पारंपरिक व्यंजन

क्षुधावर्धक सिगार

क्षुधावर्धक सिगार

पाई शीट्स को फ्रीजर से निकालें और उन्हें गलने दें।

देखें कि आपके पास फ्रिज में कौन सा पनीर है (मैंने बेलोज़ चीज़, टेलीमीया और ब्रेडेड चीज़ पिया है) यह एक तरह का हो सकता है, इसे कद्दूकस कर लें या इसे कांटे से कुचल दें।

एक अंडे और एक अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह फेंट लें।

डिल को बारीक काट लें।

एक कटोरी में पनीर, फेंटा हुआ अंडा, कटा हुआ सोआ मिलाएं और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें। अच्छे से घोटिये।

पाई शीट्स को थोड़े से तेल से ग्रीस कर लें, फिर एक दूसरे के ऊपर 4 ओवरलैप करें।

फिर शीट्स को आयतों में काट लें जितना आप सिगार चाहते हैं (9 या 12 टुकड़ों में चादरों की एक पंक्ति)

एक चम्मच के साथ, पनीर को एक तरफ रखें, जैसा कि आप तस्वीर में देख सकते हैं, फिर सिगार को रोल करें।

उन्हें बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे में रखें, उन्हें फेंटे हुए अंडे की जर्दी से तेल के एक बड़े चम्मच के साथ चिकना करें और फिर उन्हें पहले से गरम ओवन में 160 डिग्री सेल्सियस पर रख दें, जब तक कि वे ऊपर से ब्राउन न हो जाएं, लगभग 15-20 मिनट।

सिगार परोसें, अधिमानतः गर्म, लेकिन .... वे अच्छे और ठंडे हैं।

बड़ी भूख!


घर पर शराब ब्रांडी के लिए 5 अविस्मरणीय व्यंजन

कॉन्यैक के सच्चे पारखी जानते हैं कि इसकी तैयारी का इतिहास सदियों पीछे चला जाता है। इस मजबूत मादक पेय की उत्पादन प्रौद्योगिकियां कानून द्वारा कड़ाई से परिभाषित और विनियमित हैं, और लागत अत्यधिक अधिक है।

लेकिन क्या होगा अगर उच्च गुणवत्ता वाली ब्रांडी खरीदने का कोई तरीका नहीं है और आप बिल्कुल भी सस्ती ब्रांडी नहीं खरीदना चाहते हैं? इस मामले में, घर पर अकेले मादक पेय बनाना सबसे अच्छा है।

इस ब्रांडी के आधार पर अंगूर की भावना है, जो विशेष रूप से ओक बैरल में लंबे समय तक वृद्ध होती है। इसकी सुगंध और स्वाद सीधे अल्कोहल, टैनिन, एल्डिहाइड, एस्टर और एसिड की मात्रा पर निर्भर करता है। दरअसल, इन घटकों का प्रतिशत इस कुलीन पेय के विभिन्न रूपों को जन्म देता है। अक्सर, इस तरह की शराब को सुखद स्वाद के साथ-साथ फूलों के फलों की नाजुक सुगंध के लिए सराहा जाता है।

इसकी गुणवत्ता निम्नलिखित मानदंडों द्वारा निर्धारित की जाती है:

  • मोटी और हल्की तैलीय स्थिरता - कांच की दीवारों पर बहते हुए, ब्रांडी अलग निशान छोड़ती है
  • पारदर्शिता - कांच की दीवार पर छोड़े गए उंगलियों के निशान पीछे से सामग्री के माध्यम से देखे जाने चाहिए
  • हवा के संपर्क में आने पर सुगंध बदल जाती है (ओक नोट कम स्पष्ट हो जाते हैं, उन्हें फूलों या फलों से बदल दिया जाता है)
  • तलछट की कमी.

सन्दर्भ के लिए: फ्रेंच कॉन्यैक के उत्पादन में सफेद अंगूर की कुछ किस्मों से केवल कच्चे माल का उपयोग किया जाता है - कोलम्बार्ड, फोल ब्लैंच, यूनी ब्लैंक (ट्रेबियनो), मोंटिल, जो बहुत अम्लीय होते हैं।

स्टोर अलमारियों पर पाए जाने वाले अधिकांश सामान्य आधुनिक कॉन्यैक ओक बैरल में नहीं डाले जाते हैं, लेकिन कॉन्यैक स्पिरिट को मिलाकर बनाए जाते हैं, जिन्हें अक्सर अन्य निर्माताओं से खरीदा जाता है। इस तरह के पेय का लाभ कम जोखिम का समय है। इस तथ्य को देखते हुए, आप एक सुखद, समृद्ध ब्रांडी बनाने का प्रयास कर सकते हैं। मुख्य बात बुनियादी नियमों का पालन करना है और प्रयोग करने से डरना नहीं है।

मादक ब्रांडी तैयार करने के लिए वीडियो निर्देश:

  • एथिल अल्कोहल (40%) - 3 एल
  • ओक की छाल (सूखी) - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • तत्काल कॉफी - 0.5 चम्मच। (या 1 बड़ा चम्मच मिट्टी)
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • नींबू (मध्यम आकार) - 1 पीसी।

प्रारंभ में, ताजा नींबू को मांस की चक्की के माध्यम से छील के साथ पारित किया जाना चाहिए या एक ब्लेंडर का उपयोग करके कटा हुआ होना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान को ओक की छाल, चीनी और कॉफी के साथ मिलाया जाता है, फिर एक कांच के जार में रखा जाता है और शराब से भर दिया जाता है।

चीनी के क्रिस्टल पूरी तरह से घुलने तक मिश्रण को अच्छी तरह मिलाना आवश्यक है और फिर भविष्य के ब्रांडी वाले बर्तनों को एक सप्ताह के लिए ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करें। तैयार पेय की समाप्ति के बाद फ़िल्टर किया जाता है और कांच की बोतलों में डाला जाता है।

महत्वपूर्ण: अल्कोहल प्रतिरोध को कम करने के लिए, विशेषज्ञ इसे शुद्ध, गैर-कार्बोनेटेड पानी से पतला करने की सलाह देते हैं। 1 लीटर शराब को 40% तक पतला करने के लिए, आपको 1.4 लीटर पानी, 45% - 1.2 लीटर तक जोड़ना होगा। इस मामले में, एथिल अल्कोहल को ठंडे पानी में डाला जाता है न कि उल्टे क्रम में। परिणामी तरल एक सप्ताह के लिए व्यवस्थित होना चाहिए।

ओक की छाल के साथ

सामग्री के निम्नलिखित सेट से एक तीखा पेय प्राप्त किया जा सकता है:

  • एथिल अल्कोहल (40-45%) - 5 लीटर (वोदका से बदला जा सकता है)
  • सूखे (कुचल) ओक की छाल - 5 बड़े चम्मच
  • चीनी (जली हुई) - 5 चम्मच
  • वैनिलिन या वेनिला चीनी - स्वाद के लिए।

साथ ही आप चाहें तो इसमें थोड़ी मात्रा में कटा हुआ जायफल, तेजपत्ता, लौंग और मशरूम भी डाल सकते हैं।

घर पर एक पेय बनाने के लिए, आपको एक संकीर्ण गर्दन और एक मिलान ढक्कन के साथ 5-लीटर ग्लास कंटेनर की आवश्यकता होगी (इसके अलावा, आप इसे पॉलीथीन में लपेट सकते हैं)। यह वाष्पशील पदार्थ वाष्प के पलायन को रोकने में मदद करेगा। हवा के संपर्क को कम करने के लिए शराब को गिलास में लगभग ऊपर तक डाला जाता है, फिर उसमें चीनी घोलें और शेष घटकों को मिलाएं। कम से कम एक महीने के लिए एक अंधेरे कमरे में पीएं।

नोट केओक की छाल को पके एकोर्न से बदला जा सकता है, जो शुरुआती शरद ऋतु में एकत्र किए जाते हैं। सबसे पहले, उन्हें साफ किया जाना चाहिए और पानी से भरना चाहिए। पॉप-अप को बाद में उपयोग के लिए अनुपयुक्त माना जाता है और त्याग दिया जाता है।

उपयोग करने से पहले, ब्रांडी को एक कागज या कपास फिल्टर के माध्यम से सावधानीपूर्वक फ़िल्टर किया जाता है।

नट्स के साथ झटपट बनने वाली रेसिपी

निम्नलिखित अवयवों के कारण पेय से नाजुक सुगंध और असामान्य स्वाद प्राप्त होगा:


क्षुधावर्धक पागल (नमकीन अखरोट)

आज हम क्रीम के साथ नमकीन अखरोट तैयार करते हैं - ऐपेटाइज़र नट्स! वे उत्सव के भोजन के लिए सनसनीखेज हैं, हर कोई उन्हें प्यार करेगा! मुझे बस उनकी तस्वीरें लेनी हैं!

ऐपेटाइज़र नट्स - रेसिपी के बारे में वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है

  • क्रीम के साथ अखरोट के मीठे संस्करण के लिए, हम सिर्फ परमेसन को चीनी के साथ बदलते हैं और नमक और काली मिर्च के बजाय वेनिला या रम एसेंस डालते हैं
  • हम सिम के लिए नुस्खा में मात्रा को बहुत आसानी से दोगुना कर सकते हैं आपके पास कई नट्स ऐपेटाइज़र हैं!
  • हम क्रीम से भरने से 2-3 दिन पहले गोले पहले से तैयार कर सकते हैं
  • एक बार भरने के बाद, यह फ्रिज में एक सप्ताह तक रहता है, हालाँकि ऐसा नहीं होगा क्योंकि वे एक माआरी की सफलता होगी!

क्षुधावर्धक रेसिपी के लिए आवश्यक सभी सामग्री आपका इंतजार कर रही है एलआईडीएल स्टोर. यह महसूस करने के लिए कि आपके पास उत्सव के ऐपेटाइज़र के लिए बहुत प्रेरणा है, मैं आपको व्यंजनों की खोज करने के लिए आमंत्रित करता हूं लिडल किचन! नुस्खा तक पहुँचने के लिए प्रत्येक शीर्षक पर क्लिक करें!

40 पीस एपेटाइज़र नट्स के लिए सामग्री

  • 1 या आकार एल-एक्सएल
  • 125 ग्राम पिलोस बटर (बहुत नरम)
  • 50 ग्राम ग्रेना पडानो लोविलियो
  • 200 ग्राम बेलबेक आटा
  • बेल बेलबेक बेकिंग पाउडर पाउच
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 250 ग्राम मस्कारपोन लोविलियो
  • डीलक्स जैतून के तेल में 200 ग्राम टूना
  • एक छोटा सफेद प्याज
  • 2 चम्मच लहसुन पाउडर

एक बड़े कटोरे में अखरोट की परत के लिए सभी सामग्री डालें: अंडा, नरम मक्खन, ग्राना पडानो, आटा, बेकिंग पाउडर। मध्यम गति से मिक्सर के साथ मिलाएं जब तक कि हमारे पास एक कुरकुरे आटा न हो, जो हमारी उंगलियों के बीच निचोड़ने पर बहुत अच्छी तरह से बांधता है।

हम आटे के 40 गोले बनाते हैं, प्रत्येक में 5 ग्राम।

विशेष अखरोट मशीन को अच्छी तरह गरम करें। अखरोट को हल्का ब्राउन होने तक बेक कर लें, फिर ठंडा होने दें।

एक तेज चाकू का उपयोग करके, अखरोट के किनारों को सावधानी से काट लें ताकि वे यथासंभव समान हों।

भरने के लिए क्रीम तैयार करें, मस्करपोन, अच्छी तरह से सूखा टूना तेल, नमक, काली मिर्च, प्याज, लहसुन और अखरोट के गोले के अवशेषों को मिलाकर। एक क्रीम के लिए एक कांटा के साथ जितना संभव हो उतना सजातीय मिलाएं।


उत्सव के भोजन के लिए सनसनीखेज एपरिटिफ!

नए साल की मेज पर आपके पास कौन से ऐपेटाइज़र होंगे, आपको चुनना होगा, लेकिन आज का नुस्खा मेनू में शामिल होने के योग्य है। आप निश्चित रूप से इस नाजुक और बहुत स्वादिष्ट क्षुधावर्धक को पसंद करेंगे! नुस्खा बहुत सरल है, आपको हेरिंग, बीट्स और क्रीम चीज़ की ज़रूरत है, चुकंदर का आटा तैयार करें और सब कुछ ओवन में डाल दें।

सामग्री:

& # 8211 1 उबला हुआ चुकंदर (250 ग्राम)

& #8211 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

भरने के लिए:

& # 8211 200 ग्राम हेरिंग पट्टिका

& # 8211 300 ग्राम क्रीम चीज़

& # 8211 3 मध्यम मसालेदार खीरे

बनाने की विधि:

1. छोटे कद्दूकस पर बीट्स को पास करें, जर्दी, नमक, तेल डालें और मिलाएँ।

2. मैदा डालकर फिर से मिला लें।

3. अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें, चीनी डालें और सख्त होने तक मिलाते रहें।

4. धीरे-धीरे अंडे की सफेदी को चुकंदर की संरचना में शामिल करें और सावधानी से स्पैचुला के साथ मिलाएं।

5. बेकिंग पेपर वाली ट्रे पर तेल लगाकर चिकना कर लें, आटे को समान रूप से फैला लें।

6. ट्रे को पहले से गरम ओवन में 180°C पर 15 मिनट के लिए रख दें।

7. क्रीम पनीर को कटे हुए डिल और खीरे के साथ एक छोटे से कद्दूकस पर मिलाएं।

8. ऊपर से क्रीम लगा दें, एक किनारे पर फ़िललेट के टुकड़े डालें और एक रोल रोल करें।

9. रोल को बेकिंग पेपर में लपेटें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

यह एपरिटिफ रोल सभी मेहमानों का दिल जीत लेगा! यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि छुट्टी के भोजन के लिए क्या तैयार किया जाए। बस अपना नया साल का मेनू लें और पूरा करें!


५७ टिप्पणियाँ & bdquoसिगरेट विद नट्स & rdquo

ये सिगरेट कितनी अच्छी लगती हैं। उनके साथ उपवास रखें! :))
क्या यह दिलचस्प है कि उनके पास रिफाइनिंग एजेंट (बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर) बिल्कुल नहीं है या क्या यह मुझे लगता है?

वे वास्तव में स्वादिष्ट हैं, मैं उन्हें पाई की तरह बनाता हूं। मोल्दोवा में उन्हें अखरोट के रोल कहा जाता है, लेकिन मुझे वास्तव में सिगरेट का यह रूप पसंद है।

क्या आसान नुस्खा है और क्या शानदार परिणाम! :)
तुम्हें एहसास है कि मैं भी करूँगा, है ना? :) मैं छापों के साथ वापस आता हूँ।

मैं कितनी अच्छी हूँ, अमालिया। :)
…और उपवास भी कर रहे हैं)

पी.एस. मुझे आपकी नई अवतार तस्वीर बहुत पसंद है :)
बहुत सी किसेस।

आपकी सिगरेट बहुत अच्छी लगती है, और अगर उनके पास अखरोट हैं, तो वे निश्चित रूप से स्वादिष्ट हैं & #८२३० मैं नुस्खा सहेज कर रखता हूं & #८२३०

नाटी में लूज़िंग एजेंट बिल्कुल नहीं है & # 8230 पहले तो मुझे आटा काफी चिकना लगा, मुझे लगा कि यह बाहर नहीं निकलेगा लेकिन सबसे ऊपर कोमल और स्वादिष्ट हैं :)।

Vio मुझे नहीं पता था, आपको पता होना चाहिए कि मैंने उन्हें काफी मुश्किल से चलाया :( और अगर मैंने कोशिश की तो मैं उन्हें पतला बनाने के लिए उन्हें कठिन बना सकता हूं :)।

क्रिस्टीना, मैं इंतजार नहीं कर सकती, आटे से डरो मत क्योंकि यह अधिक तैलीय है।

आप लौरा को चुंबन! उस दिन मैं अच्छे मूड में था इसलिए मैंने कहा चलो अपना अवतार बदल लेते हैं :))।

डेनिएला, मुझे लिखें कि जब आप उन्हें आजमाते हैं तो वे कैसे निकले।

धन्यवाद अमालिया नुस्खा के लिए वे बहुत अच्छे लगते हैं, मैं उन्हें भी आजमाऊंगा और मैं आपको बताऊंगा कि वे कैसे निकले
आपको चुंबन

मैं इन दिनों भी कोशिश करता हूं: डी

वाह, अमलिया, लेकिन वे स्वादिष्ट लगते हैं और मुझे लगता है कि वे बहुत स्वादिष्ट हैं!

ये रूसी सिगरेट वास्तव में अच्छी लगती हैं :)
मन की शांति के साथ एक शांत वसंत :)

मुझे नहीं पता कि कितने "कोटिगरेट" निकलेंगे, लेकिन मैं उन्हें भी आज़माउंगा, मुझे नट्स के साथ सब कुछ पसंद है -)

लड़कियों, मैं इंतजार कर रहा हूं कि आप मुझे लिखें कि आपने कैसे किया!

अमलिया कितनी खूबसूरत हैं !!
नमस्ते, कुछ पुरस्कार 8 मार्च को मेरे ब्लॉग पर आपका इंतजार कर रहे हैं यदि आप इसे लेना चाहते हैं।

मेरे प्यारे अमालिया, मैं आने वाले दिनों में यह रेसिपी जरूर बनाऊंगी। अब न जाने कितनी बार उपवास जिंजरब्रेड बनाता हूँ, जिसकी रेसिपी भी मैंने आपके ब्लॉग से ली थी। मुझे उम्मीद है कि यह पहले की तरह ही अच्छा होगा। और कुछ दिन पहले मैंने गोभी की पाई बनाई थी। असाधारण। एक हजार बार धन्यवाद। मुझे आपका ब्लॉग बहुत, बहुत उपयोगी लगता है और मैंने इसे उन सभी कुकबुक से अधिक "उपयोग" किया है जो मैंने खरीदी हैं जो शेल्फ पर बड़े करीने से पड़ी हैं। साभार, गैब्रिएला

अमलिया आपके "सिगरेट" पर बहुत अच्छी लगती है। मैं विशेष रूप से नुस्खा का प्रयास करूंगा क्योंकि मेरे पति को वास्तव में मिठाई पसंद है जिसमें एक घटक के रूप में अखरोट होता है, लेकिन मुझे संदेह है। क्या डोनट्स ऐसे दौड़ सकते हैं?

अंका पुरस्कार के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद :)।

गैब्रिएला मुझे खुशी है कि व्यंजन आपके स्वाद के लिए हैं, मेरा विश्वास करो मेरे पास बहुत सारी कुकबुक भी हैं लेकिन ऐसा लगता है कि मैं हाल ही में नेट से प्रेरित हूं और # 8230

मदालिना मुझे ऐसा लगता है, लेकिन आटा बहुत पतला फैलाना है।

डायना मेरे लिए एक ही लग रहा था, मुझे आशा है कि आप इसे करने की कोशिश :), मैं तुम्हें चूम!

मेरे ब्लॉग पर 2 बड़े पुरस्कार आपका इंतजार कर रहे हैं!

मेरे ब्लॉग पर कुछ पुरस्कार आपका इंतजार कर रहे हैं।

इस दिन की सभी खूबसूरत उपलब्धियां, स्वास्थ्य और भावना हर जगह आपका साथ दें मैं आपको 8 मार्च की शुभकामनाएं देता हूं।

यह एक बेहतरीन रेसिपी है, यह स्वादिष्ट लगती है।
अभिवादन

वसंत के पंखों पर
मार्च 8 सुचारू रूप से उतरता है
और उसकी आँखों में
यह आपके लिए सौभाग्य और खुशी लाता है! प्रिय मुझे, बस मैं :)

जन्मदिन मुबारक हो अमलिया, वह सब कुछ जो आप पूरा करना चाहते हैं!

जन्मदिन मुबारक हो प्रिय!! मैं आपको सूरज और गर्मी से भरी 8 मैरी और एक अद्भुत वसंत की कामना करता हूं !! आपको चुंबन!!

बहुत, बहुत, बहुत अच्छा और #८२३० व्रत के लिए सुपर नुस्खा।

फूल की कली की तरह,
उत्सव में रहने के लिए।
खिले हुए फूल की तरह,
हमेशा प्यार महसूस करो।
घास के महीन ब्लेड की तरह,
प्रकाश में गर्म रहो।
कोमल आर्किड की तरह,
हमेशा FeMeIe बने रहें।
8 मार्च मुबारक!

हैलो लड़कियों, शुभकामनाओं के लिए मेरे दिल के नीचे से धन्यवाद! मैं आपको एक सुंदर और धूप वसंत की भी कामना करता हूं!

सिगरेट अद्भुत हैं।
वे स्वादिष्ट निकले, केवल मैंने डूबी हुई ट्रिपल रचना बनाई और पहली ट्रे सिगरेट, दूसरी सिगार :)) और आखिरी पाई सभी तरह से निकली।
बहुत सी किसेस।

आपकी सिगरेट चबाने योग्य है।
सुंदर और स्वादिष्ट रेसिपी
सुसंध्या

बेनामी और मैंने उन्हें जानने के लिए कड़ी मेहनत की :)।

मैं आपको लिख रहा हूं कि आप इसे न सहें।
लेकिन आदमी अपने हाथ से क्या करता है &#८२३०&#८२३०&#८२३०। मेरे धैर्य की अब परीक्षा हो रही है, कि मुझे अपना ब्लॉग हटाना पड़ा और उसी पते पर इसे फिर से करना था और मैं एक कोशिश करना चाहता था नया टेम्पलेट एक बार स्थापित होने के बाद, इसने मेरी साइट को बर्बाद कर दिया। (देखें कि उसने मेरे साथ retete123.blogspot.com पर क्या किया। जिसे ठीक करने के लिए मैंने अभी तक ध्यान नहीं दिया है)
मैंने सामग्री को सहेजा, लेकिन यह शर्म की बात है कि मैंने इतने सारे संपर्क और ट्रैफ़िक खो दिए, जो 1 वर्ष से अधिक समय में स्थापित हो गए।
कृपया मेरे पीछे आने वालों के लिए फिर से साइन अप करें। धन्यवाद।
अब मैं पसंदीदा सूचियों की जाँच कर रहा हूँ।

डायना मुझे बहुत अफ़सोस है और मैं भुगतने वाली थी और # 8230 मैं तुरंत साइन अप करता हूँ, शुभकामनाएँ लिख रहा हूँ!

सुसंध्या!
सबसे पहले मैं आपको आपके व्यंजनों के लिए बधाई देना चाहता हूं, लेकिन अंतिम लेकिन कम से कम खाना पकाने के लिए आपकी मूल प्रतिभा के लिए नहीं। आपके समझाने का तरीका मुझे बहुत आसान लगा, खासकर मेरे लिए जो खाना पकाने में नया है लेकिन मुझे यह बहुत पसंद है। कैसे मुझे तुम मिल गयी? एक साधारण गूगल के साथ और उसके लिए मैं इंटरनेट को हजारों तरीकों से आशीर्वाद देता हूं क्योंकि इसी तरह मैं आपको ढूंढ पाया और मैं कुछ समय से आपका अनुसरण कर रहा हूं। मेरा अगला सवाल यह होगा कि आप नट्स को कैसे फ्राई करते हैं? मैं यह क्यों पूछ रहा हूँ ... क्योंकि मैंने आपकी "सिगरेट्स विद नट्स" नामक रेसिपी पढ़ी और उसमें कहा कि हम थोड़ा तला हुआ अखरोट और # 8230 लुक डालते हैं, मुझे नहीं पता कि यह कैसे करना है। यदि आप मुझे एक ईमेल में समझा सकते हैं तो मैं पूरी तरह से आपका ऋणी रहूंगा। आपके पाक आश्चर्य के लिए फिर से धन्यवाद और कृपया, कभी न रुकें। एक खुशनुमा शाम।
आदरपूर्वक, ट्रांसिल्वेनिया से आपका एक प्रशंसक ([email protected])

देखो, मैंने उन्हें भी बनाया है। बहुत अच्छा और स्वादिष्ट, और मैं केवल 100 मिलीलीटर तेल डालता हूं (मैं वसा का प्रशंसक नहीं हूं, इसलिए जहां मैं कर सकता हूं, मैं उन्हें खत्म कर देता हूं)। एक हिस्सा मैंने उन्हें रेसिपी के अनुसार बनाया था, वह है अखरोट और चीनी की फिलिंग के साथ, और दूसरे हिस्से में मैंने उन्हें ब्लूबेरी जैम के साथ मिश्रित तले हुए अखरोट से भर दिया (आपके पास जो कुछ भी हो सकता है) और मैंने और चीनी नहीं डाली .
वैसे भी बहुत अच्छा, करने में आसान और तेज़!
अमालिया, मैं आपके व्यंजनों से अलग नहीं हो सकता। मैंने अन्य ब्लॉगों का दौरा किया है, लेकिन मैं हमेशा आपके ब्लॉग पर व्यंजनों की ओर लौटता हूं। मैं प्रेरणा का स्थायी स्रोत हूं।

डैनी, आपने मुझे क्रैनबेरी जैम से क्या तरस दिया! आप कहां से हैं मैं आपके पास दौड़ता हूं :)) और # 8230 यदि आप व्यंजनों के साथ भाग नहीं ले सकते हैं तो इसका मतलब है कि हमारे पास भोजन में समान स्वाद है :)। आप और केवल अच्छी चुंबन!

अमलिया, मैं आपको बुखारेस्ट में देखने के लिए उत्सुक हूं! और क्योंकि जो कल बने थे वे समाप्त हो गए थे, आज मैंने अखरोट और खुबानी जैम के साथ कैंडीड संतरे के छिलके और # 8230 सुगंधित, स्वादिष्ट और कुरकुरे के साथ एक और भाग बनाया!
और मैं आज आपके द्वारा पोस्ट की गई रेसिपी को आजमाने का इंतजार नहीं कर सकता। मुझे यह बहुत स्वादिष्ट और हल्का लगता है।

हाय अमालिया, कृपया मुझे बताएं कि क्या हमें अखरोट और चीनी को नट्स के साथ सिगरेट के साथ भूनना है? और मैं जानना चाहता हूं कि उन्हें कैसे चलाना है या क्या हम उन्हें सिर्फ मोड़कर तैयार कर सकते हैं?

नहीं, अखरोट को कड़ाही में थोड़ा सा भून लें, फिर टुकड़ों को क्रश कर लें (या टुकड़ों को काट कर तल लें) और चीनी के साथ मिला दें। पैनकेक की तरह रोल करने के लिए, किनारों को मोड़ें और फिर रोल करें :)

उत्तर के लिए अमालिया का बहुत-बहुत धन्यवाद, और आपके द्वारा यहां पोस्ट की जाने वाली रेसिपी के लिए मैं आपको बहुत-बहुत बधाई देता हूं। मुझे यह ब्लॉग लंबे समय से नहीं मिला है और जब से मैंने इसे पाया है, मैं इस पर अब और नहीं जाता और मैं देखता हूं क्योंकि मुझे पसंद है कि आप कैसे खाना बनाते हैं और आप कैसे समझाते हैं कि आप तस्वीरें और तस्वीरें डालते हैं जो बहुत अच्छी लगती हैं।

हाय अमालिया। मैं नेट पर गया और देखा कि और क्या खाना बनाना है और मैंने लेबल देखा, मैं इसे आज कर रहा हूं और मैं आपको एक टिप्पणी छोड़ दूंगा कि वे कैसे निकले। पूप

हाय अमालिया :) अभी मेरे पास ओवन में इन प्रसिद्ध सिगरेट की एक ट्रे है, मैं पहली बार नुस्खा की कोशिश कर रहा हूं और मैं यह देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकता कि क्या वे मेरे लिए इस तरह से बकवास करेंगे मुझे तुरंत हतोत्साहित करने के लिए जब मेरे लिए कुछ काम नहीं करता है :( .. दूसरी बार कोशिश करने के लिए ba & # 8230 मुझे आशा है कि यह काम करेगा..मैं एक टिप्पणी के साथ वापस आऊंगा ..मुझे आपका ब्लॉग और & # 8222merg & # बहुत पसंद है 8221 जहां & # 8222merg & # 8221 लेकिन मैं अभी भी एक नुस्खा के लिए यहां वापस आ रहा हूँ या जब मैं कुछ अच्छा :) बनाना चाहते .. तुम्हें चूम! : *

वे बाहर आए & # 8222 जैसा उन्हें करना चाहिए & # 8221 और मैं उनसे प्यार करता हूं :) .. मैं बहुत अच्छा और वास्तव में युवा हूं। नुस्खा के लिए बहुत बहुत धन्यवाद।


क्या ब्रांडी पीते हैं - विभिन्न मूल्य श्रेणियों के लिए सुझाव - लेख 2021 - अल्चीक

साथ वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के सही चयन से शराब के सर्वोत्तम स्वाद का पता चलता है। कॉन्यैक कोई अपवाद नहीं है। अगर मैं एक विशिष्ट नियम से चिपके रहने की सलाह दूंगा जिसके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आपने एक महंगी विंटेज ब्रांडी खरीदी है और यह नहीं जानते कि क्या पीना है।

किसी भी ब्रांडी के लिए यूनिवर्सल है, by आमतौर पर तीन "सी" (कैफे, कॉन्यैक, सिगार). उनके अनुसार, ब्रांडी के साथ केवल सिगार और कॉफी परोसी जाती थी। पहले एक कप कॉफी पिएं, फिर कॉन्यैक का स्वाद लेना शुरू करें। वह विशेष गिलास छोटे घूंट पर नशे में है, स्वाद के नोटों को पकड़ने की कोशिश कर रहा है। ३०-५० ग्राम के बाद सज्जन सिगार के धुएँ को पीते हैं। एक दोस्ताना चैट के साथ क्रियाओं का क्रम वांछित संख्या में दोहराया जाता है।

लेकिन रूसी शराब संस्कृति में जब तक अन्य सिद्धांत प्रबल नहीं हो जाते। हम गिलास से वोडका की तरह कॉन्यैक पीते हैं, मेज पर सब कुछ खा लेते हैं। यह अधिकांश घरेलू रूप से उत्पादित पेय पदार्थों की खराब गुणवत्ता के कारण होता है, जिनमें एक अद्वितीय स्वाद और सुगंधित गुलदस्ता नहीं होता है।

ऑर्डर ब्रांडी (सस्ते) एक क्षुधावर्धक (भोजन से पहले शराब) के रूप में मेज पर रखा जा सकता है, उन्हें लगातार कई के साथ जोड़ा जाता है। युवा पार्टियों में मार्टिनिस और बर्फ के साथ मिश्रित सस्ते ब्रांडी। अच्छे कॉकटेल प्राप्त करें, लेकिन ब्रांडी संस्कृति, उनके पास कुछ भी नहीं है।

साधारण मिठाई के लिए कॉन्यैक फेड क्रीम, आइसक्रीम, दूध, सिरप, हॉट चॉकलेट, कॉफी या चाय। यूरोपीय लोग एक कप में ब्रांडी के साथ कॉफी नहीं मिलाते हैं, वे केवल अलग से पीते हैं।

कई रूसी संतरे या नींबू के रस के साथ ब्रांडी पीने के आदी हैं। यदि आप शक्ति कम करना चाहते हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है, लेकिन पेय का स्वाद पूरी तरह से खो जाता है। कार्बोनेटेड ब्रांडी पेय पीना सबसे बुरा है, क्योंकि इससे तेजी से नशा होता है।

विंटेज (महंगा) कॉन्यैक उसने कोई पेय या नाश्ता नहीं बनाया। यह इन महान पेय से निपटने में है, "तीन सी के नियम" का पालन करना महत्वपूर्ण है। लेकिन कई न्यायाधीश और उससे इनकार करते हैं, कुछ अलग के शुद्ध स्वाद को बाधित नहीं करना पसंद करते हैं।

सही ब्रांडी ग्लास

एक आरामदायक सामाजिक समारोहों के लिए विंटेज ब्रांडी, वे आनंद के घूंट पीते हैं विशेष चश्मा - "स्निफ्टरोव"। वास्तव में, पेय का स्वाद लेना - यह इकट्ठा करने का अवसर है। कॉन्यैक शाम के वर्तमान का केंद्र बिंदु है।


एग फ्लावर रेसिपी के लिए हम किन सामग्रियों का उपयोग करते हैं?

  • चार अंडे
  • उबले हुए बीट्स के 2 मध्यम टुकड़े (वैक्यूम)
  • १ खीरा
  • 10 कटार की छड़ें
  • सजावट के लिए
  • सलाद पत्ते (या कोई भी साग जो आपको पसंद हो)
  • 1 गाजर (वैकल्पिक)

ऐपेटाइज़र

यदि आप अपने मेहमानों के लिए औपचारिक भोजन तैयार कर रहे हैं या सिर्फ दोस्तों के साथ पार्टी कर रहे हैं, तो यह गायब नहीं होना चाहिए ऐपेटाइज़र. वे भोजन से पहले परोसे जाते हैं और स्वादिष्ट होने चाहिए लेकिन इतने सुसंगत नहीं हैं कि उन्हें संतृप्त कर सकें।

उन्हें परोसा जा सकता है ऐपेटाइज़र और उचित भोजन का पालन किए बिना, उदाहरण के लिए रिसेप्शन और कॉकटेल में। लेकिन सामान्य तौर पर, इस व्यंजन को मेज पर तब रखा जाता है जब मेहमानों के आने और भोजन की शुरुआत के बीच अधिक समय होता है, ताकि उनका व्यवसाय हो सके।

मेहमानों के बैठने के बाद या उससे पहले ऐपेटाइज़र प्लेट्स को टेबल पर रखा जा सकता है। दूसरे मामले में, वे एक निश्चित बिंदु पर बैठ सकते हैं - "स्वीडिश बुफे" प्रकार - या उन्हें वेटर्स द्वारा परोसा जा सकता है जो मेहमानों के बीच पूरी प्लेटों के साथ गुजरते हैं।

यदि आप औपचारिक रात्रिभोज तैयार कर रहे हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि "एपेटाइज़र" का क्या अर्थ है। हम भोजन से पहले परोसे जाने वाले किसी भी भोजन को कॉल करने के आदी हो गए हैं। वास्तव में, रसोइये जानते हैं कि भोजन के लिए कुछ शर्तें हैं, और केवल पनीर या फल परोसा जाना वास्तव में क्षुधावर्धक नहीं है। उदाहरण के लिए, खरबूजे का एक टुकड़ा क्षुधावर्धक नहीं है, जबकि खरबूजे का एक टुकड़ा कच्चे प्रोसिटुट्टो के एक टुकड़े में लपेटा हुआ क्षुधावर्धक है।

ऐपेटाइज़र के रूप में आप विभिन्न क्रीम, भरवां टमाटर, कैवियार के साथ मिनी टार्ट्स, पनीर, मांस, सब्जियों और सॉसेज या मछली के साथ रोल, मीटबॉल या मीटबॉल, मछली के साथ टेरिन, सब्जियों या मांस के साथ पेनकेक्स, स्ट्रूडल्स और सामान्य रूप से अंडे के व्यंजनों की कोशिश कर सकते हैं। , कुछ भी आपकी कल्पना को निर्देशित करता है। अंडे, पिघला हुआ पनीर, मेयोनेज़, सब्जी संयोजन, आदि का उपयोग अंडे या टमाटर के लिए भरने के रूप में किया जा सकता है।

यदि आप ऐपेटाइज़र के रूप में साधारण खाद्य पदार्थ, जैसे कि सब्जियां या सॉसेज परोसना पसंद करते हैं, तो आप उनके बगल में मेज पर और विभिन्न सॉस के साथ कुछ कटोरे रख सकते हैं।

सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले आधुनिक ऐपेटाइज़र में तथाकथित कैनपेस हैं, जिनकी परंपरा फ्रांस में शुरू हुई और बाद में अंग्रेजों द्वारा अपनाई गई। Canapés में आमतौर पर ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा या क्रीम से चिकना किया हुआ बिस्कुट होता है और कभी-कभी साग से सजाया जाता है। ये स्नैक्स इतने छोटे होते हैं कि एक घूंट में खा सकते हैं।

कुशल शेफ खाद्य संयोजनों में प्रतिस्पर्धा करते हैं जो एक सुखद और अप्रत्याशित स्वाद देते हैं: क्रीम चीज़ और स्मोक्ड सैल्मन के साथ टोस्ट, ब्लैक कैवियार और पुदीना के साथ ब्रेड, आदि। कई संयोजनों की अनुमति है और आप यह नहीं जान सकते हैं कि ये ऐपेटाइज़र कितने स्वादिष्ट हैं जब तक आप इन्हें आज़माएँ नहीं। आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली ब्रेड के टुकड़े को गोल, त्रिकोणीय या फैंसी आकार में काटा जा सकता है।


बवेरियन प्रेट्ज़ेल के लिए #8222Lauge और #8221– Natronlauge और #8211 क्षारीय घोल क्या है?

इन प्रेट्ज़ेल को तैयार करने की तकनीक विशेष है क्योंकि इन्हें लौज (अंग्रेजी में लाइ) नामक एक क्षारीय (मूल) घोल में भिगोया जाता है (बेक करने से पहले)। सबसे आम NaOH (सोडियम हाइड्रॉक्साइड) घोल है जिसे जर्मन में Natronlauge कहा जाता है, जिसका अर्थ है कास्टिक सोडा या लाइ। घबराओ मत क्योंकि समाधान बहुत पतला है, खाद्य सुरक्षा को नियंत्रित करने वाले अधिकारियों द्वारा विनियमित किया जा रहा है। जर्मनी, ऑस्ट्रिया या स्विट्ज़रलैंड में आप नैट्रोनलॉज को फार्मेसी से खरीद सकते हैं। यदि आप हमारे द्वारा स्टिक या क्रिस्पी प्रेट्ज़ेल की पैकेजिंग पर सामग्री को पढ़ने के लिए उत्सुक हैं, तो आपको यह „Lauge और #8221 अल्कलाइन भी मिलेगा। यह एक बहुत ही सुखद, विशिष्ट स्वाद देता है और त्वचा को गहरे भूरे रंग में रंग देता है। यदि पीएच अधिक क्षारीय (मूल) है तो माइलार्ड कारमेलाइजेशन प्रतिक्रिया (जो मैं आपको ग्रील्ड रेड मीट के बारे में बता रहा हूं) अधिक तीव्र है। आप और कर सकते हैं यहाँ पढ़ें।

ऐसे कई बेकरी उत्पाद हैं जो इस घोल का उपयोग करते हैं: प्रेट्ज़ेल, क्रिस्पी प्रेट्ज़ेल, स्टिक्स, चिफले (लाउगेनब्रोचेन) या Baguettes (Laugenstangen) और # 8211 नुस्खा यहाँ।

मैं जर्मनी से नैट्रॉन लाया। यह और कुछ नहीं बल्कि बेकिंग सोडा है जिसे आप सुपरमार्केट से आसानी से खरीद सकते हैं। यह Natronlauge के साथ समान नहीं है, लेकिन मैं कह सकता हूं कि यह काम करता है। दुर्भाग्य से शीशा चमकदार नहीं निकलता और रंग में उतना गहरा नहीं होता जितना कि कास्टिक सोडा और # 8230 से बना होता है

इंटरनेट पर बवेरियन प्रेट्ज़ेल की कई रेसिपी हैं लेकिन, कुछ का अध्ययन करने के बाद, मैं यहाँ एक जर्मन बेकर और # 8211 रेसिपी पर रुक गया। लेख के अंत में आपको पूरी प्रक्रिया के साथ एक वीडियो मिलेगा।

नीचे दी गई सामग्री 10 बवेरियन प्रेट्ज़ेल के लिए है। मैंने और आटा बनाया क्योंकि मुझे इसकी आवश्यकता थी और बन्स और ब्रेड के लिए।


सामग्री

  • आटे के लिए:
  • 1 या + 1 एल्बमेन
  • 50 ग्राम मक्खन (65%)
  • 50 मिली जैतून का तेल
  • 1 छोटा चम्मच चीनी
  • 1/4 छोटा चम्मच नमक
  • 200 मिली दूध
  • 650 ग्राम आटा
  • डॉ. ओटेकर के खमीर वाले आटे के लिए 1 गारंटी लिफाफा
  • भरने के लिए:
  • फ्लफी क्रीम चीज़ का 1 डिब्बा, डेलाको
  • २०० जीआर टेलीमेआ पनीर
  • 5 तार मरार
  • 1 लाल प्याज
  • फुच्स से 1 सफेद मिर्च पाउडर
  • १ लाल शिमला मिर्च पाउडर, फुच्स से
  • अभिषेक के लिए:
  • 1 अंडे की जर्दी
  • 1 चम्मच दूध

भाग: 25
तैयारी का समय: 90 मिनट


उपवास क्षुधावर्धक के लिए व्यंजन विधि

हाँ, यह पवित्र सप्ताह है और शायद एक गृहिणी के लिए सबसे कठिन सप्ताहों में से एक है। अब ईस्टर की तैयारी शुरू होती है और आप लगातार अधिक से अधिक आकर्षक महक से घिरे रहते हैं। हालांकि, न केवल "निषिद्ध" खाद्य पदार्थ इतने स्वादिष्ट हो सकते हैं। और आपको यह साबित करने के लिए, मैं आपको कुछ नुस्खा विचार प्रदान करता हूं उपवास क्षुधावर्धक. ए उपवास क्षुधावर्धक इस समय बहुत स्वागत है।


वीडियो: ASMR Cigar Smoking u0026 Relaxation (सितंबर 2021).