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ग्रीक पास्ता सलाद

ग्रीक पास्ता सलाद

पिकनिक के लिए तैयार पास्ता सलाद में क्लासिक ग्रीक सलाद के सभी स्वाद! हम कलमाता जैतून, टमाटर, ककड़ी, और फेटा पनीर पा चुके हैं, सभी पास्ता और एक लैंस ड्रेसिंग के साथ फेंक दिए गए हैं। यह सलाद आगे बनाने और अपने अगले पिछवाड़े पार्टी के लिए पैक करने के लिए आसान है।

फोटोग्राफी क्रेडिट: सबरीना मॉडल

ताजा टमाटर, मिर्च, और खीरे के साथ पैक किया गया - कलामाता जैतून और फ़ेटा चीज़ का उल्लेख नहीं करना - इस पास्ता सलाद में आपके पसंदीदा ग्रीक सलाद का स्वाद है! जैतून और फेटा को खड़ा करने के लिए लिनेन गार्लिक ड्रेसिंग भी काफी स्वादिष्ट है, लेकिन यह ककड़ी और टमाटर जैसी अधिक स्वादिष्ट स्वाद वाली सामग्री पर हावी नहीं है।

एक और बोनस? सलाद के साग से निपटने के बजाय, जो लंबे समय तक बैठते हैं, यह संस्करण एक पिकनिक टेबल पर बेहतर तरीके से रखता है।

वीडियो! ग्रीक पास्ता सलाद बनाने के लिए कैसे

आप किसी भी तरह का चयन करें! ईवन ग्लूटेन-फ्री!

यहां अपने पसंदीदा पास्ता आकार का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मुझे रोटिनी पास्ता सबसे अच्छा लगा, लेकिन पेन्नी या फ़ार्फ़ले भी उत्कृष्ट हो सकते हैं।

मैं एक लस-मुक्त आहार का पालन करता हूं, इसलिए इस नुस्खा का परीक्षण करते समय, मैंने इसे एक दाल-आधारित पास्ता, नियमित लस-मुक्त पास्ता और एक चना पास्ता के साथ आज़माया। जिस तरह से फ्रिज में कुछ घंटों के बाद भी दाल आधारित पास्ता एक साथ आयोजित किया गया था, और सलाद में एक हार्दिक स्वाद मिला। यह एक हमारा पसंदीदा था।

मेक-एएचएड ग्रीक्स पास्ता सलाद

आप इस ग्रीक पास्ता सलाद के लिए रात को पहले सभी सामग्रियों को तैयार कर सकते हैं और उन्हें अलग-अलग कंटेनरों या कटोरे में स्टोर कर सकते हैं, जिसमें सलाद ड्रेसिंग शामिल है। पास्ता के अलावा, और कुछ नहीं खाना पकाने की आवश्यकता है - जो गर्म गर्मी के दिनों में वास्तव में अच्छा है।

यदि आप पास्ता को समय से पहले तैयार करते हैं, तो पास्ता को ठंडा करने के लिए कुल्ला करें और स्टार्च को हटा दें। फिर, थोड़ा सा जैतून का तेल के साथ टॉस करें, ढक्कन के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे कसकर कवर करें। आप इसे एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और इसे तब तक फ्रिज में रख सकते हैं जब तक आप सलाद को इकट्ठा न कर लें।

आपके पास कुछ कपड़े बचे रह सकते हैं, लेकिन यह फ्रिज में एक कवर ग्लास जार में अच्छी तरह से रहेगा। मैंने इस बहुमुखी ड्रेसिंग का उपयोग सलाद पर, मछली पर, और ग्रील्ड वेजी के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया है।

ONAKING ON ONIONS

मुझे लाल प्याज का स्वाद बहुत पसंद है, लेकिन कभी-कभी उनके छिद्रपूर्ण काटने से एक डिश पर काबू पाया जा सकता है। एक कच्चे दोस्त ने मुझे कच्चा प्याज बांधने की एक सरल तकनीक सिखाई। ठंडे, हल्के नमकीन पानी में दस मिनट का सोख प्याज को कुरकुरा और उज्ज्वल स्वाद देता है, फिर भी उन्हें अन्य सामग्रियों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से खेलने के लिए पर्याप्त रूप से बाहर निकालता है।

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ग्रीक पास्ता सलाद रेसिपी

सामग्री

नींबू जैतून का तेल ड्रेसिंग के लिए:

  • 1/3 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (2 से 3 नींबू से)
  • 1 बड़ा चम्मच लेमन जेस्ट
  • 2 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद
  • 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1/2 चम्मच ताजा अजवायन (वैकल्पिक)
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च

पास्ता सलाद के लिए:

  • 1 पाउंड रोटी पास्ता, या अपनी पसंद के अन्य पास्ता आकार
  • 1/2 छोटा लाल प्याज, चौथाई और पतला कटा हुआ
  • 1 लाल मिर्च, बारीक घी
  • 1 पिंट चेरी टमाटर, आधा
  • 1/2 कप कलमाता जैतून
  • 1/2 कप क्रम्बल फेटा
  • 1 ककड़ी, चौथाई और कटा हुआ
  • 1/4 कप अजमोद, मोटे तौर पर कटा हुआ
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तरीका

1 पास्ता और नाली पकाएं: एक फोड़ा करने के लिए भारी नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन ले आओ। पास्ता जोड़ें और पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं। पास्ता को छूने तक ठंडा होने तक तुरंत ठंडे पानी में कुल्ला।

2 प्याज को भिगो दें: एक चुटकी नमक के साथ प्याज के स्लाइस को ठंडे पानी में भिगो दें। 10 मिनट के बाद, प्याज से पानी निकाल दें।

3 ड्रेसिंग करें: एक छोटे से लिड वाले जार में, ड्रेसिंग की सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं। स्वाद के लिए और अधिक मसाला जोड़ें और स्वाद लें।

4 सलाद सामग्री को इकट्ठा करें: एक बड़े कटोरे में, ठंडा किया हुआ पास्ता, सूखा हुआ लाल प्याज, मिर्च, टमाटर, जैतून, फेटा, ककड़ी और अजमोद मिलाएं। नींबू जैतून का तेल ड्रेसिंग और मिश्रण के 1/4 कप के साथ धीरे से टॉस करें। आवश्यकतानुसार छोटे वेतन वृद्धि में अधिक ड्रेसिंग जोड़ें।

आप सभी ड्रेसिंग का उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह लगभग एक सप्ताह के लिए फ्रिज में अच्छी तरह से संग्रहीत करता है। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च के साथ सीजन।

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