पारंपरिक व्यंजन

आलू और सब्जी खाना

आलू और सब्जी खाना

स्वाद और रंग से भरपूर भोजन।

"रचनात्मक पोस्ट व्यंजनों"

  • 5 आलू
  • लहसुन की 3 कलियाँ
  • सब्जियों का 650 ग्राम मिश्रण: ब्रोकोली, फूलगोभी, गाजर, मक्का
  • थोड़ा सा तेल
  • नमक
  • मिर्च
  • लाल शिमला मिर्च
  • दिल

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि आलू और सब्जियों का भोजन:

लहसुन को साफ, धोया और काटा जाता है।

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें। लहसुन डालें। लहसुन के हल्का सा भुन जाने के बाद इसमें आलू डाल दें।

उन्हें ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।

उबाल आने तक उबालें जब तक कि यह नरम न होने लगे।

डिल और पेपरिका डालें।

फिर सब्जियां डालें और उबाल लें।

नमक और काली मिर्च के भोजन का मिलान करें।

अच्छी रूचि!


सैंडविच-निर्माता ड्यूरासिरेमिक हाई ग्लॉस डीप फिल

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खाद्य वैक्यूम FFS017X-01, सूखा / गीला वैक्यूम

वैलेंटाइना आयनिटा (शेफ डे कुजीन), 17 दिसंबर 2014

मैं खुश हूँ कि आपको यह पसंद है। धन्यवाद।

मिहैल स्लेहटिची, दिसंबर 10, 2014

वैलेंटाइना आयनिटा (शेफ डे कुजीन), 30 मार्च 2014

आंद्रेई ए कैटलिन, 29 मार्च, 2014

ग्रिगोर टायरियन, 24 मार्च 2014

एमिलिया बिला, मार्च 5, 2014

टिमरमैन मारिया, फरवरी २४, २०१४

सप्ताह में एक बार इसे खाना अच्छा है और यह टिप्पणी न करें कि यह उपवास है

विद्रोही एसएफआर विद्रोही, अगस्त 20, 2013

सिरनारू जॉर्ज, 20 अगस्त, 2013

वेलेंटीना आयनिटा (शेफ डे कुजीन), 25 जून, 2010

कॉन्स्टेंटा प्रोका (शेफ डे कुजीन), 24 जून, 2010

एना एमएम रेपिडिया, 09 जून 2010

एना ने जल्दी से अलविदा कह दिया

वैलेंटाइना आयनिटा (शेफ डे कुजीन), 3 मई, 2010

हाँ, यह सही है और यह पोलेंटा के साथ अच्छा है।

burdulea मारिया ऐलेना (शेफ डे व्यंजन), 2 मई, 2010

यह बहुत स्वादिष्ट है, मुझे इसे पोलेंटा के साथ पसंद है।

वैलेंटाइना आयनिटा (शेफ डे कुजीन), 5 जनवरी, 2010

आपकी सराहना के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद।

burdulea मारिया ऐलेना (शेफ डे व्यंजन), 4 जनवरी, 2010

एंड्रिया कॉन्सटेंटिना मन्सियू (शेफ डे कुजीन), 17 अप्रैल, 2009

मैं इस तरह से आलू का व्यंजन बनाती हूँ, यह स्वादिष्ट है। ईस्टर की शुभकामनाएँ!

सेली स्निजेक (शेफ), 24 मार्च 2009

यह नुस्खा मुझे छात्रावास में गुप्त रूप से पकाए गए भोजन की याद दिलाता है जिसकी अनुमति नहीं थी। लेकिन फिर भी बदबू आती है !!


आलू स्टू

सामग्री:

  • 1 किलो आलू
  • 2 प्याज
  • 200 ग्राम टमाटर
  • 1 कड़ी हरी अजमोद
  • २ बड़े चम्मच तेल
  • 1 चम्मच शोरबा
  • 2 तेज पत्ते
  • नमक
  • मिर्च

प्याज को स्लाइस में काट कर गरम तेल में डाल दें। इसके सख्त होने के बाद इसमें कटे हुए आलू डालें। एक कप गर्म पानी में एक चम्मच शोरबा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आलू और प्याज के ऊपर डालें। आलू को धीमी आंच पर 8 मिनट तक उबलने दें। उनके नरम होने के बाद, बारीक कटे टमाटर और तेज पत्ते डालें। जिस बर्तन में आलू उबल रहे हों उसे ढककर रख दें। जब आलू अच्छे से फ्राई हो जाए तो इसमें स्वादानुसार नमक और काली मिर्च और बारीक कटा हरा अजमोद डालें।


आलू और सब्जी खाना - व्यंजन विधि

आलू पकवान

आवश्यक सामग्री

1 किलो आलू,
1 बड़ा चम्मच तेल,
1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ प्याज,
1 शिमला मिर्च, 1 टमाटर,
1-2 बड़े चम्मच मैदा,
100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, नमक,
पपीयर माचे का 1 सिरा,
2 तेज पत्ते, सिरका।

पकाने की विधि तैयार करने की विधि

प्याज को तेल में भूनें, पपरिका छिड़कें, छिलके और कटे हुए आलू, मिर्च और टमाटर डालें और थोड़े से पानी के साथ उबालें।

आटे को मलाई से मलें, भोजन को गाढ़ा करें और परोसें।

आप खाना पकाने के दौरान, एक तेज पत्ता और सिरका की कुछ बूंदों को इच्छानुसार जोड़ सकते हैं।


स्पेनिश आलू पकवान: 1 किलो आलू, 100 ग्राम स्मोक्ड बेकन, 1 प्याज, 1 छोटा डिब्बा टमाटर का पेस्ट, 1 क्यूब मीट सूप, 300 ग्राम बेल मिर्च, नमक, 1 गुच्छा हरा प्याज।
कटा हुआ बेकन पिघलाएं, बेकन द्वारा छोड़ी गई वसा में कटा हुआ प्याज भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें और उस पानी से बुझाएं जिसमें मांस क्यूब घुल गया है। यदि आवश्यक हो तो कटे हुए आलू, बारीक कटी हुई मिर्च और नमक डालें। रस कम होने तक धीमी आंच पर उबालें, और बारीक कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़क कर परोसें।


चाइनीज फूड रेसिपी

चीनी व्यंजन गोमांस, सूअर का मांस, चिकन, लेकिन शाकाहारी व्यंजनों के आधार पर मूल व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। चीनी व्यंजनों में चावल, पास्ता, नूडल्स अपरिहार्य हैं। मसाले, सॉस, विशेष रूप से सोया और मीठा और खट्टा एशियाई भोजन के लिए हस्ताक्षर हैं। मसालेदार या नहीं, चीनी व्यंजनों को किसी भी स्वाद और वरीयताओं के अनुकूल बनाया जा सकता है। चीनी भोजन की श्रेणी में बहुत सारे एशियाई-प्रेरित डेसर्ट भी शामिल हैं, स्वादिष्ट और मूल।


ताजा अजमोद के साथ चने का सलाद स्वास्थ्य के लिए और यहां तक ​​कि आहार के लिए भी एक चमत्कार है। छोले प्रोटीन और फाइबर का उच्च सेवन प्रदान करते हैं। अजमोद फाइबर और हेलीप लाता है

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खट्टा क्रीम के साथ आलू पकवान

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और रस निचोड़ें। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और रस निचोड़ें। पेपरिका और छना हुआ आटा डालें और घटकों को मिलाएं।

प्याले में आवश्यकतानुसार पानी भरें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और लगभग 15 मिनट तक पकाते रहें।

आलू डालें, एक और 30 मिनट के लिए उबालना जारी रखें। क्रीम को रगड़ें और खाना पकाने के अंत में डालें।

जब यह तैयार हो जाता है, तो स्वाद फिट बैठता है। सब्जियों को कद्दूकस करने के लिए आप डिश को ओवन में रख सकते हैं। बारीक कटी हरी सब्जियों के साथ परोसें।

खट्टा क्रीम और रोमानियाई अंडे के साथ आलू का व्यंजन

आलू को छील कर आधा काट लीजिये और थोड़े से नमक के साथ पानी में 10-15 मिनिट तक उबाल लीजिये. ए


धीमी कुकर 7.5L डिजिटल

फल और सब्जी जूसर B1700, सिल्वर

3 खाद्य वैक्यूम पैन का सेट (0.7L, 1.4L, 2.4L)

लंबे और अच्छे रहने के लिए आप अच्छे हैं

कॉन्स्टेंटा प्रोका (शेफ डे कुजीन), 30 अगस्त, 2010

सिडी (शेफ), 29 अगस्त, 2010

बहुत अच्छा! मैं शोरबा के बजाय एक चम्मच आटे के साथ मिश्रित क्रीम डालता हूं।


सब्जी काटने

मुझे नहीं पता था कि इस व्यंजन को क्या देना है और इसलिए मैंने इसे बताया सब्जी काटने.

विकिपीडिया के अनुसार मुसाका शब्द का अर्थ है „ठंड में परोसा गया” और अरबी से आया है। क्योंकि मानक संस्करण में मुसाकाउ को सीमांकित परतों में प्रस्तुत किया गया है, मूल परत बैंगन है, मैंने मांस की परत को छोड़ दिया और मिर्च और टमाटर का इस्तेमाल किया। मैं समझ गया कि अरबी संस्करण में, मूल संस्करण में, मुसाकौआ एक ठंडा परोसा जाने वाला व्यंजन है, एक प्रकार का सलाद जो मुख्य रूप से टमाटर और बैंगन से बना होता है, और भोजन की शुरुआत में एक एंट्री के रूप में परोसा जाता है।

मुझे नहीं पता कि क्या यह वृक्षीय मूसका जैसा हो सकता है क्योंकि सबसे पहले इसमें विशिष्ट मसालों की कमी होती है, लेकिन मैं अभी भी आपको बहुत सारे बैंगन, मिर्च और टमाटर के साथ ओवन में परतों में रखे हुए एक नुस्खा पेश करना चाहता हूं, जो मसालों के साथ बहुतायत में होता है और साग। एक स्वादिष्ट, पौष्टिक, मांस रहित व्यंजन जो इस उपवास अवधि के लिए पूरी तरह से फिट बैठता है। लहसुन और दही की चटनी के साथ पके हुए अचार या मिर्च के साथ परोसें।

जायफल की सब्जी एक काफी सरल रेसिपी है, जिसमें कुछ सामग्री होती है, जो अब पूरे साल बाजार में या सुपरमार्केट में उपलब्ध है। यह स्वाद का पागलपन है, रंग और तृप्ति से भरा है।

मैं आपको इसका स्वाद लेने के लिए आमंत्रित करता हूं या इसे आजमाने के लिए बेहतर है! मैं

बैंगन मस्कट सामग्री (6 सर्विंग्स)

  • 3 मध्यम आकार के बैंगन
  • 2 पीसी। लाल शिमला मिर्च
  • 1 पीसी। हरी शिमला मिर्च
  • 6-8 टमाटर
  • 1 प्याज
  • लहसुन की 4-5 कली
  • 2 गिलास तेल (बैंगन तलने के लिए)
  • 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 1 गुच्छा अजमोद
  • 2 अजवायन के फूल
  • 1 गिलास गर्म पानी
  • नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए)

तैयारी एम सूखी सब्जियां

- सभी सब्जियों को अच्छे से धो लेने के बाद सबसे पहले हम बैंगन की देखभाल करते हैं.

-बैंगन को 1-1.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें और एक पैन में एक-एक करके गर्म तेल में हर तरफ 2-3 मिनट के लिए अच्छी तरह से ब्राउन होने तक तलें।

- तलने के बाद, बैंगन के स्लाइस को कड़ाही से निकालकर एक कागज़ के तौलिये पर रख दिया जाता है ताकि अतिरिक्त वसा सोख ली जा सके.

-जब हम बैंगन के सभी स्लाइस तलने के बाद, उन्हें ठंडा होने दें और अन्य सब्जियों का ध्यान रखें: मिर्च और टमाटर को स्लाइस में काट लें, छिलके वाले प्याज को क्यूब्स में काट लें, और लहसुन और अजमोद को बारीक काट लें।

- अलग से एक टमाटर सॉस इस प्रकार तैयार करें: प्याज को 2-3 बड़े चम्मच तेल में भूनें, केंद्रित टमाटर का पेस्ट डालें, थोड़ा गर्म पानी (लगभग 1 कप) के साथ पतला करें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और मध्यम आँच पर उबालें। जब तक यह थोड़ा उबल न जाए और सॉस बंध जाए।

- एक नॉन-स्टिक पैन में हम तैयार सब्जियों को परतों में डालना शुरू करते हैं. सबसे पहले बैंगन के स्लाइस की एक परत रखें, काली मिर्च के स्लाइस की एक परत, टमाटर की परत, थोड़ा सा अजमोद और कटा हुआ लहसुन छिड़कें और आधा टमाटर सॉस डालें। सब्जियों के खत्म होने तक परतों को बारी-बारी से जारी रखें, सुनिश्चित करें कि आखिरी परत टमाटर है। परतों के बीच स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें।

- ऊपर से थोड़ा सा साग छिड़कें और बचा हुआ टोमैटो सॉस डालें, फिर ट्रे को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म ओवन में लगभग 40 मिनट (ओवन के आधार पर) या रस कम होने तक और ऊपर टमाटर डाल दें। सुंदर भूरी हैं। तैयार होने पर, ट्रे को ओवन से हटा दें।

-मौसके की सब्जी गरमागरम खाई जा सकती है, लेकिन हमें यह बहुत अच्छी लगी और ठंडी. परोसने से पहले ताजा कटा हुआ अजमोद छिड़कें। हरी सलाद, लहसुन के साथ पके हुए मिर्च और / या हल्के दही सॉस के साथ परोसें।

अच्छी रूचि!

& #8211 चूंकि तले हुए बैंगन में पर्याप्त तेल होता है, इसलिए ट्रे को ग्रीस करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

- आपको कोई अतिरिक्त तरल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि टमाटर पर्याप्त रस छोड़ देगा, और टमाटर का रस पर्याप्त है।


पत्ता गोभी के साथ आलू खाना

साधारण सब्जी व्यंजन लेंट के दौरान उत्कृष्ट होते हैं, लेकिन शाकाहारियों के लिए भी। जब आप नहीं जानते कि अब क्या पकाना है, तो आप फ्रिज में रखी सब्जियों के साथ सब्जी की गाड़ी का विकल्प चुन सकते हैं।

आज हम आपको जो नुस्खा पेश करते हैं वह एक सरल और सस्ता है: गोभी के साथ आलू का स्टू। इसे बनाना आसान है, और यदि आप उपवास नहीं कर रहे हैं, तो यह मीटबॉल या स्मोक्ड मीट के एक हिस्से के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है।

  • 1/2 किलो आलू
  • 1 पत्ता गोभी
  • 2 प्याज
  • 1 गाजर
  • लहसुन की 2 कलियां
  • 250 मिली टमाटर सॉस
  • तेज पत्ता
  • नमक
  • मिर्च
  • अजवायन के फूल
  • लाल शिमला मिर्च
  • तेल

आलू छीलिये, उन्हें क्यूब्स में काटिये और नमकीन पानी में 10 मिनट तक पकाएं।

प्याज, गाजर, लहसुन और पत्ता गोभी को बारीक काट लें। थोड़े से तेल में प्याज, लहसुन और गाजर को भूनें। जब वे सख्त हो जाएं, तो गोभी डालें और इसे तब तक छोड़ दें जब तक कि इसकी मात्रा कम न हो जाए और पानी वाष्पित न हो जाए।

सूखा हुआ आलू, तेज पत्ते, नमक, काली मिर्च और अजवायन डालें। गोभी के ऊपर आलू डालते समय पूरी तरह से पके नहीं होने चाहिए। गोभी और आलू पूरी तरह से पकने तक आग पर छोड़ दें।

स्वाद के लिए टमाटर सॉस और पेपरिका डालें और तब तक छोड़ दें जब तक कि सॉस न गिर जाए और आलू भूरे रंग के न हो जाएं।

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