पारंपरिक व्यंजन

कद्दू और हनी बटर स्प्रेड रेसिपी

कद्दू और हनी बटर स्प्रेड रेसिपी

  • व्यंजनों
  • डिश प्रकार
  • सह भोजन
  • सब्जी साइड डिश

यह एक अद्भुत मसालेदार, मीठा, फल और मलाईदार फैलाव है। यह टोस्ट, बैगल्स या मफिन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

27 लोगों ने इसे बनाया

अवयवबनाता है: 20

  • ११५ ग्राम नरम अनसाल्टेड मक्खन
  • 175 ग्राम शहद
  • ३ बड़े चम्मच कद्दू की प्यूरी
  • 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
  • 1/8 चम्मच पिसी हुई अदरक
  • 1/8 चम्मच साबुत मसाला या पिसी हुई लौंग

तरीकातैयारी:10मिनट › तैयार:10मिनट

  1. मक्खन को मिक्सिंग बाउल में रखें और तेज़ गति से इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि यह फूलने न लगे, लगभग 1 मिनट।
  2. एक दूसरे बाउल में शहद, कद्दू की प्यूरी और मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें। मक्खन में शहद का मिश्रण डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण फूला हुआ और चिकना न हो जाए, लगभग 1 मिनट और। फ्लेवर को मिलाने के लिए कद्दू के मक्खन को कई घंटों या रात भर के लिए ठंडा करें।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(28)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (20)

टैमी ओ'नील द्वारा

इसमें बहुत अधिक शहद होता है। हमने 50% अधिक मक्खन जोड़ा और मसाले और असली कद्दू को दोगुना कर दिया और इसकी बनावट अधिक थी। केवल हमारे संशोधनों के साथ 4 सितारे!-22 नवंबर 2009

द्वारा lchoward

स्वादिष्ट! मैं इसे थैंक्सगिविंग डिनर में परोसने के लिए और इंतजार नहीं कर सकता! मुझे लगता है कि मुझे ध्यान देना चाहिए कि यह सुपर स्वीट है! यदि आप मिठाई या मीठे मक्खन में नहीं हैं, तो शायद यह आपके लिए नहीं होगा। हालांकि, यह मेरे परिवार के लिए बिल्कुल सही है! यह बहुत सारे शहद की तरह लगता है, लेकिन कद्दू पाई मसाले की बड़ी मात्रा इसे और भी बढ़ा देती है। मेरे परिवार को कद्दू का तीखा स्वाद पसंद नहीं है, इसलिए इसमें कद्दू की सही मात्रा थी जो अधिक शक्तिशाली नहीं थी।-23 नवंबर 2009

द्वारा लेडीबग्स5224

पके हुए शकरकंद पर इतना आसान और इतना स्वादिष्ट। मैंने लगभग 3 घंटे के लिए मेरा सेट होने दिया और इसका स्वाद बहुत अच्छा था। सुबह बैगेल पर इसे आजमाने के लिए और इंतजार नहीं कर सकता !!-15 दिसंबर 2009


पकाने की विधि सारांश

  • ¼ कप मक्खन, पिघला हुआ
  • आधा कप शहद
  • 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
  • छोटा चम्मच नमक
  • 4 कप कच्चे कद्दू के बीज
  • ¼ कप सफेद चीनी

ओवन रैक को उच्चतम स्थिति में रखें। ओवन को 300 डिग्री फेरनहाइट (150 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें।

एक बाउल में मक्खन, शहद, ब्राउन शुगर और नमक मिलाकर कद्दू के बीज डालें और कोट करने के लिए टॉस करें। तैयार बेकिंग शीट पर लेपित बीजों को 1 परत में फैलाएं।

पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें। बीजों को हिलाएं और 20 मिनट तक बेक करना जारी रखें। सफेद चीनी के साथ बीज छिड़कें और हल्के भूरे होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें। बीज को ठंडा करके एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।


शहद मक्खन सामग्री

यह चार घटक रेसिपी बनाने में बहुत आसान है! यहाँ आपको इसे बनाने की आवश्यकता है:

  1. बिना नमक का मक्खन आप इस रेसिपी के लिए अनसाल्टेड मक्खन के साथ जाना चाहते हैं ताकि आप नमक की मात्रा को नियंत्रित कर सकें। मिश्रण करने से पहले मक्खन को नरम करने की आवश्यकता होती है, इसलिए जब तक आप बाकी सामग्री इकट्ठा करते हैं, तब तक मक्खन को नरम करना चाहिए।
  2. मधु मैं अपने नुस्खा में 1/4 कप शहद का उपयोग करता हूं। आप थोड़ा अधिक, थोड़ा कम उपयोग कर सकते हैं, यह पूरी तरह आप पर निर्भर है। मेरा सुझाव है कि आप इसे पहले लिखित रूप में बनाएं और फिर अगली बार – और अगली बार – आप अपनी इच्छानुसार कोई भी समायोजन कर सकते हैं।
  3. पिसी चीनी आप सोच रहे होंगे, पीसा हुआ चीनी? अधिक मीठा क्यों? पीसा हुआ चीनी केवल मिठास का एक अतिरिक्त स्पर्श नहीं जोड़ता है, यह वास्तव में शहद के मक्खन को एक अच्छी फैलाने वाली स्थिरता देता है और इसे गाढ़ा और संभालना आसान बनाता है।
  4. समुद्री नमकमुझे इस रेसिपी में समुद्री नमक का उपयोग करना पसंद है लेकिन अगर आपके पास यह नहीं है, तो कोई और नमक करेगा। यह शहद के मक्खन को संतुलन प्रदान करता है और यह अति आवश्यक है।


कद्दू मसाला शहद मक्खन पकाने की विधि

नमस्ते, यह हाउसफुल ऑफ़ हैंडमेड से फिर से कटी है। चूंकि यह अंत में सितंबर है, मैं खुद को कद्दू की सभी चीजों में डुबो रहा हूं! कद्दू मसाला और सब कुछ अच्छा है, है ना!? तो जब मैंने अपने आप को एक और नुस्खा से कुछ बचे हुए कद्दू प्यूरी के साथ पाया, तो मुझे पता था कि यह इस छोटे से विचार को बनाने का समय है, मैं थोड़ी देर के लिए मेरे सिर में घूम रहा था, यह कद्दू मसाला शहद मक्खन नुस्खा।

गिरावट में मेरी पसंदीदा चीजों में से एक सेंकना है। मुझे ताजा बेक्ड स्वादिष्टता की गंध पसंद है, और ठंड के दिन, बेकिंग घर को गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका है। तो जब आपके हाथ में ताजा बेक्ड ब्रेड का टुकड़ा हो तो आपको क्या चाहिए? शहद का मक्खन जरूर बनाएं! और शहद के मक्खन को और भी बेहतर बनाने का एकमात्र तरीका यह है कि इसे कद्दू पाई में बदल दिया जाए जिसे आप अपने गर्म ब्रेड के टुकड़े पर फैला सकते हैं।

मुझे शहद के मक्खन में दालचीनी डालना हमेशा पसंद था। दालचीनी और शहद स्वर्ग में बना हुआ माचिस था। तो यह कद्दू पाई मसाले के लिए इसे कम करने के लिए एक बड़ी छलांग नहीं थी। लेकिन यह उतना कद्दू जैसा नहीं था जैसा मैं सपना देख रहा था (कद्दू पूरी तरह से एक शब्द है?) उस सच्चे कद्दू के स्वाद को पाने के लिए मैंने कुछ कद्दू प्यूरी में फेंक दिया और ओह माय, कद्दू मसाला शहद मक्खन एकदम सही था।

एक स्वाद और मेरा पूरा परिवार झुका हुआ था। हम पूरे हफ्ते इसका लुत्फ उठा रहे हैं। यह हमारे पसंदीदा साबुत अनाज के बीज की रोटी के एक टुकड़े पर स्वादिष्ट है। यह बचे हुए डिनर रोल पर हल्की मिठाई के रूप में शानदार है। मेरी बेटी भी सोचती है कि यह सिर्फ एक चम्मच से खाया जाना सही है। मैं मिर्च और कॉर्नब्रेड की एक बड़ी कटोरी बनाने के लिए एक ठंडे दिन की प्रतीक्षा कर रहा हूं ताकि हम इसे उस पर भी फैला सकें! हमारा पूरा परिवार अब इस नए शहद मक्खन नुस्खा के प्रति थोड़ा जुनूनी है।

और चूंकि यह नुस्खा बनाना इतना आसान है, मैं इसे गिरने या थैंक्सगिविंग डिनर के लिए परिचारिका उपहार के रूप में उपयोग करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। या इसे मेसन जार में पैक करें और किसी दोस्त या शिक्षक के लिए सही उपहार के लिए इनमें से कुछ आराध्य DIY बेकरी चाय तौलिये बनाएं। मैं वादा करता हूं कि जो कोई भी कद्दू की सराहना करता है वह इस कद्दू मसाला शहद मक्खन नुस्खा के लिए पागल हो जाएगा। तो आगे बढ़ो और प्यार बांटो!


कद्दू, बटर बीन्स और थाइम

कोई भी गोल्ड-मांसल स्क्वैश स्टॉक में खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। पहले टुकड़ों को भूरा करना एक अच्छा विचार है, इसलिए कारमेलाइज्ड नोट शोरबा को एक मीठी गहराई देते हैं। मैं उनके मांसल बनावट के लिए बटर बीन्स का उपयोग करता हूं, लेकिन यहां हरिकॉट बीन्स या कैनेलिनी भी उपयुक्त हैं। कुछ ब्रेड, कुरकुरा क्रस्टेड और खुली बनावट, थाइम और प्याज-सुगंधित शराब को भिगोने के लिए उपयुक्त होगी। 3-4 . परोसता है

छोटा कद्दू या प्याज स्क्वैश 1 किलोग्राम
मूंगफली या वनस्पति तेल 50 मिलीलीटर
प्याज 2, मध्यम
अजवायन के फूल 8 टहनी
सब्ज़ी भंडार 750 मिलीलीटर
बटर बीन्स 1 x 400 ग्राम कैन

कद्दू या स्क्वैश को आधा काट लें और बीज और रेशे निकाल लें। प्रत्येक आधे हिस्से को मोटे टुकड़ों में काट लें, जैसे कि आप खरबूजे को काट रहे हों। एक बेकिंग डिश में मध्यम आँच पर तेल गरम करें, कटे हुए टुकड़ों को नीचे की तरफ रखें और नीचे की तरफ सुनहरा भूरा होने तक, 5 मिनट के लिए तलें, फिर पलट दें और दूसरी तरफ से भी पकाएँ।

जब तक कद्दू भूरा हो जाए, प्याज को छीलकर आधा कर लें और फिर प्रत्येक आधे को छह टुकड़ों में काट लें। कद्दू को बर्तन से उठाकर अलग रख दें। प्याज़ को गरम तेल में डालें और 10 मिनट तक लगातार चलाते हुए, नरम और हल्का सुनहरा होने तक पकाएँ। अजवायन की टहनी, थोड़ा नमक और कुछ पिसी हुई काली मिर्च डालें। ओवन को 200C/गैस मार्क 6 पर सेट करें।

कद्दू को डिश में लौटा दें, फिर वेजिटेबल स्टॉक में डालें और उबाल आने दें। गर्मी कम करें, ढक्कन के साथ कवर करें और 20 मिनट तक उबालने के लिए छोड़ दें। बीन्स को छान लें और फिर उन्हें स्टॉक में डालें। ढक्कन को बदलें और ओवन में स्थानांतरित करें, इसे ४५ मिनट के लिए बेक करने के लिए छोड़ दें।

खाना पकाने के अंतिम 10 मिनट के लिए, ढक्कन हटा दें। उथले कटोरे में परोसें, कद्दू के स्लाइस और चम्मच सेम के ऊपर थाइम-सुगंधित स्टॉक डालें।


कद्दू और शहद के मक्खन के साथ कद्दू बियर ब्रेड

25 साल पहले जब मैं कोलोराडो गया था, तब मैंने जो पहले क्षेत्रीय खाद्य पदार्थ बनाए थे, उनमें से एक का बवासीर या फजिटास एल्क या मृग से कोई लेना-देना नहीं था। नहींं…यह कूर्स बीयर ब्रेड के लिए था। मैंने बीयर से बनी ब्रेड के बारे में कभी नहीं देखा था और न ही सुना था और हालांकि मैं बीयर का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं था, मैं निम्नलिखित पर छूट नहीं दे सकता था:

  1. मैंने सुना है कि यह दोनों सरल और महान दो बड़े प्लस थे!
  2. यह एक स्थानीय जूनियर लीग कुकबुक में था जिसने अब तक मुझे (कोलोराडो कैश) कभी विफल नहीं किया था।
  3. इसमें कूर्स बियर भी शामिल था। अब बहुत पहले कूर्स खास था। इसे केवल मिसिसिपी नदी के रूप में पूर्व में भेज दिया गया था, इसलिए परिणामस्वरूप इसका अपना '8216 कैश' था।

इन वर्षों में मैं मूल नुस्खा से बहुत ज्यादा चिपक गया था जब मैंने अलग-अलग बियर की कोशिश करना शुरू कर दिया था। कूर्स अब हर जगह उपलब्ध है (शायद चीन में भी) इसलिए इसने 'खोजना मुश्किल' आकर्षण खो दिया है, इसलिए मुझे मूल से भटकने में कोई समस्या नहीं हुई। मैंने पिछले कई वर्षों में गिनीज, रास्पबेरी गेहूं और अन्य क्षेत्रीय पसंदीदा का उपयोग करने का आनंद लिया है। इस मौसम के लिए, अच्छा, कुछ करना उचित लगता है, उम, ठीक है, मौसमी! कद्दू बियर से ज्यादा सही क्या हो सकता है? मैं अभी भी एक बड़ा बियर पीने वाला नहीं हूं लेकिन मुझे यकीन है कि इस बियर से रोटी का आनंद लिया। थोड़ी ब्राउन शुगर, ढेर सारा मक्खन और कद्दू, मक्खन और शहद से बना स्प्रेड? ठीक है, मैं देता हूँ…पतन निश्चित रूप से यहाँ है! बहुत सारे मक्खन की बात कर रहे हैं? रेसिपी में मक्खन पिघलाया जाता है और बैटर डालने से पहले कुछ पैन में डाला जाता है और बाकी को ब्रेड के ऊपर डाला जाता है और तरह तरह से बेक किया जाता है। क्या आप जानते हैं कि यह कितना आश्चर्यजनक है कि इन तस्वीरों में नहीं है छोटे टुकड़े मैंने सोचा था कि आप ऊपर से उठाए गए नोटिस नहीं करेंगे? मैंने व्यवहार किया…या कम से कम मैं कह सकता हूं कि मैंने किया क्योंकि मेरी तस्वीरें अन्यथा नहीं कहती हैं!

मैंने अभी-अभी एक स्थानीय किसान बाजार से कुछ कद्दू का मक्खन खरीदा है, यह मेरे द्वारा बनाए गए स्प्रेड के समान नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से रोटी पर भी अच्छा था। यह सोचकर कि यह समय 8217 का है, मैंने अभी अपना बनाने की कोशिश की, है ना?

मैंने इस नुस्खा को इस सप्ताह में शामिल किया है फ़ूड नेटवर्क #FallFest आज आपके लिए तैयार कद्दू के अन्य सभी अद्भुत व्यंजनों को देखने के लिए कुछ समय निकालें:


कद्दू के मक्खन के एक जार के साथ करने के लिए 9 स्वादिष्ट चीजें

पतझड़ पूरे जोरों पर है, जिसका मतलब है कि हमारे प्यारे कद्दू ने अपने नारंगी, बल्बनुमा सिर को स्वाद के लिए सब कुछ खाने योग्य बनाया है। हर कोई रोमांचित है। कद्दू का मक्खन, मीठा, बहुमुखी मसाला जिसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है या लगभग सभी भोजन के साथ मिलाया जा सकता है - पेनकेक्स से सोप्रेसटा से पुडिंग तक।


प्राप्त करें स्पाईड कद्दू बटर रेसिपी by Teenie Cakes

आप किराने की दुकान पर कद्दू का मक्खन पा सकते हैं (ट्रेडर जो एक प्रशंसक पसंदीदा है - यह गंभीर रूप से मीठा है), या इसे घर पर शुद्ध कद्दू, सेब साइडर और कद्दू मसाले के साथ बना सकते हैं। एक बार जब आप अपने पास अच्छाई प्राप्त कर लें, तो उन सभी तरीकों के बारे में सपने देखना शुरू करें, जिन्हें आप अपने दैनिक भोजन में शामिल कर सकते हैं। आप आरंभ करने हेतु यहाँ कुछ आयडियाज है:

इसे अपने नाश्ते में पेश करें।
अपने सुबह के भोजन में कद्दू के मक्खन को शामिल करके बिस्तर के दाईं ओर जागने की गारंटी दें। ओट्स, दही और वफ़ल सामान के साथ सबसे ऊपर के लायक हैं।

कद्दू पेकान ग्रेनोला के साथ मसालेदार कद्दू मक्खन दही Parfait

नन्हा केक द्वारा नुस्खा प्राप्त करें

हार्दिक कद्दू और बादाम मक्खन दलिया

कद्दू के मक्खन के साथ कद्दू मसाला पेनकेक्स

इसे सैंडविच पर फैलाएं।
जैम जैसी सामग्री पूरी तरह से ब्रेड के साथ मिलती है - स्वादिष्ट बनो, क्लासिक PB&J पर ट्विस्ट के लिए इसे अपने मानक अंगूर जेली के साथ स्वैप करें या मिश्रण में कुछ चॉकलेट जोड़कर अपने आप को एक सुंदर मिठाई तैयार करें।

कद्दू, चॉकलेट और ब्री ग्रील्ड पनीर

कद्दू का मक्खन, सोप्रेसटा और बकरी पनीर पाणिनि

मूंगफली और कद्दू का मक्खन सेब सैंडविच

अब तक की सबसे शरदकालीन मिठाइयाँ बनाएं।
जी हां कद्दू के मक्खन को आप चम्मच से खा सकते हैं और इसे मिठाई कह सकते हैं। और आप इसे अपने क्लासिक ब्राउनी, कुकी और केक व्यंजनों में भी मिला सकते हैं ताकि सभी को पता चल सके कि आप पतन के चांसलर हैं।

कद्दू मक्खन मिठाई बार्स

कद्दू मक्खन भंवर के साथ चीज़केक-टॉप ब्राउनी

कद्दू मक्खन कप

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आगे क्रैनबेरी हैं। माई क्रैनबेरी ऑरेंज फ्लेवर्ड बटर बहुत खूबसूरत है। ताजा खट्टे स्वाद के साथ नरम मक्खन की कल्पना करें। आप निश्चित रूप से मेरे सिग्नेचर ट्रेडिशनल आयरिश स्कोन्स और इसके बहुत सारे पर फैले इस टैंगी क्रैनबेरी का उपयोग करना चाहेंगे! मैं वास्तव में सबसे पसंदीदा स्वाद संयोजनों में से एक को मनाने का एक आसान तरीका नहीं सोच सकता। अविश्वसनीय स्वाद के शीर्ष पर, यह फ्लेवर्ड मक्खन बहुत सुंदर है और आप इसे जो कुछ भी फैलाते हैं उसमें रंग का एक स्पलैश जोड़ता है।

अंतिम लेकिन कम से कम हनी नहीं है! आपको विश्वास नहीं होगा कि अपना वनीला हनी फ्लेवर्ड बटर बनाना कितना आसान है। इस सुपर गाढ़े, मीठे मक्खन को बनाने के लिए आपको बस कुछ सामग्रियों को मिलाना है। वेनिला हनी फ्लेवर्ड बटर मेरे बेस्ट एवर बटरमिल्क बिस्कुट या यहां तक ​​कि दही में इतनी गहराई और स्वाद जोड़ता है।

ये तीनों होममेड फ्लेवर्ड बटर इतने सरल हैं, फिर भी इनका स्वाद इतना अधिक है। मैं आपके लिए इन व्यंजनों को आजमाने का इंतजार नहीं कर सकता और अपने स्वयं के मज़ेदार, स्वाद वाले बटर बनाने के लिए प्रयोग कर सकता हूँ।


कद्दू कॉर्नब्रेड कैसे बनाएं:

  • 1 बॉक्स दक्षिणी या शहद कॉर्नब्रेड मिश्रण (11.5 औंस, मैं क्रस्टेज़ का उपयोग करता हूं)।
  • 1/3 कप पिघला हुआ मक्खन
  • 1/2 कप कद्दू प्यूरी (ताजा या डिब्बाबंद)
  • 1/2 कप दूध
  • 2 अंडे
  • 2 चम्मच। कद्दू का मसाला (या 3/4 छोटा चम्मच दालचीनी, 3/4 छोटा चम्मच जायफल, एक चुटकी लौंग और एक चुटकी अदरक)।
  1. अपनी सामग्री इकट्ठा करो।
  2. एक बड़े बाउल में सारी सामग्री डालें।
  3. चिकना होने तक फेंटें।
  4. नॉन-स्टिक स्प्रे से 8 या 9 इंच के पैन पर स्प्रे करें। बैटर को पैन में समान रूप से फैलाएं।

फ़ुटबाल

संबद्ध जानकारी

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© वनीला एंड बीन, एलएलसी – 2020। इस ब्लॉग के मालिक की लिखित अनुमति के बिना किसी भी सामग्री या छवियों का अनधिकृत उपयोग और/या दोहराव निषिद्ध है। प्रकाशन, सामान्य वितरण और/या व्यावसायिक उपयोग के लिए लाइसेंस संबंधी पूछताछ, कृपया मेरे संपर्क पृष्ठ पर मुझसे संपर्क करें।

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