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ग्रिल्ड रोमाईन लेट्यूस

ग्रिल्ड रोमाईन लेट्यूस

ग्रिल्ड रोमाईन! रोमांस लेटिष के दिल, एक जड़ी बूटी vinaigrette के साथ चित्रित, और ग्रील्ड। पूरी तरह से परोसा, या एक ग्रील्ड सलाद के लिए कटा हुआ।

फोटोग्राफी क्रेडिट: एलीस बाउर

फ़ूड ब्लॉगर होने के बारे में एक बड़ी बात यह है कि यह आपको अपने खाने में कुछ हद तक रोमांचित करने के लिए मजबूर करता है।

अगर आपने कुछ साल पहले मुझसे कहा होता कि मैं न केवल ख़ुशी से ग्रिल्ड रोमेन लेट्यूस खा रहा होता, बल्कि दूसरों को भी ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित करता, तो मुझे लगता था कि आप पागल थे।

दुनिया में कोई भी क्यों ग्रिल करना चाहेगा सलाद? लेटिस सिर्फ ग्रिलिंग फूड ग्रुप के लोगों का हिस्सा नहीं है! तुम्हें पता है, बर्गर, पसलियों, बीयर चिकन कर सकते हैं।

ग्रिल्ड सलाद? ऐसा क्यों है ... सिर्फ दिखावा है, यह क्या है।

खैर मुझ पर मजाक, और जो कोई भी सलाद को प्यार करता है और उसे ग्रील्ड चीजें भी पसंद करता है, लेकिन उसने उन्हें एक साथ रखने की कोशिश नहीं की है। लेट्यूस एक सब्जी है, या कम से कम हम इसे एक जैसे खाते हैं। हम ग्रिल सब्जियां करते हैं। वे अच्छे है।

इसका मतलब यह है कि सब्जी जिसे हम लेट्यूस कहते हैं, अगर पर्याप्त संरचना के साथ संपन्न होती है, जिसमें रोमेन होता है, तो यह अच्छी तरह से ग्रील्ड भी होगा। और यह है!

उस ने कहा, जितना मुझे पसंद है, मेरी माँ को यह पसंद है, और मेरे दोस्तों को यह पसंद है, आप नहीं कर सकते। लेकिन मैं आपको इसे आजमाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, खासकर यदि आपके पास कुछ रोमेन दिल हैं।

जब आप ग्रिलिंग के साथ हो जाते हैं, तो आप उन्हें पूरे (एक रोमेन हार्ट प्रति व्यक्ति) परोस सकते हैं, या उन्हें क्रॉसवर्ड स्लाइस कर सकते हैं, और उन्हें ग्रील्ड सलाद के लिए कटोरे में टॉस कर सकते हैं।

ग्रिल्ड रोमाईन लेटस रेसिपी

रोम के दिल क्या हैं? रोमेन लेटिष की सिर्फ आंतरिक पत्तियां जो कुछ कसकर एक साथ रहती हैं, बाहरी पत्तियां नहीं।

सामग्री

  • 3 से 4 रोमी दिल
  • 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका (या साइडर सिरका)
  • 2 चम्मच कटी हुई ताजा जड़ी बूटियाँ जैसे मेंहदी, अजवायन, अजवायन (या 1 चम्मच सूखी जड़ी बूटी)
  • 1/4 चम्मच नमक
  • चुटकी भर पिसी हुई काली मिर्च

तरीका

1 रोम के दिलों की तैयारी करें: किसी भी पुराने पत्ते को हटा दें। लेट्यूस हेड के शीर्ष 1 या 2 इंच को काट लें, और रूट छोर के टूटे हुए हिस्से को काट दें, जिससे रूट एंड बरकरार रहता है ताकि लेटेस हेड एक साथ रहे।

2 उच्च, प्रत्यक्ष गर्मी के लिए अपनी ग्रिल तैयार करें।

3 तैयार करें: एक छोटे कटोरे में तेल, सिरका, जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च डालें और एक कांटा के साथ मिलाएं। लेटिष दिलों को पूरी तरह से पेंट करें।

4 ग्रिल: रोम के दिलों को तब तक ग्रिल करें जब तक कि हल्के से चारों तरफ से गूंथ न लें, जब तक कि हर मिनट या दो बार न हो जाए।

तत्काल सेवा। आप या तो पूरे दिलों की सेवा कर सकते हैं, या उन्हें काट सकते हैं और उन्हें सलाद के लिए टॉस कर सकते हैं।

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