असामान्य व्यंजनों

तुर्की और सेब के साथ भरवां स्क्वैश

तुर्की और सेब के साथ भरवां स्क्वैश

तिल, मेंहदी, जंगली चावल, सेब, और जमीन टर्की से भरे हुए हल्के और मक्खन वाले तीखे स्क्वैश दो के लिए एक संतोषजनक भोजन बनाते हैं।

मुझे लगता है कि कैसे तीखा सेब और सूखे क्रैनबेरी स्क्वैश में मिठास के संकेत को बढ़ाते हैं। जंगली चावल बहुत सुंदर है और इसमें एक स्वादिष्ट स्वाद और चबाने की बनावट है। ग्राउंड टर्की, अजवाइन, और जड़ी बूटियों के साथ उन सभी स्वादिष्ट बिट्स को मिलाएं और यह एक अच्छा पैकेज में रात का खाना जोड़ता है। मैं इसे ले जाऊँगा!

प्रीपरिंग स्क्वैश के लिए टिप्स

एकोर्न स्क्वैश गिर और सर्दियों के खजाने में से एक है, इसलिए इसका लाभ उठाएं, और इसका उपयोग मिर्च के मौसम में अधिक से अधिक करें।

यह एक बेल पर उगता है और इसमें सख्त, पतली त्वचा होती है। यह बलूत का फल छीलने के लिए असंभव है, इसलिए यह इसे ओवन में भूनने के लिए समझ में आता है। अच्छी तरह से पकाए जाने पर त्वचा वास्तव में खाद्य होती है, इसलिए इसे खाना (या इसे नहीं खाना) बस स्वाद की बात है।

एक बलूत स्क्वैश भूनने के लिए, निम्नलिखित करें:

  1. आधा में कटौती, थोड़ा जैतून का तेल के साथ मांस को ब्रश करें, और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
  2. इसे बेकिंग शीट पर कटे हुए साइड से नरम होने तक बेक करें और कांटे से छेद किया जा सकता है। आपके स्क्वैश के आकार के आधार पर आमतौर पर लगभग 40 मिनट लगते हैं। जब समाप्त हो जाता है, तो किनारों को थोड़ा छोटा करना होगा।

एक बार पकाने के बाद, यह सब छोड़ दिया गया है और इसे फिर से गरम करना है। स्क्वैश घूमते समय आपके पास भरने के लिए बहुत समय होता है।

कैसे प्रभावित वर्ग के लिए भराई बनाने के लिए

यहां कुछ भी जटिल नहीं है। स्क्वैश भुना जाने के बाद, इसे बेकिंग शीट पर पलट दें ताकि खोखला केंद्र ऊपर आ जाए।

खाना पकाने के लिए चावल, जबकि जमीन टर्की, और सरसों, अजवाइन और सेब जोड़ें। जड़ी बूटियों और क्रैनबेरी में हिलाओ। चावल पक जाने के बाद, इसे कड़ाही में हिलाएं, और यह स्क्वैश हाफ़ पर चम्मच से तैयार है।

अंत में, थोड़े अतिरिक्त क्रंच के लिए ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें, और इसे ओवन में सेंकना करें जब तक कि यह सभी तरह से गर्म न हो जाए और शीर्ष पर ब्राउज़ किया जाए।

टिप! यदि स्क्वैश नीचे की तरफ असमान है (टिप्पी) एक बड़े शेफ के चाकू का उपयोग अंडरस्लाइड से एक स्लिवर को काटने के लिए करता है। यह बेकिंग के दौरान इसे टिपिंग से किनारे तक रखने में मदद करेगा।

WILD RICE क्या है?

जंगली चावल एक वार्षिक जल-घास का बीज है जो दलदली भूमि, आर्द्रभूमि और प्राकृतिक रूप से धीमी गति से चलने वाले पानी वाले क्षेत्रों में उगता है जहां यह मूल रूप से जंगली पाया जाता था। इसे व्यावसायिक खेती के अनुकूल बनाने के लिए इसे संकरित किया गया है। इसकी बनावट चावल की अन्य किस्मों की तुलना में चियर है।

चूंकि बीज पानी को धीरे-धीरे अवशोषित करते हैं, इसलिए इसे तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका पास्ता की तरह प्रचुर मात्रा में पानी में पकाना है। इस तकनीक के कदम से एक कदम के लिए, आसान उबले हुए चावल के लिए हमारे नुस्खा की जाँच करें।

एक अलग तरह के चावल का विकल्प देने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और जो आपके हाथ में है उसका उपयोग करें। नीचे दी गई कोई भी किस्में इस व्यंजन के साथ बहुत अच्छी लगती हैं:

  • भूरा चावल
  • चमेली चावल
  • बासमती चावल
  • जंगली चावल का मिश्रण

इस रिसिप्ट को एडॉप्ट करना है

सभी के पास फ्रीजर में अलग-अलग स्वाद और सामग्री है। नुस्खा अनुकूलित करना आसान है।

  • इसे शाकाहारी बनाएं! यह नुस्खा पूरी तरह से टर्की को छोड़ने के लिए काफी स्वादिष्ट है।
  • आपके पास ग्राउंड टर्की नहीं है? बस इसे सूअर का मांस या चिकन सॉसेज के साथ बदलें।
  • आपके पास एकमात्र सॉसेज लिंक में है? केसिंग निकालें और जैसा कि आप जमीन टर्की की एक ट्यूब पकाना।

इस के माध्यम से सुझाव प्राप्त करने के लिए

यदि आप एक सिर शुरू करना चाहते हैं, तो आप स्क्वैश को दो-तीन दिन पहले ही भुना सकते हैं- शायद जब आप खाना बना रहे हों या रात को खाना खा रहे हों। ठंडा होने पर, इसे प्लास्टिक में लपेटें और फ्रिज में स्टोर करें जब तक कि आप इसे खाने के लिए तैयार न हों।

आप फिलिंग के साथ भी ऐसा कर सकते हैं, खासकर यदि आप सप्ताह में एक बार कुछ भोजन प्रस्तुत करते हैं। घटकों को अलग से स्टोर करें, या स्क्वैश को सामान और स्टोर करें, जाने के लिए तैयार, दो से तीन दिनों के लिए फ्रिज में।

जब आप खाने के लिए तैयार हों, तो इसे इकट्ठा कर लें, लेकिन 375 .F पर पूरे रास्ते इसे गर्म करने के लिए पकाने के समय में अतिरिक्त 20 मिनट जोड़ने की योजना बनाएं।

अपने जीवन में अधिक की आवश्यकता है?

  • पनीर स्पेगेटी स्क्वैश पुलाव
  • बटरनट स्क्वैश एनचिलाडस
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तुर्की और सेब पकाने की विधि के साथ भरवां स्क्वैश

जबकि स्क्वैश घूमता है, आप इस डिश के लिए लगभग सभी प्रीप वर्क कर सकते हैं।

4 सर्विंग्स बनाने के लिए यह नुस्खा आसानी से दोगुना है।

सामग्री

  • 1 मध्यम (लगभग 1 1/4 से 1 1/2 पाउंड) बलूत का फल स्क्वैश, आधा लंबाई और बीजयुक्त
  • 2 बड़े चम्मच प्लस 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 1 चम्मच नमक, विभाजित
  • 1/8 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 1/2 कप बिना पका हुआ जंगली चावल
  • 6 औंस जमीन टर्की या जमीन नाश्ता सॉसेज
  • 1 छोटा छोटा, बारीक कटा हुआ
  • 1 डंठल अजवाइन, बारीक कटा हुआ
  • 1/2 बड़ा सेब (हनीक्रिसप, जोनागोल्ड, या ब्रेबर्न), बिना पका हुआ, हरा, और छोटे छोटे टुकड़ों में
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा ऋषि पत्ते
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा मेंहदी
  • 2 बड़े चम्मच सूखे क्रैनबेरी
  • 1 बड़ा चम्मच ठीक, सूखा ब्रेडक्रंब

तरीका

1 ओवन को पहले से गरम करो: ओवन को 425ºF पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।

2 स्क्वैश भुनाएं: स्क्वैश को तेल के 1 चम्मच के साथ ब्रश करें और 1/4 चम्मच नमक और एक चुटकी काली मिर्च के साथ छिड़के। कट पक्षों के साथ, बेकिंग शीट पर स्क्वैश रखें। 35 से 40 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक एक पिंग चाकू की नोक के साथ छेद न हो जाए। निकालें और ठंडा करें।

3 स्क्वैश घूमने के दौरान, चावल पकाएं: एक छोटे सॉस पैन में, एक उबाल में 2 कप पानी और 1/4 चम्मच नमक लाएं। चावल जोड़ें और एक उबाल के लिए गर्मी को समायोजित करें। शीर्ष पर एक ढक्कन सेट करें, थोड़ा पूछें, और 40 से 45 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि चावल "अनाज" निविदा न हो जाए (कुछ अनाज अलग या फटने लग सकते हैं)। एक छलनी या ठीक-जाल कोलंडर में नाली।

4 टर्की और सब्जियों को पकाएं: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच तेल जोड़ें। टर्की जोड़ें और इसे एक कठोर स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके बड़े चम्मच के आकार के गुच्छों में तोड़ दें। 5 से 7 मिनट के लिए पकाएं, मांस को और अधिक तोड़ने के लिए अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि यह भूरा न होने लगे।

छिड़क, अजवाइन, सेब, ऋषि, दौनी, क्रैनबेरी, 1/2 चम्मच नमक और एक चुटकी काली मिर्च जोड़ें। एक और 3 से 4 मिनट तक पकाएं और हिलाएं, जब तक सब्जियां नरम न हो जाएं।

यदि पैन सूखा लगता है, तो एक बार में 1/4 कप पानी, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें, और जब तक पानी वाष्पित न हो जाए तब तक किसी भी भूरे रंग के कटोरे को तलने के लिए हिलाएं। पके हुए चावल में हिलाओ। स्वाद और अधिक नमक और काली मिर्च जोड़ें, यदि आपको पसंद है।

5 स्क्वैश भरवां: बेकिंग शीट पर स्क्वैश चालू करें ताकि कट साइड ऊपर हो। हिस्सों के बीच भरने को विभाजित करें।

6 स्क्वैश सेंकना: एक छोटे कटोरे में, ब्रेडक्रंब को 1 चम्मच तेल के साथ मिलाएं। स्क्वैश के शीर्ष पर छिड़कें।

10 मिनट के लिए बेक करें, या ब्रेडक्रंब के माध्यम से सभी तरह से गर्म किया जाए।

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