पारंपरिक व्यंजन

सुपर आसान चीज़ ट्विस्ट रेसिपी

सुपर आसान चीज़ ट्विस्ट रेसिपी

  • व्यंजनों
  • डिश प्रकार
  • स्टार्टर्स

ये बनाने में आसान हैं और पनीर ट्विस्ट खाने में स्वादिष्ट हैं। लगभग 20 पनीर ट्विस्ट बनाता है।

224 लोगों ने इसे बनाया

अवयवबनाता है: 20

  • 500 ग्राम जूस-रोल® पफ पेस्ट्री
  • 1 बड़ा चम्मच दूध
  • 1 मध्यम या बड़ा अंडा
  • 225 ग्राम पनीर

तरीकातैयारी:३०मिनट ›कुक:१०मिनट › तैयार:४०मिनट

  1. ओवन को 190 सी/गैस 5 तक गरम करें।
  2. आटे के साथ एक विस्तृत काम की सतह को धूल दें। पेस्ट्री को आटे की सतह पर रखें और केवल दो मिलीमीटर मोटी होने तक रोल करें। एक आयत बनाने के लिए किनारों के चारों ओर काटें।
  3. एक छोटी कटोरी या जग लें और अंडे और दूध को एक साथ मिलाकर हल्के पीले रंग का मिश्रण बना लें। एक ब्रश लें और पेस्ट्री के ऊपर अंडे के मिश्रण की एक पतली परत पेंट करें।
  4. पेस्ट्री के आधे हिस्से पर पनीर छिड़कें। दूसरे आधे हिस्से को पनीर से ढके हुए आधे हिस्से पर मोड़ें। फिर किनारों को कांटे से दबा दें। पेस्ट्री और पनीर को 2 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काट लें।
  5. एक बार सभी पेस्ट्री कट जाने के बाद, उन्हें तब तक कसकर मोड़ें जब तक कि वे एक मोड़ के आकार में न रह जाएं। फिर उन्हें अंडे और दूध की एक और पतली परत में ढक दें। उन्हें बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
  6. इन्हें ओवन में 10 मिनट या गोल्डन ब्राउन होने तक के लिए रख दें। जब आप उन्हें बाहर निकालते हैं तो आपको उन्हें कूलिंग रैक पर रखना होता है।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(5)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (4)

इस रेसिपी को पसंद करें। मैं इसके लिए अपनी भावनाओं को व्यक्त नहीं कर सकता। इसे प्यार करो।-21 जनवरी 2014

इतना आसान बनाना। मैंने अंडे / दूध के शीशे में एक चम्मच मार्माइट डालकर इसे थोड़ा सा स्वाद और रंग जोड़ने के लिए थोड़ा सा ट्विक किया। अद्भुत! बेहद लज़ीज़। मैं उन्हें पसंद करता हूँ जब वे पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं और थोड़ा सख्त हो जाते हैं! -29 जून 2015

शुक्रिया! मेरे जैसे पूर्ण नौसिखिया के लिए शानदार। हालांकि थोड़ा ज्यादा पनीर। अगली बार पनीर को लगभग एक चौथाई कम कर देंगे।-22 जून 2016


बॉक्सिंग मैक और पनीर एक अतिरिक्त पसंदीदा है, लेकिन कुछ भोजन के बाद यह थोड़ा स्प्रूसिंग का उपयोग कर सकता है। डिब्बाबंद भोजन या आपके हाथ में जमे हुए सामान के सरल जोड़ न्यूनतम प्रयास के साथ पकवान को बदल सकते हैं, और कुछ और विस्तृत मार्ग हैं जो इसे सर्वथा स्वादिष्ट बना सकते हैं। परिवर्धन और व्यंजनों का यह मिश्रण सुनिश्चित करता है कि मैक और पनीर के बक्से की आपूर्ति विविध और आनंददायक होगी।

2 / 21


ब्लैकबेरी बकरी पनीर ट्विस्ट

मुझे गर्मियों में घर का बना जैम बनाना बहुत पसंद है। मैं उन फैंसी जैम निर्माताओं में से नहीं हूं जो उचित कैनिंग तकनीक का उपयोग करते हैं, और मुझे यह भी पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि पेक्टिन क्या है। मैं इसे गरीब आदमी के तरीके से करता हूं – मैं एक सॉस पैन में जामुन का एक गुच्छा पकाता हूं, मैश करता हूं ’em, और उन्हें जाम कहता हूं। ठीक है, मैं थोड़ी चीनी और पानी भी मिलाता हूँ। शायद थोड़ा नींबू या नीबू का रस। लेकिन वास्तव में यही है। मुझे गर्मियों के पनीर बोर्डों पर, पके हुए माल में और विशेष रूप से इन छोटे ब्लैकबेरी बकरी पनीर ट्विस्ट में बेरी जैम का उपयोग करना पसंद है। वे गर्मियों के लिए एकदम सही प्रकाश और बहुत मीठा इलाज नहीं हैं।

वे पफ पेस्ट्री से बने हैं, जो साल के ठंडे महीनों की तुलना में अब मेरी रसोई में अधिक बार दिखाई देते हैं। पफ पेस्ट्री अद्भुत है – इसका उपयोग करना आसान है, मिठाई और नमकीन तैयारियों के लिए सुपर बहुमुखी है, और यह हल्का और परतदार है, कभी भी बहुत भारी नहीं है। इसे इस्तेमाल करने के लाखों तरीके हैं। मैं उन देर से गर्मियों के दिनों का सपना देख रहा हूं जब मेरे टमाटर के पौधे पूरी ताकत से हैं और मैं टमाटर टार्ट्स को वज़ू से बाहर कर सकता हूं। पफ पेस्ट्री के बारे में याद रखने वाली एक बात यह है कि जब यह कमरे के तापमान पर होती है तो यह अपने सबसे अच्छे रूप में होती है। ओवन से बाहर आने पर इसे ठंडा होना चाहिए या यह फ्लॉपी हो सकता है। लेकिन अगर आप इसे फ्रिज में रखते हैं, तो भूल जाइए, यह बर्बाद हो गया है। तो बस धैर्य रखें और ओवन से निकालने के बाद इसे 15-20 मिनट के लिए बाहर बैठने दें। फिर यह एकदम सही है।

तो, जैसा कि मैंने कहा, आप अपने गरीब आदमी का जैम बनाएंगे, और फिर इसे बकरी पनीर के साथ इन ट्विस्ट में रोल करेंगे। यह एक गड़बड़ प्रक्रिया है, क्योंकि जैसे ही आप पफ पेस्ट्री को मोड़ना शुरू करेंगे, जैम किनारों से बाहर निकल जाएगा। यह पूरी तरह से ठीक है, और यह ब्लैकबेरी बकरी पनीर ट्विस्ट्स को बैंगनी रंग के पॉप के साथ वास्तव में सुंदर बना देगा। तो गड़बड़ करने के लिए तैयार हो जाओ! अपने हाथों को पानी से थोड़ा नम रखने से, जब आप ट्विस्ट को रोल कर रहे हों, तब मदद मिलेगी।

अंतिम परिणाम मुझे चीज़केक की याद दिलाता है – यह फल, मलाईदार और परतदार है। मैं सचमुच उनमें से एक दर्जन खा सकता था। मैं हाल ही में उन्हें एक दोस्त की पार्टी में ले गया और वहां एक भी नहीं बचा था। लेकिन इन ब्लैकबेरी बकरी पनीर ट्विस्ट के ऊपर छिड़के गए नींबू-थाइम चीनी के बारे में भी कुछ विवाद था। कुछ लोगों ने कहा कि यह बहुत अधिक थाइम है, और अन्य ने कहा कि वे नींबू या अजवायन का स्वाद बिल्कुल नहीं ले सकते। मैं हमेशा इतना मोहित होता हूं कि अलग-अलग लोगों के तालू कितने अलग होते हैं।

तो, मैं आपको नींबू-थाइम चीनी के लिए जो माप दे रहा हूं, वे मेरे विचार से सही मात्रा में हैं। बेझिझक उन्हें अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। जब आप इसमें हों, तो इन ब्लैकबेरी बकरी पनीर ट्विस्ट में फ्लेवर कॉम्बो के साथ खेलें। हो सकता है कि स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी जैम आपकी नाव पर तैरने लगे? शायद क्रीम पनीर के लिए बकरी पनीर की अदला-बदली करें? यह कम महत्वपूर्ण ग्रीष्मकालीन मिठाई मनोरंजन के लिए है, इसलिए चारों ओर खेलें, गन्दा हो जाएं और इसके साथ अच्छा समय बिताएं! आनंद लेना!

  • पफ पेस्ट्री का 1 पैकेज (2 शीट)
  • 2 कप ब्लैकबेरी
  • 1/2 कप पानी
  • 1 छोटा चम्मच। नींबू का रस
  • ३/४ कप चीनी
  • 8 औंस। बकरी के दूध का पनीर
  • 2 नींबू का रस
  • 4 चम्मच। कच्ची चीनी
  • 2 चम्मच। ताजा अजवायन के फूल, कीमा बनाया हुआ
  • 1 अंडा

एक छोटे सॉस पैन में ब्लैकबेरी, पानी, नींबू का रस और चीनी मिलाएं। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी को मध्यम से कम करें और 20-30 मिनट तक उबाल लें। सॉस पैन के किनारों के खिलाफ जामुन को तोड़ने के लिए लकड़ी के चम्मच से तोड़ दें। कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। (जैम को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर किया जा सकता है)।

जबकि जैम ठंडा हो रहा है, पफ पेस्ट्री को फ्रीजर से हटा दें और कमरे के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए गल लें। आटे की एक शीट को आटे की सतह पर एक आयताकार आकार में रोल करें। यह बिल्कुल सही नहीं है। जैम के १/२ भाग को आटे में समान रूप से फैलाएं, इसके बाद जैम के ऊपर १/२ बकरी पनीर छिड़कें। आटे में लगभग १&#८२४३ व्यास में १२ लंबवत स्लाइसें बना लें। स्ट्रिप्स को ऊपर से नीचे तक आधा मोड़ें, ताकि प्रत्येक पट्टी अब पहले की तुलना में आधी रह जाए। एक पट्टी के विपरीत सिरों को पकड़कर, विपरीत दिशाओं में मोड़ें, धीरे से आटे को खींचते हुए इसे अधिक समय तक मोड़ें। अगर जैम या पनीर गिर जाए तो चिंता न करें। प्रत्येक पट्टी के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं और चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर रखें।

पफ पेस्ट्री की दूसरी शीट के साथ उपरोक्त प्रक्रिया को दोहराएं।

चार सौ डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें। एक छोटी कटोरी में लेमन जेस्ट, चीनी और थाइम मिलाएं। अंडे को 1 बड़े चम्मच से फेंट लें। पानी की और अंडे धोने के साथ ट्विस्ट ब्रश करें। नींबू-थाइम चीनी के साथ ट्विस्ट छिड़कें। 20 मिनट बेक करें। परोसने से पहले कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।


परमेसन ट्विस्ट

  • त्वरित नज़र
  • त्वरित नज़र
  • 20 एम
  • 30 एम
  • 18 से 24 स्ट्रॉ बनाता है

सामग्री यूएस मीट्रिक

  • काम की सतह के लिए आटा
  • एक (16- से 18 1/2-औंस) पैकेज फ्रोजन शीट पफ पेस्ट्री*, पैकेज के निर्देशों के अनुसार पिघलाया गया
  • 1 बड़े अंडे की जर्दी को 1 टेबल स्पून ठंडे पानी से फेंटें
  • १/३ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, या अधिक स्वाद के लिए
  • १ छोटा चम्मच पपरिका

दिशा-निर्देश

ओवन को 400°F (204°C) पर प्रीहीट करें। माध्यम चर्मपत्र कागज के साथ 2 बहुत गरम पट्र।

हल्के फुल्के सतह पर, पफ पेस्ट्री को फैलाएं। (पफ पेस्ट्री के ब्रांड के आधार पर, आपके पास 1 या 2 चादरें हो सकती हैं।) आटे के साथ हल्के से पेस्ट्री शीट छिड़कें। एक रोलिंग पिन लें और पेस्ट्री को 1/8- और 1/4-इंच मोटाई के बीच रोल करें। (यदि 18 1/2-औंस शीट का उपयोग कर रहे हैं, तो यह लगभग 12-इंच वर्ग को मापेगा।) अंडे के मिश्रण के साथ पेस्ट्री को हल्के से ब्रश करें।

परमेसन और पेपरिका को पेस्ट्री पर समान रूप से छिड़कें। अपनी उंगलियों का उपयोग करते हुए, धीरे से लेकिन मजबूती से टॉपिंग को पेस्ट्री में दबाएं ताकि वे पालन कर सकें।

एक तेज चाकू या पिज्जा कटर का उपयोग करके, पफ को 24 स्ट्रिप्स में काट लें, प्रत्येक लगभग 1/2 इंच चौड़ा। बेकिंग शीट्स के बीच स्ट्रिप्स को विभाजित करें, साइड अप करें। एक बार में 1 मोड़ के साथ काम करते हुए, प्रत्येक हाथ में एक छोर पकड़ें और स्ट्रिप्स को कम से कम दो बार मोड़ें, एक लंबा सर्पिल बनाने के लिए विपरीत दिशाओं में घुमाएं। इसे वापस शीट पर रखें और दोहराएं।

ट्विस्ट को फूला हुआ और सुनहरा भूरा होने तक, १६ से १८ मिनट तक बेक करें। परोसने से पहले कमरे के तापमान में ठंडा होने दें, शायद उन्हें एक लंबे फूलदान में व्यवस्थित करें ताकि वे शाखाओं के गुच्छा की तरह बाहर निकल सकें।मूल रूप से 4 दिसंबर, 2012 को प्रकाशित हुआ।

पफ पेस्ट्री खरीदने के बारे में आपको क्या जानना चाहिए

आप इन परमेसन ट्विस्ट के लिए किसी भी जमे हुए पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि हम ड्यूफोर की कसम खाते हैं, जो वास्तविक मक्खन से बना है और अन्य ब्रांडों में पाए जाने वाले हाइड्रोजनीकृत, थोड़ा रासायनिक-चखने वाली सामग्री नहीं है। साथ ही, अलग-अलग ब्रांड थोड़े अलग आकार में आते हैं, इसलिए आपको पेस्ट्री को थोड़ा या बहुत रोल आउट करने की आवश्यकता होगी।

पकाने की विधि परीक्षकों की समीक्षा

वाह! सुपर आसान और इतना बहुमुखी। मैं इसे एक लाख अन्य टॉपिंग के साथ आज़माने के लिए इंतजार नहीं कर सकता!

यह कुछ काल्पनिक पार्टी फेयर के लिए एक बढ़िया और आसान रेसिपी है। नए व्यसन इससे आसान शायद ही कभी आते हैं।

असीम रूप से अनुकूलनीय, इन्हें सभी प्रकार के पनीर, मसालों, बीजों आदि से धोया जा सकता है। जब तक आप अपने फ्रीजर में कुछ पफ पेस्ट्री रखते हैं, तब तक वे कुछ मिनटों से अधिक दूर नहीं होते हैं। मैंने अपने पेस्ट्री को काउंटरटॉप पर लगभग 30 मिनट के लिए पिघलने दिया, जबकि मैंने अपनी बेकिंग शीट तैयार की, पनीर को कद्दूकस किया, ओवन को गर्म किया और अंडे को फेंटा। 24 टुकड़ों को मसाला और घुमाकर 10 मिनट से भी कम समय में पूरा किया गया था, और मेरा 16 मिनट से भी कम समय में एक स्वादिष्ट सुनहरे भूरे रंग में पकाया गया था। मैंने मिठाई के बजाय कुछ स्मोक्ड पेपरिका (पिमेंटन) के साथ मेरा बनाया और परिणामों से बहुत प्रसन्न हुआ।

सुपर आसान लेकिन सुरुचिपूर्ण हॉर्स डी'ओवरे। मोड़ बहुत पतले थे - यदि आप चाहते हैं कि वे थोड़े मोटे हों तो आप कम (शायद 18?) काटना चाह सकते हैं। आप पनीर के प्रकार के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं- मुझे लगता है कि शायद थोड़ा सा चेडर जोड़ना अच्छा होगा। कम से कम एक दो बैच बनाएं जो वे जल्दी जाते हैं!

ये बहुत अच्छे परमेसन स्वाद के साथ नाजुक और अच्छी तरह से भूरे रंग के थे। वे एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक / नाश्ता बनाते हैं और वे खाने में मज़ेदार होते हैं। सभी उन्हें प्यार करते थे। मैं इन्हें फिर से बनाऊंगा।

मैंने आटे को १२ इंच के चौकोर आकार में रोल किया और १/२ इंच के स्ट्रिप्स में काट दिया, जिससे २४ मोड़ बन गए। अगली बार मुझे लगता है कि मैं कुछ ताजा अजमोद और सूखे अजवायन डालूंगा। मैं इस नुस्खा की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं, और इस वर्ष मेरी छुट्टियों की पार्टी में इन्हें शामिल कर रहा हूं।

ये परमेसन ट्विस्ट एक पार्टी या डिनर के लिए एक क्षुधावर्धक निबल के रूप में एक बढ़िया अतिरिक्त है। पेपरिका का रंग एक उत्सव नोट जोड़ता है, जबकि पनीर एक समृद्ध, थोड़ा नमकीन स्वाद देता है। नुस्खा में जोड़ने के लिए बहुत कुछ नहीं है, सिवाय शायद एक स्पर्श अधिक परमेसन के।

यदि आप बहुत भाग्यशाली हैं, तो आप 12-बाई-12-इंच वर्ग में जाने के लिए तैयार पफ पेस्ट्री शीट खरीद सकते हैं। मुझे पेस्ट्री की १८ १/२-औंस शीट खोजने में थोड़ी समस्या हुई, लेकिन १ पाउंड के पैकेज ने अभी भी काफी अच्छा काम किया।

यह नुस्खा बहुत सरल था और उन लोगों के लिए पनीर ट्विस्ट बनाने का एक अच्छा परिचय होगा जो अंततः ट्विस्ट के लिए अपनी खुद की पेस्ट्री बनाने की इच्छा रखते हैं। आटे के मुड़ने के कारण अंतिम उत्पाद को आकर्षक रूप से परमेसन के साथ बांधा गया था।

मुझे लगा कि मेरे शुरुआती बैच में स्वाद की कमी है - नमकीन परमेसन के साथ भी - और मैंने आटे में पनीर और पेपरिका जोड़ने से पहले पेस्ट्री में थोड़ा नमक मिलाया। मैंने सामान्य पेपरिका और स्मोक्ड पेपरिका के साथ भी प्रयोग किया।

अधिक के लिए भूख लगी है?

#LeitesCulinaria. हमें आपकी रचनाओं को Instagram, Facebook और Twitter पर देखना अच्छा लगेगा।


(फोटो 1) डीफ़्रॉस्ट की 2 शीट छिछोरा आदमी (या ताजा उपयोग करें), और एक को काम की सतह पर रखें। यहाँ ऑस्ट्रेलिया में चादरें चौकोर हैं, लेकिन आयताकार भी काम करता है। यदि आप पेस्ट्री की एक बड़ी आयताकार शीट का उपयोग कर रहे हैं, तो आप बस अधिक पनीर ट्विस्ट बना सकते हैं! या आप पेस्ट्री के आधे हिस्से में पेस्टो और पनीर फैला सकते हैं, फिर इसे एक किताब की तरह बंद करके मोड़ सकते हैं!

(फोटो 2) फैलाव घर के बने या स्टोर से खरीदे गए कुछ बड़े चम्मच पेस्टो पफ पेस्ट्री के ऊपर। फिर कुछ मुट्ठी भर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें. कोई भी पनीर काम करता है, लेकिन अक्सर मैं सादे पुराने स्वादिष्ट चेडर का उपयोग करता हूं, या कभी-कभी चेडर और परमेसन का मिश्रण।

(फोटो 3) ऊपर से पेस्ट्री की एक और शीट रखें और अपने हाथों से चिकना करें।

(फोटो 4) पेस्ट्री &lsquosandwich&rsquo को ७ या ८ बराबर (ईश) में काटें स्ट्रिप्स. मेरी स्ट्रिप्स आमतौर पर लगभग 3 या 4 सेमी चौड़ी होती हैं। लेकिन वास्तव में यहां कोई पूर्ण नियम नहीं हैं। गलत होना मुश्किल है!

(तस्वीरें 5-7) दोनों हाथों में पेस्ट्री स्ट्रिप्स में से एक लें, फिर मोड़ जब तक यह एक कॉर्कस्क्रू जैसा न हो जाए! यह थोड़ा &lsquowkward&rsquo लग सकता है, लेकिन यह ठीक है। मुझे लगता है कि बीच में घुमाना शुरू करना और फिर बाहर की ओर काम करना सबसे आसान है। फिर, कोई नियम नहीं। गन्दा ठीक है!

(तस्वीरें 8-9) एक बेकिंग ट्रे पर पनीर ट्विस्ट को सावधानी से रखें (या तो बेकिंग पेपर के साथ या बिना, लेकिन कम गन्दा है!) फिर ब्रश शीर्ष पर थोड़ी सी फुसफुसाहट के साथ अंडा तथा थोड़ा और कसा हुआ पनीर छिड़कें.

(फोटो 10) सेंकना लगभग 20 से 22 मिनट के लिए या अच्छी तरह फूलने तक और भूरे रंग के होने तक।


परमेसन और पालक पनीर ट्विस्ट

लगभग 10 मोड़ बनाता है (पेस्ट्री शीट के आकार के आधार पर)

अवयव

  • जमे हुए पफ पेस्ट्री की 1 शीट (कमरे के तापमान पर पिघली हुई)
  • छोटे पत्तों वाली पालक
  • कसा हुआ पनीर
  • 1 अंडा, पीटा हुआ

पेस्ट्री को आटे की सतह पर रखें और ध्यान से खोलें (यदि आपकी शीट तैयार नहीं है, तो आपको इसे लगभग 1/8″ इंच मोटी होने तक बेलन से बेलना होगा।

पेस्ट्री शीट को आधा काटें और फिर प्रत्येक आधे को 5 बराबर आकार की स्ट्रिप्स में काटें (ताकि आपके पास 10 स्ट्रिप्स हों)।

एक बार में बेबी पालक के कुछ पत्ते और कुछ कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें और पालक और परमेसन में सील करने के लिए आधा मोड़ें और फिर प्रत्येक छोर को पकड़कर, ध्यान से मोड़ें और एक बेकिंग ट्रे पर रखें, जो चर्मपत्र कागज से ढकी हो।

जब आप सभी स्ट्रिप्स के साथ इसे पूरा कर लें, तो बेकिंग ट्रे को लगभग १० मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, बस पेस्ट्री को सख्त करने के लिए और फिर फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।

200c या 400f (गैस मार्क 6) पर पहले से गरम ओवन में रखें और सुनहरा होने तक बेक करें।


जब महान डुबकी एक साथ मिलती है, तो यह जादू होता है। यह नुस्खा queso की अनूठी अपील के साथ एक मलाईदार प्याज डुबकी की सारी सुंदरता समेटे हुए है।

रेसिपी जो आप बनाना चाहते हैं। खाना पकाने की सलाह जो काम करती है। रेस्तरां की सिफारिशें जिन पर आप भरोसा करते हैं।

© 2021 कोंडे नास्ट। सर्वाधिकार सुरक्षित। इस साइट का उपयोग हमारे उपयोगकर्ता अनुबंध और गोपनीयता नीति और कुकी कथन और आपके कैलिफ़ोर्निया गोपनीयता अधिकारों की स्वीकृति का गठन करता है। बॉन एपेतीत खुदरा विक्रेताओं के साथ हमारी संबद्ध साझेदारी के हिस्से के रूप में हमारी साइट के माध्यम से खरीदे गए उत्पादों से बिक्री का एक हिस्सा कमा सकते हैं। कॉन्डे नास्ट की पूर्व लिखित अनुमति को छोड़कर, इस साइट पर सामग्री को पुन: प्रस्तुत, वितरित, प्रेषित, कैश्ड या अन्यथा उपयोग नहीं किया जा सकता है। विज्ञापन विकल्प


अजवाइन सूप की शाकाहारी क्रीम

भोजन और प्यार के सौजन्य से

1913 में, कैंपबेल क्रीम ऑफ सेलेरी सूप के साथ आया, एक लोकप्रिय सूप जिसे लोग आज भी तब तक पहुंचते हैं जब वे एक आरामदायक भोजन की तलाश में होते हैं या एक डिश में अधिक स्वाद जोड़ना चाहते हैं। अजवाइन के सूप की यह शाकाहारी क्रीम, जो कच्चे काजू और नींबू के रस जैसे स्वस्थ विकल्पों का उपयोग करके बनाई गई है, अभी भी रास्ते में डेयरी को खोदते हुए उस सभी क्लासिक स्वाद पर कायम है।

विथ फ़ूड एंड लव से नुस्खा प्राप्त करें।


चीज़ी प्रेट्ज़ेल ट्विस्ट्स

ये लजीज प्रेट्ज़ेल ट्विस्ट अपने गर्म, मक्खनदार, सुनहरे बाहरी हिस्से से लेकर उस शानदार मोटे नमक तक वैध हैं और जिस क्षण आप इसे तोड़ते हैं या उस विशाल विशाल काटने को लेते हैं - मुझे लगता है कि आप जानते हैं कि मैं इसके साथ कहां जा रहा हूं 8230

वह सब पनीर! सबसे अच्छा आश्चर्य।

ये प्रेट्ज़ेल ट्विस्ट कुछ ऐसे हैं जिन्हें मैंने पिछले हफ्ते अपने हब्स के साथ प्री-सीज़न फ़ुटबॉल गेम (जल्द ही 2 साल की सालगिरह, पागल!) सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल इस आदमी के लिए सोने की तरह हैं, जो तर्कसंगत समझ में आता है कि मेरे पूरे होममेड सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल प्रदर्शनों की सूची अनिवार्य रूप से उनके पारिवारिक नुस्खा से शुरू होती है। फैमिली प्रेट्ज़ेल रेसिपी के बारे में जो मुझे विशेष रूप से पसंद है, वह यह है कि यह जल्दी बन जाती है। आटा उठने के लिए आपको घंटों (या दिन!) का इंतजार नहीं करना पड़ेगा।

यदि आप प्रेट्ज़ेल को एक पायदान ऊपर करना चाहते हैं, तो आटे को चेडर चीज़ की एक छड़ी के चारों ओर लपेटें। या फिर उन्हें काट कर काट लें और इसे स्वादिष्ट दिन कहें।

खमीर गाइड के साथ बेकिंग

जब भी आप बेकर के यीस्ट के साथ काम करें तो इस बेकिंग विद यीस्ट गाइड का संदर्भ लें। मैं आपके सभी सामान्य खमीर प्रश्नों के व्यावहारिक उत्तर शामिल करता हूं।

आइए अभी पनीर संस्करण पर ध्यान दें। गूंथा हुआ आटा? यह बुनियादी और सीधा है। चीजों को आगे बढ़ाने के लिए आपको केवल 6 अवयवों की आवश्यकता होगी। गर्म पानी + खमीर से शुरू करें। सिर्फ कोई खमीर नहीं, मेरे द्वारा की जाने वाली लगभग सभी ब्रेड बेकिंग के लिए मेरा जाना: रेड स्टार प्लेटिनम। इसका कारण यह है कि मैं हमेशा आपको इस खमीर की सलाह देता हूं क्योंकि यह एक प्रीमियम इंस्टेंट यीस्ट है जिसमें एक अंतर है जिसे न केवल आप स्वाद ले सकते हैं, बल्कि आप भी देख सकते हैं। आपके प्रेट्ज़ेल, आपके रोल, आपकी ब्रेड, आपके पिज़्ज़ा क्रस्ट्स– और अधिक फूलेंगे। आपको जो मात्रा मिलेगी वह बाजार के अन्य यीस्ट से आसानी से प्राप्त नहीं की जा सकती है। यही कारण है कि प्लेटिनम मेरा पसंदीदा है। खमीर के साथ काम करना आसान बनाता है और आपका तैयार उत्पाद बिल्कुल शानदार है।

और पानी + खमीर के बाद कुछ स्वाद आता है: थोड़ा शहद, थोड़ा नमक, थोड़ा पिघला हुआ मक्खन। छठा घटक? आटा। फूली हुई सफेद प्रेट्ज़ेल के लिए सभी उद्देश्य के आटे का उपयोग करें, सघन और अधिक पौष्टिक प्रेट्ज़ेल के लिए पूरे गेहूं के आटे का उपयोग करें। आप जो भी आटा चुनें, आपको लगभग 4 कप की आवश्यकता होगी।

एक बार आटा बन जाने के बाद, एक बार में थोड़ा अलग खींचे, इसे एक लॉग में रोल करें, फिर पनीर के एक लंबे टुकड़े के चारों ओर कुंडल करें। मैंने बस इन पनीर स्टिक्स का इस्तेमाल किया। स्ट्रिंग पनीर भी काम करता है, लेकिन आपको थोड़ा और आटा चाहिए क्योंकि वे थोड़े मोटे होते हैं। आप प्रेट्ज़ेल को जितना चाहें उतना बड़ा या छोटा बना सकते हैं– वे अंदर पनीर के आकार के होंगे। इसलिए यदि आप पहले से कटे हुए चीज़ स्टिक्स या स्ट्रिंग चीज़ का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो आप चीज़ को जितना चाहें उतना बड़ा कर सकते हैं। ध्यान रखें, हालांकि, जितना अधिक पनीर अंदर होगा, पनीर के बाहर निकलने की संभावना उतनी ही अधिक होगी। जो जरूरी नहीं कि बुरी चीज है। मुझे किनारों पर जले हुए पनीर बहुत पसंद हैं!

बगल में बेकिंग सोडा बाथ है। प्रेट्ज़ेल को बेक करने से ठीक पहले यह कदम है और निश्चित रूप से सबसे महत्वपूर्ण में से एक है। यहाँ क्यों है: उबलते पानी + बेकिंग सोडा में एक सूउउउपर त्वरित डुबकी वह है जो आपके प्रेट्ज़ेल को आश्चर्यजनक रूप से प्रामाणिक सुनहरा भूरा रंग देता है। मूल रूप से, एक बेकिंग सोडा बाथ आपको वह आइकॉनिक प्रेट्ज़ेल लुक देगा। इतना ही नहीं, बेकिंग सोडा बाथ प्रेट्ज़ेल को उनके च्यूबी एक्सटीरियर देने में भी मदद करता है। पनीर के बाद सबसे अच्छा हिस्सा, क्या मैं सही हूँ? बेकिंग सोडा बाथ स्टेप के लिए, मैं अपने बड़े डच ओवन का उपयोग करता हूं। हर बार अद्भुत काम करता है।

उन कुरकुरे, चमकदार, चबाने वाले, सुनहरे भूरे रंग के प्रेट्ज़ेल एक्सटीरियर के पीछे एक और कारण? एक छोटा दोस्त जिसे मैं एग वॉश कहना पसंद करता हूं। बेकिंग सोडा बाथ के बाद और बेक करने से पहले फेंटे हुए अंडे का एक साधारण ब्रश वास्तव में एक फर्क पड़ेगा।

क्या वे अजीब छोटी ममियों की तरह नहीं दिखतीं? मैं

और ठीक है, चूंकि हम आज पहले से ही आहार नियमों को तोड़ रहे हैं, आइए ओवन से बाहर आने के बाद प्रेट्ज़ेल पर थोड़ा पिघला हुआ मक्खन ब्रश करें। पिघला हुआ मक्खन गर्म प्रेट्ज़ेल के अंदर रिस जाएगा। यह सब बहुत सुंदर है।

चाहे स्कूल के बाद का नाश्ता हो, फ़ुटबॉल खाना हो, या सोफे पर शाकाहारी भोजन करना हो सभी कार्ब्स– ये प्रेट्ज़ेल ट्विस्ट सभी क्रेविंग का जवाब हैं। वैसे, मुझे लगता है कि हम सभी इस बात से दृढ़ता से सहमत हो सकते हैं कि कोई भी अन्य स्नैक घर के बने प्रेट्ज़ेल के अंदर पिघले पनीर तक नहीं रह सकता !! आप निश्चित रूप से इन ASAP को आजमा रहे हैं।

अधिक प्रेट्ज़ेल व्यंजनों:

आपको इन हैम और चीज़ पॉकेट्स को भी आज़माना चाहिए। अधिक पनीर आश्चर्य !!


How to make वेगन चीज़ ट्विस्ट

हाँ, यह पूरी तरह से संभव है! पैकेज्ड पफ और शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के कई ब्रांड शाकाहारी हैं। लेबल पढ़ें और सबसे महत्वपूर्ण बात यह सुनिश्चित करें कि यह मक्खन के बजाय शॉर्टिंग के साथ बनाया गया हो।

पनीर के लिए, आप पनीर के अपने पसंदीदा पौधे-आधारित मिश्रण के लिए डेयरी पनीर को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। अब बाजार में कई विकल्प हैं, जिनमें से अधिकांश मेवा या नारियल से बने हैं।

अंत में, नो-एग &ldquoeggwash&rdquo में दूध को अपनी पसंद के किसी भी पौधे-आधारित दूध से बदलें। अपने शाकाहारी पनीर ट्विस्ट का आनंद लें!