पारंपरिक व्यंजनों

सॉसेज, मकई, तोरी और आलू के साथ पन्नी पैक

सॉसेज, मकई, तोरी और आलू के साथ पन्नी पैक

ग्रिल पर पन्नी पैक इतना आसान है! बस एक साथ veggies और कुछ सॉसेज टॉस करें, और ग्रिल पर टॉस करने से पहले पन्नी में बंद करें। यह ज्यादातर हाथों से बंद होने वाली प्रक्रिया है जो गर्मियों के सबसे अच्छे स्वादों को एक साथ लाता है।

फोटोग्राफी क्रेडिट: सैली वर्गास

यह गर्मियों का समय है, और लिविन का काम आसान होना चाहिए! और आसान यह इन मेक-फ़ॉइल फ़ॉइल पैक के साथ है जो आप समुद्र तट पर एक लंबी पैदल यात्रा या एक दिन के बाद ग्रिल पर फेंक सकते हैं।

कैसे एक पन्नी पैकेट बनाने के लिए

यह विचार सरल है: किसी भी पूरी तरह से पके हुए सॉसेज को चुनें, जिसे आप पसंद करते हैं- ब्रैटवुर्स्ट, फ्लेवर्ड चिकन सॉसेज, कीलबासा, इटैलियन स्मोक्ड सॉसेज। बस पैकेज लेबल की जांच करें यह पूरी तरह से पकाया जाता है। कुछ सब्जियों के साथ टुकड़ों में सॉसेज काट लें।

पन्नी पैकेट और ग्रिल में सॉसेज और veggies संलग्न करें। आपके पैकेज की सामग्री ग्रिल से ठीक खाने के लिए तैयार है। चाकू की जरूरत नहीं!

उपयोग भारी शुल्क पन्नी

इन जैसे पैकेट बनाने के लिए, मुझे भारी-भरकम फ़ॉइल का उपयोग करना पसंद है क्योंकि यह अधिक मोटा और आसानी से नहीं फटता है। एक विस्तृत रोल चुनें, जो पैकेट में बनाना आसान है - यदि आप गर्मियों के लिए स्टॉक कर रहे हैं, तो खरीदने के लिए यह आकार है।

कैसे प्राप्त करने के लिए पैक पैकेट

पैकेटों को इकट्ठा करने के बाद, मैं उन्हें पलटना पसंद करता हूं और उन्हें पैकेट के नीचे की तरफ मुड़े हुए ग्रिल के खिलाफ पकाकर खाना पसंद करता हूं। यह पक्ष मोटा होता है (सिलवटों के कारण), जो भोजन को भूरे रंग की हर चीज के लिए पर्याप्त बनाता है लेकिन जलता नहीं है। भागने के लिए भाप के पैकेट के शीर्ष में कुछ छेद करने के लिए मत भूलना।

जब आप पैकेट परोसने के लिए तैयार हों, तो बस पैकेट के ऊपर एक बड़ा क्रॉस काटें और कोनों को पीछे मोड़ें। पैकेटों को पेपर प्लेटों (सबसे आसान) पर सेट करें या सामग्री को प्लेटों या बड़े प्लाटर में स्थानांतरित करें।

याद रखें, यह गर्मियों का समय है और लिविन का काम आसान होना चाहिए?

अधिक आसान नर्तकियों!

  • ग्रील्ड साल्सा वर्डे चिकन
  • ग्रील्ड चिकन सीज़र सलाद
  • मैंगो एवोकैडो सालसा के साथ ग्रील्ड झींगा टैकोस
  • ग्रील्ड मैरीनेटेड फ्लैंक स्टेक
  • ग्रिल द बेस्ट बर्गर

सॉसेज, मकई, तोरी और आलू पकाने की विधि के साथ पन्नी पैक

यदि आपके पास ग्रिल नहीं है तो ओवन निर्देश या मौसम सहयोग नहीं कर रहा है:ओवन को 450 ° F पर प्रीहीट करें और 25 से 30 मिनट के लिए या जब तक सब्ज़ी को नर्म न हो जाए तब तक पैकेट को बेक करें और जब तक कि पिंग नाइफ की नोक से छेद न हो जाए, और सॉसेज पूरे रास्ते गर्म रहें।

सामग्री

  • 4 पूरी तरह से पके हुए सॉसेज (12 औंस), किसी भी प्रकार, 1 इंच मोटी स्लाइस में काटें
  • 12 छोटे आलू (12 औंस), बड़े होने पर आधा या चौथाई
  • 1 बड़ा लाल प्याज, जड़ के माध्यम से वेजेज में कटौती
  • 2 पीले या लाल बेल मिर्च, 1 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटे और काटे
  • 1 तोरी, 1/2 इंच मोटी गोलाई में काटें
  • 1 पीला स्क्वैश, 1/2-इंच मोटी गोल में काटें
  • कॉब पर 2 कान मकई, भूसी और आधे में कटौती
  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 चम्मच नमक
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च
  • 1 चम्मच सूखे अजवायन
  • 4 अजवायन की टहनी
  • 4 मेंहदी की टहनी
  • हैवी-ड्यूटी पन्नी के 18 इंच चौड़े रोल

तरीका

1 ग्रिल को प्रीहीट करें: एक चारकोल आग बनाएँ या मध्यम उच्च गर्मी पर एक गैस ग्रिल सेट करें।

2 पन्नी तैयार करें: भारी-भरकम पन्नी के 4 टुकड़ों को आयतों में काटें जो लगभग 18x24 इंच के हैं। वनस्पति तेल स्प्रे या तेल के साथ ब्रश के साथ केंद्र स्प्रे करें।

3 पन्नी के पैकेट बनाएं: एक बड़े कटोरे में, सॉसेज, आलू, प्याज, मिर्च, तोरी, और मकई के तेल के साथ टॉस करें। नमक, काली मिर्च और सूखे अजवायन डालें और फिर से टॉस करें।

पन्नी के चार शीट्स के बीच मिश्रण को विभाजित करें। प्रत्येक ढेर के ऊपर थाइम की एक टहनी और मेंहदी की एक टहनी रखें। सब्जियों को ढकने के लिए दाईं ओर मोड़ें। पहले पक्ष पर विपरीत पक्ष को मोड़ो ताकि वे अतिव्यापी हों।

केंद्र की ओर ऊपर और नीचे के छोरों को मोड़ो। शेष पैकेट के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। (इस बिंदु पर, पैकेट को ग्रिल करने के लिए तैयार होने तक, 24 घंटे तक प्रशीतित किया जा सकता है।)

पैकेट को मोड़ें ताकि नीचे की तरफ मुड़ा हुआ हो। एक पारिंग चाकू की नोक के साथ, पन्नी में 4 या 5 स्टीम वेंट को पोक करें।

4 ग्रिल पैकेट: ग्रिल पर पैकेट को मुड़े हुए साइड से नीचे सेट करें। कवर को बंद करें, और 18 से 20 मिनट के लिए पकाएं, खाना पकाने के दौरान उन्हें एक या दो बार घुमाकर सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से पकाएं। दान के लिए परीक्षण करने के लिए, ग्रिल से एक पैकेट निकालें, इसे मोड़ दें, नीचे खोलें और अंदर झांकें; भाप से सावधान रहें।

5 पैकेट परोसें: पैकेटों को मोड़ें ताकि वेंट साइड ऊपर हों। एक तेज चाकू के साथ, पन्नी में एक बड़ा क्रॉस काट लें। पैकेट खोलने के लिए पन्नी को वापस छीलें (गर्म भाप तुरंत निकलती है, इसलिए अपनी उंगलियों को ध्यान में रखें)। तत्काल सेवा।

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