरी एप्पल संगरिया रेसिपी

सामग्री

  • 2 सेब जैसे कि फ़ूजी या गाला, 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें
  • 1 कप क्रैनबेरी जूस (100% जूस पसंद किया जाता है, या क्रैनबेरी जूस कॉकटेल)
  • 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1 वेनिला बीन, विभाजित लंबाई
  • 12 साबुत लौंग
  • 1 बोतल सूखी रेड वाइन
  • 1/4 कप ट्रिपल सेक (या अन्य ऑरेंज लिकर जैसे कोनट्रीयू या ग्रैंड मार्नियर)
  • 1 नारंगी
  • जाली
  • कसाई की सुतली

तरीका

1 सेब, रस और मसालों को धीरे से गर्म करें: लौंग को चीज़क्लोथ के एक छोटे पाउच में रखें और इसे कसाई की सुतली के साथ बंद कर दें। एक सॉस पैन में सेब, क्रैनबेरी रस, दालचीनी, वेनिला सेम, और लौंग पाउच जोड़ें। धीमी आंच पर, लगभग 7 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक कि सेब नरम न होने लगे।

गर्मी से हटाएं और ठंडा होने दें।

 

2 नारंगी के साथ शराब और ट्रिपल सेक को मिलाएं। एक घड़े में रेड वाइन और ट्रिपल सेक जोड़ें। नारंगी को चार तिमाहियों में काटें, उन्हें टुकड़ा करें, और स्लाइस को घड़े में भी जोड़ें।

3 संगरिया बनाएँ: घड़े में सेब-क्रैनबेरी-मसाले का मिश्रण डालें और हिलाएं। कवर और सर्द कम से कम चार घंटे, अधिमानतः रात भर, या 2 या 3 दिन पहले तक।

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