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ककड़ी सैंडविच

ककड़ी सैंडविच

मैं चार बच्चों के परिवार से आता हूं। जब हम छोटे थे और चींटियाँ हो रही थीं, मेरी माँ कभी-कभी हमें "पार्टी सैंडविच" से विचलित कर देती थीं। वे बस कुछ के साथ बनाया जा सकता था- मूंगफली का मक्खन और जेली या टूना सलाद - लेकिन उसने क्रस्ट्स को काटकर और फिर उन्हें त्रिकोण में काटकर उत्सव की हवा बनाई। देखा! पार्टी सैंडविच!

कभी-कभी हमारे पास एक वास्तविक चाय पार्टी होती थी, जिसमें चाय के रस में रस होता था। माँ को खीरे से भरा सैंडविच बहुत पसंद था। और मूली, और क्रीम पनीर और जेली, और वॉटरक्रेस - आपको यह विचार मिलता है।

हमने उन सभी के साथ उसे खाया, इन संधियों के उत्साह के कारण, और मैंने कबूल किया कि मैंने ककड़ी सैंडविच का स्वाद लिया है। बरसात, घर पर उबाऊ दिन अचानक अधिक हंसमुख और मज़ेदार हो जाते हैं। मुझे यकीन नहीं है कि यह मेमोरी, सैंडविच या दोनों में से है।

एक क्यूबाई चाय का स्वाद क्या है?

ये सरल (जैसा कि, वास्तव में, वास्तव में सरल) कुरकुरे के छोटे सैंडविच, मक्खन या क्रीम चीज़ में ब्रेड के स्लाइस के अंदर पतले कटा हुआ खीरे, वसंत हवा के समान नाजुक होते हैं।

जबकि वे एक मदर्स डे ब्रंच, बेबी शावर, या ग्रेजुएशन पार्टी के हिस्से के रूप में काम करने के लिए आदर्श हैं, आप उनमें से कुछ ही बना सकते हैं और अपनी निजी छोटी चाय पार्टी, या एक तेज़ और आसान दोपहर का भोजन कर सकते हैं।

चाय सैंडविच की परंपरा 1800 के मध्य में शुरू हुई जब आठ बजे रात के खाने के लिए लंबे इंतजार से पहले भूख को शांत करने के लिए देर दोपहर में कुछ परोसना फैशनेबल हो गया। आखिर तुमने इसे हासिल कर ही लिया है। स्कोनस और स्ट्रॉबेरी और जाम से भरे टैट जल्द ही पीछा करते हैं, लेकिन ककड़ी सैंडविच अभी भी शासन करते हैं।

CUCUMBER सैंड्स के लिए बेस्ट ब्रैड

इन सैंडविच के लिए सबसे अच्छी रोटी नरम, पतली कटी हुई सफेद ब्रेड होती है, जैसे पेप्परिज फार्म वेरी थिन व्हाइट। जितना मुझे खट्टा, मोटा गेहूं और राई की रोटी पसंद है, वे मक्खन या क्रीम पनीर और नाजुक खीरे के मुख्य आकर्षण से शो चुरा लेंगे, इसलिए कम स्वाद वाले ऐड-ऑन, बेहतर। दूसरे शब्दों में, इन सैंडविच को तैयार करते समय, सुन्दर तथा सूक्ष्म आपके मार्गदर्शक सिद्धांत होने चाहिए।

चाय के लिए सर्वश्रेष्ठ कैंडिडेट

इन सैंडविच के लिए सबसे अच्छा खीरे अंग्रेजी खीरे हैं, जिन्हें बुलेरो या यूरोपीय खीरे भी कहा जाता है। लंबे और पतले, वे सामान्य ककड़ी की तुलना में छोटे बीज और पतली त्वचा के साथ एक ककड़ी बनाने के लिए नस्ल थे। वे आमतौर पर प्लास्टिक को खाल से बचाने के लिए सिकुड़ते हैं।

परंपरा यह बताती है कि इन सैंडविच के लिए खीरे को छील दिया जाता है, लेकिन यदि आप अंग्रेजी खीरे का उपयोग करते हैं, तो आप निश्चित रूप से उस नियम को तोड़ सकते हैं, जिसमें अधिक स्वादिष्ट खाल हैं। यदि आपके पास एक, या चाकू को ध्यान से करने के लिए एक कागज़ का टुकड़ा लें, तो उन्हें पेपर-थिन स्लाइस में काट लें। फिर, उन्हें नमकीन और सूखा करने के बाद, उन्हें ब्रेड स्लाइस पर परत करें, पहले से ही मक्खन या क्रीम पनीर के साथ फैलाएं।

यदि आपको अंग्रेजी खीरे नहीं मिलेंगे, तो नियमित खीरे का उपयोग करें। यदि नियमित खीरे का उपयोग किया जाता है, जो कि बड़े होते हैं और अंग्रेजी खीरे की तुलना में अधिक मोटी होती है, तो कठोर बाहरी खाल को छीलें और खीरे को आधा लंबाई में काटें। एक चम्मच लें और बीज को छान लें। यह अतिरिक्त नमी को आपके तैयार उत्पाद में प्रवेश करने से रोकेगा। फिर, खीरे को पतले टुकड़ों में आधा कर दें।

स्वैप, प्रकाशन, और परीक्षाएँ

कोई कठिन और तेज़ नियम नहीं हैं, लेकिन इस मामले में, कम अधिक है। एक या दो चुनें और उन्हें अपने चयन के लिए थोड़ी विविधता बनाने के लिए जोड़ें।

  • पुदीना गर्मियों की ताजगी जोड़ता है।
  • वॉटरक्रेस एक तेज, काली मिर्च के नोट को उधार देता है।
  • नींबू के रस की कुछ बूंदें या जेस्ट का एक छिड़काव कुछ खट्टेपन को जोड़ता है।
  • ककड़ी क्रीम पनीर सैंडविच के लिए डिल अधिक सामान्य परिवर्धन में से एक है।
  • फ्लैट-लीफ अजमोद या चिव्स भी अच्छे जोड़ हैं।
  • अगर आपके पास शाकाहारी मेहमान हैं तो डेयरी मुक्त मक्खन एक और विकल्प है।
  • सब्जियों को मिलाएं। यदि आपके पास खीरे नहीं हैं, तो मूली का उपयोग करें।

मेक-एएचएडीपी स्पीकर सैंडविश

क्योंकि खीरे पानी से भरे होते हैं, इसलिए सैंडविच को पूरी तरह से इकट्ठा किया जाता है, ताकि उन्हें गाढ़ा होने से बचाया जा सके। लेकिन कुछ चीजें हैं जो आप समय से पहले कर सकते हैं, इसलिए आप अंतिम समय में सब कुछ नहीं कर रहे हैं।

एक दिन आगे:

  • ब्रेड पर मक्खन या क्रीम चीज़ फैलाएँ और इसे प्लास्टिक रैप या चर्मपत्र की परतों के बीच रखें। प्लास्टिक में स्टैक लपेटें और इकट्ठा करने के लिए तैयार होने तक सर्द करें।
  • खीरे को स्लाइस करें, उन्हें नमक करें, और बेकिंग शीट पर फ्रिज में स्टोर करें, अच्छी तरह से प्लास्टिक की चादर में लपेटा।

सेवा का दिन:

  • एक बार इकट्ठा होने पर, मोम वाले कागज और फिर एक नम पेपर तौलिया के साथ कवर करें, और एक वायुरोधी कंटेनर में स्टोर करें जब तक कि तैयार न हो जाए।

कैसे एक पार्टी के लिए कुकीज की सेवा करें

सैंडविच को प्लैटर पर व्यवस्थित करें। यदि आप उन्हें बुफे के हिस्से के रूप में परोस रहे हैं, तो उन्हें केक प्लेट या फैंसी सिल्वर प्लेट पर रखें।

एक केटरिंग ट्रिक में बुफे टेबल को व्यवस्थित करना है ताकि विभिन्न आकार के विभिन्न केक स्टैंडों का उपयोग करके प्लैटर्स अलग-अलग ऊंचाइयों पर हों। आप सुंदर प्लेटों का उपयोग करके और उन्हें ऊपर-नीचे कटोरे में रखकर अपने खुद के केक को सुधार सकते हैं। चूंकि रोटी जल्दी से सूख जाती है, बैचों में सैंडविच की सेवा करें, प्लेटर्स को सैंडविच सैंडविच की संख्या में कमी के रूप में फिर से भरना।

एक पक्ष में चाय के सेवन के साथ सेवा करने के लिए क्या

यदि आप किसी पार्टी के लिए अपने खीरे के सैंडविच को परोसने की सोच रहे हैं, तो आप उन्हें निम्न में से किसी एक के साथ परोसना चाह सकते हैं, हालाँकि आपको हर एक प्रसाद नहीं देना है। अपने पसंदीदा बेकरी से कुछ विशेष आइटम चुनना सुनिश्चित करें।

  • नींबू पाव केक
  • चॉकलेट Bundt केक
  • लाइम आइसबॉक्स कुकीज
  • स्ट्रॉबेरी मस्करपोन तीखा
  • बादाम कचौड़ी कुकीज़
  • मिनी क्विचेस
  • जामुन के कटोरे
  • मिश्रित नट
  • चॉकलेट Truffles

पेय मत भूलना! अपने अगले ब्रंच, ब्राइडल शावर, या बेबी शॉवर में विभिन्न प्रकार के पेय विकल्प प्रदान करें। मेरे कुछ पसंदीदा हैं अर्ल ग्रे टी और टॉनिक या एक फूली स्पार्कलिंग स्ट्रॉबेरी संगरिया, ताज़ा मिंट और लेमन वेरबेना टी, शैंपेन के गिलास, या एक कुरकुरा ठंडा सफेद वाइन।

अधिक महान नमक की प्राप्ति

  • पैन बागनाट (फ्रेंच टूना सैंडविच)
  • अरुगुला, मोज़ेरेला और टोकासिया पर टमाटर
  • बेस्ट एवर टूना सलाद सैंडविच
  • हैम सलाद
  • तारगोन चिकन सलाद
  • त्वरित और आसान अंडा सलाद सैंडविच


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