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हनी चिपोटल भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स

हनी चिपोटल भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स

इन हनी चिपोटल ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ अपनी छुट्टियों की मेज को मसाला दें। वे ओवन में भुने हुए होते हैं, फिर क्लासिक पर मसालेदार स्पिन के लिए खाना पकाने के अंतिम कुछ मिनटों में शहद-चिपोटल सॉस के साथ फेंक दिया जाता है।

फोटोग्राफी क्रेडिट: निक इवांस

हॉलिडे साइड डिश ट्रिकी जानवर हैं। लोग उम्मीद करते हैं कि वे क्या उम्मीद करते हैं - क्लासिक्स: मैश किए हुए आलू, टर्की, ग्रेवी। निराशा या क्रोध के भय के लिए आप साइड डिश के मानक दायरे से बहुत दूर नहीं होना चाहते हैं।

फिर भी, मुझे कभी-कभी मिश्रण में एक क्युरबॉल फेंकना पसंद है।

हॉलिडे टेबल के लिए ब्रूसेल्स SPROUTS

ब्रसेल्स स्प्राउट्स हमेशा मेरी छुट्टियों की मेज पर एक मानक हैं। ज्यादातर मैं उन्हें सरल रखता हूं, या तो नमक और काली मिर्च के साथ भुना हुआ और परमेस्सन का एक छिड़काव, या एक हल्के स्टार्टर सलाद में कटा हुआ और सेब साइडर विनैग्रेट और सूखे क्रैनबेरी के साथ फेंक दिया जाता है।

ये भुना हुआ शहद चिपोटल ब्रसेल्स स्प्राउट्स आपके टेबल प्रसार पर सही फिट होगा, लेकिन वे एक मजेदार मोड़ लाते हैं। वे थोड़े मसालेदार और मीठे होते हैं, और वे छुट्टियों के दौरान आपके द्वारा लिए जाने वाले किसी भी प्रोटीन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, चाहे वह भुना हुआ टर्की हो या यहां तक ​​कि हार्दिक के रूप में कुछ भी हो सकता है।

कैसे चीप लोगों के लिए दुकान की जरूरत है

जब आप चिपोटल मिर्च की तलाश में होते हैं तो कई विकल्प होते हैं। इस तरह के आवेदन के लिए, मैं एडबो सॉस में आने वाले डिब्बाबंद को पसंद करता हूं, जो एक गहरी, थोड़ा मसालेदार, लाल सॉस है।

मिर्च को बीज को बाहर निकालने और फिर मांस को छोटा करके तैयार करना आसान है। आप व्यंजनों में सॉस का उपयोग भी कर सकते हैं, जो यह करता है। बूंद - बूंद से घड़ा भरता है।

डबल अपने ब्रूसेल SPROUTS का उपयोग करें

मैं ब्रसेल्स स्प्राउट्स को बहुत अधिक गर्मी में भूनना पसंद करता हूं ताकि वे कारमेलाइज करें, लेकिन यह शहद के चिपोटल मिश्रण को जला देगा यदि आप इसे पूरे समय पर छोड़ देते हैं।

तो मैं थोड़ा जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ स्प्राउट्स को अकेले भूनने की सलाह देता हूं, फिर स्वादिष्ट सॉस के साथ लगभग आधे रास्ते से टॉस करता हूं और भुना हुआ खत्म करने के लिए ओवन में लौटता हूं।

चूंकि आपका ओवन छुट्टियों के मौसम के दौरान सबसे अधिक संभावना है, आप समय से पहले स्प्राउट्स की पहली रोटी कर सकते हैं। तो बस उन्हें चिपोटल शहद सॉस के साथ टॉस करें और सेवा करने से ठीक पहले दूसरी बार भूनें!

बड़े पैमाने पर स्कोर के लिए स्कोर

जैसा कि लिखा गया है, यह नुस्खा चार परोसता है, लेकिन यह आसानी से दोगुना हो जाता है और संभवत: आपको चिपोटल मिर्च के एक कैन से नुस्खा के तीन बैच मिल सकते हैं।

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हनी चिपोटल रोस्टेड ब्रसेल्स स्प्राउट्स रेसिपी

यह नुस्खा आसानी से दोगुना हो जाता है और जब आप इसे गर्म करते हैं तो बचे हुए ठीक होते हैं, स्प्राउट्स ओवन से बाहर सबसे सही होते हैं, जबकि वे किनारों पर अभी भी खस्ता हैं।

सामग्री

  • 1 पाउंड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च
  • 2 चिपोटल मिर्च, एडबो में चिपोटल्स की एक कैन से
  • 1/4 कप शहद
  • 1 चम्मच एडोबो सॉस, चिपोटल कैन से

तरीका

1 ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें।

2 स्प्राउट्स तैयार करें: अंत के माध्यम से ब्रसेल्स स्प्राउट्स को आधा काटें और जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें। बेकिंग शीट पर एक समान परत पर स्प्राउट्स फैलाएं। 15 मिनट तक भुने।

3 शहद-चिपोटल सॉस तैयार करें: एक छोटे चाकू का उपयोग करके, चिपोटल मिर्च को आधा में विभाजित करें और बीज हटा दें। फिर मिर्च को पिघलाएं और कैन से शहद के साथ एक छोटी कटोरी और एडोबो सॉस का एक बड़ा चमचा जोड़ें।

4 स्प्राउट्स समाप्त करें: ओवन से स्प्राउट्स निकालें और खाना पकाने को सुनिश्चित करने के लिए हिलाएं, फिर उन्हें फिर से बेकिंग शीट पर एक भी परत में फैलाएं। शहद चिपोटल मिश्रण के साथ टॉस करें, लेकिन स्प्राउट्स को खत्म करने के लिए कुछ बड़े चम्मच सुरक्षित रखें। ओवन पर लौटें और एक और 10 मिनट के लिए बेक करें।

5 परोसें! सॉस के शेष कुछ बड़े चम्मच के साथ बूंदा बांदी, और गर्म होने पर स्प्राउट्स परोसें।

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