नवीनतम व्यंजनों

पील और डेविन श्रिम्प कैसे

पील और डेविन श्रिम्प कैसे

कैसे झींगा को छीलने के लिए कदम-दर-चरण निर्देशों और तस्वीरों के साथ मार्गदर्शन करना है, और झींगा कैसे काटना है।

फोटोग्राफी क्रेडिट: एलीस बाउर

मेरे दोस्त बेक्का (बिलोक्सी, मिसिसिपी) और कैरोल ("नवलिन", लुइसियाना) शायद यह पढ़ते हुए अपना सिर खुजला रहे हैं ("क्या? आपको लोगों को चिंराट करने के लिए कैसे दिखाना है? और झींगा कैसे छीलना है?")

लेकिन अगर आप, मेरी तरह, बेउ पर या झींगा के इनाम के किसी अन्य देश में बड़े नहीं हुए, तो आप, मेरी तरह, अपने सिर को खरोंचते हुए सोच सकते हैं कि उनके साथ अपनी पहली मुठभेड़ पर अपने स्वादिष्ट चिंराट को अपने गोले से कैसे हटाएं।

बेक्का ने मुझे सिखाया कि चिंराट को कैसे छीलना है, और झींगा को कैसे काटना है (धन्यवाद।) तकनीक नीचे है। उसने मुझे यह भी बताया कि सबसे अच्छी झींगा मैक्सिको की खाड़ी के रास्ते से हैं और आपको हमेशा उन्हें खोल में खरीदना चाहिए।

पील और डेविन श्रिम्प कैसे

नोट: चिंराट को ठंडा रखने की आवश्यकता है। जब आप उनके साथ काम कर रहे हों, तो उन्हें बर्फ पर, या बर्फ के पानी में रखें। सीफ़ूड सुरक्षा के बारे में यह लिंक देखें।

तरीका

1 सिर (अगर यह अभी भी जुड़ा हुआ है) और पैरों को खींचो।

2 सिर के अंत से शुरू होकर, बाहरी आवरण को खींचना। आप चिंराट को पेश करने का इरादा कैसे करते हैं, इसके आधार पर, आप सजावटी उद्देश्यों के लिए शेल के अंतिम खंड और पूंछ की टिप को रख सकते हैं। एक प्लास्टिक की थैली में गोले रखें, सुरक्षित रूप से बंद, और शेलफिश स्टॉक बनाने के लिए या तो त्यागें या फ्रीज करें।

वैकल्पिक रूप से, आप शेल को छोड़ सकते हैं और झींगा की पीठ के बाहरी किनारे को काटने के लिए रसोई कैंची की एक जोड़ी का उपयोग करते हैं, शेल को काटते हुए ताकि आप नस तक पहुंच सकें। गोले बहुत स्वाद लेते हैं, इसलिए उनके गोले के साथ झींगा पकाने के लिए कुछ कहा जाना है।

3 एक छोटे से पारिंग चाकू का उपयोग करना, झींगा की पीठ के बाहरी किनारे के साथ, लगभग 1/4-इंच गहरा काट दिया।

4 यदि आप इसे देख सकते हैं, तो अपनी उंगलियों या अपने चाकू की नोक के साथ, पीठ की सतह के ठीक नीचे रनों को हटा दें। यदि आप नस को नहीं देख सकते हैं, तो इससे परेशान न हों।

जब तक आप खाना पकाने के लिए तैयार नहीं होते हैं, तब तक अपने कटोरे में बर्फ या बर्फ के पानी के लिए छिलके और कटे हुए चिंराट को लौटा दें।

हैलो! सभी फ़ोटो और सामग्री कॉपीराइट संरक्षित हैं। कृपया पूर्व लिखित अनुमति के बिना हमारी तस्वीरों का उपयोग न करें। धन्यवाद!


वीडियो देखना: Prawns Masala Curry. PRAWN CURRY. PRAWNS GRAVY RECIPE. PRAWN MASALA CURRY. SHRIMP MASALA CURRY (जुलाई 2021).