धातुई केक

केक में अगला चलन आपके ज्वेलरी बॉक्स की तुलना में अधिक आकर्षक है

धातु विज्ञान के साथ अपनी शादी में तुरंत ग्लैमर जोड़ें!

हाल ही में धातु और क्रोम हर जगह रहे हैं - गहनों से लेकर कपड़ों से लेकर नेल पॉलिश तक। तो यह केवल कुछ समय पहले की बात है जब इस प्रवृत्ति ने भोजन की दुनिया में प्रवेश किया, और इसने ग्लैमर और क्लास के साथ मेटैलिक केक के साथ ऐसा किया है - अगली बड़ी और आकर्षक चीज अपस्केल पार्टियों और शादियों में।

यह असाधारण रूप कैसे बनाया जाता है? चुनने के लिए अनगिनत चमकदार रंग हैं, और किसी भी केक, कपकेक, या यहां तक ​​​​कि केक पॉप पर ब्रश करने के लिए पेंट बनाने के लिए वोडका जैसे तरल एजेंट के साथ लस्टर डस्ट को मिलाकर प्रभाव बनाया जाता है। यह चलन पार्टी की थीम में तुरंत आकर्षण और आकर्षण जोड़ देगा, भव्यता और प्रतीत होता है कि सहज सुंदरता। एक बार जब आप इस प्रवृत्ति को आजमाते हैं, तो आप कभी भी मूल शिमर-लेस केक पर वापस नहीं जा सकते हैं।

अपनी पसंद के केक पर मैटेलिक फ़िनिश कैसे जोड़ें, इस पर चरण-दर-चरण ट्यूटोरियल के लिए, इस त्वरित हाउ कास्ट वीडियो का अनुसरण करें और अपने अगले पार्टी ट्रीट में कुछ रोमांच जोड़ें।


गोल्ड ड्रिप केक

मुझसे अक्सर हमारे ड्रिप केक के बारे में पूछा जाता है। सुरुचिपूर्ण से सनकी तक, ये केक स्वादिष्ट और दिखने में आश्चर्यजनक दोनों हैं। हमारा सबसे हालिया ड्रिप केक ब्रोकन एरो, ओके में द ग्लास चैपल में एक आश्चर्यजनक 60 वें जन्मदिन की पार्टी के लिए था। हम हमेशा मील के पत्थर के जन्मदिन का हिस्सा बनना पसंद करते हैं, और एक आश्चर्यजनक पार्टी का विरोध कौन कर सकता है ?! मेहमान जाहिर तौर पर सहमत थे क्योंकि एक मामूली उत्सव के रूप में जो शुरू हुआ वह जल्दी ही 100 के करीब मेहमानों की सूची में बढ़ गया!

इस विशेष ड्रिप केक के लिए, हमने तीन स्तरीय स्टैक्ड डिज़ाइन का विकल्प चुना। केक को बेक किया गया, समतल किया गया, भरा गया और आइवरी बटरक्रीम में आइस्ड किया गया। प्रत्येक स्तर को तब समर्थन के रूप में बबल स्ट्रॉ और डॉवेल का उपयोग करके ढेर किया गया था। हम अक्सर गन्ने का उपयोग करके टपकेंगे। हालाँकि, इस डिज़ाइन को एक गिल्ड लुक की आवश्यकता थी जिसका अर्थ है कि हमें एक ऐसे पदार्थ का उपयोग करने की आवश्यकता है जो धातु के रंग के साथ अच्छी तरह से काम करे। हमने व्हाइट चॉकलेट को चुना।

एक बार जब व्हाइट चॉकलेट पिघल गई, तो हमने इसे एक पाइपिंग बैग में डाल दिया और अंत में एक छोटा सा छेद काट दिया। तेजी से काम करते हुए, हमने प्रत्येक टियर के चारों ओर चॉकलेट ड्रिप्स जोड़े और साथ ही किनारों को चिकना किया। एक बार चॉकलेट सेट हो जाने के बाद, हम प्रत्येक किनारे को पेंट करते हैं और वोदका के साथ मिश्रित सोने की चमक पाउडर का उपयोग करके ड्रिप करते हैं। यह एक स्थिर हाथ लेता है, लेकिन परिणाम इसके लायक है!

इस केक पर अंतिम चरण एक छोटी बटरक्रीम बीड बॉर्डर और हैंड पेंट “सिक्सटी” को उसी गोल्ड पेंट का उपयोग करके जोड़ना था जिसे हमने ड्रिप पर इस्तेमाल किया था। मुझे एक आकर्षक 60 टॉपर के विपरीत इस विशेष मील के पत्थर का जश्न मनाने का यह सूक्ष्म तरीका पसंद आया। अंत में, हमने विभिन्न चीनी फूलों को ब्लश और पिंक के साथ धूल दिया और उन्हें केक पर गुच्छों में रखा। गोल्ड सेंटर्स ने लुक को पूरी तरह से एक साथ खींच लिया। सरप्राइज… और 60वां मुबारक!


यह पैन सबसे प्यारे मिनी लेयर केक बनाता है

क्या होगा अगर हमने आपसे कहा कि आप कपकेक बनाने के लिए उतनी ही मेहनत से मनमोहक टियर केक बना सकते हैं?

निहारना: शिकागो धातुई बहु स्तरीय केक पैन। यह भारी वजन, नॉन-स्टिक पैन हमारे पसंदीदा केक पैन निर्माताओं में से एक होम बेकर का सपना है। यह चार मिनी तीन-स्तरीय केक बनाता है, प्रत्येक चार इंच चौड़ा (नीचे) और पांच इंच लंबा खड़ा होता है। बस फ्रॉस्टिंग डालें, और देखा: पार्टी सर्किट में अब तक का सबसे प्यारा घर का बना केक।

देखें: ट्यूब पैन और बंडट पैन में क्या अंतर है?

इस शानदार बेकिंग क्रिएशन की कीमत टारगेट और अमेज़ॅन पर सिर्फ $25 है, जहां वर्तमान में 350 से अधिक समीक्षाओं के साथ 4.6/5 स्टार हैं।

“इस मिनी केक पैन को बिल्कुल पसंद करें!” अमेज़न के एक खुश ग्राहक ने लिखा। “यह सबसे प्यारा मिनी केक बनाता है और बहुत टिकाऊ होता है।”

एक अन्य समीक्षक ने इसका उपयोग करने के बाद एक बेकिंग प्रतियोगिता भी जीती, और कहा: “I को इस केक पैन के लॉजिस्टिक्स के बारे में मेरी आशंकाएं थीं, लेकिन जब मुझे इसके साथ बेकिंग मिली तो वे सभी शांत हो गए थे… यह किसी के लिए भी एक बेहतरीन टूल है x2019s पाक शस्त्रागार।”

और सबसे अच्छा हिस्सा? आपके पास हर कोई यह सोचेगा कि आप एक स्टार बेकर हैं।


सर्वश्रेष्ठ (एफडीए स्वीकृत) मैटेलिक गोल्ड बटरक्रीम फिनिश

सालों से, मैं अपने इंस्टाग्राम केकर दोस्तों को मैटेलिक गोल्ड बटरक्रीम केक की तस्वीरें पोस्ट करते देख रहा हूं। पसंद, सचमुच चमकदार वाले। लुक पाने के तरीके के बारे में थोड़ा शोध करने के बाद, मैंने रोल्केम सुपर गोल्ड लस्टर डस्ट को ऑर्डर करने और उस पर अपना हाथ आजमाने का फैसला किया। मैंने देखा है कि बहुत सारे केक निर्माता अपने बटरक्रीम केक को एक निर्दोष धातु के रूप में रंगने के लिए थोड़ा वोदका के साथ मिलाते हैं। हालाँकि यहाँ बात है, जबकि मैं चमकदार सोने की फिनिश से पूरी तरह से उड़ गया था, मैंने महसूस किया कि रोल्केम सुपर गोल्ड पर एक रिकॉल किया गया है क्योंकि (जिस बैच में मैंने कम से कम ऑर्डर किया था) में उच्च स्तर का तांबा होता है, जो स्वास्थ्यप्रद नहीं है उपभोग। यह कुछ देशों में एफडीए द्वारा अनुमोदित है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में नहीं, इसलिए मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या इस अद्भुत सोने के खत्म होने के बाद मुझे वास्तव में एक तुलनीय विकल्प मिल सकता है है एफडीए ने दुनिया भर में मंजूरी दे दी।

इस आश्चर्य ने मुझे एक संपूर्ण धातु बटरक्रीम फिनिश के लिए सबसे अच्छा उत्पाद खोजने के लिए एक खोज पर भेजा: एक जो सुपर गोल्ड की तरह चमकदार है, जिससे पेंट करना आसान है (उर्फ मुझे एक मिलियन कोट पेंट नहीं करना पड़ेगा), और निश्चित रूप से, एक जो सार्वभौमिक रूप से खाने के लिए एफडीए द्वारा अनुमोदित है। इंटरनेट को खंगालने और अनगिनत समीक्षाओं को पढ़ने के बाद, मैंने तीन को कोशिश करने का आदेश दिया: सीके प्रोडक्ट्स द्वारा किंग्स गोल्ड, विल्टन द्वारा गोल्ड पर्ल डस्ट, और एडिबल आर्ट पेंट द्वारा ग्लैमरस गोल्ड। मैंने आपको यह दिखाने के लिए एक छोटा सा वीडियो बनाया है कि वे कैसे काम करते हैं:

अस्वीकरण: इस पोस्ट में कुछ संबद्ध लिंक हैं, जिसका अर्थ है कि यदि आप उन पर क्लिक करते हैं और मेरे द्वारा अनुशंसित आइटम खरीदते हैं तो मुझे एक छोटा कमीशन मिल सकता है। इन लिंक्स का उपयोग करने से आपको कोई अतिरिक्त पैसा खर्च नहीं करना पड़ेगा, लेकिन वे शुगर एंड स्पैरो को चालू रखने में मदद करते हैं। आपके सहयोग के लिए धन्यवाद!

बटरक्रीम पर पेंटिंग के लिए महत्वपूर्ण टिप्स

चाहे आप मेटलिक फिनिश पेंट कर रहे हों या नॉन-मेटालिक फिनिश, यह महत्वपूर्ण है कि आप जो भी पेंटिंग कर रहे हैं, नौकरी के लिए सही ब्रश और एक ठोस केक फिनिश की सही स्थिरता के साथ शुरू करें। ये तीनों चीजें अंतिम परिणाम बना या बिगाड़ सकती हैं। यहाँ सफलता के लिए मेरे सर्वोत्तम सुझाव दिए गए हैं:

सबसे पहले, मक्खन के अपने अंतिम कोट को खराब करने से बचने के लिए, आप अवश्य एक अच्छी तरह से ठंडा केक के साथ शुरू करो। बटरक्रीम के अपने अंतिम कोट को लगाने के बाद, मैं केक को 30 मिनट या उससे अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में रखता हूं, जब तक कि खत्म स्पर्श के लिए कठिन न हो।

दूसरा, आपको एक अच्छे ब्रश की आवश्यकता है जो आपके पेंट जॉब में एक टन ब्रिसल न छोड़े। इनोवेटिव शुगरवर्क्स का यह ब्रश एक बेहतरीन ब्रश है, जिसे विशेष रूप से केक को सजाने के लिए बनाया गया है ताकि आप निश्चिंत हो सकें कि ब्रिसल्स उच्च गुणवत्ता वाले सिंथेटिक फाइबर से बने हैं और भोजन के साथ उपयोग के लिए सुरक्षित हैं। आपके स्थानीय शिल्प स्टोर में अच्छे ब्रश हो सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे सही ब्रिसल फाइबर से बने हैं क्योंकि बहुत सारे पेंट ब्रश जानवरों के बालों से बने होते हैं। आखिरकार, आखिरी चीज जो आप चाहते हैं वह है घोड़े के बाल आपके केक पर खत्म हो रहे हैं!

और अंत में, आप जिस लुक के लिए जा रहे हैं उसे पाने के लिए आपको खाद्य पेंट की सही स्थिरता की आवश्यकता होगी और फिनिश को जल्दी से सूखने में मदद करने के लिए सबसे अच्छा मिश्रण समाधान होगा। चमकदार धूल के साथ काम करते समय, आपको मिश्रण करने के लिए अल्कोहल के घोल की आवश्यकता होगी ताकि आपके द्वारा पेंट करने के बाद तरल वाष्पित हो जाए। कुछ केकर्स वोडका पसंद करते हैं, लेकिन मैं हमेशा ग्रेन अल्कोहल का इस्तेमाल लस्टर डस्ट के साथ मिलाने के लिए करता हूं।

अनाज शराब आपके स्थानीय शराब की दुकान (इसे एवरक्लियर के रूप में भी जाना जाता है) में पाया जा सकता है, और 180 प्रमाण में इसमें किसी भी अल्कोहल की उच्चतम अल्कोहल सामग्री होती है। अल्कोहल की मात्रा जितनी अधिक होगी, उतनी ही तेज़ी से यह आपके केक से वाष्पित हो जाएगी और आपको उस चमकदार सोने की फिनिश के साथ छोड़ देगी जिसके लिए आप तैयार हैं। यदि आपके हाथ में केवल वोदका या नींबू का अर्क है, तो वे भी काम करेंगे, उन्हें सूखने में अधिक समय लगेगा।

मेटालिक बटरक्रीम फिनिश के लिए सर्वश्रेष्ठ FDA स्वीकृत उत्पाद

मेरे आश्चर्य के लिए, मैंने धातु खत्म करने के लिए कोशिश किए गए सभी तीन उत्पादों को वास्तव में पसंद किया। रंग और उपयोग में आसानी के लिए एक था जो बाकी के ऊपर खड़ा था (नीचे इसके बारे में सब कुछ पढ़ें!), लेकिन तीनों आपके लिए आवश्यक रंग के आधार पर काम करेंगे। उन सभी को कार्रवाई में देखने के लिए इस वीडियो को देखना सुनिश्चित करें।

एडिबल आर्ट पेंट द्वारा ग्लैमरस गोल्ड

स्पॉयलर अलर्ट: यह मेरे द्वारा उपयोग किए जाने वाले तीन उत्पादों में से मेरा सबसे पसंदीदा था। यह शराब के घोल की सही मात्रा के साथ पूर्व-मिश्रित बोतल में आता है, इसलिए आपको शराब की दुकान पर अतिरिक्त यात्रा करने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। एडिबल आर्ट पेंट्स सभी प्रकार के रंगों, धातु और गैर-धातु में आते हैं, और ग्लैमरस गोल्ड एकदम सही झिलमिलाता सोने का रंग था जिसके बाद मैं था।

लगभग दस मिनट में फिनिश सूख गया और मैंने पाया कि केक पर लगाने के लिए एक कोट पर्याप्त था। मैं इसके बारे में चिंतित था कि यह अजीब लग रहा था, लेकिन पहला कोट सूखने के बाद, यह वास्तव में एक समान दिखने लगा।

सीके प्रोडक्ट्स द्वारा किंग्स गोल्ड

सीके प्रोडक्ट्स द्वारा किंग्स गोल्ड एक चमकदार धूल है, इसलिए आपको इसे पेंट करने योग्य बनाने के लिए इसे एवरक्लियर (या वोदका!) जैसे घोल के साथ मिलाना होगा। इसे एवरक्लियर के साथ मिलाने के बाद, चमक धूल वास्तव में अच्छी तरह से घुल गई और पेंट करने के लिए एक हवा बन गई। यहां बताया गया है कि यह एक कोट की देखभाल कैसे करता है:

कम रेटिंग के लिए मेरा तर्क मुख्य रूप से रंग और अर्ध-लकीरता के कारण है। किंग्स गोल्ड मेरी पसंद के हिसाब से थोड़ा जीवंत था, लेकिन वे कुछ अन्य धातु विज्ञान बनाते हैं जिन्हें मैं कोशिश करने में दिलचस्पी लेता हूं (एक चमकदार सोना है जो मेरे बाद के रंग की तरह थोड़ा अधिक दिखता है)। दूसरा कोट पेंट करने के बाद, धारियाँ कम हो जाती हैं।

विल्टन द्वारा गोल्ड पर्ल डस्ट

विल्टन द्वारा गोल्ड पर्ल डस्ट के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह आमतौर पर आपके स्थानीय क्राफ्ट स्टोर पर पाया जाता है। यह एक चमकदार धूल है जिसे आपको इसे पेंट करने योग्य बनाने के लिए अल्कोहल के घोल के साथ मिलाना होगा, लेकिन मैंने पाया कि धूल घुली नहीं है और साथ ही अन्य चमकदार धूल का मैंने उपयोग किया है, जिससे यह थोड़ा और दानेदार हो गया है। .

रंग भी एक शैंपेन सोने का अधिक था, और मेरी जानकारी के लिए यह विल्टन से उपलब्ध एकमात्र स्वर्ण धातु रंग विकल्प है। यदि वह रंग है जिसके लिए आप जा रहे हैं, तो मैं पूरी तरह से इसे आजमाने की अनुशंसा करता हूं। खत्म दो कोटों के बाद चमकदार हो गया, हालांकि अभी भी थोड़ा सा लकीर है।

यदि आप एफडीए द्वारा स्वीकृत और खाने योग्य सर्वोत्तम मैटेलिक बटरक्रीम फिनिश की तलाश में हैं, तो मैं निश्चित रूप से इन तीनों में से किसी की सिफारिश करूंगा, मेरा पसंदीदा एडिबल आर्ट पेंट है। याद रखें कि जब भी आप बटरक्रीम पर पेंट करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप एक अच्छी तरह से ठंडा केक से शुरू करें जो स्पर्श के लिए दृढ़ हो। मुझे बताएं कि क्या आप नीचे दी गई टिप्पणियों में इनमें से किसी भी सिफारिश को आजमा रहे हैं, या यदि आप एफडीए द्वारा अनुमोदित अन्य समाधानों के बारे में जानते हैं जो अच्छी तरह से काम करते हैं!


3. कमरे का तापमान मक्खन / अधिक क्रीम न डालें

मैं इस पर एक टूटे हुए रिकॉर्ड की तरह लग रहा हूं, खासकर यदि आप एक नियमित एसबीए पाठक हैं। लेकिन जब एक नुस्खा कमरे के तापमान मक्खन के लिए कहता है, कमरे के तापमान मक्खन का उपयोग करें। अधिकांश केक मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाने से शुरू होते हैं। मक्खन हवा को धारण करने में सक्षम होता है और क्रीमिंग प्रक्रिया तब होती है जब मक्खन उस हवा में फंस जाता है। पकाते समय, वह फंसी हुई हवा फैलती है और एक फूली हुई केक बनाती है। कोई ठीक से क्रीमयुक्त मक्खन नहीं = कोई हवा नहीं = कोई फुलाना नहीं। उर्फ एक घना केक।

लेकिन मान लीजिए कि आपका मक्खन उचित कमरे के तापमान पर था। आपने इसे चीनी से मलना शुरू किया, लेकिन फिर मिक्सर को चालू छोड़ दिया। इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि आपका मक्खन और चीनी अधिक क्रीमी हो जाएंगे, जिसका अर्थ है कि मक्खन जितना हवा चाहिए, उससे कहीं अधिक हवा में फंस जाएगा। जैसे ही बैटर बेक होगा, वह अतिरिक्त हवा डिफ्लेट हो जाएगी और आपके पास अत्यधिक घने केक के साथ छोड़ देगी। यह सब विज्ञान है!

सर्वोत्तम परिणामों के लिए, क्रीम मक्खन और चीनी को एक साथ लगभग 1-2 मिनट के लिए।

इसके अतिरिक्त, केक नुस्खा कमरे के तापमान खट्टा क्रीम, दूध, और/या अंडे के लिए कह सकता है। सुनिश्चित करें कि वे प्रत्येक कमरे के तापमान पर हैं। कमरे के तापमान के अवयव एक साथ आसानी से और जल्दी बंध जाते हैं क्योंकि वे गर्म होते हैं– इस प्रकार अति-मिश्रण को कम करते हैं। अधिक मिलाना = घना केक । (टिप #6 देखें।)


ब्लैक बटरक्रीम

रंगीन केक निश्चित रूप से अपना स्थान रखते हैं, लेकिन एक साफ, काले बटरक्रीम केक की तरह कुछ भी आंख पर नहीं पड़ता है। उत्तम दर्जे का और सुरुचिपूर्ण, ब्लैक बटरक्रीम मैटेलिक केक पेंट या रंगीन कैंडी सजावट के लिए एक बेहतरीन कैनवास बनाता है।

ब्लैक बटरक्रीम से सजाए गए इस एनचांटेड एनर्जी केक को फिर गोल्ड मैटेलिक पेंट से पेंट किया जाता है। कुछ कैंडी क्रिस्टल वास्तव में ब्लैक फ्रॉस्टिंग के खिलाफ पॉप करते हैं, जिससे यह केक निहारना एक आश्चर्य बन जाता है!

अपने डिजाइनों के लिए सबसे गहरे रंग प्राप्त करने में आपकी सहायता के लिए ब्लैक फ्रॉस्टिंग कैसे करें, इस पर हमारी पोस्ट को देखना सुनिश्चित करें।


खाने योग्य चमक का उपयोग करना

उपयोग करने के लिए, अपने केक और कपकेक पर इच्छानुसार ग्लिटर छिड़कें।

मुझे आशा है कि मुझे जाने और हेलप करने के लिए प्रेरित किया गया है, हमें बताएं कि आप कैसे आगे बढ़ते हैं।

&lsquoआपके रसोई घर में विश्व स्तरीय चीनी शिल्प लाना&rsquo

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गम अरेबिक, गम ट्रैगाकैंथ, सीएमसी आदि सभी खाद्य गोंद हैं जिनका उपयोग केक को सजाने में किया जाता है। हालांकि, वे सभी बहुत समान दिखते हैं - सफेद या ऑफ व्हाइट पाउडर छोटे प्लास्टिक और हेली में बेचे जाते हैं

अच्छी योजना और सावधानीपूर्वक बजट के साथ एक सुंदर हाथ से तैयार की गई शादी का केक आपका हो सकता है। आपकी शादी के सभी पहलुओं की तरह, यह आपकी प्राथमिकताओं का सवाल है। मैं हूँ&हेलीप

एक सफल चीनी शिल्प डिजाइन का रहस्य क्या है? निश्चित रूप से कोई सेट फॉर्मूला नहीं है लेकिन डिज़ाइन केवल कुछ ऐसा नहीं है जो आंख को पकड़ता है बल्कि यह भी है कि

लिंडी स्मिथ के बारे में

पुरस्कार विजेता, सबसे अधिक बिकने वाला लेखक और चीनी शिल्प कलाकार, जो सुंदर रंगीन केक डिजाइन करना पसंद करता है, आपको प्रेरित करता है, सिखाता है और आपको भव्य उत्पाद प्रदान करता है।


कैसे एक शोस्टॉपिंग धातुई जियोड केक बनाने के लिए

इस सुपर यथार्थवादी जियोड केक का रहस्य? रॉक कैंडी!

संदर्भ के:

रॉक एन रोल

यह इंस्टाग्राम सनसनी एक साधारण पोस्ट के रूप में शुरू हुई। 2016 में, डेनवर स्थित केक निर्माता और खाद्य नेटवर्क चुनौती विजेता राचेल टेफेल को एक नीलम से प्रेरित केक बनाने के लिए कहा गया था। वह एक रॉक कैंडी जियोड के साथ आई और एक तस्वीर साझा की, और हर कोई पागल हो गया। अब, 48,000 से अधिक पदों के साथ, #geodecake आधिकारिक तौर पर एक चीज़ है: बेयोंसे ने अपना जन्मदिन एक काले और सुनहरे रंग के साथ मनाया। देखें कि राचेल इस रत्न को कैसे बनाता है।

राचेल टेफेल द्वारा सभी तस्वीरें, जटिल आइसिंग केक डिजाइन।

अपने केक परतों को ढेर करें

केक को समतल करने के लिए ट्रिम करें। टर्नटेबल पर काम करते हुए, 6 इंच के केक को एक कार्डबोर्ड राउंड पर स्टैक करें, उनके बीच बटरक्रीम को एक ऑफसेट स्पैटुला के साथ फैलाएं। 8 इंच के केक को 8 इंच के गोल पर उसी तरह ढेर करें।

केक की हर परत को बटरक्रीम से ढक दें

प्रत्येक परत केक को बटरक्रीम की एक पतली परत के साथ कवर करें (यह क्रंब कोट है), इसे एक बेंच स्क्रैपर के साथ चिकना करना। फर्म तक रेफ्रिजरेट करें, 1 घंटा। रात भर अधिक बटरक्रीम सर्द के साथ कवर करें। (स्लाइड 5 के लिए 1/2 कप बटरक्रीम सुरक्षित रखें)

अपने जियोड को उकेरें

6-इंच लेयर केक में जियोड जोड़ें: एक पारिंग चाकू का उपयोग करके, केक के किनारे से एक अनियमित टुकड़ा बना लें। सावधान रहें कि केक की संरचना को बनाए रखने के लिए केक के व्यास के एक तिहाई से अधिक गहरा न काटें।

अपनी रॉक कैंडी जोड़ें

कटआउट के अंदर फ्रॉस्ट करें, फिर धीरे से रॉक कैंडी डालें। (बहुत जोर से दबाएं नहीं तो फ्रॉस्टिंग निकल जाएगी।) एक चम्मच का उपयोग करके, किसी भी अंतराल को भरने के लिए कटआउट के किनारों के चारों ओर सैंडिंग चीनी छिड़कें।

अपने जियोड के केंद्र को रंग दें

वोडका या नींबू के अर्क के छींटे के साथ फूड कलरिंग की कुछ बूंदों को पतला करें। (कुछ अतिरिक्त रॉक कैंडी पर अपने रंग का परीक्षण करें।) एक तूलिका का उपयोग करके, जियोड के केंद्र को अनियमित आकार में पेंट करें, अधिक संतृप्त न करें।

अपने जियोड के बाहर रंग भरें

शेष खाद्य रंग को पतला करने के लिए वोदका या अर्क की कुछ और बूंदें जोड़ें, जियोड के अंधेरे केंद्र के चारों ओर हल्का रंग लागू करें। फूड कलरिंग पेंट को बाहर की ओर तब तक पतला करना जारी रखें जब तक कि सभी रॉक कैंडी कवर न हो जाए।

कुछ चांदी और सोना जोड़ें

वोडका या नींबू के अर्क की कुछ बूंदों के साथ कुछ चुटकी चांदी की चमक वाली धूल मिलाएं। एक साफ ब्रश से जियोड सिल्वर के किनारों को पेंट करें, फिर सिल्वर पेंट के चारों ओर सोने की पत्ती को धब्बों में लगाएं।

अपने जिओड केक को इकट्ठा करें और एक तस्वीर स्नैप करें!

केक के एक अलग हिस्से पर जियोड लगाकर 8 इंच के केक को सजाएं। 8 इंच के केक में कटार डालें, उन्हें ऊपर के स्तर तक काटते हुए, फिर ध्यान से 6 इंच के केक को ऊपर से डालें ताकि कार्डबोर्ड का गोल कटार पर सपाट रहे।


इस पोस्ट में सहयोगियों के लिंक हो सकते हैं। मेरी प्रकटीकरण नीति पढ़ें

किचन थर्मामीटर – यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण उपकरण कि आपके शीशे का शीशा डालते समय बहुत गर्म या ठंडा न हो। चॉकलेट का उपयोग करते समय उपयोग के लिए भी बढ़िया!

मिरर ग्लेज़ मोल्ड (चिकना दिल) – क्लासिक मिरर ग्लेज़ मोल्ड! दो के लिए स्वादिष्ट दावत बनाने के लिए बिल्कुल सही आकार।

मिरर ग्लेज़ मोल्ड (ज्यामितीय) – यह मोल्ड चिकने दिल से थोड़ा बड़ा है और इसमें एक शांत ज्यामितीय फिनिश है। ब्राइडल शावर या जन्मदिन जैसे छोटे समारोहों के लिए बढ़िया!

स्ट्रेनर (चिनोइस) – आपके शीशे के शीशे में अजीब गांठ और धक्कों को बाहर निकालने के लिए सुपर फाइन स्ट्रेनर ताकि आपके सभी केक पर एक सुपर स्मूद, सुपर शाइनी फिनिश हो!


जिओड केक विचार

अब तक हमने जो सबसे अच्छा ट्यूटोरियल पाया है, वह टेस्टी का यह एक ट्यूटोरियल था। वे आपको कदम दर कदम सिखाते हैं कि कैसे अपनी पसंद के किसी भी केक के स्वाद को कीमती पत्थरों से प्रेरित कला के एक आश्चर्यजनक टुकड़े में बदलना है।

उनके तैयार उत्पाद की जाँच करें! उन्होंने एक आश्चर्यजनक सफेद केक बनाया जिसमें एक अंधेरे से हल्के टील ओम्ब्रे जियोड सेक्शन को काट दिया गया था। आश्चर्यजनक रूप से यथार्थवादी बनावट स्वादिष्ट, रंगीन रॉक कैंडी का उपयोग करके बनाई गई है!

एक बार जब आप बुनियादी तकनीकों को सीख लेते हैं, तो आप सभी विभिन्न विविधताएं, रंग और जियोड केक के प्रकार बना सकते हैं! बस अगर आप इस अवधारणा के साथ प्यार में हैं जैसे हम हैं, यदि अधिक नहीं, तो यहां 30 अन्य डिज़ाइन हैं जो आपको प्रेरित महसूस करते हैं और रचनात्मक रूप से सोचते हैं कि आपका अपना जियोड केक कैसा दिखेगा।

1. सफेद, बैंगनी, और सोना जियोड केक

उनके मुख्य रूप से फोंडेंट कवर लेयर केक के किनारे एक आश्चर्यजनक सफेद और गहरे बैंगनी जियोड के निर्माण के अलावा, जटिल आइसिंग केक डिज़ाइन ने किनारों पर और भी अधिक कीमती दिखने वाले तत्व को जोड़ने के लिए खाद्य सोने की फ़ॉइलिंग तकनीकों का उपयोग किया।

2. मार्बल गोल्ड और ब्लू जियोड केक

बस अगर आप उस तरह के उज्ज्वल, उदार व्यक्ति हैं जो अधिक सोचते हैं और एक जियोड सेक्शन और गोल्ड फ़ॉइलिंग है’t अत्यंत आपके लिए काफी है, यहां कुकीज़, कपकेक और कार्डियो से एक ट्यूटोरियल है जो आपको यह भी दिखाता है कि अपने केक की सतह पर एक सुंदर मार्बलिंग प्रभाव कैसे बनाया जाए!

3. मिनी गुलाबी और बैंगनी जियोड केक

क्या आप वास्तव में अभी भी बेकिंग की दुनिया में एक शुरुआत कर रहे हैं, लेकिन आप वैसे भी जियोड केक बनाने में अपना हाथ आजमाने का इरादा रखते हैं? एक नज़र डालें कि कैसे Tastemade ने इस छोटे, सिंगल लेयर्ड संस्करण को बनाया जो पूरी तरह से प्यारा है।

4. यथार्थवादी जियोड स्टैक्ड जियोड वेडिंग केक

शायद चमकीले रंग वास्तव में आपकी चीज़ नहीं हैं और आप कुछ ऐसा बनाते हैं जो थोड़ा अधिक यथार्थवादी दिखता है? देखें कि किस तरह द शुगर डोज़ की आश्चर्यजनक रूप से प्रामाणिक दिखने वाली ब्लैक एंड व्हाइट जियोड अपनी परतों को ऊपर से नीचे तक नीचे गिरा देती है।

5. सिल्वर और ब्लू लार्ज जियो केक

यदि आपके द्वारा अब तक देखे गए पतले जियोड सेक्शन आपके लिए उपयुक्त नहीं हैं, तो यहां एक शानदार नज़र है कि कैसे केक सेंट्रल ने रत्न से प्रेरित विवरण बनाया जो बहुत बड़ा है! जिस तरह से उन्होंने अपने नीले जियोड के शांत स्वर के अनुरूप सोने के बजाय चांदी के फोइलिंग का इस्तेमाल किया, हम भी उससे प्यार करते हैं।

6. सोना, चांदी और हल्का गुलाबी जियोड केक

यदि आप एक प्रकार की खाद्य धातु की पन्नी का उपयोग करने जा रहे हैं, तो क्यों न सभी का उपयोग करें और दोनों का उपयोग करें? हम पूरी तरह से पॉपसुगर के इस सिल्वर और गोल्ड फ्रेम्ड व्हाइट और पीच जियोड स्लाइस की सुंदरता के दीवाने हैं।

7. छोटे जियो केक के साथ पूरी तरह से मार्बल वाला केक

यदि आप उस मार्बलिंग आइडिया के बारे में अधिक विवरण देखना चाहते हैं जो हमने आपको पहले दिखाया था, लेकिन आप एक सूक्ष्म फिनिश की तलाश कर रहे हैं, तो यहां केक सेंट्रल की अवधारणा पर एक और स्पिन है। हम उनके मोती वाले कैंडी कंट्रास्ट से प्यार करते हैं।

8. जियोड टॉपर और पूरी तरह से जियोड लेयर के साथ मेटैलिक मार्बल्ड केक

यदि आप मार्बलिंग और जियोड्स जैसी सावधानीपूर्वक केक सजाने की तकनीकों में शामिल होने जा रहे हैं, तो क्या आप उन चीजों को एक दूसरे स्तर पर ले जाएंगे? तब हमें लगता है कि आप’ll प्यार जिस तरह से सुगर गीक ने अपनी मध्य परत की पूरी सतह को एक सुनहरे बॉर्डर के साथ एक आश्चर्यजनक सफेद जियोड के अंदर सजाया।

9. जिओड केक प्रेरित डोनट्स

शायद आप वास्तव में पूर्ण जियोड केक बनाने की समय की प्रतिबद्धता से थोड़ा अभिभूत महसूस कर रहे हैं लेकिन आप अभी भी वास्तव में सौंदर्य से प्यार करते हैं? फिर शायद एक छोटी परियोजना के साथ शुरुआत करें, जैसे कि द फ्रेंडली अंजीर से ये जियोड डोनट्स।

10. एक भव्य टॉपर के साथ नीलम जियोड केक

क्या आप वास्तव में जियोड्स के विचार से इतने प्यार करते हैं कि आप चाहते हैं कि आप केक में सिर्फ जियोड इनसेट करने के बजाय एक यथार्थवादी दिखने वाला टॉपर भी बना सकें? फिर हमें लगता है कि शुगर-डेज़ीज़ में द काकाटियर के इस डिज़ाइन और गाइड को देखकर आप प्रसन्न होंगे!

11. गोल्ड, पिंक और ब्लू जियोड के साथ मिरर ग्लेज़ केक

हमने आपको पहले से ही दो प्रकार के मार्बलिंग दिखाए हैं, लेकिन यदि आपके केक को सजाने का कौशल थोड़ा अधिक उन्नत है, तो यहां माई लिटिल केक के लिए एक शानदार संसाधन है मिरर अपना जियोड इनसेट जोड़ने से पहले आपका मार्बल!

12. बहतरीन ब्लूज़ जियोड केक

क्या हमने उल्लेख किया है कि हम वास्तव में नीले रंग के स्वर और फ़िरोज़ा या चैती रंग संयोजन पसंद करते हैं? यहां रैच४८९ से एक और गाइड है जो आपको दिखाती है कि मार्बलिंग और जियोड मेकिंग में रंगों को ठीक से कैसे मिलाया जाए।

13. जिओड केक चबूतरे

जहां एक तरह का केक होता है, वहां आमतौर पर एक ट्रेंडी नया मैचिंग केक होता है जो अपनी एड़ी पर गर्म होता है! हम इस क्यूट रॉक कैंडी जियोड केक पॉप रेसिपी के बारे में जानने के लिए खुश और उत्सुक थे, जिसे टेस्टमेड पर स्टेप बाई स्टेप दिखाया गया था।

14. जिओड कैंडी कपकेक

हम Yahoo लाइफस्टाइल के इस ट्यूटोरियल को पसंद करते हैं क्योंकि यह दो गुना है! वे आपको दिखाते हैं कि रंगीन कपकेक को अलग-अलग छोटे जियोड केक की तरह कैसे सजाया जाता है, लेकिन वे भी आश्चर्यजनक रूप से यथार्थवादी दिखने वाले कैंडी जियोड टॉपर्स को भी बनाने के लिए चॉकलेट, आइसिंग और रॉक कैंडी का उपयोग कैसे करें।

15. जिओड रॉक कैंडी केक अव्वल रहने वाले छात्र

यदि आप रॉक कैंडी जियोड केक टॉपर्स के विचार से मोहक हैं, लेकिन आप एक ऐसा संस्करण बनाना चाहते हैं जो थोड़ा कम चॉकलेट भारी हो, तो यहां पेटिनिस पर चित्रित एक वैकल्पिक धातु पेंट विकल्प है।

16. बैंगनी आकाशगंगा जियोड केक

यदि आपने अभी तक ध्यान नहीं दिया है, तो हम प्यार करते हैं प्रवृत्तियों का संयोजन। यही कारण है कि हमने सोचा कि यह केक जो कि जियोड्स की सुंदरता और आकाशगंगा थीम वाली चीजों की उत्कृष्टता का उपयोग करता है, इतना अच्छा विचार था! केट टिन पर इसे बेहतर तरीके से देखें।

17. दिल के आकार का जियोड केक

हर जियोड कट आउट नहीं है अपने आकार या आकार में यथार्थवादी होना! हमें लगता है कि केक के पीछे दिल के आकार का जियोड सेक्शन बनाने के लिए बिहाइंड द केक का यह विचार वास्तव में बहुत प्यारा है।

18. फ्लोरल जियोड केक

क्या आपने अपना जियोड सेक्शन समाप्त कर लिया है और तय किया है कि केक इसे एक पायदान ऊपर ले जाने के लिए थोड़ा अतिरिक्त दृश्य विवरण का उपयोग कर सकता है? देखें कि कैसे मीठे चटर्जी ने फूलों को जोड़कर उनके व्यक्तित्व को और अधिक निखार दिया।

19. मेटैलिक जियोड केक ट्रफल्स

अगर हम केक पॉप और कपकेक जैसे जियोड केक से प्रेरित वैकल्पिक बेक्ड ट्रीट्स के बारे में बात करने जा रहे हैं, तो हम लॉरेन कॉनराड द्वारा बनाए गए इन आश्चर्यजनक छोटे धातु से चित्रित जियोड ट्रफल्स को छोड़ सकते हैं!

20. डबल जियोड केक

शायद आपको छोटे जियोड सेक्शन बनाने का विचार पसंद है क्योंकि उनमें इतना समय लगता है लेकिन आप चिंतित हैं कि आपका केक ऐसा लगेगा कि इसमें कुछ कमी है यदि आप केवल एक ही करते हैं? फिर बटर क्रीम डीसी के पदचिन्हों का पालन करें और इसके बजाय दो बनाएं!

21. फुल स्लाइस जियोड केक

यदि आपके केक के एक अनियमित भाग को उकेरना वास्तव में आपको पसंद नहीं आता है, तो यहां किट्स केक का एक शानदार ट्यूटोरियल है जो आपको दिखाता है कि एक पूरे स्लाइस के आकार में अपने पसंदीदा विवरण कैसे करें।

22. जिओड और रत्न केक

क्या आप वास्तव में अपने जियोड डेकोरेटिंग एडवेंचर्स के साथ-साथ अपनी कलाकंदीय मूर्तिकला तकनीकों का अभ्यास करने की उम्मीद कर रहे हैं? तब हम निश्चित रूप से आपको लगता है कि आपको Kake By Darci के इन शानदार रत्नों के विवरण देने चाहिए।

23. संतुलित भू क्षेत्र केक

क्या आप वास्तव में एक चुनौती के लिए तैयार हैं और अपने कौशल में बहुत आश्वस्त हैं? तो शायद आप शुगर गीक के इस संतुलित गोल जियोड केक को आज़माने के लिए एकदम सही व्यक्ति हैं जो मूल रूप से गुरुत्वाकर्षण को धता बताता है!

24. व्यक्तिगत आकार का जियोड केक

क्या आप अभी भी अभ्यास कर रहे हैं और एक पूर्ण आकार का जियोड विवरण केक बनाने का विचार अभी भी आपको थोड़ा डराने वाला लगता है? फिर हम चम्मच विश्वविद्यालय पर उल्लिखित इस व्यक्तिगत आकार के जियोड केक के साथ छोटी शुरुआत करने का सुझाव देते हैं!

25. यथार्थवादी आधा जियोड केक कला

हमने अपनी सूची में कुछ समय पहले चॉकलेट और कैंडी जियोड का उल्लेख किया था, लेकिन वे छोटे और तेज थे। यहां हाउ टू कुक दैट का एक ट्यूटोरियल है जो आपको दिखाता है कि एक वास्तविक खाद्य जियोड का चौंकाने वाला प्रामाणिक पूर्ण आकार का संस्करण कैसे बनाया जाता है!

26. रोज़ गोल्ड और पीच टोन जियोड केक

क्या आपने अपने केक में जियोड सेक्शन बनाने की अवधारणा में महारत हासिल कर ली है, लेकिन आप इस बारे में सोचना बंद नहीं कर सकते कि आप इसके चारों ओर फ़ॉइल करने के विचार से कितना प्यार करते हैं? फिर हमें लगता है कि आपको मेल के अमेजिंग केक का यह और अधिक फॉयल कॉपर और पीच टोन डिज़ाइन पसंद आएगा।

27. ब्लैक एंड पर्पल जियोड और जेम केक

क्या आप पूरी तरह से जियोड केक शैली से प्रभावित हैं, लेकिन आपकी व्यक्तिगत रंग और सौंदर्य संबंधी प्राथमिकताएं आमतौर पर आपके द्वारा अब तक देखी गई चीज़ों की तुलना में थोड़ी अधिक गहरी हैं? उस स्थिति में, हम’d निश्चित रूप से सुगर बाय ट्रेसी ने इस आश्चर्यजनक गहरे रंग के काले और बैंगनी संस्करण को कैसे बनाया, इस पर एक नज़र डालने का सुझाव दें।

28. बच्चे के अनुकूल जियोड दिल केक में सबसे ऊपर है

क्या हमने वास्तव में आपका ध्यान आकर्षित किया था जब हमने एक ही स्थान पर दिल और जियोड केक के बारे में बात करना शुरू किया था, लेकिन आप आकार के विचार को एक कदम आगे ले जाना चाहते हैं? फिर हम आपको यह देखने के लिए प्रोत्साहित करते हैं कि कैसे विल्टन ने रॉक कैंडी टॉप के साथ दिल के आकार के केक बनाए जो बच्चों के लिए रंगीन जियोड की तरह सजाने में आसान हैं!

29. जिओड केक प्रेरित मैकरॉन

ठीक है, हम जानते हैं कि मैकरॉन तकनीकी रूप से एक प्रकार का केक नहीं है, लेकिन ब्लू शीप बेक शॉप की ये प्यारी छोटी जियोड प्रेरित रचनाएँ इतनी आश्चर्यजनक हैं कि हम खुद को सूची से बाहर नहीं कर सकते हैं!

30. मार्बल्ड जियोड डायमंड और एगेट केक

क्या आप वास्तव में एक बहुत ही कुशल केक डेकोरेटर हैं जो पूरे जियोड और रत्न विचार को अगले स्तर तक ले जाने का तरीका ढूंढ रहे हैं? फिर हमें लगता है कि आपको मैन अबाउट केक के इस डिज़ाइन के साथ वास्तव में बहुत अच्छी तरह से मिल जाएगा, जिसमें मार्बलिंग, मेटैलिक फ़ॉइलिंग, जियोड कट आउट और चीनी से बने DIY एगेट अलंकरण शामिल हैं!


वह वीडियो देखें: एक खखल धतई गल जसक बहर करजय 6 cm और अनत करजय 4 cm ह क पघलय (अक्टूबर 2021).