पारंपरिक व्यंजन

शहरी अंगूर के साथ पॉपअप शेफ श्रृंखला इस गिरावट को लौटाती है

शहरी अंगूर के साथ पॉपअप शेफ श्रृंखला इस गिरावट को लौटाती है

श्रृंखला इस गिरावट को BCAE पर लौटाती है

अर्बन ग्रेप, टीजे और हैडली डगलस में उत्कृष्ट बोस्टन शेफ और गतिशील टीम के साथ स्वादिष्ट भोजन और शराब का अनुभव करें। (ऊपर चित्रित शेफ माइकल सेल्फो से गाजर का व्यंजन)

अर्बन ग्रेप के शेफ पॉप अप इवेंट वापस आ गए हैं! यदि आपने अभी तक विशेषज्ञ जोड़ी वाली वाइन और स्वादिष्ट आविष्कारक मेनू की इन शानदार शामों में से एक का अनुभव नहीं किया है, तो इस आने वाले रविवार, 6 अक्टूबर को शाम 6:30-8:30 बजे से मुक्त करें। पहली बार, पॉपअप बीसीएई में आयोजित किए जाएंगे, ताकि और भी अधिक शेफ रचनात्मकता की अनुमति दी जा सके। मालिक टीजे और हैडली डगलस निश्चित रूप से मेजबान के लिए अपनी सामान्य प्रतिभा के साथ-साथ बोस्टन के रेस्तरां और खाद्य समुदाय के लिए अपने अद्वितीय समर्थन को शहर के कुछ महान शेफ को आमंत्रित करके बाहर निकाल देंगे।

अर्बन ग्रेप में शेफ पॉप अप सीरीज़ टीजे की व्यापक वाइन विद्या को उस रविवार को प्रदर्शित/चुनौती देने वाले शेफ के साथ जोड़ती है .... क्योंकि एक बहु-पाठ्यक्रम, युग्मित मेनू बनाने के शीर्ष पर, टीम को एक चुनौती का जवाब देना होगा।

6 अक्टूबर को, श्रृंखला की शुरुआत वंशावली रेस्तरां के एलेक्स सैंज के साथ होगी। शाम के लिए चुनौती? बोस्टन के ६०-मील के दायरे के भीतर से प्राप्त सामग्री के साथ पूरी तरह से बनाया गया छह-कोर्स मेनू बनाएं। यह स्थानीय और मौसमी के लिए कैसा है?

यहां बिकने से पहले अपने टिकट अभी प्राप्त करें! और चिंता न करें यदि आप इसे नहीं बना सकते हैं, तो वे महीने में दो बार होते हैं और अफवाह यह है कि जोआन चांग अगले 20 अक्टूबर को है।


रंगमंच लातीनी रंगमंच का एक नायक मंच पर लौटता है

1982 में सर्दियों के दिन, लुइस वाल्डेज़ एक बर्फ़ीला तूफ़ान के बीच शिकागो में घूम रहे थे। यह ''Zoot सूट,'' का शुरुआती सप्ताहांत था, जो उनके 1978 के संगीत नाटक का फिल्म संस्करण था, जिसमें द्वितीय विश्व युद्ध के लॉस एंजिल्स में युवा चिकानो के एक समूह की गिरफ्तारी, कारावास और उसके बाद की पुष्टि के बारे में बताया गया था: एक परियोजना जिसके साथ जिसमें मिस्टर वाल्डेज़ का बहुत बड़ा अधूरा काम था।

लॉस एंजिल्स में मार्क टेपर फ़ोरम में खुले जब एक उत्साहपूर्ण स्वागत के बावजूद, अगले वर्ष ब्रॉडवे पर 'जूट सूट' आग की लपटों में घिर गया था। विंटर गार्डन थिएटर में केवल 58 प्रदर्शनों के बाद समापन, ब्रॉडवे पर प्रदर्शित होने वाला पहला लातीनी नाटक $800,000 से अधिक का नुकसान हुआ। उस समय, यह शुबर्ट संगठन के लिए एक पर्याप्त राशि थी, जिसने अधिकांश पूंजी प्रदान की थी।

इससे भी बदतर, निर्माता एक राष्ट्रीय दौरे की वित्तीय व्यवहार्यता के बारे में चिंतित हो गए थे, यह सोचा गया था, केवल अमेरिकी शहरों की छोटी संख्या में पर्याप्त लैटिनो आबादी वाले बॉक्स-ऑफिस अपील होगी। मिस्टर वाल्डेज़ के चिड़चिड़े होने के कारण, यह दौरा कभी पूरा नहीं हुआ।

एक फिल्म संस्करण लेखक के एजेंडे में अगला था। लेकिन स्टूडियो ने उनके इस आग्रह पर टालमटोल किया कि वह निर्देशक के रूप में काम करते हैं, क्योंकि उन्होंने पहले कभी कोई फिल्म नहीं बनाई थी। कई अस्वीकरणों के बाद, यूनिवर्सल पिक्चर्स से सबसे अच्छा मिस्टर वाल्डेज़ $ 1.2 मिलियन का एक छोटा बजट और 13 दिनों की उत्पादन अवधि प्राप्त करने में सक्षम था। समय और पैसा बचाने के लिए, उन्होंने सनसेट बुलेवार्ड पर एक्वेरियस थिएटर के मंच पर फिल्माया, जहां टेपर प्रोडक्शन ने एक विस्तारित रन का आनंद लिया। परिणामी फिल्म, जिसमें उनकी सीटों पर नकली दर्शकों के सदस्यों के आवधिक शॉट्स शामिल थे, एक मोटा-मोटा और अजीबोगरीब नाटकीय रूप था।

1982 में, भ्रमित फिल्म समीक्षकों से मिली नकारात्मक समीक्षाओं के साथ, श्री वाल्डेज़ को पता था कि व्यावसायिक संभावनाएं iffy दिख रही हैं। '' लातीनी दर्शकों को बाहर आना पसंद नहीं है, जबकि यह अभी भी बहुत ठंडा है, '' श्री वाल्डेज़ ने पिछले महीने याद किया, यह तर्क देते हुए कि, 1980 के दशक की शुरुआत में, कम से कम, हॉलीवुड इस बारे में बहुत अनभिज्ञ था लातीनी-अमेरिकियों का स्वाद। '' हम एक बर्फ़ीला तूफ़ान के बीच में एक फिल्म खोल रहे थे। यह वास्तव में, वास्तव में पागल था।''

इस बार, लेखक और निर्देशक गर्म मौसम में एक नाट्य करियर को फिर से शुरू करने की उम्मीद में शिकागो लौट आए हैं, जो परती पड़ा हुआ है। 26 जून को, उनके 60वें जन्मदिन पर, उन्हें शिकागो के सबसे शानदार मैक्सिकन रेस्तरां, फ्रोंटेरा ग्रिल में अपने परिवार के साथ बैठा पाया गया। यह अवसर था इस ग्रीष्मकाल में यहां गुडमैन थिएटर में 30 जुलाई तक चलने वाले 'जूट सूट' के प्रमुख पुनरुद्धार का। रेस्तरां के शेफ, रिक बेलेस, मिस्टर वाल्डेज़ का हाथ मिलाने के लिए रुके, जबकि विभिन्न वक्ताओं ने अमेरिकी थिएटर के इतिहास में उनकी भूमिका की प्रशंसा की। और 'ज़ूट सूट' के लिए मिश्रित समीक्षाओं के बावजूद, शिकागो के दर्शकों ने यह देखने के अवसर की सराहना की है कि कुछ लोग अमेरिकी क्लासिक को क्या कहेंगे।

निर्देशक, हेनरी गोडिनेज़, एक गुडमैन कलात्मक सहयोगी हैं और शिकागो के बढ़ते लातीनी थिएटर समुदाय के नेताओं में से एक हैं। श्री गोडिनेज़ ने रेस्तरां में इकट्ठे हुए मेहमानों से कहा कि वह मिस्टर वाल्डेज़ को लातीनी-अमेरिकी थिएटर में अब तक का सबसे महत्वपूर्ण व्यक्ति मानते हैं। ''मैं सबूत के रूप में खड़ा हूं कि आप अपने सपनों को जी सकते हैं और अपने नायकों के साथ काम कर सकते हैं, '' युवा निर्देशक ने स्पष्ट भावना के साथ कहा। शरारत से नाचती हुई उसकी आँखें, मिस्टर वाल्डेज़ ने अपेक्षित पितृ मुस्कान के साथ जवाब दिया।

दरअसल, अमेरिकी थिएटर ने पिछले कुछ समय में मिस्टर वाल्डेज़ से ज्यादा कुछ नहीं सुना है। उन्होंने एक दशक से अधिक समय से कोई नया नाटक नहीं लिखा है। दो साल पहले सैन डिएगो रिपर्टरी थिएटर में एक छोटे से प्रोडक्शन के अलावा, उन्होंने गुडमैन के प्रयास से पहले 20 से अधिक वर्षों में 'जूट सूट' का निर्माण करने की अनुमति नहीं दी थी।

तो वह इस समय वास्तव में क्या कर रहा है?

''फिल्म बनाने की कोशिश कर रहे हैं,'' ने गुडमैन में हाल ही में एक लंबे साक्षात्कार में अभी भी सुंदर लेखक ने कहा। ''हॉलीवुड एक मतलबी मोहक है, यार।''

प्रलोभन ने विशेष रूप से खुशहाल दीर्घकालिक संबंध नहीं बनाए हैं, और इसने श्री वाल्डेज़ को उनकी राजनीतिक और रचनात्मक जड़ों से कहीं अधिक दूर ले लिया, जितना उन्होंने कभी सोचा था। १९६० और ७० के दशक में, श्री वाल्डेज़ एक विपुल लेखक थे और विशेष रूप से कट्टरपंथी और लातीनी समुदायों के बीच बहुत सम्मानित नाटकीय व्यक्ति थे। प्रवासी श्रमिकों के बेटे, जो अंततः सैन जोस, कैलिफ़ोर्निया में बस गए, उन्होंने सैन जोस स्टेट कॉलेज में छात्रवृत्ति पर अंग्रेजी में डिग्री हासिल की। 1965 में वे सैन फ़्रांसिस्को माइम ट्रूप में शामिल हो गए, जहाँ उनका परिचय आंदोलन की राजनीतिक कला से हुआ। उसी वर्ष, वह सीज़र शावेज़ के संघीकरण प्रयासों में शामिल हो गए और डेलानो, कैलिफ़ोर्निया, मि. वाल्डेज़ का जन्म।

हड़ताली कार्यकर्ताओं से निकाले गए अभिनेताओं और दर्शकों दोनों के साथ, समूह विशेष रूप से एक्टोस के रूप में जाना जाने लगा, राजनीतिक कार्रवाई को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किए गए लघु नाटकीय रेखाचित्र। एल टीट्रो कैम्पेसिनो, जिसने दौरे पर अपने काम के लिए 1968 में ओबी पुरस्कार जीता था, अक्सर एक फ्लैटबेड ट्रक पर प्रदर्शन किया जाता था। इसका प्रभाव बर्टोल्ट ब्रेख्त से लेकर फेडरल थिएटर प्रोजेक्ट के लिविंग न्यूजपेपर्स के माध्यम से, दिन के लोकप्रिय मैक्सिकन कॉमेडियन तक था।

१९७० में, श्री वाल्डेज़ और एल टीट्रो कैम्पेसिनो ने सैन जुआन बॉतिस्ता (अब सिलिकॉन वैली के किनारे पर) में ४० एकड़ ग्रामीण भूमि खरीदी और एक सामूहिक के रूप में काम करना शुरू किया। समय के साथ, मंडली ने अपने राजनीतिक एजेंडे का विस्तार खेत मजदूरों के संघर्षों से किया और शुरुआती कार्यों जैसे '➾rnabe'' और ''Soldado Razo'' ('ɻuck Private&# x27'), दोनों 1970 में, और ''La Carpa de los Resquachis'' (''The Tent of the Underdogs'') 1973 में, श्री वाल्डेज़ वामपंथी राजनीतिक के प्रिय बन गए -थिएटर के प्रशंसक.

1978 तक, मार्क टेपर फोरम के कलात्मक निदेशक गॉर्डन डेविडसन, सैन जुआन बॉतिस्ता में मिस्टर वाल्डेज़ के काम को देखने के लिए तैयार थे और उन्होंने फैसला किया कि इसमें व्यापक दर्शक हो सकते हैं। श्री वाल्डेज़ ने भी, समुदाय-आधारित रंगमंच से परे अपनी महत्वाकांक्षाओं को विस्तृत किया था। यह आंशिक रूप से एक व्यावहारिक मुद्दा था। उन्होंने कहा, ''मैं कई सहयोगियों को खो रहा था क्योंकि उन्हें बस बाहर जाकर जीवनयापन करना था, उन्होंने कहा। लेकिन वह एक व्यापक लोकप्रिय दर्शकों तक पहुंचना चाहते थे और अपनी कला और कारणों के लिए राष्ट्रीय ध्यान आकर्षित करना चाहते थे।

1943 में लॉस एंजिल्स में ज़ूट सूट दंगों के बारे में एक रेडियो निबंध के प्रसारण को सुनने के बाद, मिस्टर डेविडसन ने मिस्टर वाल्डेज़ को उस घटना के बारे में एक शो लिखने के लिए कहा जिसने अशांति को जन्म दिया, एक 21 वर्षीय व्यक्ति, जोस की हत्या डियाज़, जिसे स्लीपी लैगून हत्याकांड के रूप में जाना जाता था। मिस्टर वाल्डेज़ ने बड़े पैमाने पर काल्पनिक टुकड़े के साथ जवाब दिया, संगीत (उनके भाई डैनियल द्वारा), नृत्य और उनके ट्रेडमार्क ब्रेख्तियन संवेदनशीलता के साथ पूर्ण - अभिनेता सीधे दर्शकों को संबोधित करते हैं और नाटक के लिए वैकल्पिक अंत का सुझाव देते हैं।

'जूट सूट' की कार्रवाई हेनरी रेयना और 38वीं स्ट्रीट गैंग ऑफ पचुकोस (किशोर मैक्सिकन-अमेरिकियों के लिए एक सड़क शब्द) के अन्य सदस्यों के कष्टों के इर्द-गिर्द घूमती है। एक नृत्य की पुलिस छापेमारी के बाद, जहां प्रतिद्वंद्वी डाउनी गैंग परेशानी का कारण बनता है, रेयना और उसके दोस्त खुद को गिरफ्तार और हत्या के आरोप में पाते हैं। श्री वाल्डेज़ ने युद्ध के समय में चिकनो विरोधी उत्साह से प्रेरित दिखावटी परीक्षण को दर्शाया है जो सैन क्वेंटिन में 38 वें स्ट्रीट बॉयज़ को लैंड करता है। दूसरे अधिनियम की घटनाएँ एंग्लो राजनीतिक कार्यकर्ताओं के प्रयासों पर ध्यान केंद्रित करती हैं ताकि अपील पर दोष सिद्ध हो सकें, यहां तक ​​​​कि नाविकों के गिरोह ने लॉस एंजिल्स के बैरियो में अपने प्यारे जूट सूट के युवा लैटिनो को छीनने के लिए तूफान किया - घुटने की लंबाई वाले कोट की विशेषता वाले तेजतर्रार संगठन , कंधे के पैड और बैगी ट्राउजर टखने पर कसकर खींचे गए।

''Zoot Suit'' तथ्य और एजिट-प्रोप फिक्शन का एक विशिष्ट मिश्रण है। चौबीस युवा चिकानो पर वास्तव में डियाज़ की हत्या के लिए मुकदमा चलाया गया था। बारह को दोषी ठहराया गया और उन्हें सैन क्वेंटिन भेज दिया गया (किसी भी प्रत्यक्षदर्शी की अनुपस्थिति के बावजूद)। ऐलिस ग्रीनफ़ील्ड नामक एक वास्तविक जीवन कार्यकर्ता ने विश्वासों को उलटने के लिए काम किया और ऐलिस ब्लूमफ़ील्ड के नाटक के चरित्र के लिए मॉडल बन गया। (जोशीला सुश्री ग्रीनफ़ील्ड, अब श्रीमती मैक्ग्रा, ८३, गुडमैन के उद्घाटन समारोह में शामिल हुईं।) अदालत का दृश्य परीक्षण प्रतिलेखों से बहुत अधिक आकर्षित होता है। लेकिन श्री वाल्डेज़ भी विशुद्ध रूप से तथ्यात्मक दृष्टिकोण से हटते हैं।

नाटक के सबसे आकर्षक पात्रों में से एक एल पाचुको है (पहली बार एडवर्ड जेम्स ओल्मोस द्वारा चित्रित और मार्को रोड्रिग्ज द्वारा गुडमैन में प्रदर्शन किया गया था, जो मूल 1978 के कलाकारों की टुकड़ी में था), एक ज़ूट-उपयुक्त कथाकार जो कार्रवाई पर आगे बढ़ता है और टिप्पणी करता है . रेयना के परिवर्तन अहंकार और नाटक का दिल, एल पाचुको एक एकल अर्ध-रहस्यमय व्यक्ति में विद्रोही किशोर चिकानो संस्कृति की जटिलताओं को शामिल करने का नाटककार का दूर-दूर का सूक्ष्म प्रयास है।

1979 में, टेपर ने शो को पूरा प्रोडक्शन दिया। ''इसने लातीनी दर्शकों को प्रज्वलित किया, '' श्री डेविडसन ने कहा। ''हमें इसे जारी रखने के लिए एक रास्ता खोजना था। '' टेपर ने नाटक को एक्वेरियस थिएटर में स्थानांतरित कर दिया, जहां यह दर्शकों के सामने नौ महीने तक चला, श्री डेविडसन ने कहा, जो मुख्य रूप से चिकानो थे।

ब्रॉडवे का विषय अनिवार्य रूप से सामने आया। यद्यपि उन्हें अपनी युवावस्था में व्यापक रूप से व्यावसायिक थिएटर पर हमला करने के रूप में उद्धृत किया गया था (उन्होंने एक बार कहा था कि ब्रॉडवे केवल ''लंग, सतही प्रस्तुतियों'' का पक्षधर था), श्री वाल्डेज़ उत्साही थे।

''लुइस ब्रॉडवे पर पहला हिस्पैनिक नाटककार बनना चाहता था, '' श्री डेविडसन ने कहा। ''और वह मौके के हकदार थे।'' लेकिन तबादला एक आपदा थी। कई सिद्धांत हैं कि क्यों लॉस एंजिल्स में नाटक की सफलता न्यूयॉर्क में अनुवाद नहीं हुई। एक यह था कि न्यूयॉर्क का शहरी प्यूर्टो रिकान समुदाय कैलिफोर्निया लैटिनो से संबंधित नहीं था, जिसका अमेरिकी अनुभव कृषि श्रम पर आधारित था। द न्यू यॉर्क टाइम्स सहित प्रमुख समाचार पत्रों ने नाटक को अच्छी समीक्षा नहीं दी। और इसके अटपटे अंदाज ने दर्शकों को मंत्रमुग्ध कर दिया।

सनडांस इंस्टीट्यूट के कार्यकारी निदेशक केनेथ ब्रेचर ने कहा, 'ब्रॉडवे संगीत में उस तरह की वास्तविकता नहीं थी, जो उस समय न्यूयॉर्क में मिस्टर डेविडसन के सहयोगी कलात्मक निर्देशक और लाइन निर्माता थे। ''हमारे पास अविश्वसनीय गायक थे, लेकिन वे ब्रॉडवे गायक नहीं थे।''

श्री डेविडसन ने कहा कि न्यू यॉर्कर तब लैटिनो पात्रों को स्वैगर के साथ व्यवहार करने से नहीं संभाल सकते थे। '' जब एल पचुको मंच पर आए और अखबार के माध्यम से अपना चाकू डाला, श्री डेविडसन ने नाटक की शुरुआत का वर्णन करते हुए कहा, '' आप दर्शकों को अपनी सीटों पर पीछे झुकते हुए देख सकते थे , मानो वह उन पर आक्रमण करने जा रहा हो।''

दो साल पहले, वर्तमान शिकागो पुनरुद्धार के लिए बीज बोया गया था, जब गुडमैन के कलात्मक निदेशक रॉबर्ट फॉल्स ने खुद को न्यूयॉर्क के लागार्डिया हवाई अड्डे के लिए मिस्टर वाल्डेज़ के साथ थिएटर के पॉफकीसी, एनवाई में एक बैठक के बाद एक कार साझा करते हुए पाया था। संचार समूह, गैर-लाभकारी थिएटरों के लिए एक सेवा संगठन। ''मैं इसके ब्रॉडवे इतिहास के बारे में ज्यादा नहीं जानता था, लेकिन मुझे लॉस एंजिल्स में लॉन्च किए गए हैंड ग्रेनेड के बारे में पता था, '' मिस्टर फॉल्स ने कहा। ''मैंने उससे कहा कि अगर कभी 'ज़ूट सूट के लिए समय होता है, तो हम अब उसमें रह रहे हैं। लातीनी लोकप्रिय संस्कृति के लिए यह एक गौरवशाली क्षण है। यह मुझे अपने समय के नाटक की तरह कभी नहीं लगा। यह अभी के लिए एक नाटक जैसा लगता है।''

अस्थायी रूप से बंदी मिस्टर वाल्डेज़, जो आम तौर पर अपने काम को निर्देशित करना पसंद करते हैं, ने खुद को मिस्टर फॉल्स से मिस्टर गोडिनेज़ की योग्यता पर एक व्याख्यान सुनते हुए पाया। उन्हें यह भी याद दिलाया गया कि 'जूट सूट' का पुनरुद्धार गुडमैन के मुख्य मंच पर पहला लातीनी नाटक होगा। सवारी के अंत तक, श्री वाल्डेज़ ने स्क्रिप्ट के पूर्ण विकसित संशोधन के लिए सहमति व्यक्त की थी जो नाटक को अद्यतन करेगा और फिल्म के तत्वों को शामिल करेगा।

मिस्टर वाल्डेज़ को थिएटर में वापस आने के लिए खुजली हो रही है। हॉलीवुड के अपने दशक के प्रयासों के दौरान, उन्होंने कहा, उन्हें विश्वास हो गया था कि अगर उन्हें अपने पसंदीदा संसाधनों तक पहुंच का आनंद लेना है तो उन्हें अपने राजनीतिक और सौंदर्य मूल्यों से समझौता करना होगा। हालांकि 1987 की उनकी फिल्म 'ला बाम्बा' (गायक रिची वालेंस के जीवन और मृत्यु की संगीतमय कहानी) के साथ उन्हें काफी लोकप्रिय सफलता मिली, लेकिन यह उनका सबसे प्रतिनिधि काम नहीं था। '' 'La Bamba,' 'La Bamba,' '' उन्होंने कहा। '' हर कोई मुझे 'ला बाम्बा के लिए जानता है।' ''

लेकिन हॉलीवुड निर्माताओं के लिए उनकी कम मुख्यधारा की परियोजनाओं को हरी झंडी दिखाने के लिए एक हिट फिल्म पर्याप्त नहीं थी। ''इससे मुझे कई विकास सौदे मिले और वह था,'' श्री वाल्डेज़ ने कहा। ''I've ने हॉलीवुड में कैसीनो गेम खेलते हुए बहुत साल बर्बाद किए। प्रोड्यूसर्स के ऑफिस डेड स्क्रिप्ट से भरे पड़े हैं और लोगों के नाम साइड में हैं। मैंने अपना पाठ सीख लिया है।''

ऑरेगॉन शेक्सपियर महोत्सव में एक लातीनी नाटककार ऑक्टेवियो सोलिस का मानना ​​है कि मिस्टर वाल्डेज़ हॉलीवुड में निराश हो गए थे। '' उन्होंने कभी भी उनकी दृष्टि पर इतना भरोसा नहीं किया कि उन्हें अपने रास्ते पर जाने दिया, '' श्री सोलिस ने कहा। ''यह एक ऐसी समस्या है जो अधिकांश लातीनी लेखकों से परिचित है। हम अक्सर एक निश्चित पितृसत्ता का सामना करते हैं -- लोग हमसे कहते हैं कि हम व्यवसाय को उस तरह से नहीं जानते जैसे वे व्यवसाय को जानते हैं।''

मिस्टर वाल्डेज़ के कुछ प्रोजेक्ट्स ने टेलीविज़न पर जगह बनाई। १९८७ में, उनके मंच नाटक 'ɼorridos: Tales of Passion and Revolution'' का स्क्रीन रूपांतरण पीबीएस पर दिखाया गया और पीबॉडी अवार्ड जीता। और १९९१ में, चेच मारिन और लिंडा रॉनस्टैड स्केल के लिए काम करने वाले जाने-माने कलाकारों में से थे क्योंकि वे मिस्टर वाल्डेज़ के पीबीएस प्रोडक्शन में '27'ला पास्टोरेला' के उत्पादन में विश्वास करते थे, जो एक मध्ययुगीन स्पेनिश चमत्कार नाटक था। लेकिन $1.1 मिलियन का बजट छोटा था और इस टुकड़े को अमेरिका की तुलना में अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अधिक दर्शक मिले।

यहाँ फिर से मिस्टर वाल्डेज़ के करियर की समस्या का सार था: राजनीतिक अर्थ के साथ कैसे काम करें और फिर भी व्यापक दर्शकों तक पहुँचने के लिए धन और संसाधनों को रोके जिनके लिए उनका काम तैयार किया गया है। ''मेरी समस्या हमेशा यह थी कि मेरे प्रोजेक्ट बहुत गूढ़ थे, '' श्री वाल्डेज़ ने कहा। '' मुझे सिटकॉम के लिए लिखने में ज्यादा दिलचस्पी नहीं थी।''

उसके अंतर्विरोध इससे कहीं गहरे हैं। उन्होंने वर्कर थिएटर में अपनी पहचान बनाई लेकिन मुख्यधारा की लोकप्रियता को तरसते हैं। वह एक गूढ़ उपदेशवाद को बनाए रखने पर जोर देता है, भले ही वह हॉलीवुड स्लॉट्स में जीतने की कोशिश करता है, यह दृष्टिकोण समझा सकता है कि क्यों कुछ आलोचकों ने उसकी फिल्म के काम को अत्यधिक सरल माना है। अंत में, वह एक पारंपरिक समाजवादी के रूप में कबूतरबाजी करने के लिए बहुत अधिक अध्यात्मवादी हैं।

''लुइस एक असाधारण प्रतिभाशाली लेखक हैं, जिनके पास कहने के लिए बहुत बड़ी राशि है, '' श्री ब्रेचर ने अनुमति दी। ''लेकिन उन्होंने हमेशा पॉलिश करने से इनकार कर दिया। उसे इस बात की भी अच्छी समझ है कि जीवन में वास्तव में क्या मायने रखता है। हम हमेशा कहते थे कि उसने अपने एजेंट की तुलना में वेदी पर अधिक समय बिताया।''

और इस तरह पूरे चक्कर लगाकर वे थिएटर में पूजा करने आए हैं। यह गिरावट, सैन डिएगो रिपर्टरी थियेटर, जहां वह निवास में एक कलाकार है, 13 वर्षों में अपने पहले नाटक का प्रीमियर पेश करेगा, जिसका शीर्षक अस्थायी रूप से ''The Mummified Deer.'' '' है। कहते हैं कि यह अमेरिकी सीमा इतिहास का एक और टुकड़ा है, '' श्री वाल्डेज़ ने आगे के विवरण को लहराते हुए कहा।

इसके संशोधनों के बावजूद, शिकागो के आलोचकों में ''Zoot Suit.'' को खोजने के लिए दोष थे। शिकागो ट्रिब्यून में, रिचर्ड क्रिस्टियनसेन ने इस टुकड़े को '' के रूप में वर्णित किया जो रस बहने के लिए डिज़ाइन किया गया था, '&# x27 लेकिन उन्होंने '''' भी पाया और काम की तुलना '�'s सामाजिक मेलोड्रामा से की। '' शिकागो सन-टाइम्स में, हेडी वीस ने एक की कमी पर अफसोस जताया लाइव बैंड और शिकायत की कि 'पात्र कार्डबोर्ड कटआउट हैं।' ब्रॉडवे - जहां यह पहले ही विफल हो चुका है। लेकिन श्री वाल्डेज़ इस तथ्य को स्वीकार करते प्रतीत होते हैं कि उनकी कलात्मक दृष्टि को व्यावसायिक रूप से कभी भी पसंद नहीं किया जाएगा।

''लुइस वाल्डेज़ असामान्य परिस्थितियों में एक अग्रणी थे, '' मिस्टर सोलिस ने कहा, जिसका अपना नाटक ''Santos & Santos'' कल न्यूयॉर्क में इमुआ थिएटर के एक प्रोडक्शन में खुलता है। '' उनका प्रभाव गहरा, गहरा और दूरगामी है। उनका कार्य हम सभी के लिए मूल स्रोत रहा है।''

मिस्टर गोडिनेज़ का तर्क है कि जोस रिवेरा और एडविन सांचेज़ जैसे युवा लेखकों के नाटकों ने मिस्टर वाल्डेज़ के भविष्य के कार्यों के लिए बाजार का विस्तार किया है। उन्होंने कहा, '' जिसे कुछ लोग जादुई यथार्थवाद कहना पसंद करते हैं, उसकी सफलता से अब लोगों के लिए लुइस की शैली की सराहना करना आसान हो जाएगा, ''.

श्री वाल्डेज़ उस भविष्यवाणी की सच्चाई का पता लगाने के लिए उत्सुक हैं। ''यदि आप अपना सारा समय हॉलीवुड के सपने का पीछा करने में लगाते हैं, तो आप कभी भी नाटक नहीं लिखेंगे, '' उन्होंने बड़े उत्साह से कहा। '' थिएटर में, मैंने हमेशा अपना काम किया, भले ही इसका मतलब खुद करना हो।''


1. कोरोनावायरस: ग्रेस यंग द्वारा चाइनाटाउन कहानियां

महामारी ने स्वतंत्र रेस्तरां को अविश्वसनीय रूप से कठिन बना दिया है। हमारे प्यारे स्थानीय रेस्तरां के लिए बहुत आवश्यक संघीय समर्थन प्राप्त करने के लिए स्वतंत्र रेस्तरां गठबंधन जैसे समूहों के प्रयासों के बावजूद, अधिकांश उपायों से, दृष्टिकोण गंभीर है। यह हमारे देश के चाइनाटाउन के लिए विशेष रूप से सच है। इस 8-भाग की लघु वीडियो श्रृंखला में, ग्रेस यंग, ​​एक जेम्स बियर्ड अवार्ड विजेता और प्रसिद्ध वोक कुकिंग विशेषज्ञ, हमें मैनहट्टन के चाइनाटाउन में पहली बार यह देखने के लिए ले जाती है कि कैसे कोरोनोवायरस महामारी पीढ़ी-दर-पीढ़ी परिवार के स्वामित्व वाले व्यवसाय को बंद कर रही है और आशा प्रदान करती है हम उन्हें बचाने में कैसे मदद कर सकते हैं। &mdash डैन सूजा, कुक के इलस्ट्रेटेड एडिटर इन चीफ


तैयार हो जाओ: केसी के प्रमुख शहरी लंच काउंटर में सबसे आगे भूखे युगल से मिलें

जे अयुन स्मिथ ने एक बच्चे के रूप में अपना खाली समय "आयरन शेफ अमेरिका" देखने और जो उपलब्ध था उसके साथ अपनी अनूठी रेसिपी बनाने में बिताया, उन्होंने साझा किया - यह देखते हुए कि उन्हें खाना पकाने से प्यार होने में देर नहीं लगी।

Jayaun Smith, Sauced, UHUNGRY?

25 वर्षीय शेफ को याद करते हुए, "मैंने अकेले बड़े होने में बहुत समय बिताया, जो अब बिजनेस पार्टनर स्टीवन ब्लैकली के साथ चौराहे कला जिले में सॉस शहरी लंच काउंटर का नेतृत्व करता है। “मेरी माँ ने मुझे १५ साल की उम्र में पाला था। वह हाई स्कूल में रही, कॉलेज गई और मनोविज्ञान में डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त की। उसकी ताकत होने और यह देखते हुए कि उसने कभी हार नहीं मानी, इसने मुझे वास्तव में सिखाया कि आप जिस चीज से प्यार करते हैं, उसमें कैसे सुधार करें। ”

जब स्मिथ 16 वर्ष के थे, तब तक वे राज्य और राष्ट्रीय पाक प्रतियोगिताओं में भाग ले रहे थे। कला की प्रतिस्पर्धी प्रकृति का स्वाद लेने के बाद, वह जानता था कि वह कुछ और नहीं करना चाहता, उन्होंने कहा।

स्मिथ ने जॉनसन काउंटी कम्युनिटी कॉलेज में शेफ अपरेंटिस कार्यक्रम पूरा किया और 22 साल की उम्र में रूबी जीन्स किचन एंड जूसरी में पहले कार्यकारी शेफ बन गए, जब प्रसिद्ध स्वास्थ्य-केंद्रित हॉट स्पॉट नवंबर 2017 में 30 और ट्रोस्ट में खोला गया।

स्टीवन ब्लैकली, सॉसेड, उहंगरी?

लगभग उसी समय, ब्लैकली अपनी नई खाद्य अवधारणा, उहंगरी के साथ स्मिथ के पास पहुंचे?

"हम 2017 में वापस मिले," 26 वर्षीय ब्लैकली ने याद किया। "मेरा मूल विचार उहंगरी के लिए था? एक एप्लिकेशन बनने के लिए, और फिर हमने अलग-अलग मेनू आइटम बनाना शुरू कर दिया। वहां से, यह घर के अंदर रात्रिभोज और जययुआन के निजी व्यवसाय को बढ़ाने के लिए प्रेरित हुआ।"

क्लिक यहां शेफ जयौन स्मिथ द्वारा कुछ अन्य स्वादिष्ट कृतियों की जाँच करने के लिए।

विचार के बाद विचार, दोनों ने UHUNGRY को विकसित करना जारी रखा? — पॉप-अप ब्रंच में विस्तार, एक लोडेड फ्राइज़ पॉप-अप और उनकी दो वर्तमान अवधारणाएँ: सॉस और जस्ट स्लाइड।

कोरिगन स्टेशन पर सॉस किया गया

अक्टूबर 2020 में चौराहे पर लॉन्च किया गया सॉस - छोटा, फिर भी स्थायी, बाहरी ईंट-और-मोर्टार दो इमारतों के बीच एक आंगन में टकरा गया जो कोरिगन स्टेशन बनाते हैं।

"हम एक डेवलपर के साथ संचार में थे, और वह हमें सितंबर में वापस अंतरिक्ष के बारे में बताने के लिए पहुंचा," ब्लैकली ने कहा। "उन्होंने पूछा कि क्या हम अक्टूबर की शुरुआत तक कुछ कर सकते हैं और चल सकते हैं। हमें पता था कि यह बहुत काम आने वाला है, लेकिन हमने इसे करने का फैसला किया। ”

19 वीं और मुख्य सड़कों पर Sauced की स्थिति के साथ, व्यवसाय मॉडल का एक बड़ा हिस्सा कोरिगन स्टेशन की इमारतों में काम करने वाले कर्मचारियों तक पहुंच रहा है, जिसमें विशेष रूप से WeWork, Academy Bank और Helix जैसे एंकर शामिल हैं।

"हम थोड़ा हिचकिचा रहे थे क्योंकि हमें नहीं पता था कि घर से काम करने वाले लोग व्यवसाय को कैसे प्रभावित करेंगे," ब्लैकली ने कहा। "लेकिन जिस तरह से हमने Sauced को इस नई और रोमांचक अवधारणा के रूप में ब्रांड किया, इसके परिणामस्वरूप बहुत सारे लोग रुक गए और इसे आज़माने के लिए रुक गए।"

सॉस सुबह 11:30 बजे से दोपहर 2:30 बजे तक खुला रहता है। सोमवार और मंगलवार सुबह 11:30 बजे से रात 8 बजे तक। बुधवार से शनिवार रविवार को बंद रहता है।

क्लिक यहां Sauced और UHUNGRY के बारे में अधिक जानने के लिए?

सॉस्ड मेनू में बर्गर, चिकन सैंडविच और फ्राइज़ जैसे लंच पसंदीदा शामिल हैं - स्मिथ की शैली के मोड़ के साथ, उन्होंने साझा किया।

"हम जानते थे कि हम छोटे लंच ब्रेक लेने वाले व्यवसायों के साथ डाउनटाउन क्षेत्र में कुशल बनना चाहते थे," स्मिथ ने समझाया। "हमारे मेनू आइटम हमें बहुत सारे स्वादों को शामिल करते हुए और मेनू के साथ बहुत मज़ा करते हुए, भोजन को तेजी से क्रैंक करने की अनुमति देते हैं।"


कुसीना अर्बन

इतालवी रेस्तरां का CUCINA परिवार एक रेस्तरां अवधारणा के अंदर दक्षिणी कैलिफोर्निया की पहली खुदरा शराब की दुकान में से एक है। हमारे मेनू में कैलिफ़ोर्निया के विविध उपहारों के साथ विवाहित इतालवी स्वादों का प्रदर्शन किया गया है, जिससे स्थानीय स्रोतों को पाक दिशा को प्रेरित करने की अनुमति मिलती है।

हमारी प्रतिभाशाली शेफ टीमें एक महत्वाकांक्षी इन-हाउस कार्यक्रम चलाते हुए आविष्कारशील, मौसमी व्यंजन बनाने के लिए समर्पित हैं, जिसमें घर में बने चारक्यूरी और सॉसेज, पनीर, कलात्मक ब्रेड और खरोंच से बने पास्ता शामिल हैं।

गतिशील, विविध और मजेदार, हमारे वाइन कार्यक्रम में दुनिया भर के 200+ लेबल शामिल हैं, जिसमें इतालवी और कैलिफोर्निया किस्मों पर जोर दिया गया है। हमारा लक्ष्य अपने मेहमानों के साथ मूल्य साझा करना है, और लेबल के पीछे उन लोगों का जश्न मनाना है: खेतों और वाइनरी में।

CUCINA Urbana का समकालीन इतालवी व्यंजन कैलिफ़ोर्निया के मौसम और स्थानीय खेतों के प्रतिफल पर ध्यान देने के साथ तैयार किया गया है। दक्षिणी कैलिफोर्निया की जैविक ताजगी के साथ इटली का संयुक्त स्वाद CUCINA के स्क्रैच मेनू का प्रतीक है।


नवीनतम कहानियों

स्कूल के दौरान या बाद में आपको अपने बच्चे को क्या खिलाना चाहिए? इन स्वादिष्ट और भरने वाले काटने का प्रयास करें।

पटरी से उतरने के बाद अपना आहार शुरू करने की आवश्यकता है? मेरे वन-डे डिटॉक्स प्लान को आजमाएं।

मेरी स्मार्ट स्मूदी में पता करें कि दिमाग को तेज़ करने वाली कौन सी तीन सामग्रियां हैं और ब्रेनी बेवरेज बनाना सीखें।

अतिरिक्त कैलोरी, वसा और चीनी के भार के साथ अपने सुबह के काढ़े को अधिभारित किए बिना एक स्वादिष्ट कप कॉफी का आनंद लें। इनमें से एक या अधिक स्मार्ट ट्रिक्स आज़माएं। गुड मॉर्निंग, वाकई!

वजन कम करने के लिए आपको कितनी कैलोरी खाने की जरूरत है? पता लगाने के लिए इस सरल समीकरण का प्रयोग करें।

किसानों के बाजार की यात्रा की योजना बना रहे हैं? जब तक आप इसे पढ़ नहीं लेते तब तक बाहर न निकलें! आपको सबसे ताज़ी उपज प्राप्त करने और बड़ी बचत करने के टिप्स मिलेंगे।


सिद्ध विजेताओं को क्यों चुनें?

सिद्ध विजेता आपके लिए जीवंत फूलों वाले वार्षिक, बारहमासी और झाड़ियाँ लाने के लिए दुनिया की खोज करते हैं जो सबसे सुंदर उद्यान प्रदर्शन प्रदान करते हैं। जब आप सिद्ध विजेता बनते हैं, तो आप निश्चित रूप से प्यार में पड़ेंगे। दुनिया भर में कई साइटों पर किए गए परीक्षणों में हमारे पौधे साबित हुए हैं:

  • बढ़ने और देखभाल करने में आसान
  • फूलों से आच्छादित
  • उज्ज्वल और रंगीन
  • स्वस्थ और जोरदार
  • लंबे समय से खिलने
  • परीक्षण और परीक्षण किया गया

स्थानीय प्राप्त करें

अपने आस-पास के स्थान खोजें जो सिद्ध विजेता उत्पादों की पेशकश करते हैं

हमारे गार्डनर्स आइडिया बुक और विनर्स सर्कल और रेग न्यूजलेटर से प्रेरित हों।


शहरी अंगूर के साथ पॉपअप शेफ श्रृंखला इस गिरावट को लौटाती है - व्यंजनों

अपने दोस्तों से मेरा वादा और जीवन में मेरा मिशन व्यक्तियों, नेताओं और समुदायों को शिक्षा, डिजाइन, संरक्षण और मीडिया के माध्यम से हमारी दुनिया को बेहतर बनाने में मदद करना है।

मेरा टेलीविजन और प्रकाशन कार्य, सामाजिक, और अब स्ट्रीमिंग मीडिया सभी परिवारों को उनके रोजमर्रा के जीवन का समर्थन करने के लिए पृथ्वी के अनुकूल समाधानों से लैस करने के लिए समर्पित हैं।

देश के केंद्र में, लिटिल रॉक के ठीक बाहर, मैं अपने डिजाइन, बागवानी, संरक्षण और पर्यावरण के अनुकूल निर्माण प्रथाओं को सभी के अनुभव के लिए साझा करने के लिए अपना घर खोलता हूं। मेरा बगीचा और लैंडस्केप डिज़ाइन अभ्यास परिवारों और संगठनों को ऐसे स्थान बनाने में मदद करता है जो प्रकृति के उपहारों को गले लगाते हैं।

मेरा नवीनतम उद्यम देश भर में ऐसे समुदायों का निर्माण कर रहा है जो पृथ्वी का सम्मान करते हैं, हमारे स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, और सभी आयु समूहों और व्यक्तियों के लिए रहने, काम करने और पनपने के लिए सुंदर हैं।

हमारे ग्रह को अधिक विविध, मित्रवत, स्वस्थ और अधिक प्रेरक स्थान बनाने के उद्देश्य में मेरे साथ शामिल होने के लिए मैं आपका स्वागत करता हूं। मेरे जुनून और पृष्ठभूमि के बारे में और जानने के लिए, यहां क्लिक करें।


एक मध्यम कटोरे में कन्फेक्शनरों की चीनी, कोषेर नमक, लाल मिर्च और 4 चम्मच पानी मिलाकर शुरू करें।

चीनी के मिश्रण में पेकान डालें और समान रूप से लेपित होने तक हिलाएं।

नट्स को एक परत में चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।

10 से 12 मिनट तक बेक करें, जब तक कि मेवे ऊपर से क्रस्टी न हो जाएं और नीचे से कैरामेलाइज़्ड न हो जाएं।

बेकिंग शीट से चर्मपत्र को काउंटरटॉप पर स्लाइड करें — यह गर्म बेकिंग शीट पर नट्स को अधिक पकाने से रोकता है।

जब मेवे पूरी तरह से ठंडे हो जाएं, तो अपने हाथों का उपयोग करके उन्हें अलग कर लें।

मेवों को एक कटोरे में निकालें और परोसें, या एक ढके हुए कंटेनर में कुछ हफ्तों तक स्टोर करें।

एलेक्जेंड्रा ग्रेब्लेवस्की द्वारा फोटो (क्रॉनिकल बुक्स, 2018)


डॉक्यूमेंट्री फिल्म 'ए शेफ्स वॉयज' फ्रांस के माध्यम से मनरेसा शेफ डेविड किंच का अनुसरण करती है

जब अमेरिकी शेफ डेविड किंचो 1970 और 80 के दशक में फ्रांस में एक युवा रसोइया था, वह फ्रांसीसी व्यंजनों की कठोरता, अनुशासन और शास्त्रीय सिद्धांत से काफी प्रभावित था। 2002 में, उस समर्पण की परिणति उनके लंबे समय के मनरेसा के उद्घाटन में हुई शराब बनाने वाला लॉस गैटोस, कैलिफ़ोर्निया में सर्वश्रेष्ठ उत्कृष्टता पुरस्कार विजेता। 2017 में, किंच ने रेस्तरां की 15 वीं वर्षगांठ मनाने के लिए कुछ असामान्य करने का फैसला किया: उन्होंने एक महीने के लिए मनरेसा को बंद कर दिया और पेरिस, प्रोवेंस में तीन प्रसिद्ध रसोई के साथ सहयोग करने के लिए अपनी टीम को फ्रांस ले गए। और मार्सिले, और यह सब फ्रांसीसी निर्देशक द्वारा फिल्म पर पकड़ा गया था रेमी एंफोसो. परिणाम है एक बावर्ची की यात्रा.

फ्रांस में एक पॉप-अप रेस्तरां करने का विचार किंच का था, लेकिन Relais & amp Châteaux, लक्जरी होटल और रेस्तरां का एक अंतरराष्ट्रीय संघ, जिसमें मनरेसा के साथ-साथ रेस्तरां भी शामिल हैं, जहां उन्होंने और उनकी टीम ने फ्रांस में सहयोग किया, फिल्म के निर्माण की सुविधा प्रदान की। .

किंच, जिनके पास पहले से ही पीबीएस श्रृंखला में अपने काम के लिए एमी अवार्ड है एक शेफ का दिमाग, कहते हैं कि वह इस बात से चकित थे कि कैसे भोजन फ्रांसीसी संस्कृति में इतना समाया हुआ था, और उन्हें लगा कि यह संबंध अमेरिका में गायब था। "मैं उस पर मोहित था," किंच ने अनफिल्टर्ड को बताया। "मैं चाहता था कि मेरे युवा रसोइयों को यह अनुभव हो, कि मैं उसमें डूबा रहूं ... जिस चीज ने मुझे खाना पकाने से प्यार किया, वह कुछ ऐसा है जिसे मैं उनके साथ साझा करना चाहता था।"

पॉप-अप टूर की शुरुआत पेरिस में ग्रैंड अवार्ड विजेता ले टेललेवेंट में हुई, जो फ्रांस के सबसे बड़े वाइन सेलर में से एक है। मनरेसा वाइन डायरेक्टर जिम रोलस्टन Tailvent's . के साथ सहयोग किया एंटोनी पेट्रुसो कैलिफोर्निया शैली के व्यंजनों के लिए फ्रेंच वाइन और फ्रेंच के लिए वेस्ट कोस्ट वाइन का चयन करने के लिए। कैलिफ़ोर्निया कैबरनेट्स रोलस्टन में से एक रिज मोंटे बेलो का एक बड़ा हिस्सा और 2002 से माउंट ईडन वाइनयार्ड्स की एक बोतल, मनरेसा के शुरुआती वर्ष थे। किंच भोजन पर ध्यान केंद्रित कर रहे थे, लेकिन कहते हैं कि शराब के लिए उनका जुनून कम उम्र में शुरू हुआ, उन्होंने एक वाइन स्टोर में काम किया और माउंट ईडन में दो फसलें कीं, 1988 और 1994 में, और अंततः अपनी खुद की घर की शराब बनाना शुरू कर दिया।

एक बावर्ची की यात्रा इसके बाद मनरेसा टीम दक्षिण से लेस बॉक्स डे प्रोवेंस में बेस्ट ऑफ एक्सीलेंस विजेता ल'ऑस्टौ डी बाउमानिएर के पुरस्कार का अनुसरण करती है, जहां किंच और रोलस्टन बाउमानिएर शेफ में शामिल होने से पहले कुछ स्थानीय अंगूर के बागों का दौरा करते हैं। ग्लेन विएले रात के खाने की सेवा के लिए।

यात्रा (और फिल्म) मार्सिले में समाप्त होती है, जहां किंच और शेफ गेराल्ड पासेडाटा ले पेटिट नाइस ने भूमध्यसागरीय शैली के भोजन के लिए सहयोग किया। ले पेटिट नाइस एक वर्षगांठ भी मना रहा था - 100 साल - इसलिए पासेडैट ने किंच और वाइनरी मालिकों के साथ 1917 का चेटो ले पुय खोला (बोतल शराब की केवल छह बोतलों में से एक थी जो अभी भी मौजूद है, जिनमें से बाकी हो सकती है ले पेटिट नाइस के तहखाने में पाया गया)।

"शराब सुपर साउंड थी," किंच याद करते हैं। "यह बहुत लिपिड, बहुत नाजुक, बहुत सुगंधित था। वहां कोई फल नहीं था, लेकिन इसे खोलने के पहले 20 मिनट में यह वास्तव में थका नहीं था। यह एक वास्तविक आनंद था।"

का रिलीज एक बावर्ची की यात्रा इस साल किंच के लिए एक उज्ज्वल स्थान रहा है, जो COVID-19 महामारी के दौरान मनरेसा में मेहमानों का स्वागत नहीं कर पाए हैं। वह चाहते हैं कि दर्शक देखें कि कैसे इस यात्रा ने उनके मनरेसा परिवार को महान यादें दीं जो एक दिन फ्रांस में उनके युवा दिनों के एक संस्करण के समान होंगी। "मुझे लगता है कि यह कहना सुरक्षित है कि हमने अपना खुद का आयोजन किया," किंच ने फ्रांसीसी रसोई में अपनी टीम के समय के बारे में कहा। "मुझे लगता है कि यह अंततः दिखाता है कि अमेरिकी खाना पकाने ने एक लंबा सफर तय किया है। यह एक सर्कल के अंत की तरह है, जहां मैंने प्रशिक्षण शुरू किया ... पूरे सर्कल के आसपास आना और ऐसा करने में सक्षम होना बहुत व्यक्तिगत रूप से संतोषजनक था।"

एक रसोइया की यात्रा अब Apple TV, Amazon Prime और iTunes पर स्ट्रीमिंग हो रही है।

अनफ़िल्टर्ड का आनंद लें? पॉप कल्चर में अनफ़िल्टर्ड के सर्वश्रेष्ठ पेय को अब हर दूसरे सप्ताह सीधे आपके इनबॉक्स में डिलीवर किया जा सकता है! फिल्म, टीवी, संगीत, खेल, राजनीति और बहुत कुछ के साथ शराब कैसे प्रतिच्छेद करता है, इस पर नवीनतम स्कूप की विशेषता वाले अनफ़िल्टर्ड ई-मेल न्यूज़लेटर प्राप्त करने के लिए अभी साइन अप करें।


वह वीडियो देखें: Angur (अक्टूबर 2021).