पारंपरिक व्यंजन

जैतून की रेसिपी के साथ स्पैनिश राइस सलाद

जैतून की रेसिपी के साथ स्पैनिश राइस सलाद

  • व्यंजनों
  • डिश प्रकार
  • सलाद
  • अनाज का सलाद
  • चावल का सलाद

मुझे यह राइस सलाद रेसिपी मेरे स्पेनिश दोस्त से मिली है। यह भरवां मिर्च के लिए भी एक बहुत अच्छा फिलिंग बनाता है।

13 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 4

  • ५०० ग्राम ठंडा, पका हुआ चावल
  • १ छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
  • २-३ बड़े चम्मच ताजा अजमोद, बारीक कटा हुआ
  • 20 हरे या काले छिलके वाले जैतून, बारीक कटे हुए
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 6 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 3 बड़े चम्मच सिरका

तरीकातैयारी:15मिनट › तैयार:15मिनट

  1. एक बड़े सलाद कटोरे में ठंडे चावल, प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, अजमोद और जैतून मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। जैतून का तेल और सिरका के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(1)


स्पेनिश चिकन और चावल

यह त्वरित और आसान स्पेनिश चिकन और चावल नुस्खा एक कड़ाही का भोजन है जो निविदा चिकन और हरे जैतून और मोती प्याज से भरे स्वादिष्ट चावल से भरा होता है। एक स्पैनिश प्रेरित स्किलेट डिनर जिसे बनाने में केवल 30 मिनट लगते हैं!


स्पेनिश गृहयुद्ध चावल | स्पेनिश इतिहास से एक क्लासिक पकाने की विधि

स्पेन एक ऐसा देश है जिसका एक टन इतिहास है। रोमन साम्राज्य से लेकर आज तक के सभी रास्ते। आज, मैं आपको दिखाऊंगा कि एक व्यंजन कैसे बनाया जाता है जो कि स्पेनिश गृहयुद्ध से पहले का है, जो 1936 से 1939 तक था। हम बात कर रहे हैं Arroz a lo Pobre।


इस स्पेनिश गृहयुद्ध चावल में सबसे अविश्वसनीय स्वाद है, इसे बनाना बहुत आसान है और यह केवल 40 मिनट में एक साथ आता है। एक ऐतिहासिक व्यंजन जहां कम ज्यादा है और जहां सादगी असाधारण से मिलती है।


इस चावल के व्यंजन को जो खास बनाता है, वह यह है कि इसे सबसे साधारण सामग्री से बनाया जाता है। आप जानते हैं, गृहयुद्ध के बाद, एक देश को भारी नुकसान होता है, इसलिए लोग जो कुछ भी हाथ में लेते हैं उसे खाते हैं। इस तरह इस व्यंजन का जन्म हुआ।


टिप्स और ट्रिक्स इस रेसिपी को बनाने के लिए: एक बार जब आप पैन में चावल डाल दें, तो इसे एक अंतिम मिश्रण दें और इसे दोबारा न मिलाएं। चूंकि यह पकाने के तरीके को बाधित करता है। मैंने घर का बना सब्जी शोरबा इस्तेमाल किया, लेकिन आप स्टोर से खरीदे गए सामान का उपयोग कर सकते हैं।

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स्पेनिश चिकन और चावल पकाने की विधि

यह साधारण एक-बर्तन रात्रिभोज चोरिजो, पेपरिका, लहसुन और जैतून के स्वादिष्ट स्वादों से भरा हुआ है। आप सूअर का मांस या मांस मछली जैसे मोनकफिश, हेक या कॉड के लिए चिकन को स्वैप कर सकते हैं। यह एक बड़ी कटोरी उबले हुए साग जैसे कि काले या बैंगनी अंकुरित ब्रोकोली, कद्दू और सूरजमुखी के बीज के साथ छिड़का हुआ, या एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ एक पत्तेदार हरी सलाद के साथ परोसा जाएगा।

अवयव

  • ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 4 चिकन स्तन, त्वचा पर
  • १ प्याज, कटा हुआ
  • ३ लहसुन की कली, कुटी हुई
  • 10 सेमी / 4 इंच खाना पकाने के कोरिज़ो का टुकड़ा, कटा हुआ
  • 300 ग्राम पेला चावल
  • 600 मिली चिकन स्टॉक
  • १ नींबू, केवल रस
  • 1 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • २४ काले जैतून, छिले और कटे हुए
  • 6 जारेड लाल पिकिलो मिर्च, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
  • २ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ फ्लैट-लीफ पार्सले
  • 1 चुटकी समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
  • ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 4 चिकन स्तन, त्वचा पर
  • १ प्याज, कटा हुआ
  • ३ लहसुन की कली, कुटी हुई
  • 10 सेमी / 4 इंच खाना पकाने के कोरिज़ो का टुकड़ा, कटा हुआ
  • 10.6 औंस पेला चावल
  • 21.1 फ़्लूड आउंस चिकन स्टॉक
  • १ नींबू, केवल रस
  • 1 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • २४ काले जैतून, छिले और कटे हुए
  • 6 जारेड लाल पिकिलो मिर्च, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
  • २ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ फ्लैट-लीफ पार्सले
  • 1 चुटकी समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
  • ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 4 चिकन स्तन, त्वचा पर
  • १ प्याज, कटा हुआ
  • ३ लहसुन की कली, कुटी हुई
  • 10 सेमी / 4 इंच खाना पकाने के कोरिज़ो का टुकड़ा, कटा हुआ
  • 10.6 औंस पेला चावल
  • २.५ कप चिकन स्टॉक
  • १ नींबू, केवल रस
  • 1 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
  • २४ काले जैतून, छिले और कटे हुए
  • 6 जारेड लाल पिकिलो मिर्च, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
  • २ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ फ्लैट-लीफ पार्सले
  • 1 चुटकी समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

विवरण

  • भोजन: स्पेनिश
  • पकाने की विधि प्रकार: मुर्गी
  • कठिनाई: आसान
  • तैयारी का समय: 5 मिनट
  • पकाने का समय: ४० मिनट
  • कार्य करता है: 4

क्रमशः

  1. एक पेला पैन या एक ओवनप्रूफ कैसरोल डिश को मध्यम आँच पर रखें और 2 बड़े चम्मच तेल डालें।
  2. तेल के गरम होने पर चिकन ब्रेस्ट को दोनों तरफ से 3 मिनिट तक ब्राउन होने तक पका लीजिए, फिर एक प्लेट में निकाल लीजिए.
  3. पैन में बचा हुआ तेल डालें, प्याज़, लहसुन और कोरिज़ो डालें और 3 मिनट के लिए हल्के से भूनें।
  4. चावल में डालें, एक मिनट के लिए हिलाएं, फिर चिकन स्टॉक, नींबू का रस, स्मोक्ड पेपरिका, जैतून और काली मिर्च डालें और नमक और काली मिर्च डालें। हिलाओ और चावल के ऊपर चिकन को पैन में लौटा दो।
  5. ढककर धीमी-मध्यम आँच पर २० और २५ मिनट के लिए पकाएँ जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए, चावल नर्म हो जाए और चिकन पक जाए।
  6. पार्सले से सजाकर सर्व करें।

यह नुस्खा क्लोडाघ के वीकनाइट किचन से है: क्लोडघ मैककेना द्वारा अपने नुस्खा प्रदर्शनों की सूची को जीवंत करने के लिए आसान और रोमांचक व्यंजन। काइल बुक्स द्वारा प्रकाशित, और पाउंड20.00। डोरा काज़मीरक द्वारा फोटोग्राफी।

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झींगा और #038 चिकन के साथ पेला सलाद

इस पेला सलाद को अपनी पसंदीदा ताज़ी सब्जियों और गो-टू ग्रीन्स के साथ आज़माएँ।

चरण 1
एक बड़े कड़ाही में, चिकन और चिंराट को तेल में तब तक पकाएं जब तक कि टेंडर न निकल जाए और बाद में अलग रख दें।

चरण 2
इसके बाद कटा हुआ प्याज और लहसुन डालकर प्याज को नरम होने तक पकाएं।

चरण 3
बिना पके चावल डालें और अपारदर्शी होने तक चलाएं। पिसा हुआ केसर, चिकन शोरबा और नींबू का रस डालें। फिर, ढककर 20 मिनट या चावल के नरम होने तक उबाल लें।

चरण 4
चिकन और झींगा डालें और कई घंटों तक सर्द करें। सलाद साग के ऊपर परोसें और जैतून, एवोकैडो और टमाटर से गार्निश करें।

रिफ्रेशिंग राइस सलाद

दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ मिश्रण की तरह? यह ताज़ा गर्मियों का भोजन हल्की सामग्री से भरा होता है, जो स्वादिष्ट से खूबसूरती से संतुलित होता है स्पेनिश जायके. तला हुआ चिकन और झींगा हमारे महात्मा® सफेद चावल के साथ पूरी तरह से जाएं, जिसे बाद में उत्साह के साथ उबाला जाता है नींबू का रस, ज़मीन केसर, और चिकन शोरबा।

चावल पूरी तरह से पकने और फ्रिज में ठंडा होने के बाद, इसे आपके पसंदीदा के ऊपर रखा जा सकता है साग - चाहे वह रोमेन हो, पालक, मटर का साग, या जो भी आपका दिल चाहता है! इसके बाद, हरे जैतून, आधा चेरी टमाटर, और के साथ गार्निश करें एवोकैडो स्लाइस.

स्वादिष्ट और स्वादिष्ट, यह नुस्खा आपकी किराने की सूची में अधिक एवोकैडो जोड़ने का एक और बड़ा कारण है! वहां न रुकें, अपने सलाद का उपयोग करने की कल्पना करें कूड़ा स्वादिष्ट गुआकामोल राइस डिप बनाने के लिए। क्या आप अभी तक आश्वस्त हैं?

अपने सलाद के ऊपर

अपने सलाद का अधिकतम लाभ उठाना चाहते हैं? सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अपने साथ टॉप करें मौसमी सब्जियां अपने स्थानीय बाजार से।

शंख से एलर्जी? कोई चिंता नहीं! चिकन पर डबल अप करें और इसका आनंद लें पेला सलाद क्रस्टेशियन मुक्त!


जले हुए हरे प्याज़ और जैतून के चावल का सलाद

जैतून को धातु या बांस की कटार पर पिरोएं। एक तवा गरम करें या बार्बेक्यू को हल्का करें, फिर जब आग की लपटें शांत हो जाएं और अंगारों का रंग सफेद हो जाए, तो हरे प्याज़ को तेल के साथ टॉस करें और 8-10 मिनट के लिए नरम होने तक पकाने के लिए ग्रिल करें। जैतून को कुछ मिनट के लिए ग्रिल करें, नियमित रूप से पलटते हुए, जब तक कि वे थोड़े जले हुए न दिखें। हरे प्याज़ को ग्रिल से निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। जैतून के कटार को ग्रिल से निकालें।

अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो अनाज और चावल के पाउच को माइक्रोवेव में 2 मिनट के लिए गर्म होने तक गर्म करें। जार से तेल की थोड़ी बूंदा बांदी के साथ सिरका, कुछ मसाला और सूखे टमाटर के साथ टॉस करें। ड्रेसिंग को सोखने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

चावल में जैतून, हरे प्याज़, भुने हुए बादाम और अजवाइन डालें। सेवा करने के लिए, आम के माध्यम से हलचल, यदि उपयोग कर रहे हैं, और स्वाद के लिए मौसम।

नुस्खा युक्तियाँ
जैतून के साथ खाना बनाना

जैतून का रस उन्हें रसदार बनाने के साथ-साथ बेहतरीन बनावट और स्वाद की गहराई भी देता है।

इसे शाकाहारी रखें

यह सुनिश्चित करने के लिए कि सलाद शाकाहारी है, साइडर सिरका का उपयोग करें (या रेड वाइन या शेरी सिरका पर लेबल की जांच करें), आम को छोड़ दें और अतिरिक्त फ्लेक्ड बादाम या पूरे टोस्टेड बादाम के साथ शीर्ष पर कटा हुआ। आप चाहें तो मिठास के लिए 4 टेबल स्पून किशमिश भी डाल सकते हैं।


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मैंने स्थानीय रूप से निर्मित कोरिज़ो बनाया था और इसे तैयार करने के लिए कुछ संशोधनों के साथ इस रेसिपी का उपयोग किया था। मैंने वर्णित निर्देशों का पालन किया लेकिन जमे हुए आटिचोक दिलों का 1 पैकेज और एक छोटा कटा हुआ प्याज जोड़ा। सभी इसे प्यार करते थे, बच्चों और वयस्कों को समान रूप से पसंद करते थे। यह बहुत आसान है - एक डिश डिनर, और बहुत स्वादिष्ट। जैसा कि एक अन्य समीक्षक ने उल्लेख किया है, आप शायद सॉसेज को बिना तेल के भून सकते हैं। मैं फिर से बनाऊंगा!

बढ़िया रेसिपी, और परिणाम भी काफी रंगीन था! व्यक्तिगत रूप से मैंने कुछ बदलाव किए: - कोरिज़ो के साथ मैंने कुछ लहसुन और एक कटी हुई बेल मिर्च डाली - ब्राउन राइस था इसलिए मैंने इसे लगभग 30-35 मिनट के लिए शुरू करने से पहले एक छोटे बर्तन में सामान्य रूप से पकाया (आमतौर पर 40- 45), फिर चावल डालें जैसा कि यह कहता है -जमे हुए मटर और टमाटर सादे थे (हमारे पास प्याज के साथ या तो नहीं था) -मरजोरम एक प्रकार के बरतन में था, ताजा नहीं इनके साथ, यह अभी भी वास्तव में अच्छा था। मेरे पास खुद कोरिज़ो से ज्यादा ग्रीस नहीं था। इसकी सिफारिश करेंगे और बिल्कुल इसे फिर से बनाएंगे।

यम! मैंने ब्राउन राइस (लंबे समय तक पकाए गए) और सब्जियां (कटी हुई गाजर और फूलगोभी) का इस्तेमाल किया। मार्जोरम (पूरी तरह से वेज पैच में) के बजाय सीलेंट्रो/धनिया (मेरे पिछले दरवाजे से) का उपयोग किया गया था, जो वास्तव में अच्छा काम करता था। बहुत स्वादिष्ट! महान आसान सप्ताह रात का भोजन।

यह काफी स्वादिष्ट था। आपको जैतून के तेल की आवश्यकता नहीं होगी। अकेले कोरिज़ो को तलने से बाकी की रेसिपी के लिए पर्याप्त तेल बन जाएगा। मैंने जमे हुए मकई का इस्तेमाल किया (मेरे पास बस इतना ही था)। हालाँकि, मैं अगली बार टमाटर निकाल दूँगा क्योंकि मुझे लगा कि चावल बहुत गीले हो गए हैं। निश्चित रूप से मेरे रोटेशन में डाल देंगे।

बढ़िया आसान रोज़मर्रा का हार्दिक भोजन। मेरे प्रेमी ने एक अविचलित और उत्साही "YUM!!" दिया। ट्वीक्ड नुस्खा इस प्रकार है, और भी अधिक स्वादिष्ट भोजन बनाना: मटर के लिए ताज़ी स्वीटकॉर्न गुठली को टमाटर के साथ मिलाएँ। स्थानापन्न ला वैले डिब्बाबंद टमाटर, और जैतून को छोड़ दें (जब कोरिज़ो के साथ बहुत नमकीन)।

मैंने इसके बजाय मैक्सिकन चोरिज़ो का इस्तेमाल किया। लेकिन इसमें बिल्कुल भी तेल न डालें क्योंकि इसकी कोई जरूरत नहीं है। मैक्सिकन चोरिज़ो, मेड को गर्म करते समय धैर्य रखें। गैस स्टोव से गरम न करें। लेकिन आपको कोरिज़ो को तोड़ना होगा और शाम को इसे तब तक बाहर रखना होगा जब तक कि यह पूरी तरह से अलग न हो जाए। फिर चावल वगैरह डालें। यदि यह बहुत गर्म है तो कुछ चावल थोड़े कुरकुरे हो सकते हैं। यह एक बहुत अच्छी रेसिपी है।

मैंने इसे बनाया और सभी ने इसे पसंद किया, सहित। बच्चे। मिर्च के साथ टमाटर का उपयोग करने के बजाय, मैंने मिर्च के साथ रोटेल टमाटर (रस सहित) का एक कैन इस्तेमाल किया। कुछ चटपटा जोड़ने के लिए, मैंने इसे अपनी फैमिली-रेसिपी जर्मन स्टाइल ककड़ी सलाद परोसा। स्वादिष्ट !

मेरी बहन ने इसे मेरे लिए बनाया है और मैं नुस्खा खोजने के लिए सीधे इस वेबसाइट पर गया। दिलीश!

जैसा लिखा है नुस्खा बहुत तैलीय है। मैंने चावल डालने से पहले कोरिज़ो (जितना संभव हो) से तेल निकाल दिया। मैंने भी तले हुए प्याज के साथ स्पेनिश चावल बनाए।

यह डिश अच्छी थी लेकिन डींग मारने की कोई बात नहीं थी। हालाँकि, यह एक आसान वीक नाइट मेन डिश है।

ठीक है, सब ठीक था। निश्चित रूप से हमारे हाई स्कूल कैफेटेरिया में इसके सबसे खतरनाक नाम से बेहतर है। मैंने मसालेदार कोरिज़ो (हल्के के बजाय) का इस्तेमाल किया जिससे थोड़ी गर्मी बढ़ गई। उनके यहां "मोती प्याज के साथ" नहीं है, इसलिए मैंने ताजा कटा हुआ प्याज का इस्तेमाल किया और सोचा कि यह एक सुधार था (मोती प्याज एक आम स्पेनिश सामग्री नहीं है)। थोड़ा केसर भी डाल दिया। किसी ने शिकायत नहीं की, लेकिन किसी ने हंगामा भी नहीं किया।

मैंने जैतून का तेल का बड़ा चम्मच छोड़ दिया और मेरे पास ताजा मार्जोरम नहीं था, और यह अभी भी स्वादिष्ट था। एक साथ फेंकने में 45 मिनट से भी कम समय लगा। मैं निश्चित रूप से इसे फिर से बनाऊंगा!


स्पेनिश सलाद की सामग्री

  • 10 टमाटर
  • १ कप हरे प्याज़
  • 6 काले जैतून
  • १ खीरा
  • 1 कप जलकुंभी
  • ४ बड़े चम्मच केपर्स
  • 1/4 कप रेड वाइन सिरका
  • १ छोटा चम्मच जीरा
  • 2 लौंग लहसुन
  • 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च
  • २ चम्मच पपरिका
  • 1/2 कप वर्जिन जैतून का तेल
  • २ चुटकी नमक
  • 1 चम्मच शहद
  • 1 मुट्ठी अजमोद

स्पैनिश सलाद कैसे बनाये

चरण 1

इस हेल्दी सलाद को बनाने के लिए एक बाउल लें और एक बाउल में खीरा, टमाटर और हरे प्याज़, लेट्यूस या ऑलिव और केपर्स को मिला लें।


मैंने मूल रूप से इन 3 सितारों को रेट किया था, लेकिन मुझे खुशी है कि मैंने अपने होममेड मारिनारा (सीएल के बेसिक मारिनारा के साथ कुछ समायोजन) का उपयोग करके इसे फिर से आजमाया। यह इसे 5-स्टार डिश तक बढ़ा देता है। पर्याप्त बचा नहीं मिल सका।

यदि आपके पास एक ट्रेडर जो है जहाँ आप रहते हैं, तो उनके पास नो सोडियम सॉस है। मैं इसका इस्तेमाल करता हूं और थोड़ा नमक डालता हूं। अच्छा काम करता है। बस सावधान रहें कि बहुत अधिक वापस न जोड़ें।

हम इस व्यंजन से प्यार करते हैं! जबरदस्त स्वाद!

अच्छी तरह से संतुलित मसालों के साथ बहुत स्वादिष्ट, बस थोड़ा सा ताजा परमेसन और एक गिलास अच्छी रेड वाइन डालें और आप जाने के लिए तैयार हैं।

मांस सॉस के साथ सामान्य स्पेगेटी से बहुत अच्छा और अच्छा बदलाव। मैंने अजवाइन नमक के बजाय ओल्ड बे सीज़निंग का इस्तेमाल किया, लेकिन इसके अलावा सब कुछ नुस्खा के समान ही रखा। केसर का इस्तेमाल जरूर करें- मुझे लगता है कि इसने इस व्यंजन को बनाया है। मेरी बेटी मसाले के प्रति संवेदनशील है, हालांकि, अगली बार मैं काली मिर्च के गुच्छे कम कर दूंगा।

मैं शायद ही कभी एक नुस्खा का ठीक से पालन करता हूं। चूंकि मुझे हरे जैतून पसंद नहीं हैं, इसलिए मैं कटा हुआ काला जैतून का उपयोग करता हूं। मेरे पास शेरी नहीं थी एक बार मैंने इसे बनाया और मोसेटो का इस्तेमाल किया। हमें यह ज्यादा अच्छा लगा। मैं ग्राउंड बीफ के साथ इतालवी सॉसेज जोड़ता हूं। मैं खर्च के कारण भगवा छोड़ देता हूं। यह मेरी परम पसंदीदा स्पेगेटी है। मैं इसे ठंडा करके भी खा सकता हूं। मैं इसे कम से कम हर दूसरे हफ्ते बनाता हूं और फेंकने के लिए कभी कोई नहीं होता।

यह वास्तव में उत्कृष्ट और इतना आसान और त्वरित था। मैंने वास्तव में केसर का स्वाद नहीं चखा था, और यह इतना महंगा होने के कारण शायद अगली बार छोड़ देगा। और अगली बार होगा!

मैंने पूरे गेहूं के परी बाल पास्ता का उपयोग करने के अलावा बिल्कुल नुस्खा का पालन किया। मैं पास्ता का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, लेकिन यह नुस्खा इतना अच्छा था कि मैं कुछ सेकंड के लिए वापस चला गया। मेरे पति का कहना है कि यह उनके नए पसंदीदा में से एक है। हम इस व्यंजन को बार-बार परोसेंगे और अपनी बेटियों को भी देंगे।

मुझे यह डिश पसंद आई। मैंने दूसरों के सुझाव के अनुसार कुछ पेपरिका और कटी हुई अजवाइन डाली। मेरे पास केसर नहीं था। यह बनाने में अपेक्षाकृत आसान था और बहुत स्वादिष्ट भी। मैं निश्चित रूप से इसे फिर से बनाऊंगा। यह एक बड़ा हिस्सा भी बनाता है।

मैं सभी समीक्षाओं को पढ़ने के बाद इसे बनाने के लिए वास्तव में उत्साहित था। मैंने सोचा कि यह अच्छा था, लेकिन निश्चित रूप से बहुत अच्छा नहीं था। मैं इसे फिर से नहीं बनाऊंगा। मई 2011 संस्करण से पास्ता पुट्टनेस्का नुस्खा अभी भी मेरा पसंदीदा है।

एक बढ़िया नुस्खा! अच्छा और आसान, सप्ताहांत के लिए बिल्कुल सही।

वाह! यह इतना स्वादिष्ट है कि बिल्कुल भी मजबूत टमाटर का स्वाद नहीं है, मैं निश्चित रूप से फिर से बनाऊंगा, कंपनी निश्चित रूप से योग्य है!

हमारी बिरादरी में रसोइया हमारे लिए इसे बनाता था, स्पेगेटी के लिए क्रीमेट्स एल्बो को प्रतिस्थापित करता था और निस्संदेह केपर्स, केसर और शेरी को हटाता था, लेकिन लानत है यह अच्छा था! उसने टूना भी जोड़ा। अगली बार जब मैं इसे बनाऊंगा तो मैं नमक में कटौती करूंगा और कुछ अतिरिक्त सब्जियां डालूंगा। यह उत्तम आराम भोजन नुस्खा पोस्ट करने के लिए धन्यवाद!

जैतून और लाल मिर्च के कुछ मसाले के साथ पारंपरिक स्पेगेटी सॉस के लिए बढ़िया स्वाद और अच्छा मोड़। परमेसन के साथ शीर्ष पर और सुझाए गए साइड के बजाय बैगेड साइड सलाद के साथ परोसा गया

मैं इस सॉस में वास्तव में निराश था। मुझे पास्ता पुट्टनेस्का बहुत पसंद है इसलिए सोचा कि इसमें समान स्वाद होगा। मैंने नुस्खा का बिल्कुल पालन किया, लेकिन यह थोड़ा "ऑफ" स्वाद के साथ बहुत ही नरम था।

मुझे यह पसंद है! मैं इसे हर समय बनाता हूं। मैंने नुस्खा में केवल कुछ बदलाव किए हैं, मैं मारिनारा के बजाय अरबीबीटा का उपयोग करता हूं और कुचल लाल मिर्च को छोड़ देता हूं (अरबबीटा पहले से गर्म है), और मैं कट स्पेगेटी का उपयोग करता हूं - इसे मिश्रण और खाने में आसान है। यम!

मैंने इसे बिल्कुल रेसिपी के अनुसार बनाया था, और यह स्वादिष्ट था। इसे एक अलग स्पेगेटी सॉस बनाने के लिए शेरी, केपर्स और जैतून शानदार जोड़ थे। मेरे पति ने सोचा कि इसे और नमक की जरूरत है, लेकिन मैं असहमत हूं - जैतून ने इसके लिए आवश्यक सभी नमक जोड़े। केवल एक चीज जो मैं अगली बार अलग तरीके से करूंगा, वह है जैतून को आधे में काटना जैसा कि चित्र में दिखाया गया है (नुस्खा ने इसे संबोधित नहीं किया)। वैसे, मैंने अपने किराने की दुकान में प्रत्येक मारिनारा सॉस पर सभी लेबलों की जांच की, और एमी के पास उन सभी का उच्चतम सोडियम था (लेकिन एमी का लेबल कम सोडियम के रूप में नहीं था)। मैंने सोडियम में सबसे कम खरीदा, जो राव का होममेड था (सबसे महंगा भी!)।

यह व्यंजन वास्तव में बहुत अच्छा है! मारिनारा मांस सॉस के साथ केपर्स और जैतून का संयोजन स्वादिष्ट है! इसे बनाना वाकई आसान है!

स्वादिष्ट और आसान! मैंने ग्राउंड टर्की को प्रतिस्थापित किया क्योंकि मेरे पास यही था और अजमोद को छोड़ दिया क्योंकि मेरे पास कोई नहीं था, लेकिन यह अभी भी शानदार निकला! एक निश्चित पुनरावर्तक।

एक त्वरित सप्ताह रात के भोजन के लिए बढ़िया

वास्तव में जैतून और केपर्स का आनंद लिया। स्टोर अजमोद से बाहर था इसलिए मैंने इसे सीताफल से बदल दिया। निश्चित रूप से इसे फिर से बनायेंगे।

पूरे परिवार को यह पसंद था - यहां तक ​​कि बेटी को भी जो सामान्य रूप से हरे जैतून और केपर्स से नफरत करती है। अगली बार हम अधिक बचे हुए ओवरों के लिए सुनिश्चित करने के लिए एक डबल बैच बनाते हैं। मैंने अजवाइन नमक को सादे नमक के लिए छोड़ दिया और केसर का इस्तेमाल नहीं किया। फेंके हुए हरे सलाद के साथ परोसें। केवल एक चीज गायब थी लहसुन की रोटी और शराब का गिलास। आह ठीक है, यह कुकिंग लाइट है।

वाह! सुपर-स्वादिष्ट और एसओ त्वरित और आसान। हमारे घर पर स्पेगेटी रात कुछ जमे हुए मीटबॉल के साथ जारड सॉस हुआ करती थी। फिर कभी नहीं! मैंने केसर का इस्तेमाल नहीं किया (कोई नहीं था)। मेरे बच्चों में से एक ने सोचा कि यह थोड़ा अधिक मसालेदार है, इसलिए आप कम लाल मिर्च का उपयोग करना चाह सकते हैं। हममें से जो मसालेदार पसंद करते हैं, वे मेज पर और जोड़ सकते हैं। यह व्यंजन हमारे घर में एक मानक बन गया है।


आज की पोस्ट में स्पेन के ओलिव्स की विशेषता है, जिन्होंने न केवल पोस्ट को बहुत ही शालीनता से प्रायोजित किया है, बल्कि हाल ही में मैं सैन फ़्रांसिस्को में स्पेन के ग्रेट मैच टू मिंगल नामक एक कार्यक्रम में गया था, और स्पेन से भोजन के बारे में सीखा। मुझे पता है, मुझे चुटकी सही?

मुझे स्पेन से जैतून के बारे में सीखने में एक दोपहर बिताने को मिली। एक कैलिफ़ोर्नियावासी के रूप में हम यहाँ जैतून भी उगाते हैं, ज्यादातर काले जैतून, लेकिन हम यहाँ घरेलू स्तर पर उगाए जाने वाले जैतून की मात्रा से तीन गुना अधिक आयात करते हैं, जिसमें ये अद्भुत क्वीन ग्रीन जैतून भी शामिल हैं जो मुझे इस कार्यक्रम में पूरी तरह से पसंद आ गए थे! वे जूलिएन्ड सेब, शहद और बकरी पनीर के कपड़े पहने हुए थे और मैंने देखा कि जिसने भी इसे आजमाया, वह उन पर फब गया। हमने कई व्यंजन आजमाए लेकिन ये मेरे पसंदीदा थे। हमने यह भी सीखा कि जैतून हाथ से चुने जाते हैं (ऐसा करने में गंभीर प्रेम शामिल है!) और वे दुनिया के जैतून के सबसे बड़े उत्पादक हैं (काफी व्यापक अंतर से)।

मजेदार तथ्य, एक हरा जैतून अभी काला जैतून में नहीं बदला है। और स्पेन में उगाए जाने वाले अधिकांश जैतून का उपयोग जैतून का तेल बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन सबसे स्वादिष्ट वाले हमारे खाने के लिए जार में अपना रास्ता बनाते हैं।

जैतून के बीच स्वाद अंतर बहुत स्पष्ट है। काले वाले ज्यादा धुएँ के रंग के होते हैं, लेकिन हरे जैतून में एक नमकीन, नमकीन स्वाद होता है (पिमेंटोस और ब्लू चीज़ के साथ भरने के लिए एकदम सही!)। I’m टीम ग्रीन ऑलिव!


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