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क्रीम चीज़ केले की ब्रेड

क्रीम चीज़ केले की ब्रेड

सोचा केले की रोटी कोई बेहतर नहीं हो सकती है? बड़े, बोल्ड ज़ुल्फ़ों में क्रीम चीज़ डालकर हमारी मूल केले की ब्रेड रेसिपी पर यह ट्राई करें।

फोटोग्राफी क्रेडिट: क्लाउडिया कैश

यह कोई रहस्य नहीं है कि हम अपनी साइट पर केले की रोटी से प्यार करते हैं। हमारी मूल केले की रोटी पूरी दुनिया में पकी हुई है, हमारे पास अन्य संस्करण हैं जिनमें मूंगफली का मक्खन और चॉकलेट और यहां तक ​​कि एक शाकाहारी संस्करण भी है।

जैसा कि मैंने साइट में गहराई से गोता लगाना शुरू किया, मुझे एहसास हुआ कि हमारे पास क्रीम पनीर संस्करण नहीं है और जब तक हम एक नहीं होते तब तक मैं सो नहीं सकता। क्यों? इसलिये क्रीम पनीर और केले की रोटी मूल रूप से सबसे अच्छे दोस्त हैंक्या आप नहीं जानते? क्रीम पनीर मिश्रण की मलाईदार बनावट केले की रोटी को अच्छी तरह से पूरक करती है और स्वाद की गहराई को जोड़ती है जो आपको झपट्टा देगी।

एक बार जब मैंने उस क्रीम चीज़ के स्वाद को शामिल करने के लिए विभिन्न तरीकों का परीक्षण करना शुरू कर दिया, तो मुझे पता था कि मुझे क्रीम पनीर की सिर्फ एक परत ही नहीं चाहिए - मुझे इसका SWIRLS चाहिए था। मेरी दृष्टि में जान आ गई! एक बार इस रोटी को सेंकने के बाद यह केवल पाँच मिनट तक चली क्योंकि मेरे परिवार ने इसे साँस में लिया।

सबसे अच्छा क्रीम पनीर स्वाद पाने के लिए

जब मैंने पहली बार इस नुस्खा का परीक्षण किया, तो मैंने क्रीम के चार औंस का उपयोग किया। हालांकि, मेरे पति (और ला कासा डे कैश में आधिकारिक स्वाद परीक्षक) ने कहा कि इसमें स्वाद की कमी है, और मैं इस बात से नहीं वाकिफ था कि यह कितना आकर्षक था। चूँकि मैं एक अमीर स्वाद और एक मलाईदार बनावट चाहता था, इसलिए मैंने क्रीम चीज़ को पूरे आठ औंस तक उछाल दिया। बड़ा करो या घर जाओ! मेरे पति ने उस बैच का स्वाद चखने के बाद, अपनी आँखें जलाईं और मुझे तुरंत पता चल गया कि उन्हें मंजूर है।

कैसे सही SWIRL प्राप्त करने के लिए

मुझे लगता है कि भंवर की सुंदरता अपनी खामियों में निहित है! कोई दो भंवर एक जैसे नहीं हैं, और यह देखना मज़ेदार है कि यह प्रत्येक नए बैच के साथ कैसे होगा।

हालाँकि, कुछ चीजें हैं जो आपको घुमंतुओं के चैंपियन बनने के लिए जानने की आवश्यकता हैं:

  • आधा पाव केले के बटर को घी वाले पैन में डालें।
  • फिर बैटर में क्रीम चीज़ मिश्रण की डॉल डालें, उसके बाद बाकी बैटर डालें।
  • बटर नाइफ लें और इसे बैटर के माध्यम से स्वाइली पैटर्न में चलाएं। मैं इसे रिबन पैटर्न में क्षैतिज रूप से और फिर लंबवत रूप से चलाना पसंद करता हूं।

आपका ज़ुल्फ़ पैटर्न मेरा अलग हो सकता है, और यह ठीक है! क्रीम चीज़ का बैटर गाढ़ा होने पर थोड़ा सा सिक जाता है, इसलिए आप बैटर को कुछ बार बेलना चाहते हैं।

कितना और फ्रीज बाना खाना

केले की रोटी कमरे के तापमान पर चार दिनों तक रख सकते हैं। यदि आप इसे रात भर संग्रहीत करने जा रहे हैं, तो आप इसे सीधे पाव रोटी में रख सकते हैं और बस इसके ऊपर एक साफ रसोई तौलिया फेंक सकते हैं। (मैं इस पद्धति के साथ बड़ा हुआ, इसलिए यह मैं क्या कर रहा हूं।) यदि आप चाहें, तो आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं।

क्या आप केले की रोटी को फ्रीज कर सकते हैं? पूर्ण रूप से! आप इसे स्लाइस, आधी रोटियों या पूरी रोटियों में स्टोर कर सकते हैं। अधिक जानने के लिए, हमारे चरण दर चरण गाइड की जाँच करें: केले को कैसे स्टोर करें और फ्रीज करें।

इस अन्य बन्ना रोटी पकाने की विधि की कोशिश करो!

  • क्लासिक केले की ब्रेड
  • मूंगफली का मक्खन चॉकलेट चिप केले रोटी
  • चॉकलेट बनाना ब्रेड
  • धीमी कुकर केले की रोटी का हलवा
  • केला नट मफिन्स

क्रीम चीज़ केले की ब्रेड रेसिपी

क्रीम चीज़ मिश्रण की वजह से इसे पकाने में लगभग 60 मिनट लगे। किनारों को लगभग 50 मिनट के लिए भूरा होना शुरू हुआ, इसलिए मैंने बचे हुए 10 मिनट के लिए ब्रेड को टिन के पन्नी के साथ कवर किया।

के लिए Elise के नुस्खा से अनुकूलित क्लासिक केले की ब्रेड.

सामग्री

केले की रोटी के लिए:

  • 2 से 3 बहुत पके केले, छिलके (लगभग 1 1/4 से 1 1/2 कप मैश किए हुए)
  • 1/3 कप पिघला हुआ मक्खन, अनसाल्टेड या नमकीन
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • चुटकी भर नमक
  • 3/4 कप चीनी (1/2 कप यदि आप इसे कम मीठा चाहते हैं, 1 कप अगर आप इसे और मीठा चाहते हैं)
  • 1 बड़ा अंडा, पीटा
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क
  • सभी उद्देश्य के आटे का 1 1/2 कप

क्रीम पनीर भरने के लिए:

  • 8 औंस क्रीम पनीर, कमरे के तापमान पर
  • 1 बड़ा अंडा
  • 1/4 कप चीनी
  • 2 बड़े चम्मच आटा

तरीका

1 ओवन को 350 ° F (175 ° C) पर प्रीहीट करें, और एक 4x8 इंच का पाव पैन चिकना करें।

2 केला रोटी का घोल बनाएं: एक मिक्सिंग बाउल में, पके हुए केले को एक कांटे के साथ पूरी तरह से चिकना होने तक मैश कर लें। पिघले हुए केले में पिघला हुआ मक्खन डालें।

बेकिंग सोडा और नमक में मिलाएं। चीनी, पीटा अंडा और वेनिला निकालने में हिलाओ। आटे में मिलाएं।

3 क्रीम चीज़ को घुमाएँ: एक अन्य कटोरे में, क्रीम पनीर भरने के लिए सभी अवयवों को एक साथ हराया।

4 बल्लेबाजों को पैन में घुमाएँ: केले के ब्रेड के आधे हिस्से को पाव रोटी में डालें। क्रीम पनीर भरने के आधे के साथ बल्लेबाज को शीर्ष करें - एक बार में एक गुड़िया। शेष बल्लेबाज के साथ शीर्ष। शेष क्रीम पनीर के साथ शीर्ष एक बार में एक गुड़िया को भरने। बटर में लगभग आधे रास्ते पर बटर नाइफ डालें और बैटर के माध्यम से लंबवत और क्षैतिज रूप से बैटर बटर बैटर में क्रीम चीज़ को घुमाएँ।

5 55-60 मिनट के लिए या टूथपिक साफ होने तक बेक करें। यदि बीच में करने से पहले शीर्ष बहुत अधिक भूरा होने लगता है, तो पन्नी के साथ शीर्ष को तम्बू बनाएं।

6 कूल और स्टोर: केले की ब्रेड को पैन में कुछ मिनटों के लिए ठंडा करें, फिर पैन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें। स्टोर रूम के तापमान पर कवर किया गया।

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