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अंडा बेनेडिक्ट कैसे बनाएं

अंडा बेनेडिक्ट कैसे बनाएं

1 कुक बेकन: मध्यम कम गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें। बेकन या कनाडाई बेकन के स्लाइस जोड़ें। धीरे-धीरे भूनें, कभी-कभी मुड़ते हुए, जब तक कि बेकन को दोनों तरफ से भूरा नहीं किया जाता है, और यदि स्ट्रिप बेकन का उपयोग किया जाता है, तो बहुत अधिक वसा बाहर (लगभग 10 मिनट) प्रदान की जाती है।

अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए कागज की तौलिया पर सेट, पैन से बेकन को हटाने के लिए चिमटे या एक कांटा का उपयोग करें।

नाली नीचे पैन में छोड़ दिया बेकन वसा डालना मत करो! या तो इसे कागज़ के तौलिये के साथ उबालें, जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए, या इसे बाद में इस्तेमाल किए जाने वाले जार में डालें (बेकन फैट को देखें)।

2 अवैध पानी को एक उबाल में लाना: जबकि बेकन पक रहा है, एक बड़े सॉस पैन को दो-तिहाई पानी से उबाल लें, फिर सिरका डालें। पानी को फिर से उबाल लें, फिर गर्मी को एक नंगे उबाल के लिए कम करें।

3 ब्लेंडर में हॉलैंडाइस सॉस बनाएं: ब्लेंडर हॉलैंडाइस बनाने के लिए, 10 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन को पिघलाएं।

3 अंडे की जर्दी, एक ब्लेंडर में नींबू का रस, 1/2 चम्मच नमक डालें, मध्यम से मध्यम उच्च गति पर 20-30 सेकंड के लिए मिश्रण करें, जब तक अंडे रंग में हल्का न हो जाए।

ब्लेंडर को सबसे कम सेटिंग में बदल दें, धीरे-धीरे गर्म पिघलते हुए मक्खन में धीरे-धीरे घिसें, जबकि मिश्रण को जारी रखें। नमक और अम्लता के लिए स्वाद और स्वाद के लिए अधिक नमक या नींबू का रस जोड़ें।

इसे एक कंटेनर में स्थानांतरित करें जिसे आप डालने के लिए उपयोग कर सकते हैं और इसे गर्म पर सेट कर सकते हैं - लेकिन स्टोवटॉप पर या उसके पास गर्म नहीं।

4 अंडे डालें: यहाँ अंडे देने के लिए एक आसान तरीका है। अनिवार्य रूप से, एक बार में एक अंडा काम करने से आप एक अंडे को एक छोटे कटोरे में दरार कर देते हैं और इसे मुश्किल से पानी में डुबो देते हैं। एक बार जब यह जमना शुरू हो जाता है, तो आप एक और अंडे में फिसल सकते हैं, जब तक कि आपके पास सभी चार खाना पकाने न हों।

गर्मी बंद करें, पैन को कवर करें, और 4 मिनट के लिए बैठने दें। (याद रखें कि कौन सा अंडा पहले चला गया था, आप इसे पहले बाहर निकालना चाहेंगे।) जब अंडे निकालने का समय आता है, तो धीरे से एक स्लेटेड चम्मच से उठाएं।

ध्यान दें कि आपके पैन के आकार, कितने पानी, कितने अंडे और आप उन्हें पसंद करते हैं, इस पर निर्भर करता है कि समय अंडे पर थोड़ा परिवर्तनशील है। आपको अपने सेट-अप के साथ थोड़ा प्रयोग करना पड़ सकता है ताकि यह पता चल सके कि अंडे को उनके जैसा बनाने के लिए आपको क्या करने की आवश्यकता है।

5 टोस्ट अंग्रेजी मफिन: जैसे ही सभी अंडे अवैध पानी में होते हैं, अपने अंग्रेजी मफिन को बर्बाद करना शुरू करें। यदि आप अंडे तैयार होने के समय तक टफ किए गए सभी मफिन प्राप्त नहीं कर सकते हैं, तो धीरे से अवैध पानी से अंडे को हटा दें और एक कटोरे में सेट करें।

6 अपने अंडे इकट्ठा करें: इकट्ठा करने के लिए, एक अंग्रेजी मफिन के एक तरफ मक्खन। बेकन के दो स्लाइस या कनाडाई बेकन के 1 स्लाइस के साथ शीर्ष। यदि आप चाहें तो मफिन को फिट करने के लिए बेकन ट्रिम कर सकते हैं।

बेकन के ऊपर एक अवैध अंडा रखो, फिर कुछ हॉलैंडाइस डालें। सभी पर कुछ अजमोद छिड़कें और एक बार परोसें।


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