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हनी Ricotta भरवां फ्रेंच टोस्ट

हनी Ricotta भरवां फ्रेंच टोस्ट

मैं फ्रेंच टोस्ट पर पला बढ़ा: सफेद ब्रेड की पतली स्लाइस, कस्टर्ड में भिगोया हुआ, मक्खन में पकाया जाता है, और स्टैक्स में परोसा जाता है। मैं इस फ्रेंच टोस्ट को अच्छी तरह जानता हूं- और शायद आप भी करते हैं, लेकिन मैं इन दिनों फ्रेंच टोस्ट के उस संस्करण को बहुत बार नहीं बनाता। (मुझे यह बहुत प्यारा लगता है।)

यह भरवां फ्रेंच टोस्ट असली सौदा है, हालांकि, और यह किसी के लिए आदर्श नाश्ता है जो अच्छे स्वाद और सिर्फ मिठास का एक स्पर्श पसंद करता है।

हालांकि, टोस्ट्स को सामान करने के लिए यह अधिक काम है, हल्के रीकोटा पनीर, शहद, और नींबू का यह मिश्रण वहाँ से निकलने वाले सबसे बेहतरीन फ्लेवर कॉम्ब्स में से एक है। और आपको संतुष्ट होने के लिए स्लाइस का एक बड़ा ढेर बनाना होगा। प्रति व्यक्ति एक बड़ा भरवां टुकड़ा काफी है।

सबसे अच्छी सुविधा के लिए सबसे अच्छा ब्रैड टोस्ट

शुरुआत के लिए, यदि आप अपने फ्रेंच टोस्ट को भर रहे हैं, तो आपको फ्रेंच ब्रेड की पूरी रोटी खरीदनी होगी और इसे मोटे टुकड़ों में काटना होगा। इसका मतलब है कि आप रोटी के दोनों तरफ एक अच्छा क्रस्ट प्राप्त कर सकते हैं और आपके पास कोई भी आकर्षक व्यवसाय नहीं चल रहा है। इसे अधिक मोटा करने से काम करने में बहुत आसानी होती है!

फ्रेंच ब्रेड की बात करें तो इसके कई अलग-अलग विकल्प हैं। आप कुछ कारीगर रोटियां या लंबे पतले बैगूलेट्स देख सकते हैं। मेरे अनुभव में, सबसे अच्छा पाव एक मोटी, लम्बी पाव रोटी है जिसमें बहुत नरम इंटीरियर और एक पीला, नरम क्रस्ट (एक खस्ता क्रस्ट के साथ एक कारीगर पाव नहीं) है। यह एक प्रकार की रोटी है जिसे आप किसी पार्टी के लिए एक विशाल उप सैंडविच के लिए उपयोग कर सकते हैं।

हनी RICOTTA भरने

सबसे अच्छा हिस्सा फिलिंग है। रिकोटा, नींबू, और शहद एक अर्ध-मीठा, अर्ध-दिलकश फिलिंग बनाते हैं जो कुछ तीखा जामुन के साथ मलाईदार, समृद्ध और परिपूर्ण होता है।

आप इस व्यंजन को पसंद करने जा रहे हैं!

कैसे बनाए गए फ्रॉस्ट टोस्ट बनाने के लिए

स्टफिंग फ्रेंच टोस्ट एक उन्नत तकनीक की तरह लग सकता है, लेकिन एक बार जब आप इसे लटका लेते हैं, तो आप महसूस करेंगे कि यह जितना लगता है उससे अधिक लचीला है।

कुंजी यह सुनिश्चित करने के लिए है कि आप अपने स्लाइस को पर्याप्त रूप से काटें - लगभग 1 1/2 इंच मोटा। फिर रोटी में एक भट्ठा काटने के लिए, एक पतली सीरेड चाकू का उपयोग करें, स्टेक चाकू की तरह। यह एक अच्छा साफ पॉकेट होना चाहिए और कोशिश करें कि रोटी बहुत ज्यादा न फटे। (लेकिन अगर कुछ छेद हैं, तो यह ठीक है। वे खाना पकाने के दौरान बंद हो जाएंगे।)

एक बार आपका टोस्ट भर जाने के बाद, इसे कस्टर्ड मिश्रण (जो कि सिर्फ अंडे और दूध है) में डुबोएं और फिर इसे मध्यम आँच पर कड़ाही या कद्दूकस में डालें। आप इन स्लाइस को कम गर्मी में खाना बनाना चाहते हैं, जो कि सामान्य तौर पर फ्रेंच टोस्ट के साथ होता है। वे सुपर मोटी हैं। यदि आप उन्हें पैन के बहुत गर्म होने पर खोजते हैं, तो वे सिर्फ बाहर की तरफ पकाएंगे और पूरे रास्ते से नहीं। तो कम गर्मी के पक्ष में।

इन विशाल स्लाइसों में से एक एक व्यक्ति के लिए पर्याप्त है, आसानी से, विशेष रूप से मुट्ठी भर जामुन, कुछ पाउडर चीनी और सिरप के साथ। खाई खोदना!

और अधिक महान स्वाद प्राप्त करता है!

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हनी रिकोटा स्टफ्ड फ्रेंच टोस्ट रेसिपी

सामग्री

  • 2/3 कप रिकोटा पनीर
  • 1/4 कप शहद
  • 1 मध्यम नींबू से जेस्ट
  • 2 बड़े अंडे
  • 3/4 कप पूरे दूध
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1/4 चम्मच नमक
  • खाना पकाने के लिए 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • 1 पाव फ्रेंच ब्रेड
  • 1 पिंट ताजा बेरी, जैसे ब्लूबेरी या रास्पबेरी, परोसने के लिए
  • परोसने के लिए सिरप या शहद
  • पाउडर चीनी, परोसने के लिए

तरीका

1 भरने की तैयारी: एक छोटी कटोरी में एक साथ रिकोटा पनीर, शहद, और नींबू का रस मिलाएं। रद्द करना।

2 कस्टर्ड तैयार करें: एक विस्तृत डिश में, अंडे, दूध, वेनिला और नमक को एक साथ हिलाएं। रद्द करना।

3 ब्रेड स्लाइस: फ्रेंच ब्रेड के पाव के बीच से 4 बड़े टुकड़ों (कम से कम 1/2-इंच मोटा) के टुकड़े करने के लिए एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करें, जहां स्लाइस बड़ा होगा। बड़े टुकड़ों को बनाने के लिए एक कोण पर पाव को काटें। वे छोरों का उपयोग न करें, क्योंकि वे बहुत छोटे हैं।

जब आपके पास रोटी के चार मोटे टुकड़े हों, तो प्रत्येक स्लाइस के बीच में एक गहरी भट्ठा बनाने के लिए एक छोटे से दाँतेदार चाकू (जैसे स्टेक नाइफ़) का उपयोग करें, जिससे कि पूरी लंबाई का टुकड़ा हो। रोटी में छेद करने से बचने की कोशिश करें, लेकिन अगर आप ऐसा करते हैं तो यह ठीक है।

4 स्लाइस को स्टफ करें: रोटी के चार टुकड़ों के बीच भरने वाले रिकोटा को विभाजित करें। आपको प्रत्येक टुकड़े में लगभग 1/4 कप भरने में सक्षम होना चाहिए। कुछ ओवरफ्लो होने पर यह ठीक है। स्लाइस को भरने के लिए एक छोटी चम्मच का उपयोग करें जो बहुत अधिक गड़बड़ाने के बिना है।

5 फ्रेंच टोस्ट बनाओ: एक बड़ी कड़ाही या सपाट तली वाली कड़ाही में, मध्यम आँच पर मक्खन को पिघलाएँ। जब पैन तैयार हो जाता है, तो भरवां फ्रेंच टोस्ट के प्रत्येक टुकड़े को कस्टर्ड मिश्रण में डुबोएं और सभी पक्षों पर अच्छी तरह से कोट करें।

ब्रेड को सीधे गर्म ग्रिल या स्किलेट में ले जाएं। फ्रेंच टोस्ट को प्रति साइड 3 से 4 मिनट तक पकाएं जब तक दोनों अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं और एक सख्त पपड़ी न हो। फ्रेंच टोस्ट के किनारों के साथ-साथ यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे पके हुए हैं।

6 फ्रेंच टोस्ट परोसना: भरवां फ्रेंच टोस्ट के प्रत्येक टुकड़े को आधा में काटें और प्रत्येक व्यक्ति को सिरप या शहद के साथ बूंदा बांदी के दो टुकड़ों की सेवा करें और पाउडर चीनी के साथ धूल लें। मुझे प्रत्येक टुकड़े पर जामुन का एक बड़ा हिस्सा भी पसंद है। गर्म होने पर सर्व करें।

बचे हुए लोग ठीक नहीं रहते। टुकड़े टुकड़े हो जाते हैं। तो केवल उतने ही बनो जितने की आप सेवा करने की योजना बनाओ!

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