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क्रीम पनीर ठंडा करना

क्रीम पनीर ठंडा करना

मलाई पनीर फ्रॉस्टिंग बनाने में आसान! क्रीम क्रीम, मक्खन, पाउडर चीनी, और वेनिला के साथ फ्रॉस्टिंग क्लासिक क्रीम चीज़। कुछ भी नहीं घर का बना frosting धड़कता है।

फोटोग्राफी क्रेडिट: एलीस बाउर

क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग एक बेकिंग क्लासिक है!

यह व्यावहारिक रूप से किसी भी केक के लिए एकदम सही है और किसी भी बचे हुए को कुछ ताज़े कटे फलों पर बहुत अच्छा लगता है।

आसानी से बनने वाला

यह मूल नुस्खा है, आप मक्खन की मात्रा को कम कर सकते हैं यदि आप थोड़ा अधिक तांग चाहते हैं, और अपने स्वाद के अनुसार चीनी को बढ़ा या घटा सकते हैं।

अदरक, वेनिला बीन, या नारियल के गुच्छे के साथ पोशाक। मैंने नुस्खा के अंत में अपनी कुछ पसंदीदा विविधताएँ सूचीबद्ध की हैं।

क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग रेसिपी

यह नुस्खा एक सिंगल लेयर राउंड केक, एक 9x13 क्वार्टर शीट केक या 12-18 कप केक को ठंढ करने के लिए पर्याप्त ठंढा बनाता है।

डबल लेयर केक को फ्रॉस्ट करने के लिए, 3/4 कप बटर, 12 औंस क्रीम चीज़, 4 1/2 कप पाउडर चीनी, 1 1/2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट का उपयोग करें।

सामग्री

  • मक्खन का 1/2 कप (1 छड़ी, 4 औंस, 115 ग्राम), कमरे का तापमान
  • फिलाडेल्फिया क्रीम पनीर के 1 ऑउंस (1 पैकेज, 224 जी), कमरे का तापमान
  • 2 से 3 कप (360 ग्राम) पीसा हुआ चीनी (कन्फेक्शनर की चीनी के रूप में भी जाना जाता है), sifted
  • वेनिला निकालने का 1 चम्मच

तरीका

1 क्रीम पनीर और मक्खन को एक साथ मारो: एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मध्यम गति पर लगभग 3 मिनट तक पूरी तरह से चिकनी होने तक क्रीम पनीर और मक्खन को एक साथ हराया। मिश्रण कटोरे के किनारों को नीचे करने के लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मिश्रण समान रूप से मिलाया गया है।

2 वेनिला निकालने और पाउडर चीनी में मारो: वेनिला निकालने में हराया। शुरू करने के लिए कम गति पर मिक्सर के साथ, धीरे-धीरे 2 कप पाउडर चीनी में जोड़ें।

पीसा हुआ चीनी में कॉर्नस्टार्च होता है जो इसे ठंढा करने के साथ-साथ मीठा भी बनाएगा। ठंढा करने के लिए एक समय में अधिक पाउडर चीनी 1 बड़ा चम्मच जोड़ें जब तक आपको मिठास और मोटाई का वांछित स्तर नहीं मिलता।

3 फैलाने या सजाने के लिए पाले सेओढ़ लिया: फ्रॉस्टिंग को फैलाने के लिए एक कुंद चाकू या स्पैटुला का उपयोग करें, या अपने कप केक या केक को सजाने के लिए एक पाइपिंग बैग में फ्रॉस्टिंग को चम्मच करें।

यहाँ कुछ मज़ेदार बदलाव हैं:

  • चॉकलेट क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के लिए 1/2 कप अनचाहे कोको पाउडर और एक चुटकी नमक मिलाएं
  • फ्रेश किए हुए कद्दूकस किए हुए या सूखे, फ्लेक्ड नारियल को फ्रॉस्टिंग के लिए कोकोनट फ्रॉस्टिंग के लिए मिलाएं
  • फ्रेश वेनिला बीन से फ्रॉस्टिंग में कुछ स्क्रैपिंग जोड़कर एक वेनिला फ्रॉस्टिंग को तेज करें
  • ब्लूबेरी क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के लिए कुछ ब्लूबेरी सिरप जोड़ें
  • बादाम के एक चौथाई चम्मच बादाम के अर्क या एक चौथाई चम्मच बादाम के अर्क के साथ मलाई के साथ फ्राइड क्रीम डालें

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