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कैसे बनाएं ब्राउन बटर

कैसे बनाएं ब्राउन बटर

तरीका

1 मक्खन पिघला: मध्यम गर्मी पर एक मोटी तली वाली कड़ाही गरम करें। मक्खन जोड़ें (यदि आप इसे टुकड़ा करते हैं, तो यह अधिक समान रूप से पिघल जाएगा) अक्सर फुसफुसाते हुए। मक्खन पकाना जारी रखें।

भूरे रंग के चश्मे और अखरोट की सुगंध के लिए 2 घड़ी: एक बार पिघल जाने पर मक्खन थोड़ा सा ऊपर हो जाएगा, फिर कम हो जाएगा। ध्यान से देखें क्योंकि पैन के निचले भाग में हल्के भूरे रंग के धब्बे बनने लगते हैं। मक्खन सूंघो; इसमें एक पोषक सुगंध होनी चाहिए।

3 गर्मी से निकालें और मक्खन को आगे पकाने से रोकने के लिए कटोरे में डालें और शायद जल रहा है।

ब्राउन मक्खन को उखाड़ फेंकना और भूरा से जले हुए तक जाना बहुत आसान है। यदि मक्खन काला होना शुरू हो जाता है, तो मैं इसे डंप करने और शुरू करने का सुझाव देता हूं (जब मुझे कुछ ऐसा करना होता है), जब तक कि आप बेयर नोयर नहीं चाहते हैं, जिसमें अखरोट के भूरे रंग के मक्खन से अलग स्वाद होता है।

यदि आप ऋषि ब्राउन बटर सॉस बनाना चाहते हैं, तो एक बार पिघलने पर मक्खन में कुछ ताजे ऋषि पत्ते जोड़ें। मक्खन को भूरा होने दें और गर्मी से हटा दें।

भविष्य के उपयोग के लिए तुरंत मक्खन का उपयोग करें या रेफ्रिजरेटर में कवर स्टोर करें।

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