पारंपरिक व्यंजन

चिकन स्तन और मशरूम के साथ Lasagna

चिकन स्तन और मशरूम के साथ Lasagna

बोनलेस चिकन ब्रेस्ट को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें और थोड़े से जैतून के तेल में पका लें।जब यह थोड़ा ब्राउन हो जाए, तो इसमें पेपरिका, फिर अजवायन डालें और सब कुछ ढकने के लिए पर्याप्त पानी, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। नरम है।

इस बीच, मशरूम को धोकर छान लें, अगर स्लाइस बहुत बड़े हों तो छोटे काट लें। प्याज को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम और प्याज को थोड़े से तेल में नमक, काली मिर्च के साथ डालें। थोड़ा और अजवायन डालें और खट्टा क्रीम डालें। , इसे कुछ देर के लिए आग पर छोड़ दें।

लसग्ना शीट्स को नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें।

ओवन गर्मी।

मक्खन के साथ एक गर्मी प्रतिरोधी पकवान को चिकना करें, फिर लसग्ना शीट की एक पंक्ति डालें, फिर मांस की एक परत और पनीर छिड़कें, पत्तियों की एक परत डालें, मशरूम में से एक और पनीर छिड़कें, फिर चादरें, मांस, मशरूम और पनीर, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ लसग्ना शीट की एक परत के साथ समाप्त करें।

अच्छी तरह ब्राउन होने तक बेक करें।

टमाटर सलाद के साथ परोसें


चिकन और मशरूम टार्ट

आटे के लिए, आटे को एक चुटकी नमक और मक्खन के साथ तब तक मिलाएं जब तक आपको एक रेतीली बनावट न मिल जाए। जर्दी या पानी डालें, आटे को गोल आकार दें, इसे लपेटकर आधे घंटे के लिए ठंडा होने दें।

इस बीच चाकू में कटे हुए मशरूम के साथ एक चम्मच बारीक कटा प्याज डालकर पकाएं। जब पानी (मशरूम द्वारा छोड़ा गया) गिर जाए, तो चिकन क्यूब्स डालें और कुछ मिनटों के लिए आग पर छोड़ दें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार और ठंडा होने दें।

अंडे को खट्टा क्रीम और एक चुटकी नमक के साथ फेंटें और उन्हें मशरूम की संरचना में शामिल करें। आटे को बेकिंग डिश में रोल करें और फिलिंग डालें। ऊपर से पनीर छिड़कें और 40-50 मिनट तक या सुनहरा और स्वादिष्ट होने तक बेक करें।

ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें, उसके बाद ही मशरूम और चिकन के साथ टार्ट को काटकर परोसें।


आपके और आपके घर के लिए सुझाव

२ लीटर मेरिनेट करने के लिए पुलाव

2 वैक्यूम पैन का सेट (0.7L + 1.2L)

धीमी कुकर ४.७एल डिजिटल हिंगेड ढक्कन

यह स्वादिष्ट है, मैंने 3 और अंडे फेंटे और उन्हें ऊपर रख दिया। एक चमत्कार निकला।

दूसरी बार मैंने इस रेसिपी का परीक्षण किया और मैं अपनी बड़ाई करना चाहता हूँ, यह बहुत स्वादिष्ट थी, बहुत-बहुत धन्यवाद

मैंने यह नुस्खा तैयार किया, मैं सफल रहा, मैंने खट्टा क्रीम के साथ थोड़ा लहसुन जोड़ा, मैंने चिकन को पोर्क से बदल दिया क्योंकि मेरे पास चिकन नहीं था। आपका बहुत बहुत धन्यवाद।

मैंने कल रात ये अद्भुत आलू बनाए और वे एक वास्तविक सफलता थे! धन्यवाद!

यह असाधारण रूप से अच्छा निकला। अगली बार मैं थोड़ा लहसुन जोड़ने की कोशिश करूंगा।

एक बेहतरीन नुस्खा। मैंने इसे दो बार किया। दूसरी बार मैंने चिकन को स्मोक्ड बेकन से बदल दिया और ऐसा लग रहा था कि यह और भी बेहतर निकला। मैं इसे फिर से जरूर करूँगा।

मैंने स्मोक्ड चीज़ का इस्तेमाल किया और यह एक वास्तविक सफलता थी

बहुत स्वादिष्ट है यह रेसिपी

आप बहुत अ। मैंने सभी सामग्री का उपयोग किया लेकिन 'आंख से' :) यह उत्कृष्ट निकला। मैं इसे खुशी के साथ सुझाता हूं

एड्रियाना आयन, 25 मार्च, 2015

सुपर गुड आलू इस रेसिपी को काफी समय से बनाते आ रहे हैं तो जिसने नहीं बनाया है वो इसे पूरे विश्वास के साथ बनाये

Rocsi (शेफ डे व्यंजन), 5 अगस्त 2014

मुझे खुशी है कि बच्चों ने भी इसे पसंद किया।

नतालिया जॉर्जेटा हल्मासी हायेक, 3 अगस्त 2014

मैंने उन्हें कई बार तैयार किया! बच्चे इसे प्यार करते हैं!

Rocsi (शेफ डे कुजीन), 5 जनवरी 2014

इसाबेला, मुझे खुशी है कि आपको यह पसंद आया!

इसाबेला ईसा वैन वंडरन, 4 जनवरी 2014

मैं भूल गया, और हरी लहसुन की 6 किस्में (जो मैं खिड़की पर बर्तन/दही की बाल्टी आदि में उगाता हूं) :)

इसाबेला ईसा वैन वंडरन, 4 जनवरी 2014

संयोग से, मेरे पास अब ओवन में ठीक यही है, लेकिन मेरे पास छाती नहीं थी और मैंने जांघें लगाईं और इसके अलावा मैंने मकई के दाने और मुट्ठी भर डिब्बाबंद बांस के अंकुर डाले। यह एक चमत्कार निकला

क्रिस्टियन Fcsb, 29 नवंबर, 2013

मैंने उन्हें कई बार तैयार किया! बच्चे इसे प्यार करते हैं!

Rocsi (शेफ डे कुजीन), 29 नवंबर, 2013

आपकी सराहना के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद और यदि आप नुस्खा आजमाते हैं तो मैं कहता हूँ कि आपको यह बहुत पसंद आएगी!

क्रिसमस कॉस्टेल, 29 नवंबर, 2013

मैंने उन्हें कई बार तैयार किया! बच्चे इसे प्यार करते हैं!

मैरियन पनाईट, 29 नवंबर, 2013

मैंने उन्हें कई बार तैयार किया! बच्चे इसे प्यार करते हैं!

क्रिस्टियन Fcsb, 29 नवंबर, 2013

मैं निश्चित रूप से दिलचस्प नुस्खा की कोशिश करेंगे, मैं गलाती से EMILIA केवल अच्छी तरह से तुम्हें चूम होगा

ज़सिगा डेनिएला, 28 नवंबर, 2013

मैंने उन्हें कई बार तैयार किया! बच्चे इसे प्यार करते हैं!

अनुष्का मथे, 28 नवंबर, 2013

धन्यवाद ! नुस्खा के लिए, मैं कोशिश करूँगा।

नेला सिओर्टन, 28 नवंबर, 2013

कॉन्स्टेंटिना फ्लोरेस्कु, 28 नवंबर, 2013

यह बहुत अच्छा लग रहा है, मैं भी कोशिश करूँगा

रोक्सी (शेफ), 14 अक्टूबर, 2013

ऐलिस नैमन, अक्टूबर १३, २०१३

Rocsi (शेफ डे व्यंजन), 1 सितंबर, 2013

मुझे खुशी है कि आपने उन्हें पसंद किया दाना!

दाना मोरारू, अगस्त 20, 2013

वह मेरे साथ सफल रहा। एक बार जब आप खट्टा क्रीम देखते हैं, तो मैंने लहसुन की कुछ लौंग डाल दी।

Rocsi (शेफ डे व्यंजन), 19 अगस्त, 2013

आपका बहुत बहुत धन्यवाद। क्रिस्टीना, अगर आपको यह पसंद आया तो मैं छापों की प्रतीक्षा कर रहा हूँ!

क्रिस्टीना इरिना डायकोनू, 16 अगस्त 2013

यह ओवन में है: डी जितना अच्छा दिखता है उतना अच्छा होना चाहिए!

मदालिना किलफ़ोइल, 16 अगस्त, 2013

सही, सही, सही। क्या बकवास लगता है! लेकिन नुस्खा दिलचस्प लग रहा है।


चिकन स्तन और मशरूम के साथ Lasagna

एक गर्म पैन में मक्खन का एक टुकड़ा और थोड़ा सा तेल, बारीक कटा हुआ प्याज गरम करें।

फिर, कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

जब ब्रेस्ट सफेद हो जाए तो पैन में बारीक कटे हुए मशरूम डालें। सामग्री को मध्यम आँच पर तैयार होने तक पकाएँ।

एक बर्तन में पिघला हुआ मक्खन डालें, धीमी आँच पर (सावधान रहें कि जल न जाए)। इसके पिघलने के बाद, इसे आँच से उतार लें और लगातार हिलाते हुए आटा डालें, ताकि कोई केक न बन जाए, जब तक कि यह समरूप न हो जाए। धीरे-धीरे दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आपको एक मलाईदार स्थिरता न मिल जाए। सॉस को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

एक बड़े, गर्मी प्रतिरोधी पकवान को थोड़ी सी चटनी के साथ चिकना करें, पन्नी की एक परत जोड़ें,

फिर मशरूम के साथ मांस की एक परत और कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ छिड़के। हम इस तरह से जारी रखते हैं, जब तक कि सामग्री समाप्त न हो जाए।

आखिरी परत पत्तियां, शेष बेचामेल सॉस और परमेसन होगी।

डिश को पहले से गरम ओवन में 35-40 मिनट के लिए रख दें, जब तक कि यह अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए।


प्याज और गाजर को छीलकर फूड प्रोसेसर से बारीक काट लें। इसे एक सॉस पैन में डालें जहां मैंने 3 एलजी तेल डाला। जब सब्जियां अच्छी तरह से पक जाएं, तो इसमें मीट डालें और अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। धीमी आंच पर लगातार पकाएं जब तक कि मांस लगभग तैयार न हो जाए। रोबोट के माध्यम से पारित टमाटर जोड़ें, नमक, काली मिर्च और अजवायन के फूल के साथ मौसम और मध्यम गर्मी पर उबाल लें। प्राप्त मांस सॉस जलीय नहीं होना चाहिए।


इस बीच, व्हाइट सॉस इस प्रकार तैयार करें: एक पैन में मक्खन को बिना जलाए पिघलाएं, एक ब्लॉक में आटा डालें और इसे शामिल होने तक जल्दी से मिलाएं। व्हिस्क की सहायता से दूध को थोड़ा-थोड़ा करके गाढ़ा क्रीमी सॉस बनने तक मिलाना शुरू करें. प्राप्त सॉस को आधा कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ गर्म मिलाया जाता है और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न किया जाता है। दो रचनाएँ प्राप्त करने के बाद, हम लसग्ना शीट अल डेंटे को उबालते हैं और असेंबली के लिए आगे बढ़ते हैं। ग्रैटिन फॉर्म के तल पर सफेद सॉस की एक परत रखें, जिसके बाद हम चादरों की एक पंक्ति रखते हैं। मांस सॉस की एक परत समान रूप से फैलाएं। और इसी तरह जब तक फॉर्म भर नहीं जाता। सफेद चटनी की परत ऊपर रहनी चाहिए। पनीर के दूसरे आधे हिस्से को दबाएं और 40 मिनट के लिए ओवन में दाहिनी आँच पर रखें जब तक कि यह ऊपर से अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए।

इसे एक घंटे के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है जिसके बाद इसे इच्छानुसार विभाजित किया जा सकता है।


चिकन स्तन और मशरूम के साथ Lasagna

एक गर्म पैन में मक्खन का एक टुकड़ा और थोड़ा सा तेल, बारीक कटा हुआ प्याज गरम करें।

फिर, कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

जब ब्रेस्ट सफेद हो जाए तो पैन में बारीक कटे हुए मशरूम डालें। सामग्री को मध्यम आँच पर तैयार होने तक पकाएँ।

एक बर्तन में पिघला हुआ मक्खन डालें, धीमी आँच पर (सावधान रहें कि जल न जाए)। इसके पिघलने के बाद, इसे आँच से उतार लें और लगातार हिलाते हुए आटा डालें, ताकि कोई केक न बन जाए, जब तक कि यह समरूप न हो जाए। धीरे-धीरे दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आपको एक मलाईदार स्थिरता न मिल जाए। सॉस को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

एक बड़े, गर्मी प्रतिरोधी पकवान को थोड़ी सी चटनी के साथ चिकना करें, पन्नी की एक परत जोड़ें,

फिर मशरूम के साथ मांस की एक परत और कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ छिड़के। हम इस तरह से जारी रखते हैं, जब तक कि सामग्री समाप्त न हो जाए।

आखिरी परत पत्तियां, शेष बेचामेल सॉस और परमेसन होगी।

डिश को पहले से गरम ओवन में 35-40 मिनट के लिए रख दें, जब तक कि यह अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए।


चिकन स्तन और मशरूम के साथ Lasagna

एक गर्म पैन में मक्खन का एक टुकड़ा और थोड़ा सा तेल, बारीक कटा हुआ प्याज गरम करें।

फिर, कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

जब ब्रेस्ट सफेद हो जाए तो पैन में बारीक कटे हुए मशरूम डालें। सामग्री को मध्यम आँच पर तैयार होने तक पकाएँ।

एक बर्तन में पिघला हुआ मक्खन डालें, धीमी आँच पर (सावधान रहें कि जल न जाए)। इसके पिघलने के बाद, इसे आँच से उतार लें और लगातार हिलाते हुए आटा डालें, ताकि कोई केक न बन जाए, जब तक कि यह समरूप न हो जाए। धीरे-धीरे दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आपको एक मलाईदार स्थिरता न मिल जाए। सॉस को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

एक बड़े, गर्मी प्रतिरोधी पकवान को थोड़ी सी चटनी के साथ चिकना करें, पन्नी की एक परत जोड़ें,

फिर मशरूम के साथ मांस की एक परत और कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ छिड़के। हम इस तरह से जारी रखते हैं, जब तक कि सामग्री समाप्त न हो जाए।

आखिरी परत पत्तियां, शेष बेचामेल सॉस और परमेसन होगी।

डिश को पहले से गरम ओवन में 35-40 मिनट के लिए रख दें, जब तक कि यह अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए।


चिकन स्तन और मशरूम के साथ Lasagna

एक गर्म पैन में मक्खन का एक टुकड़ा और थोड़ा सा तेल, बारीक कटा हुआ प्याज गरम करें।

फिर, कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

जब ब्रेस्ट सफेद हो जाए तो पैन में बारीक कटे हुए मशरूम डालें। सामग्री को मध्यम आँच पर तैयार होने तक पकाएँ।

एक बर्तन में पिघला हुआ मक्खन डालें, धीमी आँच पर (सावधान रहें कि जल न जाए)। इसके पिघलने के बाद, इसे आँच से उतार लें और लगातार हिलाते हुए आटा डालें, ताकि कोई केक न बन जाए, जब तक कि यह समरूप न हो जाए। धीरे-धीरे दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आपको एक मलाईदार स्थिरता न मिल जाए। सॉस को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

एक बड़े, गर्मी प्रतिरोधी पकवान को थोड़ी सी चटनी के साथ चिकना करें, पन्नी की एक परत जोड़ें,

फिर मशरूम के साथ मांस की एक परत और कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ छिड़के। हम इस तरह से जारी रखते हैं, जब तक कि सामग्री समाप्त न हो जाए।

आखिरी परत पत्तियां, शेष बेचामेल सॉस और परमेसन होगी।

डिश को पहले से गरम ओवन में 35-40 मिनट के लिए रख दें, जब तक कि यह अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए।


चिकन स्तन और मशरूम के साथ Lasagna - व्यंजनों

की तरफ से संदेश दयाद्य: & raquo 25/08/2017 03:02

हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:
लसग्ना शीट का 1 पैकेट
500 ग्राम ताजा मशरूम
1 किलो कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
1 गाजर
1 लाल मिर्च
1 सफेद प्याज (सूखा)
250 मिली टमाटर का रस
400 ग्राम भेड़ पनीर
300 ग्राम पनीर
6 अंडे पति
एक जायफल पाउडर
500 मिलीलीटर खट्टा क्रीम (20% वसा)
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
कुछ हरी तुलसी के पत्ते
मशरूम को ठंडे पानी में अच्छी तरह से साफ और धोया जाता है। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए छलनी में रखें, फिर बारीक काट लें और प्याज, गाजर और शिमला मिर्च के साथ 15-20 मिनट तक पकाएं।

कीमा बनाया हुआ चिकन डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। जब मांस में प्रवेश हो जाता है, तो तुलसी और टमाटर के रस के साथ रंग छिड़कें, लगभग 10 मिनट तक पकाना जारी रखें।
बेकिंग पेपर से ढकी एक ट्रे में, लसग्ना शीट्स को समान रूप से रखें।
इन पर, पहले से तैयार सफेद सॉस का एक हिस्सा डालें (अंडे को खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है, जब तक कि नमक और जायफल के साथ स्वाद के लिए पूर्ण समरूपता का मौसम न हो जाए)।
फिर भेड़ के पनीर और कसा हुआ पनीर की एक उदार परत छिड़कें।
टमाटर सॉस में मशरूम और मांस डालें और लसग्ना शीट, चीज़ और चीज़, व्हाइट सॉस की एक परत के साथ जारी रखें।
लसग्ना को 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
बेक करने के बाद पनीर के साथ छिड़के। गर्म - गर्म परोसें।
अच्छी रूचि!
Lasgna व्यंजनों के लिए विशिष्ट Bechamel सॉस, जायफल के साथ खट्टा क्रीम और अंडे की चटनी के साथ बदल दिया गया है।


चिकन सियुलामा को मशरूम और क्रीम के साथ पकाएं

तैयारी का समय
सर्विंग्स

सामग्री

  • 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
  • 500 ग्राम मशरूम, सफेद मशरूम
  • 1 प्याज
  • लहसुन की 3 कलियाँ
  • नमक और मिर्च
  • सूखी तुलसी
  • जायफल
  • 400 मिली कुकिंग क्रीम
  • 50 ग्राम मक्खन
  • 1-2 बड़े चम्मच तेल
  • डिल का 1 गुच्छा

बनाने की विधि

सबसे पहले हम चिकन ब्रेस्ट की देखभाल करते हैं, जिसे हम छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं और थोड़े गर्म तेल में थोड़ा सा मक्खन लगाकर तलते हैं।

रंग बदलने तक इसे हल्का ब्राउन करें, फिर इसमें बारीक कटा प्याज और दो कटी हुई लहसुन की कलियां डालें।

मांस के टुकड़ों के बीच प्याज और लहसुन को अच्छी तरह मिला लें और जब प्याज का रंग बदल जाए तो कटे हुए मशरूम डालें।

सामग्री को धीमी आंच पर, धीरे से चलाते हुए पकने दें।

नमक और काली मिर्च छिड़कें, और जब मशरूम द्वारा छोड़ा गया तरल कम हो जाए, तो थोड़ा और मक्खन और तरल क्रीम डालें।

अब सूखे तुलसी और जायफल के साथ स्वाद का स्वाद लें, लेकिन ये मसाले वैकल्पिक हैं। हमें मसालेदार चटनी पसंद है।

मशरूम और क्रीम के साथ चिकन स्टॉक को 5-6 मिनट तक उबलने दें, कटा हुआ सोआ डालें और आँच बंद कर दें।

स्वादिष्ट चिकन सियुलामा को मशरूम और क्रीम के साथ पोलेंटा को हल्के से ग्रिल करके परोसें।


चिकन के साथ Lasagna

1. चिकन ब्रेस्ट को पानी की एक धारा से गुजारें, एक शोषक रसोई के तौलिये से पोंछ लें और छोटे, पतले टुकड़ों में काट लें।

2. एक फ्राइंग पैन में मक्खन और दो चम्मच तेल गर्म करें और उसमें ब्रेस्ट के टुकड़े तल लें। स्वादानुसार नमक और सफेद मिर्च डालें और उन्हें कुछ मिनट के लिए ब्राउन होने दें।

3. एक बर्तन में अलग से पानी, नमक और तेल डालें और जब उसमें उबाल आने लगे तो उसमें जो लसग्ना शीट उबलने के लिए बची हैं उन्हें पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार डालें। एक पैन को थोड़े से मक्खन से चिकना करें, चादरों की पहली परत, मांस, चादरों की एक और परत, मांस और चादरों की आखिरी परत डालें और बेचमेल सॉस के साथ कवर करें।

4. मक्खन को पिघलाएं, मैदा, गुनगुना दूध डालें और उबाल लें। सॉस बनने के बाद, इसे लसग्ना के ऊपर डालें, कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और ऊपर से टमाटर का रस डालें। थाइम और बारीक कटी हुई हरी तुलसी से सजाकर गरमागरम परोसें।


वीडियो: LASAGNE AU POULET FACILE CUISINERAPIDE (दिसंबर 2021).