पारंपरिक व्यंजन

वीडियो नुस्खा: मशरूम अंडे - फिलिप्स मल्टीक्यूकर

वीडियो नुस्खा: मशरूम अंडे - फिलिप्स मल्टीक्यूकर

फिलिप्स मल्टीकुकर से तैयार मशरूम अंडे की रेसिपी

  • चार अंडे
  • २ मशरूम, कटा हुआ
  • मक्खन का 1 क्यूब
  • नमक
  • काली मिर्च, ताज़ी पिसी हुई
  • 1 बड़ा टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ
  • 100 ग्राम हरा सलाद
  • ३० ग्राम परमेसन रसी

सर्विंग्स: 2

तैयारी का समय: 15 मिनट से कम

पकाने की विधि वीडियो नुस्खा: मशरूम अंडे - फिलिप्स मल्टीक्यूकर:

1. एक बाउल में अंडे को फेंट लें और उसमें नमक और काली मिर्च डालें।

2. मक्खन को भीतरी बर्तन में डालें। MENU बटन दबाएं और 10 मिनट के BOIL प्रोग्राम को चुनें।

3. जब मक्खन पिघल जाए, तो मशरूम डालें और 2 मिनट तक पकाएं। फेंटे हुए अंडे डालें और ढक्कन बंद कर दें।

4. इस बीच, लेट्यूस के साथ टमाटर का सलाद तैयार करें।

5. जब प्रोग्राम पूरा हो जाता है, तो मल्टीक्यूकर स्वचालित रूप से KEEP WARM मोड में चला जाता है।

6. परमेसन के साथ छिड़के हुए अंडे को सलाद के साथ परोसें।

7. समाप्त होने पर, बिजली की आपूर्ति से उपकरण को डिस्कनेक्ट करें।


टिप्स साइट


कांच के साथ आधुनिक रसोई

बहुत अच्छा बनाती है, कोई भी डिश। बेबी फ़ूड रेसिपी, शाकाहारी रेसिपी, मील प्लानिंग, तोरी। सबसे प्रिय व्यंजनों - गेनीना स्टाइकू - अवराम (वॉल्यूम I)।

चिकन सूप सभी सूपों का आधार होता है, अगर आपने इसे बनाया है तो आप एक स्वादिष्ट सूप भी बना सकते हैं। कार्य और विकल्प & # 8206: & # 8206 टाइमर, ऑटो पावर ऑफ, टाइप डी। पसंदीदा घर-तैयार मेनू की अनियंत्रित तैयारी। विंड गेब्रुइकर्सहैंडलिंगेन, वेल्गेस्टेल्ड व्रेगेन एन हिंट्स एन टिप्स वूर यू और # 160। आज हम चिकन फजिटास रेसिपी के साथ शुरू करते हैं, एक ऐसी रेसिपी जो मुझे बहुत पसंद है, लेकिन & # 160। व्यंजनों के लिए यहां क्लिक करें।

फिलिप्स मल्टीक्यूकर, इन। स्वादिष्ट भोजन, पकाने में आसान। बहु-कार्यात्मक और उपयोग में आसान खाना पकाने के उपकरण। सभी पसंदीदा व्यंजनों के लिए उच्च खाना पकाने की क्षमता। यह एक सरल नुस्खा है और इसे तैयार करना बहुत आसान है, और अंतिम परिणाम शानदार है। ताजा भोजन के लिए तत्काल फिर से गरम करने का कार्य।

अपने पसंदीदा व्यंजन सूप, मांस, & # 160 तैयार करने का एक त्वरित और आसान तरीका। मुख्य विशेषताएं। पैकेज सामग्री: एक्स चम्मच, एक्स स्पैटुला, एक्स पकाने की विधि, एक्स मापने वाला गिलास, एक्स स्टीम टोकरी। एक फिलिप्स चिरायु संग्रह एचडी४७३१ / मल्टीक्यूकर लाभ प्रदान करता है और। आज मैं मिनस्ट्रोन सूप पेश करता हूं और आप रिसोट्टो नुस्खा का पालन करने में सक्षम होंगे। HD2137_72 / चिरायु - संग्रह -ऑल-इन-वन-कुकर - ऑल-इन-वन।

यह चिकन और कद्दू के साथ रिसोट्टो के बारे में है, एक इतालवी नुस्खा, मेरे द्वारा थोड़ा संशोधित और। फ्री में वीडियो डाउनलोड करें, फिलिप्स मल्टीक्यूकर एवेंस कलेक्शन वीडियो एचडी में।


सूखे मशरूम

हालांकि मशरूम ज्यादातर साल में पाए जाते हैं, केवल कुछ कच्चे, ताजे होते हैं। जो हम जार या विभिन्न कंटेनरों में संरक्षित पाते हैं उनमें स्वाद और सुगंध नहीं होती है जिसके लिए हम एक निश्चित प्रकार के मशरूम का श्रेय देते हैं।

इसलिए, ताजे मशरूम के बाद, अधिकतम सफलता के साथ उपयोग किए जाने के लिए सबसे उपयुक्त सूखे मशरूम हैं। उनका एक और फायदा है: सुगंध को सुखाकर केंद्रित किया जाता है, यह पुनः प्राप्त जंगल, पृथ्वी और रहस्यमय स्थानों की एक अचूक गंध बन जाता है।

सुखाने के बाद, एक और प्रक्रिया की आवश्यकता होती है, दो: या तो हम उन्हें 12 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें (यह सुनिश्चित करने के लिए कि उनके पास भविष्य में कीड़े के अंडे का कोई निशान नहीं है - ऐसा हो सकता है।) या हम उन्हें थ्रेडेड जार में डालते हैं जहां हम कुछ छिड़कते हैं काली मिर्च और एक तेज पत्ता।

दोनों ही मामलों में, हम सबसे पहले पेपर बैग का उपयोग करते हैं, बंद करते हैं, और एक और दो दिनों के लिए एक गर्म स्थान पर (आखिरकार एक किचन कैबिनेट पर) रखते हैं, फिर कुछ कीट-विरोधी मसाले (काली मिर्च, तेज पत्ता, सरसों, आदि) छिड़कते हैं। ।) और हम उन्हें स्थायी रूप से संबंधित बैग या जार में भंडारण में रख देते हैं।

आप में से जिनके पास वैक्यूम क्लीनर हैं, मैं आपको बताता हूं कि मशरूम, विशेष रूप से पीले या मैनेट के बीच एक दूसरा काली मिर्च डालना अभी भी अच्छा है।

व्यंजन या गार्निश बनाने के लिए, सूखे मशरूम को फिर से निर्जलित किया जाना चाहिए, जो पानी आप उन्हें डालते हैं उसे फेंकें नहीं, आत्मविश्वास से इसका इस्तेमाल करें - यह स्वाद और खनिज लवण से भरा है।

क्रीम सूप, सॉस या क्रीम बनाने के लिए (मनाटार्क प्रसिद्ध "पोर्सिनी" के रोमानियाई समकक्ष हैं, इसलिए सूखे मैनाटार्क से क्रीम शानदार हैं) मशरूम को बिना पुनर्जलीकरण के पीस लें।


कांच के साथ आधुनिक रसोई

मल्टीकलर बटर, बीफ के टुकड़े, बारीक कटा हुआ प्याज डालें। बहुक्रियाशील कुकर। पकाएं, भूनें, बेक करें, उबाल लें, स्टू बनाएं। हालांकि मैं हमेशा   के तहत बर्तन में बने व्यंजनों पर कुछ ईर्ष्या के साथ देखता था। सबसे प्रिय व्यंजनों - गेनीना स्टाइकू - अवराम (वॉल्यूम।

मैं)। जब मुझे इस मल्टीक्यूकर की आदत हो गई तो मैंने ऐसी रेसिपी बनाना शुरू कर दिया जो   नहीं करती हैं। इसके अलावा, नया मल्टीक्यूकर स्वस्थ व्यंजनों और युक्तियों की एक पुस्तक के साथ आता है। फ्लैंको के साथ ऑनलाइन ऑर्डर करें। आपकी मनपसंद रेसिपी बनकर तैयार हो जाएगी और आप कोई मेहनत नहीं करेंगे. ऐसा उपकरण न केवल थोड़े समय में नुस्खा तैयार करने के लिए एकदम सही है।

अतिरिक्त सामान: यह 1 नुस्खा, कप और # 160 के साथ कुकबुक प्रदान करता है। मिनस्ट्रोन सूप पर तैयार। #160 विषय पर संसद के पूर्ण सत्र में सामान्य बहस। उनके साथ अधिक समय क्यों नहीं बिताते? अतिरिक्त सामान और # 8211 हम 1 नुस्खा, 2 और # 160 के साथ एक रसोई की किताब पेश करते हैं। Oursson, Multicooker Oursson बहुमुखी प्रतिभा। पकाने की विधि पुस्तक हाँ वजन, 7 किलो। अपने पसंदीदा व्यंजन सूप, मांस, पास्ता तैयार करने का एक त्वरित और आसान तरीका।

मैंने एक नया स्कूटर खरीदा, मैं टाउन हॉल गया और उन्होंने मुझे जाने के लिए भेजा। चाइल्ड रेस्ट्रेंट   पर स्थापित है। मल्टीक्यूकर के लिए कीमतों की तुलना करें, सैकड़ों ऑनलाइन स्टोर में सर्वोत्तम डील पाएं! मैं भी वास्तव में फिलिप्स से एक के साथ अतुलनीय नुस्खा पुस्तक पसंद करता हूं।

इलेक्ट्रिक वेसल स्टोर, मूल्य, ऑफ़र। कार्यक्रम समाप्त होने के बाद। सहायक उपकरण, मापने का गिलास। HEINNER से Slowcooker या Multicooker और एक मेगा प्रतियोगिता: क्या अंतर हैं। आपकी मनपसंद रेसिपी बनकर तैयार हो जाएगी और आप   के लिए कोई मेहनत नहीं करेंगे. खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ चिकन एस्केलोप नुस्खा।

जब आप कुछ जल्दी और भरने की तरह महसूस करते हैं, तो आप कुछ ही मिनटों में मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट रिसोट्टो तैयार कर सकते हैं। फिलिप्स मल्टीक्यूकर आपके बच्चों के साथ स्वादिष्ट व्यंजन बनाती है। 3डी हीटिंग फंक्शन बेहतरीन पके हुए व्यंजन सुनिश्चित करता है।

क्योंकि कई बच्चों को पास्ता बहुत पसंद होता है और उनमें ओली भी शामिल है, रात के खाने में हमने मौके पर ही बनाई रेसिपी के अनुसार पास्ता बनाया.कई बार हम चाहते हैं कि छोटों को  . मेरे ब्लॉग पर और मेरे चैनल पर थोड़ा सा   के साथ पूरी रेसिपी खोजें। धीमी पकी रेसिपी, ब्रेड रेसिपी,. फिलिप्स मल्टीक्यूकर ऑमलेट, पेटीचेफ रेसिपी। पार्सनिप चिप्स के साथ मेमने स्टू नुस्खा 1. पकवान के लिए सामग्री। मल्टी कुकर में पोर्क लोई ऑन बोन (भुना हुआ) OURSSON MP5005PSD 00:02: पोर्क लोइन ऑन।


मशरूम के साथ भरवां अंडे और केसर के साथ बेचमेल सॉस

सख्त अंडे उबालें, छीलें और आधा काट लें और जर्दी निकाल दें। एक मोटी बेसमेल सॉस (दूध, आटा, मक्खन) बनाएं ताकि आप एक कप / कप चाय भरें। केसर को थोड़े से पानी में अच्छी तरह घोल लें, फिर बेसमेल सॉस में डालकर अच्छी तरह मिला लें, थोड़ा ठंडा होने दें।

एक कटोरी में, कुचल अंडे की जर्दी, कुछ बेचमेल सॉस, कटा हुआ स्टू मशरूम (आप डिब्बाबंद भी इस्तेमाल कर सकते हैं), नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह से रगड़ें, एक सजातीय क्रीम बनने के लिए डालें।

इस क्रीम के साथ अंडे भरें और प्रत्येक अंडे के ऊपर केसर के साथ बाकी सॉस डालें। अण्डों को अवन में रखें, लगभग ५ मिनट १८० डिग्री पर, सजाएँ और तुरंत परोसें।

आप चाहें तो इन्हें बिना ओवन में डाले ठंडा करके भी खा सकते हैं. जैसा मैंने किया।
मशरूम की जगह आप पाटे/टूना क्रीम, सालमन, लीवर, हैम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।


एक प्रामाणिक रिसोट्टो तैयार करने के लिए क्या कदम हैं?

  1. बड़े अनाज प्रकार वाले चावल का एक हिस्सा Arborio, Carnaroli
  2. तीन भाग तरल: a . की तैयारी गर्म सूप सब्जियों या मांस का (बीफ स्टॉक, पृष्ठभूमि, शोरबा)
  3. सोफ्रिटो: जैतून के तेल और मक्खन में कठोर प्याज और लहसुन
  4. सूखे चावल के दानों को सॉफ्रिटो में तड़का लगाना + नमक, पिसी काली मिर्च के साथ मसाला
  5. सफेद वरमाउथ (मार्टिनी, सिंजानो) या सूखी सफेद शराब से बुझाएं
  6. धीरे-धीरे सूप डालें (पानी नहीं!) गर्म, पॉलिश से पॉलिश करें, केवल पिछली ट्रान्स को पूरी तरह से अवशोषित करने के बाद
  7. खाना पकाने के 12-15 मिनट के दौरान रिसोट्टो का लगातार मिश्रण। हल्के से मिलाने से चावल के दानों से स्टार्च धीरे-धीरे निकल जाता है और वह क्रीमी सॉस बन जाता है।
  8. मक्खन लगाना: आग बुझाना और रिसोट्टो को ठंडे मक्खन के एक टुकड़े और उदार राशि के साथ खत्म करना गुणवत्ता परमेसन, बहुत बढ़िया मुंडा।
  9. गहरी प्लेटों में रिसोट्टो की तत्काल सेवा। यह गर्म, तरल, मलाईदार होना चाहिए। हर मिनट की देरी से चावल के दाने आसपास के तरल को अवशोषित कर लेते हैं और इस अद्भुत रिसोट्टो को सख्त कर देते हैं।

नीचे दी गई सामग्री से हमने मशरूम के साथ रिसोट्टो के 4 सर्विंग्स प्राप्त किए।


कोक औ विन, मल्टी-कुकर या धीमी कुकर के लिए फ्रेंच रेसिपी

Coq au Vin: एक फ्रेंच रेसिपी, जो सर्दियों की शामों के लिए बहुत ही सुखद है। किंवदंती यह है कि इस नुस्खा के रूप प्राचीन गल्स के समय से भिन्न होते हैं और जूलियस सीज़र को इस तरह की चीज से पता चला था।

मुझे नहीं पता कि यह वास्तविक है या नहीं, लेकिन विवरण ने मुझे मुस्कुरा दिया: मैं मानता हूं कि मैंने पॉट में मिक्सिंग कॉमिक्स से एस्टेरिक्स और ओबेलिक्स की कल्पना की थी। यह रेसिपी मैंने मल्टी कुकर/प्रेशर कुकर के लिए बनाई है।


4. धीमी कुकर में तैयार की जा सकने वाली रेसिपी के विचार

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, धीमी कुकर से आप लगभग किसी भी प्रकार का खाना बना सकते हैं। आगे, हम धीमी गति से पके भोजन के लिए कुछ व्यंजन देखेंगे।

मशरूम के सूप की क्रीम

क्रीम सूप तैयार करना मुश्किल नहीं है, और उनका धीमा खाना बनाना क्लासिक से बहुत अलग नहीं है। हालांकि एक मल्टी-कुकर कई तरह से पका सकता है, लेकिन वह सब्जियों को पीस कर मिक्स नहीं कर सकता है। इसलिए, किसी भी प्रकार का क्रीम सूप बनाने के लिए, आपको एक की आवश्यकता होगी ब्लेंडर.

मशरूम क्रीम सूप के लिए सामग्री हैं:

  • 500 ग्राम मशरूम
  • 1 गाजर
  • 1 छोटा आलू
  • 1 अजमोद जड़
  • 1 लीक धागा
  • 60 ग्राम मक्खन
  • नमक
  • मिर्च
  • जायफल

सब्जियों को धोकर क्यूब्स में काट लें और मशरूम को धोकर छलनी में सूखने के लिए छोड़ दें। धीमी कुकर के कटोरे में आधा मक्खन डालें और सभी सब्जियां (मशरूम नहीं) डालें। नमक डालें और मक्खन में 30 मिनट के लिए उच्च तापमान पर बेक करें।

इस बीच, मशरूम को स्लाइस में काट लें और 30 मिनट के बाद सब्जियों के ऊपर डालें। उन्हें ढकने के लिए पर्याप्त नमक, काली मिर्च, पानी डालें और एक घंटे के लिए कम तापमान पर सब कुछ पकने दें। याद रखें कि कुछ धीमी कुकर में कार्य होते हैं उच्च तथा कम, जहां उच्च का अर्थ है उच्च तापमान पर थर्मल खाना बनाना, और कम धीमी गति से खाना बनाना है, 100 o C से नीचे के तापमान पर।

कुकर का कार्यक्रम समाप्त होने के बाद, सब्जियों और मशरूम को एक व्हिस्क से हटा दें और उन्हें ब्लेंडर में डाल दें। एक पॉलिश के साथ, थोड़ा सूप, मक्खन का दूसरा आधा, थोड़ा जायफल जोड़ें और एक सजातीय रचना प्राप्त होने तक ब्लेंडर के साथ सब कुछ मिलाएं।

यदि आप अधिक तरल बनावट चाहते हैं, तो कुकर में बचा हुआ सूप मिलाते रहें। वैकल्पिक रूप से, आप क्रीम भी डाल सकते हैं, और आप क्रीम सूप को क्राउटन के साथ परोस सकते हैं।

भुना हुआ गायका मांस

बीफ को एक मांग वाला मांस माना जाता है, क्योंकि आपको बिना मेहनत के इसे पकाने के लिए कुछ अनुभव की आवश्यकता होती है। धीमी कुकर के साथ, हालांकि, आप एक बहुत ही समृद्ध स्वाद के साथ एक निविदा स्टेक प्राप्त कर सकते हैं।

बीफ़ स्टेक तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

  • 600 ग्राम बीफ
  • 2 टमाटर
  • 4 मिर्च
  • लहसुन की 3 कलियाँ
  • 2 बड़े चम्मच ब्रांडी
  • रेड वाइन सिरका के 100 मिलीलीटर
  • ६ बड़े चम्मच तेल
  • 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 1 छोटा चम्मच अजवायन
  • १ छोटा चम्मच पपरिका
  • नमक
  • मिर्च

गोमांस को उपयुक्त क्यूब्स में काटकर शुरू करें। इसके ऊपर ब्रांडी, तेल, सिरका, अजवायन, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें और कम से कम 30 मिनट के लिए इस अचार में छोड़ दें।

इस बीच, टमाटर को क्यूब्स में काट लें, मिर्च काट लें और लहसुन को काट लें। वैकल्पिक रूप से, आप मांस को मल्टी-कुकर कंटेनर में डालने से पहले, आग पर अधिकतम दो मिनट के लिए भूरा कर सकते हैं।

सब्जियों को मांस के ऊपर, टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च के साथ डालें। मांस को कम तापमान पर 6-8 घंटे तक पकाएं।

मिठास के साथ काला

नेग्रेसा सबसे आसान केक में से एक है, लेकिन जब धीमी कुकर से तैयार किया जाता है, तो यह ज्यादा स्वादिष्ट हो सकता है। इसके अलावा, यदि आपके पास मेहमान होने जा रहे हैं, तो आपके पास अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए अधिक समय होगा, क्योंकि आपको केक को बिल्कुल भी नहीं देखना होगा।

आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता है वे हैं:

  • 175 ग्राम आटा
  • 40 ग्राम कोको
  • 120 ग्राम ब्राउन शुगर
  • 120 मिली दूध
  • 120 मिली सूरजमुखी तेल
  • 175 ग्राम चेरी जाम
  • 100 ग्राम कटे हुए अखरोट (वैकल्पिक)
  • 1 पाउच बेकिंग पाउडर
  • 1 चुटकी नमक

एक बाउल में दूध, चीनी और जैम डालें। चीनी के पिघलने तक अच्छी तरह फेंटें।

एक अन्य कटोरे में, एक लकड़ी के चम्मच के साथ आटा, कोको, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं, फिर तरल सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जब रचना सजातीय हो जाए, तो अखरोट डालें और फिर से चम्मच से मिलाएँ।

धीमी कुकर को बेकिंग शीट से वॉलपेपर करें और रचना डालें। यदि आवश्यक हो, तो इसे फैलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। ढक्कन पर पानी रिसने से बचने के लिए, रसोई के तौलिये से ढक्कन को "कवर" करने की सिफारिश की जाती है।

ब्लैकबेरी को कम तापमान पर तीन घंटे तक पकाएं। अंत में इसे बेकिंग पेपर से निकाल कर प्लेट में रख लें और काटने से पहले लगभग एक घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।

ये केवल कुछ व्यंजन हैं, लेकिन धीमी गति से खाना पकाने का उपयोग करके स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की संभावनाएं लगभग असीमित हैं। जल्द ही, पैन, सूप के बर्तन या यहां तक ​​कि ओवन ट्रे की जगह मल्टीक्यूकर आपका पसंदीदा खाना पकाने का उपकरण बन सकता है।


जूलियन पकाते समय क्या विचार करें?

  1. पारंपरिक जुलिएन में मशरूम होते हैं। चश्मा लेना बेहतर है क्योंकि ये हर शहर में साल भर उपलब्ध रहते हैं। खैर, पकवान सफेद मशरूम या अन्य जंगली मशरूम का एक अनूठा स्वाद देगा। यदि मशरूम ताजे हैं, तो यह जानना बहुत जरूरी है कि वे कहां से आते हैं, क्योंकि यह उत्पाद जहर के लिए बहुत आसान है
  2. यदि मशरूम को जमे हुए तैयार किया जाना है, तो आपको समाप्ति तिथि का सम्मान करना चाहिए और पैकेजिंग की दृष्टि से जांच करनी चाहिए। जमे हुए खाद्य पदार्थ स्पष्ट रूप से पकवान से लाभ नहीं उठाएंगे
  3. यह महत्वपूर्ण है कि प्याज को ज्यादा न पकाएं, फिर यह जूलियन को एक अप्रिय कड़वा स्वाद देगा
  4. व्यंजन के लिए मांस नरम चुनना बेहतर है। कोमल खरगोश, रसदार टर्की या चिकन जल्दी पक जाएगा, और उनका स्वाद अन्य अवयवों को बढ़ा देगा
  5. विशिष्ट गंध के बिना कठोर किस्मों के लिए जूलियन चीज अधिक उपयुक्त हैं
  6. सॉस क्रीम, अंडे, क्रीम, दूध या, सबसे खराब स्थिति में, मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है।

मेहमान दरवाजे पर हैं, और रेफ्रिजरेटर में मशरूम हैं, तो इसमें कोई संदेह नहीं होना चाहिए। जूलियन किसी भी उत्पाद से प्राप्त होता है, क्योंकि मशरूम आधार हैं। रसदार, पौष्टिक और शराब के किसी भी व्यंजन के लिए उपयुक्त किसी भी स्थिति में आपकी मदद करेगा।!

और अब हम धीमी कुकर में आलू में जुलिएन के लिए एक वीडियो नुस्खा पेश करते हैं। इस तरह के एक पकवान सभी मेहमानों के स्वाद प्रसन्न करेगा, एक लंबे समय के लिए अपने चुंबन और मूड रखे हुए हैं।!


गोभी परतों में बनाई गई

गोभी परतों में बनाई गई

मैं अन्य देशों के व्यंजनों के साथ प्रयोग करना भी पसंद करता हूं, लेकिन रोमानियाई गैस्ट्रोनॉमी मेरा पसंदीदा है। ट्रांसिल्वेनिया में, रोमानियाई गैस्ट्रोनॉमी हंगेरियन के साथ विलीन हो जाती है और यह हमेशा मुझे एक विशेष नुस्खा के साथ आश्चर्यचकित करती है, दोनों पाक संस्कृतियों से थोड़ा उधार लेती है।

आज मैं एक नुस्खा प्रस्तुत करता हूं स्तरित गोभी, हंगेरियन में होगा राकोट केलकापोज़्टा. ट्रांसिल्वेनिया के रोमानियाई और हंगेरियन दोनों अक्सर इसे अपने घरों में पकाते हैं। यह तैयारी के कई चरणों के साथ एक अधिक जटिल नुस्खा है, लेकिन जिसे तैयार किया जा सकता है फिलिप्स मल्टीक्यूकर.

इसमें पका हुआ खाना 3डी हीटिंग सिस्टम की वजह से ज्यादा स्वादिष्ट होता है, जिससे किचन में खाना बनाना काफी आसान हो जाता है। Philips Multicooker के साथ, आपको भोजन के बर्तन से बाहर निकलने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। इसे बनाए रखना आसान है और आप खाना पकाने के लिए व्यंजनों का एक गुच्छा नहीं, बल्कि केवल एक व्यंजन का उपयोग करते हैं।

निजी तौर पर उन्होंने मुझे 24 घंटे खाना गर्म रखने का फंक्शन दिया। आप शाम को खाना बनाते हैं और अगले दिन जब आप काम से लौटते हैं, स्कूल, किंडरगार्टन, खाना गर्म होता है। लेकिन चलो अब नुस्खा पर चलते हैं! एक और नुस्खा जो फिलिप्स मल्टीक्यूकर अपार्टमेंट में तैयार किया जा सकता है, वह होगा भरवां बंद गोभी !

गोभी परतों में बनाई गई सामग्री:

1 पत्ता गोभी का सिर मध्यम आकार का बना हुआ
400 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
1 लाल प्याज
२ बड़े चम्मच तेल
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच मीठी पपरिका
१६० ग्राम चावल
ब्रेडक्रंब और मक्खन
450 ग्राम खट्टा क्रीम

गोभी की परतों में तैयार तैयारी:

एक प्याज को छीलकर बारीक काट लें। बाउल में 2 बड़े चम्मच तेल, कटा हुआ प्याज और नमक, काली मिर्च और एक चम्मच लाल शिमला मिर्च डालें फिलिप्स मल्टीक्यूकर और मेनू से हम फ्राई फ़ंक्शन और आवश्यक समय निर्धारित करते हैं (मैंने 7 मिनट सेट किए हैं)।

इस दौरान हम गोभी को साफ करते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं और चावल को समय पर तैयार करते हैं (हम इसे और पानी में धोते हैं)।
मुझे इसे कटोरे में बिल्कुल भी नहीं मिलाना था और प्याज क्लासिक पैन की तरह कटोरे के नीचे तक नहीं चिपकता था। डिवाइस अपना काम करने के बाद, यह आपको चेतावनी देता है कि आप अगले चरण पर जा सकते हैं।


मैंने ढक्कन खोला और प्याज में कीमा बनाया हुआ मांस मिला दिया। मैंने ढक्कन बंद कर दिया, स्टू फंक्शन (उबलते हुए उबालना) का चयन किया और अन्य चीजों का ध्यान रखा। मैंने यह सुनिश्चित करने के लिए ढक्कन खोला कि मेरा मांस जले नहीं, लेकिन ऐसी कोई बात नहीं है। यह डिवाइस बिल्कुल शानदार है!

मांस को अपने ही रस में उबाला गया था। मैंने इसे प्याले से निकाला और बर्तन को बहुत हल्के से धोया और फिर चावल पर स्विच कर दिया।
जिस डिब्बे में यंत्र आया है उसमें चावल का माप भी है। मैंने उसमें १६० ग्राम चावल भर दिया, जिसे मैंने बहुत अच्छे से धोया, उसे प्याले में डाल दिया और प्याले में जितना कहा गया था उतना पानी डाला कि जितना चावल इस्तेमाल किया जाए उतना डाल देना चाहिए।

मैंने उपकरण के मेनू से पास्ता / चावल पकाने का कार्य और निर्देशों के अनुसार खाना पकाने का समय चुना। मैंने चावल को उबालना समाप्त कर दिया और फिर उसे छान लिया और अगले चरण, गोभी पर चला गया।

गोभी परतों में बनाई गई

कटी हुई पत्ता गोभी को प्याले में डालिये, ढकने के लिये पर्याप्त पानी डालिये, नमक डालिये और पकाने की क्रिया (स्टू) और पकाने का समय चुनिये. फिलिप्स मल्टीक्यूकर अकेले ही अपना काम करता है, इस दौरान मैं अन्य चीजों का ध्यान रखता हूं। उबली हुई पत्ता गोभी को छान कर छान लें और छान लें।


हमने तैयारी के चरणों को पूरा कर लिया है और अब सामग्री का संयोजन इस प्रकार है।
कटोरे को मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ कवर करें, कुछ उबली हुई गोभी डालें, इसके ऊपर हम चावल, मांस डालते हैं और बाकी गोभी के साथ सब कुछ कवर करते हैं।

आखिरी पंक्ति खट्टा क्रीम में से एक होगी जो समान रूप से गोभी की परत पर वितरित की जाती है। फिलिप्स मल्टीक्यूकर को बेक फ़ंक्शन पर सेट करें और खाना पकाने का समय 160 डिग्री (ऊपर की छवि) के तापमान पर 30 मिनट पर सेट करें। बेकिंग के दौरान उपकरण का ढक्कन बंद न करें। बेकिंग समाप्त होने के बाद, उपकरण हमें एक श्रव्य संकेत के साथ चेतावनी देता है।

यदि हम खाना पकाने के बाद मेज पर पकवान परोसना नहीं चाहते हैं, तो हम ढक्कन को बंद कर देते हैं और इसे तब तक गर्म रखते हैं जब तक हम पकवान परोसना नहीं चाहते।

अच्छी रूचि ! यदि हमने आपको इस उपकरण की उपयोगिता के बारे में आश्वस्त किया है और आप इसे खरीदने की सोच रहे हैं, तो ड्रॉ के लिए पंजीकरण करना न भूलें न्यू फिलिप्स प्रमोशन जहां आप अपनी पसंद के 10 देशों के सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों का अनुभव करने के अवसर के साथ पाक यात्रा जीत सकते हैं: फ्रांस, स्पेन, इटली, ग्रेट ब्रिटेन, पुर्तगाल, ग्रीस, स्वीडन, रोमानिया या बुल्गारिया या तुर्की!
अच्छी रूचि !


वीडियो: Phillips ALL IN ONE MULTI COOKER HD2237 ENGLISH MEAT RECIPE (दिसंबर 2021).