पारंपरिक व्यंजन

पालक और टेलीमी के साथ तीखा

पालक और टेलीमी के साथ तीखा

सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हुए आटा गूंथ लें। प्राप्त खोल को लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ दिया जाता है।

एक बड़े कटोरे में, पालक (मैंने जमे हुए पालक का इस्तेमाल किया), कसा हुआ पनीर, ब्रेडक्रंब, अंडे, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं।

आटे से फ्रिज में, लगभग तीन चौथाई लें और एक शीट फैलाएं जिसे हम एक गोल याना कटोरे में रखते हैं, जिसे मक्खन से चिकना किया जाता है और थोड़े से ब्रेडक्रंब के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है, ताकि शीट कटोरे की दीवारों को भी कवर कर सके। हम एक कांटा के साथ खोल को जगह-जगह चुभते हैं। भरने को आटे के ऊपर डालें, और ऊपर से कोका स्ट्रिप्स से सजाएँ, जिससे एक ग्रिल बन जाए।

फेंटे हुए अंडे से सब कुछ चिकना कर लें, फिर खसखस ​​छिड़कें और लगभग ओवन में रख दें। 40 मिनट।

ठंडा होने पर काट कर सर्व करें।



  • एक गोल पफ पेस्ट्री आटा (230 ग्राम)
  • 500 ग्राम रिकोटा
  • 250 ग्राम पालक
  • 2 अंडे
  • 20 ग्राम रेस परमेसन
  • 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
  • नमक, काली मिर्च, जायफल

हम बेकिंग पेपर को रखते हुए एक गर्मी प्रतिरोधी ट्रे में आटा फैलाते हैं। हम अंडे के साथ रिकोटा मिलाते हैं, पालक पहले से ही पका हुआ, सूखा और कटा हुआ (मेरा वजन 400 ग्राम जमे हुए), कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक, काली मिर्च और जायफल मिलाते हैं। स्वाद और खट्टा क्रीम शामिल करें। आटे के ऊपर पैन में रचना डालें और 35-40 मिनट के लिए बेक करें, सतह बहुत कम भूरी होनी चाहिए।

इसे थोड़ा ठंडा होने दें, भाग लें और परोसें।अच्छाई, अच्छी भूख!

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Telemea के साथ तीन स्वादिष्ट व्यंजन

पनीर एक ऐसा भोजन है जिसे आपको अपने आहार से नहीं छोड़ना चाहिए। यह आपके लीवर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है, जिससे लीवर कैंसर के विकास को रोका जा सकता है। इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने पाया कि पनीर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और दांतों की सड़न को रोकता है। और, यदि आप साधारण टेलीमीया खाना पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसे विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों में एकीकृत कर सकते हैं, जैसे:

Telemea के साथ Crochets

यदि आप पारंपरिक पनीर क्रोक्वेट पसंद करते हैं, तो टेलीमीया वाले क्रोक्वेट ट्राई करें। इनका स्वाद ज्यादा नमकीन होता है, लेकिन इन्हें बनाना भी उतना ही आसान होता है। इसके अलावा, वे पेड़ों के लिए एक आदर्श विकल्प हैं।

सामग्री

  • २०० ग्राम टेलीमेआ
  • 4 आलू
  • 1 या
  • ३ बड़े चम्मच मैदा
  • ½ छोटा चम्मच जीरा
  • १ कप तेल
  • ½ छोटा चम्मच पपरिका
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

सबसे पहले धुले हुए आलू को 20 मिनट तक उबालें। जब ये बनकर तैयार हो जाएं तो इन्हें साफ कर लें और बारीक कद्दूकस कर लें। फिर टेलीमिया चीज़ को कद्दूकस कर लें। एक बड़े कटोरे में, पनीर और आलू मिलाएं और फिर बाकी सामग्री डालें, तब तक मिलाते रहें जब तक कि आपको एक सजातीय रचना न मिल जाए। गीले हाथों से, आप आटे को छोटे छोटे गोले बना लेंगे, जिन्हें आप आसानी से फ्राई कर सकते हैं। क्रोकेट्स को एक कड़ाही में गरम तेल में तल कर चारों तरफ से ब्राउन होने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर उन्हें रुमाल पर निकालकर सलाद के साथ परोसा जाता है।

पालक और टेलीमीया टार्ट

पालक और टेलीमीया टार्ट एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो जल्दी तैयार हो जाता है, और परिवार के खाने के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

  • पफ पेस्ट्री की एक शीट
  • 400 ग्राम पालक
  • २५० ग्राम टेलीमेआ
  • 1 प्याज
  • 3 अंडे
  • 100 ग्राम क्रीम
  • 2 चम्मच स्टार्च
  • मिर्च

सबसे पहले आप पालक को साफ करेंगे, जिसे आप धो कर जलेंगे। फिर पालक के पत्तों को छानकर निकाल लें, निचोड़ लें और बड़े टुकड़ों में काट लें। फिर आप प्याज को काट लेंगे, जिसे आप कुछ बड़े चम्मच तेल में सख्त कर लेंगे। पालक डालें, और पूरे मिश्रण को कुछ मिनट के लिए भूनें। अंडे, कसा हुआ पनीर, क्रीम और स्टार्च डालें। आधी रचना को पालक और प्याज के साथ मिलाएं। फिर, पफ पेस्ट्री को टार्ट या केक की ट्रे में रखें, पालक के साथ रचना डालें, और फिर अंडे, पनीर और क्रीम की साधारण एक। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और टार्ट को पफ पेस्ट्री के अच्छी तरह ब्राउन होने तक बेक होने दें।

तोरी telemea के साथ भरवां

अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने आहार में तोरी को शामिल करें, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। इसमें पोटेशियम के अलावा फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन होता है। इसके अलावा, टेलीमीया से भरी तोरी तैयार करना आसान है और बेहद स्वादिष्ट है।

सामग्री

  • २ ताजी तोरी
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • 1 बारीक कटा हरा प्याज
  • कुचल लहसुन की 2 कलियाँ
  • 1 या
  • 1 बड़ा चम्मच आटा
  • 2 कप टेलीमीआ छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  • लाल शिमला मिर्च

इस रेसिपी के लिए, आपको तोरी को आधा काट लेना है और बीच में से चम्मच से साफ करना है। फिर एक पैन में मक्खन पिघलाएं और प्याज और लहसुन के साथ कद्दू का गूदा भूनें। एक कटोरे में, अंडे को ऑमलेट की तरह फेंटें, और सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हुए, कड़ा हुआ प्याज, आटा और टेलेमिया चीज़ डालें। फिर तोरी में इस मिश्रण को भरें और उनके ऊपर पपरिका छिड़कें। तोरी को ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-35 मिनट के लिए बेक करें।

यदि आप उपरोक्त व्यंजनों में से किसी एक को आजमाना चाहते हैं, तो हम आपको इब्नेस्टी टेलीमीया का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जो बहुत स्वादिष्ट और खाना पकाने के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, इसे सलाद में परोसा जा सकता है, लेकिन विभिन्न पास्ता व्यंजनों में भी। हम आपको अधिक खाना पकाने और अच्छी भूख की कामना करते हैं!


पालक, पनीर और नट्स के साथ तीखा

सभी स्टालों पर कच्चा हरा, मूली, ताजा प्याज और जड़ी-बूटियों से थोड़ा लाल और सफेद। सभी चीजों में से पालक मेरा पसंदीदा है। अगर मुझे सलाद बनाना है, तो मैं छोटी पत्तियों के साथ पालक चुनता हूं, अगर मुझे खाना बनाना है, तो बड़ी पत्तियों वाला भी काम करता है।

मैंने दो स्वस्थ संबंध खरीदे, जिनमें से एक टार्ट में समाप्त हुआ। मुझे नहीं पता था कि ट्यूडर स्वाद के लिए कितना इच्छुक होगा, लेकिन मैंने कहा कि लाभ उठाएं और कोशिश करें। यह काम किया, तुम्हें पता है। हालाँकि थक जाने के बाद उसने मुझसे पूछा कि क्या मैं पालक डालूँ और उसने मुझे भेज दिया a छी होठों की नोक से। भरे पेट के साथ।

अंत में, चलिए रेसिपी पर वापस आते हैं।

सामग्री

काउंटरटॉप के लिए:

  • १ कप और आधा साबुत मैदा
  • 150 ग्राम ठंडा मक्खन
  • एक चुटकी नमक
  • थोड़ा ठंडा पानी (1-2 बड़े चम्मच)
  • खाना पकाने की क्रीम का 1 छोटा डिब्बा 15% वसा
  • 2 अंडे
  • १०० ग्राम टेलीमेआ चीज़
  • पालक का एक गुच्छा (मैंने इसे तौला नहीं, यह लगभग उतना ही था जितना मैं अपने हाथ में पकड़ सकता था)
  • लहसुन की 2-3 कलियाँ
  • १ छोटा चम्मच भूना हुआ जैतून का तेल
  • तुलसी, अजवायन, नमक, काली मिर्च
  • अखरोट के १० भाग छोटे टुकड़ों में टूट गए

मैंने आटे को मक्खन के साथ तब तक मिलाया जब तक कि वे समरूप न हो जाएँ, फिर मैंने आटा बाँधने के लिए थोड़ा नमक और थोड़ा पानी मिलाया। मैंने इसे अच्छी तरह से गूंथ लिया, फिर इसे क्लिंग फिल्म में लपेट कर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया।

मैंने पालक को अच्छे से धोकर बारीक काट लिया। मैंने एक पैन में 1 चम्मच जैतून का तेल डाल दिया, बस इसे थोड़ा सा चिकना करने के लिए पर्याप्त है। मैंने लहसुन को प्रेस में डाल दिया और कुछ सेकंड के लिए मिला दिया, बहुत लंबा नहीं, ताकि यह भूरा न हो। मैंने कटी हुई पालक डालकर हल्का मिला दिया। मैंने इसे धीमी से मध्यम आँच पर तब तक छोड़ दिया जब तक कि पालक द्वारा छोड़ा गया तरल कम न हो जाए।

मैंने अंडों को अच्छी तरह से फेंटा, मैंने कुचले हुए टेलीमिया चीज़, थोड़ी काली मिर्च, तुलसी, अजवायन और फिर खट्टा क्रीम डाल दी और मैंने सब कुछ अच्छी तरह मिला दिया। अंत में, मैंने पालक और अखरोट डाले। मैंने और नमक नहीं डाला, पनीर काफी नमकीन था।

मैंने ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट किया।

मैंने काम की सतह पर आटा (650 इस बार) रखा, आटा को फ्रिज से बाहर निकाला और रोलिंग पिन के साथ रोल किया, जब तक कि मुझे कुछ मिलीमीटर मोटी चादर न मिल जाए। मैंने शीट को रोलिंग पिन पर घुमाया और इसे टार्ट पैन में स्थानांतरित कर दिया। क्योंकि मैंने केवल साबुत आटे का इस्तेमाल किया था, इस प्रक्रिया के दौरान शीट थोड़ी टूट गई, लेकिन फिर मैंने आटे को पैच कर दिया। साबुत आटे का शीर्ष सफेद आटे के शीर्ष जितना लोचदार नहीं होता है। मैंने सूजन से बचने के लिए आटे को कांटे से पूरी सतह पर चुभो दिया।

मैंने तीखा आटा 15-20 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया (फिर से जांचें, ऊपर का आधार सख्त होना चाहिए)। जब बेस सख्त हो गया, तो मैंने ट्रे को ओवन से बाहर निकाला और फिलिंग डाल दी। मैंने सब कुछ एक और 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। यह तैयार है जब फिलिंग बंधी हुई है, आपको एहसास होगा, इसलिए फिर से जांचें, यह सभी के ओवन पर निर्भर करता है।

यह स्वादिष्ट और गर्म है लेकिन ठंडा भी है, हमने इसके बगल में एक बड़ा सलाद खाया। यह एक अच्छा नुस्खा है जब आपके पास मेहमान हों, या सप्ताहांत पर दोपहर के भोजन के लिए।

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पालक और पनीर के साथ तीखा और #8211 नमकीन तीखा और #8211 क्षुधावर्धक तीखा और #8211 स्वादिष्ट व्यंजन और बनाने में बहुत आसान। आप इसे नाश्ते, नाश्ते, क्षुधावर्धक या रात के खाने के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

पालक और चीज़ टार्ट मेरे पसंदीदा टार्ट में से है! मैंने एक पुरानी रेसिपी को नया आकार देते हुए बदल दिया। यह एक तीखा आकार का पाई है, जिसमें परतें होती हैं जिसमें पनीर और पालक को अलग-अलग हाइलाइट किया जाता है।
मुझे लगता है कि यह एक सुंदर प्रस्तुति और असाधारण रूप से अच्छे स्वाद के साथ, पालक और पनीर पाई के लिए सबसे सरल व्यंजनों में से एक है।

मैंने फ्रोजन पालक का इस्तेमाल किया, क्योंकि यह साल भर पाया जाता है।
मैंने गाय के दूध का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप इसे अपने स्वाद और घर में क्या है, के आधार पर किसी भी अन्य भोजन या यहां तक ​​कि फेटा / बकरी पनीर के साथ बदल सकते हैं।

यहां सामग्री की सूची दी गई है और पालक और पनीर के साथ तीखा कैसे तैयार किया जाता है।

सामग्री:

400 ग्राम फ्रोजन पालक
1 प्याज
1 बड़ा चम्मच मक्खन
३ पाई शीट
चादरें फैलाने के लिए तेल
चार अंडे
२०० ग्राम टेलीमेआ
१०० ग्राम मोत्ज़ारेला
2 चम्मच स्टार्च
2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
नमक
मिर्च

पालक डालें, इसे मध्यम से धीमी आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए। इस बिंदु पर गर्मी से निकालें और पालक के ऊपर कसा हुआ पनीर की आधी मात्रा से थोड़ा अधिक डालें और 3 अंडे, स्टार्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

हमने तेल लगी पाई शीट को 22 सेमी व्यास के साथ एक ट्रे में डाल दिया। हम ट्रे की ऊंचाई से अधिक किनारों को कैंची से काटते हैं, फिर हम उन्हें एक तरफ रख देते हैं, क्योंकि हम उनका भी उपयोग करेंगे। पालक के मिश्रण को पनीर के साथ ट्रे में डालें और बाकी पनीर से ढक दें।

हम पाई शीट के शेष टुकड़ों को लहरों में व्यवस्थित करते हैं, पनीर के ऊपर (हर किसी की कल्पना के आधार पर), फिर हम उन्हें 1 पीटा अंडे के साथ 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और एक चुटकी नमक के साथ कवर करते हैं। टार्ट को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 40-45 मिनट के लिए बेक करें।

यह इतना अच्छा है कि मैं इसके ठंडा होने का इंतजार नहीं कर सका! आपको खुद को आश्वस्त करना होगा।


पालक, गाजर और टेलीमी के साथ तीखा

तुमने सोचा था कि मैंने तुम्हें छोड़ दिया, है ना? लेकिन यहाँ मैं (हमेशा की तरह :)) ताज़ी ताकत और एक अच्छी, अच्छी रेसिपी के साथ वापस आया।
भले ही ईस्टर की छुट्टियों के लिए पारंपरिक व्यंजनों के साथ पाक ब्लॉग प्रचुर मात्रा में हैं, हम आपको पालक टार्ट के एक हिस्से के लिए आमंत्रित करते हैं। इस बार गाजर और टेलीमीया के साथ, एक दावत।

आटा सामग्री:
200 ग्राम आटा
एक चुटकी नमक
९० ग्राम ठंडा मक्खन
60 मिली पानी
पालक की स्टफिंग सामग्री:
६०० ग्राम ताजा पालक पहले से ही साफ, धोया और उबाला हुआ / बहुत अच्छी तरह से काम करता है और जमे हुए पालक
2 गाजर (छोटे कद्दूकस पर डालें)
हरी लहसुन की 3 कलियाँ
नमक और काली मिर्च
200 ग्राम टेलीमी भेड़
2 अंडे
50 मिलीलीटर खट्टा क्रीम

आटा तैयारी:
** ओवन को चालु करो।

1. मैदा में नमक मिलाएं।
2. कटा हुआ मक्खन डालें और अपनी उँगलियों से क्रम्बल करें।
3. पानी डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
4. आटे को प्लास्टिक रैप में 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
५. आटे को निकाल कर सावधानी से कढ़ाई में फैला कर रख दीजिये. आटे को कांटे से जगह-जगह चुभें और ट्रे को पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट के लिए रख दें।
6. एक सॉस पैन में पालक डालें, जिसके ऊपर हम उबले हुए हरे प्याज (केवल पानी के साथ) और गाजर डालें। फ्लेवर को मिलाने के लिए धीमी आंच पर 7-8 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. अलग से 2 अंडों को खट्टा क्रीम, टेलीमेउ, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें, फिर पालक की संरचना के साथ मिलाएं। ओवन से निकाले हुए आटे पर डालें और लगभग 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।


तैयारी:

1. आटे को फ्रिज से निकालिये और व्हिस्कर की सहायता से जितना हो सके पतली शीट में फैला दीजिये. जितना पतला, उतना अच्छा। इसे एक टार्ट पैन में रखें और फिर इसे ट्रे के तल पर जितना हो सके कांटे से धक्का दें। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।

२. ओवन को २०० डिग्री और #८२११ मध्यम आँच पर गैस ओवन में पलटें

3. प्याज और लहसुन को काट लें और एक पैन में एक मिनट के लिए तेज आंच पर एक चम्मच तेल के साथ भूनें। प्याज और लहसुन के ऊपर पालक के पत्ते डालें और थोड़ा नरम होने तक (लगभग एक मिनट) चलाएं। नमक, काली मिर्च, मिलाएँ और आँच से हटाएँ

4. एक बड़े कटोरे में, अंडे, क्रीम, दूध, नमक, काली मिर्च और लगभग एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से फेंट लें, फिर स्वाद लें और ज़रूरत हो तो और मसाले डालें

5. आटे की ट्रे को फ्रिज से बाहर निकालें और तुरंत ओवन में 200 डिग्री पर, लगभग 20 मिनट के लिए रख दें।

6. 20 मिनट के बाद, ओवन से टार्ट के आधार के साथ ट्रे को हटा दें और इसमें फिलिंग डालें: पालक में भुने हुए प्याज और लहसुन के साथ, हाथ से टूटे हुए टेलीमेउ और फिर फेंटे हुए अंडे के साथ तरल।

7. फिर से उसी तापमान पर 30 मिनट तक बेक करें और बेक करने के बाद टार्ट को पैन से निकालने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें. परोसने से पहले, इसे हरी प्याज की पूंछ के बहुत पतले स्लाइस से गार्निश करें

यह quiche सबसे प्रामाणिक वसंत स्वाद के साथ अविश्वसनीय रूप से अच्छा है


हम पालक और उड़द के साथ तीखा रेसिपी कैसे बनाते हैं?

एक प्याले में मैदा डालिये, बीच में एक खोखला बन जाता है, फिर उसमें तेल, अंडा, पानी, नमक पाउडर, एक चम्मच चीनी और सिरका डाल दीजिये.

मिश्रण को तब तक गूंथ लें जब तक आपको एक ऐसा आटा न मिल जाए जिसे बेलन से फैलाना आसान हो।

आटे को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है, फिर इसे हटा दिया जाता है और एक रोलिंग पिन की मदद से हम आटा टार्ट के लिए लगभग 2/3 फैलाते हैं और बाकी को सजावट के लिए रख देते हैं।

एक 25 सेमी तीखा पैन को मक्खन से चिकना करें, आटे को पैन में रखें, किनारों को काट लें और एक कांटा के साथ आटा को जगह-जगह चुभें।

टार्ट की सजावट

सजावट के लिए, मैंने कुछ पॉपकॉर्न के बारे में सोचा, लेकिन आप जैसे चाहें सजा सकते हैं।

मैंने आटे से कुछ डिस्क को एक आकार के साथ काटा, जिससे मैं किनारों से जुड़ गया, लुढ़क गया, फिर मैंने फूल और कुछ पत्ते बनाए जिन्हें मैंने कैंची से काटा और काटा।

पालक और उरदा तीखा भरना

एक कड़ाही में तेल गरम करें, फिर साफ और धुली हुई लहसुन की कलियाँ डालें, लेकिन साबुत (कुटी हुई नहीं)। जब वे सुनहरे होने लगें, तो उन्हें निकाल लें, सूखा हुआ जमी हुई पालक या पहले से धुली हुई हरी पालक डालें।

अच्छी तरह मिलाएँ, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें और ढक्कन से ढककर और ५ मिनट के लिए सख्त होने दें।

रचना को गर्मी से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर रिकोटा और अंडे डालें।

अच्छी तरह मिलाएँ, तीखे आटे के ऊपर सब कुछ डालें और फिर ऊपर से परमेसन चीज़ छिड़कें और 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

सतह पर हल्का ब्राउन होने के बाद, ओवन से हटा दें, इसे इच्छानुसार गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

बस, तीखा रेसिपी तैयार है। एक साधारण तीखा, स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान

मैं आपको इस नुस्खे को आजमाने की अत्यधिक सलाह देता हूं।

मुझे खाना पकाने और अच्छी भूख का आनंद मिलता है!

नुस्खा और तस्वीरें उसी की हैं जेनेट मैकडॉनल्ड्स, ब्लॉग योगदानकर्ता अच्छी भूख, जीना ब्रेडिया के साथ व्यंजन.


Telemea के साथ तीन स्वादिष्ट व्यंजन

पनीर एक ऐसा भोजन है जिसे आपको अपने आहार से नहीं छोड़ना चाहिए। यह आपके लीवर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है, जिससे लीवर कैंसर के विकास को रोका जा सकता है। इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने पाया कि पनीर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और दांतों की सड़न को रोकता है। और, यदि आप साधारण टेलीमीया खाना पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसे विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों में एकीकृत कर सकते हैं, जैसे:

Telemea के साथ Crochets

यदि आप पारंपरिक पनीर क्रोक्वेट पसंद करते हैं, तो टेलीमीया वाले क्रोक्वेट ट्राई करें। इनका स्वाद ज्यादा नमकीन होता है, लेकिन इन्हें बनाना भी उतना ही आसान होता है। इसके अलावा, वे पेड़ों के लिए एक आदर्श विकल्प हैं।

सामग्री

  • २०० ग्राम टेलीमेआ
  • 4 आलू
  • 1 या
  • ३ बड़े चम्मच मैदा
  • ½ छोटा चम्मच जीरा
  • १ कप तेल
  • ½ छोटा चम्मच पपरिका
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

सबसे पहले धुले हुए आलू को 20 मिनट तक उबालें। जब ये बनकर तैयार हो जाएं तो इन्हें साफ कर लें और बारीक कद्दूकस कर लें। फिर टेलीमिया चीज़ को कद्दूकस कर लें। एक बड़े कटोरे में, पनीर और आलू मिलाएं और फिर बाकी सामग्री डालें, तब तक मिलाते रहें जब तक कि आपको एक सजातीय रचना न मिल जाए। गीले हाथों से, आप आटे को छोटी-छोटी लोइयां बना लेंगे, जिन्हें आप आसानी से फ्राई कर सकते हैं। क्रोकेट्स को एक कड़ाही में गरम तेल में तल कर चारों तरफ से ब्राउन होने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर उन्हें रुमाल पर निकालकर सलाद के साथ परोसा जाता है।

पालक और टेलीमीया टार्ट

पालक और टेलीमीया टार्ट एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो जल्दी तैयार हो जाता है, और परिवार के खाने के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

  • पफ पेस्ट्री की एक शीट
  • 400 ग्राम पालक
  • २५० ग्राम टेलीमेआ
  • 1 प्याज
  • 3 अंडे
  • 100 ग्राम क्रीम
  • 2 चम्मच स्टार्च
  • मिर्च

सबसे पहले आप पालक को साफ करेंगे, जिसे आप धो कर जलेंगे। फिर पालक के पत्तों को छानकर निकाल लें, निचोड़ लें और बड़े टुकड़ों में काट लें। फिर आप प्याज को काट लेंगे, जिसे आप कुछ बड़े चम्मच तेल में सख्त कर लेंगे। पालक डालें, और पूरे मिश्रण को कुछ मिनट के लिए भूनें। अंडे, कसा हुआ पनीर, क्रीम और स्टार्च डालें। आधी रचना को पालक और प्याज के साथ मिलाएं। फिर, पफ पेस्ट्री को टार्ट या केक की ट्रे में रखें, पालक के साथ रचना डालें, और फिर अंडे, पनीर और क्रीम की साधारण एक। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और टार्ट को पफ पेस्ट्री के अच्छी तरह ब्राउन होने तक बेक होने दें।

तोरी telemea के साथ भरवां

अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने आहार में तोरी को शामिल करें, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। इसमें पोटेशियम के अलावा फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन होता है। इसके अलावा, टेलीमीया से भरी तोरी तैयार करना आसान है और बेहद स्वादिष्ट है।

सामग्री

  • २ ताजी तोरी
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • 1 बारीक कटा हरा प्याज
  • कुचल लहसुन की 2 कलियाँ
  • 1 या
  • 1 बड़ा चम्मच आटा
  • 2 कप टेलीमीआ छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
  • लाल शिमला मिर्च

इस नुस्खे के लिए, आपको तोरी को आधा काट लेना है और बीच में से चम्मच से साफ करना है। फिर एक पैन में मक्खन पिघलाएं और कद्दू के गूदे को प्याज और लहसुन के साथ भूनें। एक कटोरे में, अंडे को ऑमलेट की तरह फेंटें, और सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हुए, कड़ा हुआ प्याज, आटा और टेलीमिया चीज़ डालें। फिर तोरी को इस मिश्रण से भरें और उनके ऊपर पपरिका छिड़कें। तोरी को ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-35 मिनट के लिए बेक करें।

यदि आप उपरोक्त व्यंजनों में से किसी एक को आजमाना चाहते हैं, तो हम आपको इब्नेस्टी टेलीमीया का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जो बहुत स्वादिष्ट और खाना पकाने के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, इसे सलाद में परोसा जा सकता है, लेकिन विभिन्न पास्ता व्यंजनों में भी। हम आपको अधिक खाना पकाने और अच्छी भूख की कामना करते हैं!


तैयारी:

1. आटे को फ्रिज से निकालिये और व्हिस्कर की सहायता से जितना हो सके पतली शीट में फैला दीजिये. जितना पतला, उतना अच्छा। इसे एक टार्ट पैन में रखें और फिर इसे ट्रे के तल पर जितना हो सके कांटे से धक्का दें। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।

२. ओवन को २०० डिग्री पर पलट दें - गैस ओवन के लिए मध्यम आंच

3. प्याज और लहसुन को काट लें और एक पैन में एक मिनट के लिए तेज आंच पर एक चम्मच तेल के साथ भूनें। प्याज और लहसुन के ऊपर पालक के पत्ते डालें और थोड़ा नरम होने तक (लगभग एक मिनट) चलाएं। नमक, काली मिर्च, मिलाएँ और आँच से हटाएँ

4. एक बड़े कटोरे में, अंडे, क्रीम, दूध, नमक, काली मिर्च और लगभग एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से फेंट लें, फिर स्वाद लें और ज़रूरत हो तो और मसाले डालें

5. आटे की ट्रे को फ्रिज से बाहर निकालें और तुरंत ओवन में 200 डिग्री पर, लगभग 20 मिनट के लिए रख दें।

6. 20 मिनट के बाद, ओवन से टार्ट के आधार के साथ ट्रे को हटा दें और इसमें फिलिंग डालें: पालक में भुने हुए प्याज और लहसुन के साथ, हाथ से टूटे हुए टेलीम्यू और फिर फेंटे हुए अंडे के साथ तरल।

7. फिर से उसी तापमान पर 30 मिनट तक बेक करें और बेक करने के बाद टार्ट को पैन से निकालने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें. परोसने से पहले, इसे हरी प्याज की पूंछ के बहुत पतले स्लाइस से गार्निश करें

यह quiche सबसे प्रामाणिक वसंत स्वाद के साथ अविश्वसनीय रूप से अच्छा है

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पालक तीखा

जैसा कि सिमोना ने कुछ दिन पहले कहा था, मैं पिछले सौ मीटर के लिए अपनी टोपी से एक और खरगोश निकालता हूं। अब तक का सबसे सरल पालक टार्ट मैंने बनाया है: बस आटे को पैनकेक की तरह मिलाएं, और फिलिंग को कच्चा डालें, बस सामग्री को काट लें। मैं वादा करता हूं कि आप इसके प्यार में पड़ जाएंगे, यह बहुत अच्छा तीखा है, स्वाद का छोटा रहस्य हरे प्याज और डिल में है जो एक मीठा स्वाद देता है। हालांकि यह बिल्कुल सही है, अगली बार मैं कुछ पुदीने के पत्ते जोड़ूंगा ताकि यह और भी अधिक हो सके।