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आसान मार्शमैलो फोंडेंट आइसिंग रेसिपी

आसान मार्शमैलो फोंडेंट आइसिंग रेसिपी

  • व्यंजनों
  • डिश प्रकार
  • केक
  • केक सजाना
  • टुकड़े
  • कलाकंद टुकड़े

सादे मार्शमॉलो का उपयोग करके, आपके सभी केक पर अच्छी तरह से काम करने वाली एक प्यारी सी आइसिंग बनाने में सिर्फ तीन सामग्री लगती है। आप कुछ पानी के स्थान पर थोड़ा स्वाद, जैसे वेनिला अर्क, जोड़ सकते हैं।

571 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 15

  • 450 ग्राम सादा मार्शमॉलो
  • 900 ग्राम आइसिंग शुगर
  • १ १/२ टेबल स्पून पानी
  • मक्खन या मार्जरीन, चिकनाई के लिए

तरीकातैयारी:३०मिनट ›कुक:२मिनट › तैयार:३२मिनट

  1. मार्शमॉलो को माइक्रोवेव सेफ बाउल में रखें और माइक्रोवेव को 30 सेकेंड के लिए हाई सेटिंग पर सेट करें। 1 1/2 टेबल स्पून पानी डालें। मक्खन या मार्जरीन के साथ एक बड़े चम्मच को चिकना करें, मार्शमॉलो को हिलाएं और 30 सेकंड के अंतराल में मार्शमॉलो के चिकना होने तक पिघलते रहें।
  2. एक बार में लगभग २५० ग्राम आइसिंग शुगर डालना शुरू करें, प्रत्येक जोड़ के बीच हिलाते रहें, जब तक कि पूरा ९०० ग्राम शामिल न हो जाए।
  3. इस स्तर पर मिश्रण चिपचिपा हो जाता है, इसलिए अपने हाथों को मक्खन या मार्जरीन से चिकना करें और एक चिकनी काम की सतह पर चिकना और चिपचिपा न होने तक गूंधें।
  4. फिर आप अपने काम की सतह को हल्का चिकना कर सकते हैं और फोंडेंट को रोल कर सकते हैं और केक के ऊपर रख सकते हैं जिसे मार्जिपन या बटरक्रीम से ढक दिया गया है।

टिप

रंगीन फोंडेंट बनाने के लिए आप फूड कलरिंग मिला सकते हैं। अपनी त्वचा के रंग को दूर रखने के लिए हमेशा दस्ताने पहनना याद रखें। यह नुस्खा दो 23cm केक के लिए पर्याप्त है।

केक को बर्फ कैसे लगाएं वीडियो

हमारा हाउ टू आइस ए केक वीडियो देखें और देखें कि केक को आसानी से कैसे आइस किया जाए। आप कुछ ही समय में सही जन्मदिन और विशेष अवसर केक का आनंद लेंगे!

कैसे बनाते हैं फोंडेंट आइसिंग

यह देखने के लिए कि यह कितना आसान है, चरण-दर-चरण कलाकंद आइसिंग वीडियो बनाने का हमारा तरीका देखें!

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(14)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (14)

मुश्किल नहीं काफी अच्छी तरह से निकला, फिर से उपयोग किया जाएगा।-17 सितंबर 2012

बढ़िया नुस्खा! वास्तव में अच्छा निकला। मैंने इसे कुछ दिन पहले ही बना लिया था, माइक्रो में केवल 15 सेकंड की जरूरत थी और रोल करना आसान था। मेरे पास केवल एक ही सुझाव है कि अपने आइसिंग को रंगते समय सस्ते तरल रंगों के बजाय जेल रंगों में निवेश करें क्योंकि इससे बनावट में थोड़ा बदलाव होता है।-03 अक्टूबर 2013

बनाने में आसान, स्वाद में अच्छा और बहुत अच्छा निकला। निश्चित रूप से फिर से उपयोग किया जाएगा।-02 नवंबर 2013


मार्शमैलो फोंडेंट रेसिपी – एक झटपट होममेड रेसिपी

फोंडेंट एक प्यारा केक कवरिंग और सजाने का माध्यम है और मुझे वास्तव में इसके साथ काम करना अच्छा लगता है।

पहली बार जब मैंने फोंडेंट का इस्तेमाल किया था, तब मैंने लगभग 2 दशक पहले एक स्थानीय वेडिंग केक बेकिंग और डेकोरेटिंग वर्कशॉप में भाग लिया था। उस समय, हमें सिखाया गया था कि कैसे अपना खुद का शौकीन बनाना है और उसके बाद बहुत लंबे समय तक, मैंने अपने सभी केक के लिए केवल उस शौकीन नुस्खा का इस्तेमाल किया, जिसमें मैंने अपने ग्राहकों के लिए बनाया था।

वह नुस्खा एक क्लासिक होममेड फोंडेंट रेसिपी थी, जिसे पानी के साथ डबल उबलते जिलेटिन द्वारा बनाया गया था और फिर इसमें ग्लूकोज सिरप मिलाया गया था। आइसिंग शुगर को तब तक गूंथ लिया जाता है जब तक कि फोंडेंट एक आटे जैसी स्थिरता में न बदल जाए और चिपचिपा न रहे। यह एक लंबी प्रक्रिया थी लेकिन मैंने इसका पालन आज्ञाकारी ढंग से किया।

जैसे-जैसे मुझे अधिक से अधिक केक ऑर्डर मिलने लगे, मेरे लिए अपना खुद का कलाकंद बनाना व्यावहारिक नहीं था क्योंकि इसमें बहुत समय लगता था। व्यावसायिक रूप से बनाए गए फ़ोंडेंट का उपयोग करने की तुलना में अपना स्वयं का कलाकंद बनाना सस्ता था, लेकिन इसे बनाने में लगने वाला समय अब ​​मेरे लिए बहुत व्यावहारिक नहीं था। साथ ही उसके बाद की सारी सफाई….

और इसलिए मैं कमर्शियल फोंडेंट में चला गया और अपने सभी केक ऑर्डर के लिए इसके साथ रहा। अब जब मैं सक्रिय रूप से केक ऑर्डर नहीं लेता, वाणिज्यिक शौकीन का उपयोग करना अव्यावहारिक हो गया है। चूंकि मैं पहले के रूप में ज्यादा शौकीन का उपयोग नहीं करता, इसलिए स्टोर से खरीदे गए अधिकांश शौकीन समाप्त हो जाते हैं, अप्रयुक्त। और चूंकि मैं अपने क्लासिक होममेड फोंडेंट बनाने की लंबी प्रक्रिया के लिए उत्सुक नहीं हूं, इसलिए मैंने मार्शमैलो फोंडेंट की ओर रुख किया।


आसान मार्शमैलो क्रीम फोंडेंट आइसिंग

पिघले हुए मार्शमॉलो के बजाय क्रीम का उपयोग करते समय, आपको वास्तव में रात भर इंतजार करने की आवश्यकता नहीं है। यह पूरी तरह से तैयार हो जाता है और मिनटों में तैयार हो जाता है!

अवयव

  • 1 जार (13 से 16 आउंस जार, बड़े आकार का) मार्शमैलो क्रीम
  • 2 बड़े चम्मच वेनिला निकालने या अन्य स्वाद साफ़ करें
  • 1 चम्मच फ़ूड कलर पेस्ट (तरल नहीं)
  • 2 पौंड कन्फेक्शनरों चीनी
  • वेजिटेबल शॉर्टनिंग, बाउल ग्रीसिंग के लिए, आपके हाथ, मिक्सिंग टूल्स, और कोई भी फोंडेंट जिसे आप स्टोर कर रहे होंगे

तैयारी

नोट: यह एक मानक आकार के केक को कवर करने के लिए पर्याप्त शौकीन बनाता है और कुछ भी जिसे आप संभवतः इसे सजाने के लिए सोच सकते हैं। मैंने कभी भी एक केक पर पूरे बैच का उपयोग नहीं किया है।

अपने मार्शमैलो क्रीम को २०-३० सेकंड के लिए माइक्रोवेव करके शुरू करें, या जब तक इसे ढीला करने के लिए आवश्यक हो और जितना संभव हो उतना कम बर्बाद करते हुए इसे आसानी से जार से बाहर आने में मदद करें। एक छोटे रबर स्पैटुला के साथ गर्म मार्शमैलो क्रीम को शॉर्टिंग-ग्रीस्ड बाउल में स्कूप करें।

गर्म क्रीम में एक्सट्रेक्ट फ्लेवरिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि आपके कलाकंद को हल्के रंग में रंगा जाएगा (या यदि आपको चमकीले सफेद रंग की आवश्यकता हो तो) स्पष्ट रंग के स्वादों का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

इस बिंदु पर, आप अपने भोजन के रंग में मिला सकते हैं। पीसा हुआ चीनी मिलाने से बेस कलर टिंट पर बहुत अधिक प्रभाव नहीं पड़ेगा, इसलिए आपको इस बात का बहुत अच्छा अंदाजा होगा कि आप कौन सा रंग बना रहे हैं। बाद में अपने हाथों से रंग को गूंथने की तुलना में इस स्तर पर इसे रंगना आसान और आसान है। यदि कई रंग बना रहे हैं, तो क्रीम को कटोरे में विभाजित करें और प्रत्येक कटोरे को रंग दें।

इसके बाद, प्रत्येक कप या दो को जोड़ने के बाद, पाउडर चीनी में मिलाना शुरू करें। (क्रिस्को के साथ चिकना हुआ लकड़ी का चम्मच कलाकंद को हिलाने के लिए एक बड़ी मदद है।)

जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे और चम्मच से संभालना संभव न हो, तो अपने साफ हाथों को क्रिस्को से ढक दें और सानना शुरू करें। बची हुई चीनी को एक कटोरे या घड़े में डालना एक अच्छा विचार है ताकि आपको चीनी की थैली को चिकना / चिपचिपा हाथों से छूना न पड़े। या, यदि आपके पास एक उच्च शक्ति वाला गति मिक्सर है, तो आप अपने हाथों का उपयोग किए बिना फोंडेंट बनाने के लिए आटा हुक का उपयोग कर सकते हैं।

पाउडर चीनी की थोड़ी मात्रा में काम करना जारी रखें जब तक कि फोंडेंट कुछ चिपचिपा न हो, लेकिन चिपचिपा या चिपचिपा न हो। आपके द्वारा शुरू की गई मात्रा में से शायद आपके पास थोड़ी सी पीसा हुआ चीनी बचेगी, जो कि अच्छा है क्योंकि जब आप इसे बाद में रोल आउट करेंगे तो आपको थोड़ी सी आवश्यकता होगी।

यदि आप पहले से कलाकंद बना रहे हैं, तो यह वह बिंदु है जिस पर आप एक बड़े बूँद में कलाकंद बना सकते हैं, जितना संभव हो उतना क्रिस्को के साथ कवर कर सकते हैं, और इसे एक सीलबंद, गैलन के आकार के ज़ीप्लोक बैग के अंदर रख सकते हैं, अधिक से अधिक हटा सकते हैं सीलिंग से पहले जितना संभव हो हवा।

अगर तुरंत उपयोग कर रहे हैं, तो फोंडेंट को लगभग 1/4″ मोटा (अब और नहीं) रोल करें और बटरक्रीम-आइस्ड केक पर स्थानांतरित करें।

पेश है एक बेहतरीन ट्रिक! यदि आप इसे पिन के साथ केक में स्थानांतरित करने के बारे में चिंतित हैं, तो आप इसे चर्मपत्र या मोम पेपर के एक बड़े टुकड़े पर रोल कर सकते हैं जिसे कन्फेक्शनर की चीनी में धूल दिया गया है। बस इसे रोल करें, केक के ऊपर पलटें और पेपर को छील लें।


मार्शमैलो फोंडेंट के साथ आकार देना और डिजाइन करना:

उन विशेष प्रभावों को जोड़ने के लिए इस कलाकंद को आकार देना और ढालना आसान है जो आपके केक को वह पेशेवर रूप देगा।

आपके स्थानीय शिल्प स्टोर या अमेज़ॅन की एक त्वरित यात्रा आपको सिलिकॉन एम्बॉसिंग मैट, रोलर्स और मोल्ड प्रदान करेगी जो आपको अपने सपनों के निर्माण को प्रस्तुत करने में अंतहीन विचार देगी।

देखें कि कैसे एक कलाकंद, कुछ कट-आउट और असली फूल हमारे कैस्केडिंग फ्लावर केक में एक नाटकीय प्रभाव डालते हैं। या हमारे फोंडेंट रफल केक डिजाइन की तरह फोंडेंट रफल्स बनाएं।

हमारे चीज़बर्गर केक या मेरे पिताजी के 80 वें जन्मदिन के लिए बने इस वाइन बैरल केक की तरह मज़ेदार और रचनात्मक केक बनाएं (मैंने वुडग्रेन बनाने के लिए वुडग्रेन इंप्रेशन मैट का इस्तेमाल किया)।

ऊपर बताए गए सभी केक होममेड मार्शमैलो फोंडेंट से बनाए गए थे और मैंने खुद फोंडेंट बनाकर एक टन पैसा बचाया।

अभी आप भव्य रूप से सजाए गए जन्मदिन का केक, सुंदर कपकेक की एक प्लेट या&hellip पेश कर सकते हैं। शादी के केक या विशेष-कार्यक्रम सजाए गए केक के साथ अपना हाथ आज़माएं।

नीचे हमारा वीडियो देखें और आप रसोई में आने और अपने पसंदीदा केक को सजाने के लिए प्रेरित होंगे।

वीडियो में, हमने इसी तरह के गुलाब के सांचे और इस डेकोरेटिंग टूल किट से आए फ्लावर प्लंजर कटर का इस्तेमाल किया है। हमने वास्तव में कपकेक के लिए एक डिज़ाइन को उभारने के लिए एक पेपर एम्बॉसिंग मैट का उपयोग किया था।

हालांकि, आपको साधारण रोल्ड फोंडेंट गुलाब बनाने के लिए टूल्स की भी आवश्यकता नहीं है जैसे हमने वीडियो में किया था।

कलाकंद का उपयोग करने के लिए और विचार:

वीडियो: कैसे बनाएं सस्ता और आसान मार्शमैलो फोंडेंट

हमारा वीडियो देखें और देखें कि मार्शमैलो को बनाना कितना आसान है।


क्विक पोर फोंडेंट आइसिंग

कपकेक को बटरक्रीम आइसिंग से हल्के से ढक दें। 15 मिनट सेट होने दें।

चाशनी में चीनी डालें। पानी और कॉर्न सिरप को चीनी में डालें और अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। धीमी आंच पर पकाएं। मिश्रण का तापमान 100°F से अधिक न होने दें। गर्मी से निकालें अर्क और आइसिंग रंग में हलचल।

अतिरिक्त आइसिंग को पकड़ने के लिए कुकी शीट या पैन के ऊपर कूल्ड कपकेक या मिनी केक को कूलिंग ग्रिड पर रखें। कपकेक जो पूरी तरह से ढके होंगे उन्हें नीचे की ओर ऊपर की ओर मोड़ना चाहिए। पैन या मापने वाले कप का उपयोग करके कपकेक के बीच में आइसिंग डालें। या, कटे हुए डेकोरेटिंग बैग से पाइप आइसिंग। कपकेक को पूरी तरह से ढक दें, या अपने लेप को शीशे का आवरण के रूप में उपयोग करें ताकि केवल शीर्ष को कवर किया जा सके और किनारों पर टपकाया जा सके। किसी भी नंगे धब्बे को स्पैटुला से स्पर्श करें। सेट होने दें।

अतिरिक्त आइसिंग को केवल स्थिरता डालने के लिए फिर से गरम किया जा सकता है। आइसिंग को ज़्यादा गरम न करें क्योंकि इससे इसकी चमक खत्म हो जाएगी।


कलाकंद

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इस बार मैंने इसे उन छोटे फलों के स्वाद वाले मार्शमॉलो के साथ बनाने का फैसला किया। मुझे उन्हें पहले रंग के आधार पर छाँटना था। मुझे लगा कि वे शौकीन में थोड़ा सा स्वाद जोड़ देंगे, इसलिए मुझे ज्यादा स्वाद देने वाला तेल नहीं डालना पड़ेगा।

मैं अपने कलाकंद को रंगने के लिए जेल रंगों का उपयोग करता हूं लेकिन नियमित भोजन रंग भी काम करेगा। आप अपने फोंडेंट को चिपचिपा बनाए बिना वास्तव में गहरे रंग प्राप्त नहीं कर पाएंगे, लेकिन हल्के रंगों के लिए आप इसे और अधिक आइसिंग शुगर के साथ बाहर कर सकते हैं।

मेरे हाथ में नींबू का तेल और नारियल का स्वाद भी था .. ओह ला ला वैल्यू ब्रांड (जो अभी भी ठीक काम करता है)।

दो मुट्ठी मार्शमॉलो लें और उन्हें माइक्रोवेव सेफ बाउल में डालें। पानी की कुछ बूंदें डालें और इसमें मार्शमॉलो को तब तक टॉस करें जब तक कि वे थोड़े नम न हो जाएं। अगर आप सिर्फ एक रंग बनाने जा रहे हैं तो मार्शमॉलो का पूरा बैग कटोरे में डालें और एक दो चम्मच पानी डालें। यदि आप स्वाद बढ़ाने वाला तेल डालने जा रहे हैं, तो इसे अभी डालें और कम पानी डालें

मुझे छोटे बैच बनाना पसंद है क्योंकि पिघले हुए मार्शमैलो में रंग जोड़ना आसान है, क्योंकि बाद में रंग को शौकीन में काम करना है।

मार्शमॉलो को माइक्रोवेव में एक बार में दस सेकंड के लिए तब तक चिपकाएं जब तक कि वे फूल न जाएं और आसानी से लकड़ी के चम्मच से गू में चला जाए। युक्ति: अपने चम्मच को मक्खन से चिकना करें, चीजें थोड़ी चिपचिपी हो सकती हैं।

पिघले हुए मार्शमॉलो में फूड कलरिंग तब तक मिलाएं जब तक आपको मनचाहा रंग न मिल जाए। याद रखें कि आप आइसिंग शुगर मिलाने जा रहे हैं जो रंग को हल्का कर देगा जिससे यह आपकी आवश्यकता से थोड़ा अधिक चमकीला हो जाएगा।

मार्शमैलो गू में आइसिंग शुगर को तब तक फोल्ड करना शुरू करें जब तक कि यह नरम और फूला हुआ आटा न बन जाए। अपने हाथों को थोड़ा सा मक्खन लगाकर चिकना करें और मार्शमैलो को आइसिंग शुगर के साथ छिड़के हुए टेबल पर पलट दें। आइसिंग शुगर में तब तक गूंधना जारी रखें जब तक कि फोंडेंट रोल आउट करने के लिए पर्याप्त सख्त न हो जाए।

यदि आप बहुत कम आइसिंग शुगर मिलाते हैं तो फोंडेंट बहुत चिपचिपा हो जाएगा- बस और आइसिंग शुगर डालें

यदि आप बहुत अधिक आइसिंग शुगर मिलाते हैं तो फोंडेंट बहुत सख्त और बेलने में कठिन होगा - थोड़ा सा मक्खन में गूंध लें

आइसिंग शुगर के साथ गूंदी हुई कला।

रंगों के इस बैच के लिए मैंने हल्के रंगों के बड़े बैच बनाए और फिर गहरे रंगों के छोटे बैच बनाने के लिए पहले से बने फोंडेंट में कुछ अतिरिक्त जेल रंग भरने का काम किया। गहरे बैंगनी और गहरे हरे रंग को हल्के गुलाबी और हल्के हरे रंग से बनाया गया था।

आपको बस इतना करना है कि जेल का रंग गूंद लें.. यह सब मिलाने में थोड़ा समय लगता है, इसलिए मैं इसे केवल छोटे बैचों के लिए करता हूं।

अपने फोंडेंट को स्टोर करने के लिए उन्हें हल्के से ग्रीस्ड प्लास्टिक रैप के टुकड़ों में लपेटें और उन्हें एक बड़े ज़िपलॉक बैग या टपरवेयर कंटेनर में रखें। कलाकंद अनिवार्य रूप से एक चीनी का पेस्ट है (इसकी सिर्फ मार्शमॉलो और आइसिंग शुगर) इसलिए इसकी तीन या चार महीने की शेल्फ लाइफ होती है। यदि लंबे समय तक स्टोर करने के बाद यह थोड़ा सख्त और उपयोग करने में कठिन लगता है तो आप इसे एक बार में एक-दो सेकंड के लिए माइक्रोवेव में थोड़ा सा मक्खन लगाकर या माइक्रोवेव में डालकर नरम कर सकते हैं।


परिवार के खजाने को सेंकना आसान

केक सजाने का शौक मुझे हमेशा से रहा है। मैं एक कैंडी स्टोर में एक बच्चे की तरह हूं जब मैं सबसे प्यारे कपकेक और सुंदर केक के साथ बेकरी में जाता हूं। मेरे उत्साह की कल्पना कीजिए जब मैं पहली बार चार्ली की बेकरी में गया था। मैं बडी द केक बॉस का उत्साही प्रशंसक हूं और केवल एक दिन ऐसी उत्कृष्ट कृति बनाने में सक्षम होने की आशा करता हूं।

मैं शौकीन के बारे में जानने के लिए उत्सुक हूं, अद्भुत चीजें जो केक को जीवंत बनाती हैं। यह हर जगह उपलब्ध नहीं है इसलिए मैं इसे खुद बनाने की कोशिश करना चाहता था, जिससे मुझे मार्शमैलो फोंडेंट की खोज हुई। जाहिर तौर पर इसे बनाना बहुत आसान है और इसका स्वाद बहुत प्यारा है। मुझे अभी तक इसे बनाना बाकी है, लेकिन मैं वास्तव में इसे जल्द ही आजमाना चाहता हूं। यह मेरा अपना नुस्खा नहीं है और मैं इसका पूरा श्रेय उस ब्लॉग को देता हूं जहां मुझे यह मिला। मुझे क्लॉकवर्क लेमन ब्लॉग पर नुस्खा मिला। मुझे आशा है कि आपकी रचना अच्छी तरह से काम करेगी। जैसे ही मैं इसे आज़माऊँगा, मैं चित्र अपलोड करूँगा।

How to make मार्शमैलो फोंडेंट

मार्शमैलो फोंडेंट बनाना आसान है और उपयोग में काफी मजेदार है। आप केक और कुकीज़ को इसके साथ कवर कर सकते हैं ताकि उन्हें एक पेशेवर दिखने वाला फिनिश मिल सके या आप अपने टुकड़े को सजाने के लिए आकार और डिज़ाइन काट सकते हैं।

क्लॉकवर्क लेमन ब्लॉग से पकाने की विधि

  1. मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई – कोई भी आकार ठीक है
  2. बारीक चीनी – आप मार्शमॉलो में आइसिंग शुगर मिलाकर आटा गूंथ लेंगे
  3. खाद्य रंग
  4. स्वाद का तेल – यह है ऐच्छिक. यदि आप इसे नहीं जोड़ते हैं तो आपका शौकीन मीठा और स्वादहीन होगा जो आपके केक में पहले से ही सभी स्वादों को मिलाने पर अच्छी तरह से काम करता है।

दो मुट्ठी मार्शमॉलो लें और उन्हें माइक्रोवेव सेफ बाउल में डालें। पानी की कुछ बूंदें डालें और इसमें मार्शमॉलो को तब तक टॉस करें जब तक कि वे थोड़े नम न हो जाएं। अगर आप सिर्फ एक रंग बनाने जा रहे हैं तो मार्शमॉलो का पूरा बैग कटोरे में डालें और एक दो चम्मच पानी डालें। अगर आप स्वाद बढ़ाने वाला तेल डालने जा रहे हैं, तो इसे अभी डालें और कम पानी डालें

मार्शमॉलो को माइक्रोवेव में एक बार में दस सेकंड के लिए तब तक चिपकाएं जब तक कि वे फूल न जाएं और आसानी से लकड़ी के चम्मच से गू में चला जाए। युक्ति: अपने चम्मच को मक्खन से चिकना करें, चीजें थोड़ी चिपचिपी हो सकती हैं।

पिघले हुए मार्शमॉलो में फूड कलरिंग तब तक मिलाएं जब तक आपको मनचाहा रंग न मिल जाए। याद रखें कि आप आइसिंग शुगर डालने जा रहे हैं जो रंग को हल्का कर देगा जिससे यह आपकी आवश्यकता से थोड़ा अधिक चमकीला हो जाएगा।

मार्शमैलो गू में आइसिंग शुगर को तब तक फोल्ड करना शुरू करें जब तक कि यह नरम और फूला हुआ आटा न बन जाए। अपने हाथों को थोड़ा सा मक्खन लगाकर चिकना करें और मार्शमैलो को आइसिंग शुगर के साथ छिड़के हुए टेबल पर पलट दें। आइसिंग शुगर में तब तक गूंधना जारी रखें जब तक कि फोंडेंट रोल आउट करने के लिए पर्याप्त सख्त न हो जाए।

यदि आप बहुत कम आइसिंग शुगर मिलाते हैं तो फोंडेंट बहुत चिपचिपा हो जाएगा – बस और आइसिंग शुगर मिलाएं

यदि आप बहुत अधिक आइसिंग शुगर मिलाते हैं तो फोंडेंट बहुत सख्त और बेलने में कठिन होगा – थोड़ा सा मक्खन में गूंध लें

अपने फोंडेंट को स्टोर करने के लिए उन्हें हल्के से ग्रीस्ड प्लास्टिक रैप के टुकड़ों में लपेटें और उन्हें एक बड़े ज़िपलॉक बैग या टपरवेयर कंटेनर में रखें। कलाकंद अनिवार्य रूप से एक चीनी का पेस्ट है (यह सिर्फ मार्शमॉलो और आइसिंग शुगर है) इसलिए इसकी तीन या चार महीने की शेल्फ लाइफ होती है। यदि लंबे समय तक स्टोर करने के बाद यह थोड़ा सख्त और उपयोग करने में कठिन लगता है तो आप इसे एक बार में एक-दो सेकंड के लिए माइक्रोवेव में थोड़ा सा मक्खन लगाकर या माइक्रोवेव में डालकर नरम कर सकते हैं।


जेम्मा स्टैफोर्ड के माध्यम से, बड़ा बोल्डर बेकिंग

क्या आप यह जानने के लिए तैयार हैं कि मार्शमैलो फोंडेंट कैसे बनाया जाता है? गेम्मा तैयार है और आपको प्रक्रिया दिखाने की प्रतीक्षा कर रहा है।

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