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मिनी वॉलनट टार्ट्स रेसिपी

मिनी वॉलनट टार्ट्स रेसिपी

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  • पाई और टार्ट्स

इन आसान मिनी टार्ट्स को मफिन टिन में बना लें। वे बनाने में बहुत आसान हैं और आप चाहें तो अखरोट के बजाय पेकान का उपयोग कर सकते हैं।

20 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 24

  • 85 ग्राम नरम पनीर
  • 110 ग्राम मक्खन
  • 125 ग्राम सादा आटा
  • 1 अंडा
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
  • 150 ग्राम डार्क ब्राउन सॉफ्ट शुगर
  • 90 ग्राम कटे हुए अखरोट

तरीकातैयारी:३०मिनट ›कुक:२०मिनट ›तैयार:५०मिनट

  1. ओवन को 190 C / गैस मार्क 5 पर प्रीहीट करें। एक मिनी मफिन टिन या लाइन को पेपर केस से ग्रीस करें।
  2. एक मध्यम कटोरे में, नरम पनीर, 110 ग्राम मक्खन और आटे को एक साथ आटा बनने तक हिलाएं। 2.5 सेमी गेंदों में रोल करें और उन्हें तैयार मामलों के नीचे और ऊपर की तरफ दबाएं।
  3. एक छोटी कटोरी में, अंडा, मक्खन, वेनिला और ब्राउन शुगर को चिकना होने तक एक साथ मिलाएं। अखरोट में हिलाओ। मिश्रण को मफिन केस में चम्मच से डालें, लेकिन ऊपर तक पूरी तरह से न भरें या मिश्रण ऊपर से बुलबुला बन जाएगा।
  4. पेस्ट्री को सुनहरा होने तक पहले से गरम ओवन में 15 से 20 मिनट तक बेक करें।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(24)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (20)

यह रेसिपी वाकई बहुत स्वादिष्ट थी। मैं उन्हें एक वाइन चखने वाली पार्टी में ले आया और वे एक हिट थे। मेरे 24 मिनी मफिन टिन भरने के बाद, मेरे पास पर्याप्त पेस्ट्री और फिलिंग बची हुई थी ताकि मैं फ्रिज में रख सकूं और एक और 9 बना सकूं। पेस्ट्री को ठंडा होने के बाद मिनी मफिन टिन में हेरफेर करना थोड़ा आसान था।-01 जून 2010

द्वारा मैगेर्ज़

ये मेरे पसंदीदा डेसर्ट में से एक बन गए हैं! न केवल उनका स्वाद बहुत अच्छा होता है, वे बनाने में बहुत आसान होते हैं!पहली बार जब मैंने इन्हें बनाया था तो मेरे पास इतना आटा नहीं था कि मैं पूरी फिलिंग रख सकूं, इसलिए अब मैं हमेशा थोड़ा और आटा बनाता हूं। इसके अलावा, जब मेरे पास मिनी-मफिन लाइनर नहीं होते हैं तो मैं मफिन टिन्स के बॉटम्स पर फैट-फ्री कुकिंग स्प्रे का उपयोग करता हूं और वे उत्कृष्ट निकलते हैं। इन अखरोट के कपों के बारे में एकमात्र बुरी बात यह है कि वे कुछ ही मिनटों में गायब हो जाते हैं! -15 फरवरी 2003

एलिसिया कैपोज़्ज़िक द्वारा

मैं इन अखरोट के कपों के साथ बड़ा हुआ हूं और हर साल मैं इन्हें क्रिसमस के लिए बनाता हूं। वे सबसे अच्छे हैं! छुट्टी की खुशी के लिए बस कन्फेक्शनरी चीनी के साथ धूल!हर कोई हर क्रिसमस पर ये मांगता है! वे अक्टूबर में पूछना शुरू करते हैं। "क्रिसमस के लिए अपने अखरोट कप के लिए इंतजार नहीं कर सकता!" यहां तक ​​कि मेरे पुराने बॉस ने भी फोन कर टिन मांगा। कहा कि वह मुझे भुगतान करेगा! वे अपने आप में एक उपहार हैं !!-२२ नवम्बर २००५


मिनी वॉलनट टार्ट्स रेसिपी - रेसिपी

पेस्ट्री शीट को हल्के फुल्के सतह पर खोल दें।   पेस्ट्री शीट को 14 इंच के चौकोर आकार में रोल करें। में काट दो 36 (2 1/4-इंच) वर्ग। वर्गों को  . में दबाएं36 (1 3/4-इंच) मिनी मफिन-पैन कप।

एक छोटी कटोरी में अखरोट, ब्राउन शुगर और सरसों को मिला लें। चम्मच के बारे में 1/4 छोटा चम्मच अखरोट का मिश्रण प्रत्येक टार्टलेट खोल। शीर्ष प्रत्येक साथ 1 टुकड़ा पनीर।

15 मिनट या पेस्ट्री को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। पैन में पेस्ट्री को वायर रैक पर 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

इस रेसिपी तकनीक का प्रदर्शन कैसे करें देखें।

इस प्रकार की रेसिपी बनाने का तरीका देखने के लिए डेमो देखें, फिर विशिष्ट निर्देशों के लिए अपनी रेसिपी देखें।

पफ पेस्ट्री को काटते समय चाकू या पेस्ट्री कटर जितना तेज हो, उतना अच्छा है। एक सुस्त किनारा परतों को एक साथ सीमेंट कर सकता है और पेस्ट्री को बढ़ने से रोक सकता है।

आप पफ पेस्ट्री के ऊपर एग-वॉश शीशा (1 अंडा प्लस 1 छोटा चम्मच पानी) लगा सकते हैं ताकि बेक होने पर एक समृद्ध, सुनहरी चमक पैदा हो सके।

सुनिश्चित करें कि आपके पफ पेस्ट्री के किनारों को काट दिया गया है - एक मुड़ा हुआ किनारा ऊपर नहीं उठेगा और पफ नहीं होगा।

टॉपिंग या फिलिंग डालने से पहले पफ पेस्ट्री को मफिन पैन कप में रखें। इस तरह, आपको अतिरिक्त वजन के साथ आटा स्थानांतरित नहीं करना पड़ेगा और इसे फाड़ने का जोखिम नहीं होगा।


मेपल – अखरोट मिनी – टार्ट्स

यह उनकी “सिम्पली स्वीट” रसोई की किताब से एक लाड़-प्यार वाला शेफ नुस्खा है और यह व्यवहार आज रात मेरे दोस्त निकोल के गोद भराई के लिए है। वे मेपल – काजू माना जाता है, लेकिन मेरे पास कोई काजू नहीं था और इसके अलावा, मेपल – अखरोट बेहतर लग रहा था। उन्हें कपकेक के आकार का भी माना जाता है, लेकिन मैंने उन्हें अपने मिनी मफिन पैन में किया और इसलिए उन्हें सुपर मिनी टार्ट्स बनाया। उनमें से एक अलग हो गया क्योंकि मैं इसे पैन से निकाल रहा था (क्या शर्म की बात है!) और इसलिए मुझे इसे खाना पड़ा और यह स्वादिष्ट था! मैं आपको मूल नुस्खा और उसमें किए गए परिवर्तनों के बारे में बताऊंगा।

1 कप नमकीन काजू या मूंगफली के बिना मिश्रित अखरोट का मिश्रण (मैंने अखरोट का इस्तेमाल किया)

१/२ कप पैक्ड डार्क ब्राउन शुगर

1/2 कप शुद्ध मेपल सिरप (मेपल स्वाद वाले पैनकेक सिरप का प्रयोग न करें), विभाजित

1 बड़ा चम्मच मक्खन, पिघला हुआ

(मैंने यह सुनिश्चित करने के लिए 1 चम्मच मेपल का अर्क भी जोड़ा है कि वे वास्तव में मेपल का स्वाद लेते हैं)

1 (15 ऑउंस) पैकेज रेफ्रिजेरेटेड पाई क्रस्ट (2 क्रस्ट), पैकेज निर्देशों के अनुसार नरम हो गया

1 फिलिंग तैयार करें: ओवन को 375 पर प्रीहीट करें। नट्स को दरदरा काट लें। यदि उपयोग कर रहे हैं तो अंडे, ब्राउन शुगर, 1/3 कप मेपल सिरप, मक्खन, वेनिला और मेपल का अर्क मिलाएं। चिकना होने तक फेंटें। नट्स में हिलाओ।

2 फॉर्म पेस्ट्री शैल: पेस्ट्री मैट पर 1 पाई क्रस्ट को अनियंत्रित करें। स्पष्ट फ़ूड चॉपर कॉलर के चौड़े सिरे का उपयोग करते हुए, 6 पेस्ट्री सर्कल काट लें। (मंडलियों का माप ३ ३/४″ होगा।) (मैंने सुपर मिनी टार्ट्स के लिए हलकों को काटने के लिए अपने मिनी मेज़र ऑल कप का उपयोग किया और इसका माप लगभग २ १/२&#८२४३ है।) हलकों के किनारों को १/२ पर अंदर की ओर पिंच करें। #8243 अंतराल, झालरदार गोले बनाना। (यदि आप सुपर मिनी बना रहे हैं तो आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है।) (नुस्खा ऐसा करने के लिए नहीं कहता है लेकिन मैंने गोले डालने से पहले पैन को पाम के साथ छिड़का और इससे उन्हें प्राप्त करना बहुत आसान हो गया। बाहर।) मफिन पैन के कुओं में गोले रखें (यदि सुपर मिनी बना रहे हैं, तो मिनी टार्ट शेपर का उपयोग करके मिनी मफिन पैन में राउंड पुश करने के लिए शेष पाई क्रस्ट के साथ दोहराएं।

3 गोले भरें और बेक करें: अखरोट के मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि संयुक्त रूप से 2/3 पूर्ण रूप से गोले में समान रूप से न डालें। 18 – 21 मिनट (सुपर मिनी में लगभग 10 मिनट लगे) या गोले को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए पैन को ओवन से निकालें। शेष मेपल सिरप के साथ टार्ट्स के ऊपर ब्रश करें।


मिनी सेब और अखरोट टार्ट्स

तीखा आटा बनाने के लिए एक प्याले में मैदा को चीनी के साथ मिलाकर मक्खन में काट लीजिए. एक चिकना आटा बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच ठंडे पानी के साथ गूंध लें। एक बॉल का आकार दें, प्लास्टिक रैप या फ़ॉइल से लपेटें और 30 मिनट के लिए सर्द करें।

सेब को धोइये, छीलिये और आधा कर लीजिये, बीज और कोर हटा दीजिये, फिर बारीक कद्दूकस कर लीजिये और नींबू के रस और क्रीम चीज़ के साथ मिला दीजिये। सेब-क्रीम चीज़ मिश्रण में अंडे और चीनी को वेनिला चीनी के साथ मिलाएं और ठंडा करें।

ओवन को 180°C (लगभग 350°F) पर प्रीहीट करें। बटर चार रमीकिन्स या टार्ट मोल्ड्स। आटे को रेफ़्रिजरेटर से निकाल लें, फॉइल से खोल लें और थोड़ा सा मैदा छिड़ककर लगभग १ सेमी (लगभग १/४ इंच) मोटा बेल लें। रमेकिंस में से एक को उल्टा कर दें और चार इंप्रेशन बनाने के लिए इसे आटे में मजबूती से दबाएं। आटे को काट कर रेकिन्स में दबा दें। आटे के नीचे पिसे हुए अखरोट छिड़कें, फिर ऊपर से फिलिंग डालें। प्रत्येक टार्ट के ऊपर आधा अखरोट डालें। सुनहरा भूरा होने तक लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें। दालचीनी और चीनी के साथ छिड़के। गरमागरम परोसें।


चरण 1

मैदा, क्रीम चीज़ और 8 बड़े चम्मच मक्खन को एक साथ गूंथ लें।

चरण 2

आटे को लगभग समान आकार के 24 बॉल्स में बाँट लें और फिर सरन रैप में ढककर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

चरण 3

जब आप आटे के थोड़ा सख्त होने का इंतजार कर रहे हों, तो बाकी बचे मक्खन, अखरोट, ब्राउन शुगर और अंडे को एक साथ मिलाकर फिलिंग बना लें।

चरण 4

गेंदों को फ्रिज से बाहर निकालें और उन्हें छोटे कप बनाने के लिए ग्रीस किए गए मफिन टिन में दबाएं।

चरण 5

कप को एक चम्मच फिलिंग से भरें। सुनिश्चित करें कि कप ओवरफ्लो नहीं करते हैं या टार्ट जल जाएंगे।


बकरी पनीर और अखरोट टार्ट्स।

इस सीज़न में कैलेंडर पर मेरे पास कुछ पार्टियां हैं जिनमें जन्मदिन, ब्रंच और शावर शामिल हैं, इसलिए मेरे प्रदर्शनों की सूची में कुछ नए ऐपेटाइज़र व्यंजनों को जोड़ना मेरे दिमाग में है। मैं इन बकरी पनीर और अखरोट टार्ट्स के लिए नुस्खा का परीक्षण कर रहा हूं ताकि आने वाले सभी वसंत मनोरंजक के लिए मेनू पर हो! इस आसानी से बनने वाले ऐपेटाइज़र का विचार मेरे कुछ मनोरंजक टूलकिट स्टेपल जैसे पफ पेस्ट्री पर आकर्षित करता है, जिसे मैं हमेशा फ्रीजर में रखता हूं, मलाईदार समृद्ध बकरी पनीर (पनीर मेरे फ्रिज में जरूरी है!), और कटा हुआ कैलिफोर्निया अखरोट — नट्स मनोरंजन के अंतिम समय में हाथ में रखने के लिए सबसे अच्छी चीजों में से एक हैं। सामग्री सरल हैं, लेकिन ऐसे ऊंचे स्वाद हैं। एक क्षुधावर्धक के लिए तत्व शहद की एक बूंदा बांदी और कुछ ताजा अजवायन के साथ आते हैं जो विशेष और अवसर के योग्य लगता है!वास्तव में दिलचस्प व्यंजन बनाने के लिए ये सरल सामग्री एक साथ काम करने के कारणों में से एक उनके स्वाद और बनावट का संतुलन है। कैलीफोर्निया वॉलनट्स की खस्ता, कुरकुरी गहराई चिकने, मलाईदार बकरी पनीर और मक्खन जैसी परतदार पेस्ट्री से मेल खाती है, शहद मिठास का एक स्पर्श जोड़ता है और जड़ी-बूटियाँ एक मिट्टी के घटक में लाती हैं। मुझे इन टार्ट्स को लेट-ब्रंच/लंच इवेंट में परोसने का विचार पसंद है, जैसे ब्राइडल शावर, यह छोटे टुकड़ों में काटने पर नाश्ते जैसा लगता है, लेकिन मेनू पर एक बड़ा स्थान रखने के लिए पर्याप्त है। पूरी रेसिपी नीचे पाएं:


मिनी रॉ अखरोट और पेकान टार्ट्स

अगर गर्मी का दिन है और आप अपने ओवन को चालू नहीं करना चाहते हैं, या यदि आप तुरंत अपनी मिठाई चाहते हैं, तो ये मिनी रॉ वॉलनट और पेकन टार्ट्स वही हैं जो आप ढूंढ रहे हैं। यह कच्ची मिठाई बनाने में इतनी आसान है कि आपको अपनी आंखों पर विश्वास नहीं होगा। केवल अपने फ्रीजर, फूड प्रोसेसर और एक कप केक टिन का उपयोग करके, आप कुछ ही समय में एक स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं। इस रेसिपी में से एक काट लें और आप फिर कभी दूसरी मिठाई नहीं पकाना चाहेंगे।

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  • ऑटोमोबाइल लाइसेंस प्लेट वाली छवियां जो प्रमुख हैं और आसानी से पढ़ी जाती हैं (लाइसेंस प्लेट वाले चित्र जिन्हें फ़्यूज़ कर दिया गया है या अन्यथा पढ़ा नहीं जा सकता है) स्वीकार्य हैं।

आपके कैप्शन और नोट्स पर भी यही दिशानिर्देश लागू होते हैं।

कौन से छवि प्रारूप और आकार समर्थित हैं?

हम जेपीईजी, जीआईएफ और पीएनजी छवियों का समर्थन करते हैं। फ़ाइलें 1MB से अधिक नहीं होनी चाहिए। छवि की ऊंचाई और छवि की चौड़ाई दोनों 60 और 3500 पिक्सेल के बीच होनी चाहिए।

एक छवि अपलोड करने के बजाय, क्या मैं सिर्फ एक छवि के लिए एक लिंक दर्ज कर सकता हूं?

नहीं, सभी छवियों को प्राइम पब्लिशिंग पर अपलोड किया जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करता है कि आपकी छवि हमेशा उपलब्ध है।

एक छवि अपलोड करने में कितना समय लगता है?

समय आपके इंटरनेट कनेक्शन की गति और छवि फ़ाइल के आकार के आधार पर भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, 400KB छवि के लिए, आपको 56KB मॉडेम पर 2 से 4 मिनट और DSL या केबल मॉडेम के लिए 1 मिनट से कम की अपेक्षा करनी चाहिए।

मेरी छवि कहां दिखाई देगी?

आम तौर पर आपकी छवि वहीं दिखाई देगी जहां आपने इसे अपलोड किया था: लेख छवि गैलरी में।

मेरे द्वारा अपलोड की गई छवियों का स्वामी कौन है?

छवि के अधिकार स्वामी के पास छवि का स्वामित्व बना रहता है, आपकी छवि को प्राइम पब्लिशिंग पर अपलोड करने से स्वामित्व स्थानांतरित नहीं होता है।


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कैलिफोर्निया अखरोट बोर्ड की स्थापना 1948 में कैलिफोर्निया के अखरोट उत्पादकों और संचालकों का प्रतिनिधित्व करने के लिए की गई थी। बोर्ड को संचालकों के अनिवार्य मूल्यांकन द्वारा वित्त पोषित किया जाता है। 1987 में स्थापित कैलिफ़ोर्निया वॉलनट कमीशन को उत्पादकों के अनिवार्य मूल्यांकन द्वारा वित्त पोषित किया जाता है।

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सहायक लेकिन निर्णायक शोध से पता चलता है कि कम संतृप्त वसा और कम कोलेस्ट्रॉल आहार के हिस्से के रूप में प्रति दिन 1.5 औंस अखरोट खाने और कैलोरी की मात्रा में वृद्धि के परिणामस्वरूप कोरोनरी हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। (एफडीए) अखरोट के एक औंस में कुल वसा का 18 ग्राम, मोनोअनसैचुरेटेड वसा का 2.5 ग्राम, पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का 13 ग्राम होता है, जिसमें 2.5 ग्राम अल्फा-लिनोलेनिक एसिड - पौधे आधारित ओमेगा -3 होता है।


#SundaySupper . के लिए ब्लू चीज़ वॉलनट टार्ट्स

एक छोटा सा बीज बहुत पहले नहीं लगाया गया था। यह अंकुरित हुआ और ब्रह्मांड को छूने के लिए पहुंचा। तेजी से विकास को बनाए रखने के लिए जड़ें दूर-दूर तक फैलती हैं। इसे प्यार से पाला गया और दुनिया के सभी हिस्सों से ध्यान आकर्षित किया। इसने अनगिनत लोगों को एक साथ लाया है जो संडे सपर को परिवार की मेज पर वापस लाने का एक साझा लक्ष्य साझा करते हैं। दो साल पहले एक आभासी प्रगतिशील रात्रिभोज के साथ वह छोटा बीज अंकुरित हुआ। अब संडे सपर मूवमेंट का जश्न मनाते हुए एक सालगिरह की दावत है। मैं पार्टी में ब्लू चीज़ वॉलनट टार्ट्स ला रहा हूँ।

वह छोटा बीज क्या था? यह मेरे मित्र इसाबेल का एक ट्वीट था जिसमें पूछा गया था कि संडे सपर के लिए क्या था। प्रतिक्रिया अविश्वसनीय थी। यह स्पष्ट है कि मेरे सहित हर जगह के लोगों के लिए रविवार का पारिवारिक भोजन कितना खास है। इसलिए मैं शुरू से ही इसका हिस्सा बना। मैंने उस ट्वीट का जवाब दिया और सप्ताह दर सप्ताह इसाबेल के लिए हर्षित प्रतिक्रियाओं को देखा। वह पहला वर्चुअल डिनर बहुत मजेदार था और तब से सभी ऐसा ही कर रहे हैं। पहले प्रगतिशील रात्रिभोज में मेरा योगदान एक नाशपाती और स्टिल्टन सलाद था।

संडे सपर ने मेरे जीवन में कई अद्भुत क्षण बनाए हैं। मेरे पसंदीदा में से एक है जब मुझे इसाबेल से व्यक्तिगत रूप से मिलने का मौका मिला। खाद्य और शराब सम्मेलन के लिए एक स्थान तलाशने में उसकी मदद करने के लिए मैं फ्लोरिडा चला गया। संभावित स्थानों में से एक पर, हम पोर्च में एक बड़ी स्क्रीन पर बैठे और रोटी, पनीर और शराब का भोजन किया। इसलिए मैंने उत्सव के लिए ब्लू चीज़ वॉलनट टार्ट्स बनाना चुना। उनके पास रोटी और पनीर दोनों हैं और शराब के साथ शानदार ढंग से चलते हैं। (मैं तीखा खोल को रोटी के रूप में गिन रहा हूं)।

टार्ट्स पर कुछ नोट्स: वे नीले पनीर के टुकड़ों, एक साधारण अंडे और दूध के मिश्रण से भरे हुए हैं, और बारीक कटे हुए अखरोट के साथ शीर्ष पर हैं। क्रस्ट मक्खन, क्रीम पनीर और आटे के साथ घर का बना है। हां, इन छोटे काटने में डबल पनीर का स्वाद भरा हुआ है। क्रस्ट का आटा बहुत टेढ़ा-मेढ़ा लगता है। मैंने लगभग सोचा था कि यह काम नहीं करेगा और लगभग इसे फेंक दिया। मुझे खुशी है कि मैं इसके साथ फंस गया। आटे की लोई बनाते समय उसी समय हाथ से दबाकर या निचोड़ कर बेलना न भूलें। वे अंततः एक साथ आएंगे।

पार्टी में कुछ और कौन ला रहा है? बहुत सारे लोग! हमारे मेजबान लिज़ ऑफ़ दैट स्किनी चिक कैन बेक हैं और संडे सपर योगदानकर्ताओं की सूची और वे जो व्यंजन साझा कर रहे हैं, वे नीचे हैं। वे रेसिपी से ज्यादा शेयर भी कर रहे हैं. हर एक का पसंदीदा संडे सपर मोमेंट होता है और मैं उन्हें देखने के लिए और इंतजार नहीं कर सकता। उनके पोस्ट पर जाने और पढ़ने के मजे में मेरे साथ शामिल हों।


पकाने की विधि नोट्स

मेरे भाई की सास, आंटी हला से अनुकूलित नुस्खा।

माप नोट: इस साइट के सभी व्यंजनों को वजन माप का उपयोग करके विकसित किया गया है। यद्यपि आपकी सुविधा के लिए यूएस वॉल्यूम माप शामिल किए गए हैं, यह अत्यधिक प्रोत्साहित किया जाता है कि आप सर्वोत्तम संभव परिणाम प्राप्त करने के लिए रसोई के पैमाने का उपयोग करके अपनी सामग्री का वजन करें। बेकिंग की संवेदनशील प्रकृति के कारण, रसोई के तराजू कप को मापने की तुलना में अधिक सटीक और सुसंगत परिणाम देने के लिए सिद्ध होते हैं। आनंद लेना!

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वह वीडियो देखें: Walnut Katli Recipe (अक्टूबर 2021).