असामान्य व्यंजनों

होममेड हॉट कोको मिक्स

होममेड हॉट कोको मिक्स

होममेड हॉट कोको मिक्स! सादे, पेपरमिंट और मैक्सिकन चॉकलेट संस्करण बनाने के निर्देश के साथ। आसान, सस्ता घर का बना उपहार।

फोटोग्राफी क्रेडिट: सैली वर्गास

क्या आपको भीड़ से नफरत है? क्या आपको उपहार देने वाली चिंता है? मैं करता हूँ।

वास्तव में, मैं छुट्टियों के दौरान दुकानों से बाहर रहने के लिए लगभग कुछ भी नहीं करूंगा। मेरे दोस्त सभी जानते हैं कि उन्हें एक उपहार मिलेगा, लेकिन वह उपहार मेरी रसोई से आएगा।

अब मुझे पूर्व में कुछ उपहार दिए गए हैं, मित्रों से उसी तरह खाद्य उपहार देने के लिए इच्छुक हैं, इसलिए मैं भोजन के उपहार बनाने की कोशिश करता हूं जो अधिक से अधिक लोगों से अपील करेगा। कोई भीड नहीं। नहीं "क्या है?" अज्ञात कैंडीज। नहीं। मैं इसे सुरक्षित खेल रहा हूँ

इस तरह एक कोको मिश्रण सार्वभौमिक प्यार करता है और मेरी छुट्टी खरीदारी की चिंता को हल करने की दिशा में एक लंबा रास्ता तय करता है। तैयारी का समय हास्यास्पद तेजी से है। परिणाम हास्यास्पद रूप से आकर्षक है।

मैंने यह तय करने से पहले कई संस्करणों की कोशिश की कि एक सरल दृष्टिकोण वास्तव में सबसे अच्छा है - कोई फैंसी चॉकलेट बिट्स पिघलाने के लिए नहीं, बस कोको पाउडर, चीनी और स्वाद। डच प्रक्रिया कोको प्राकृतिक कोको पाउडर की तुलना में रंग में अधिक क्षारीय और गहरा है, और इसलिए गर्म कोको में थोड़ा अधिक आकर्षक है, लेकिन आप वास्तव में या तो उपयोग कर सकते हैं।

मैंने मैक्सिकन हॉट चॉकलेट और पेपरमिंट हॉट चॉकलेट के लिए भिन्नताएं भी शामिल की हैं, बस अगर आप इसे मिश्रण करना चाहते हैं!

एक पेस्ट्री शेफ चाल मैं का उपयोग करें: शुद्ध अर्क या बारीक कसा हुआ साइट्रस ज़ेस्ट को चीनी में मिलाएं ताकि चीनी सुगंधित हो जाए। मैंने इसे इस रेसिपी के लिए यहाँ किया है, लेकिन ट्रिक इतनी अच्छी है कि आपको इसे अन्य शर्करा स्थितियों के साथ-साथ उपयोग करने के बारे में भी सोचना चाहिए। उदाहरण के लिए, अगली बार जब आप नींबू का बंडल केक बनाते हैं, तो चीनी और नींबू के ज़ेस्ट को मिलाकर देखें।

जब आप अवयवों के लिए खरीदारी कर रहे हों, तो अपने उपहार को लपेटने के लिए कुछ सुंदर जार, रैपिंग पेपर, रिबन, और कुछ हॉलिडे बाउबल्स चुनें। मिक्स दिशाओं को प्रिंट करें और उन्हें ओक टैग लेबल पर पेस्ट करें, या उन्हें हाथ से लिखें। विचारों और आपूर्ति के लिए अपने स्थानीय कार्यालय आपूर्ति भंडार देखें।

एक घर का बना उपहार वास्तव में प्यार का उपहार है। अपने आप को प्यार करें, और अपने लिए अलमारी में रखे एक जार को बंद रखें। आपको खुशी होगी कि जब आप चार बजे एक मिर्च, ग्रे दिन पर मारते हैं।

होममेड हॉट कोको मिक्स रेसिपी

कॉर्नस्टार्च कोको को एक चिकनी और मलाईदार बनावट देता है जो स्वाद के साथ हस्तक्षेप नहीं करता है।

सामग्री

बेस RECIPE: प्लेन हॉट कोको मिक्स

  • 1 कप दानेदार चीनी
  • 2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
  • 1 कप प्लस 2 बड़े चम्मच डच प्रक्रिया कोको पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • 1/2 चम्मच नमक

संस्करण: मैक्सिकन चॉकलेट कोको मिक्स

  • 1 कप दानेदार चीनी
  • 1 चम्मच बारीक कसा हुआ नारंगी ज़ेस्ट
  • 2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
  • 1 कप प्लस 2 बड़े चम्मच डच प्रक्रिया कोको पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1 बड़ा चम्मच जमीन दालचीनी (या स्वाद के लिए)
  • 1/4 छोटा चम्मच इको चिली पाउडर (वैकल्पिक)

विविधता: पेपरमिंट हॉट कोको मिक्स

  • 1 कप दानेदार चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच शुद्ध पुदीना अर्क
  • 1 कप प्लस 2 बड़े चम्मच डच प्रक्रिया कोको पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • 1/2 चम्मच नमक

एक कप गर्म कोको बनाने के लिए:

  • 4 चम्मच गर्म कोको मिक्स
  • 3/4 कप दूध (अपनी पसंद का कोई भी दूध)
  • दालचीनी चिपक जाती है, वैकल्पिक
  • पेपरमिंट की छड़ें, वैकल्पिक
  • मिनी-मार्शमॉलो, वैकल्पिक
  • व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिक

तरीका

1 चीनी के साथ अर्क मिलाएं: एक कटोरे में, चीनी डालें और ऊपर से अर्क छिड़कें (नारंगी उत्तेजकता के साथ, अगर मैक्सिकन हॉट चॉकलेट भिन्नता बनाते हैं)। एक व्हिस्क या अपनी उंगलियों के साथ, चीनी में अर्क को अच्छी तरह से संयुक्त होने तक काम करें।

चीनी को निकालने के अलावा यह थोड़ा नम बनाता है, लेकिन जब आप कोको और कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाते हैं तो नमी वितरित की जाती है।

2 मिश्रण में शेष सामग्री जोड़ें: कटोरे में कोको पाउडर, कॉर्नस्टार्च, नमक और दालचीनी (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं। तीन महीने तक जार में स्टोर करें।

एक कप गर्म कोको बनाने के लिए:

1 मिश्रण और ठंडे दूध का पेस्ट बनाएं: माइक्रोवेव-सेफ कप में, 4 चम्मच हॉट चॉकलेट मिक्स को 1 बड़ा चम्मच दूध में तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण फूल न जाए।

2 दूध के बाकी हिस्सों में हिलाओ। तब तक हिलाएं जब तक कि पेस्ट दूध में घुल न जाए।

3 कोको को गर्म करें: स्टीमेट पर एक छोटे बर्तन में गर्म करें जब तक कि भाप न हो, या लगभग 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में। अपनी पसंद के किसी भी वैकल्पिक टॉपिंग के साथ तुरंत परोसें।

हैलो! सभी फ़ोटो और सामग्री कॉपीराइट संरक्षित हैं। कृपया पूर्व लिखित अनुमति के बिना हमारी तस्वीरों का उपयोग न करें। धन्यवाद!


वीडियो देखना: How to make a very easy homemade hot chocolate mix. (जून 2021).