पारंपरिक व्यंजन

राफेला केक

राफेला केक

अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें।

एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को फेंट लें।

धीरे-धीरे चीनी, जर्दी डालें और फिर ऊपर से नीचे तक एक स्पैटुला के साथ हिलाते हुए आटा डालें।

तेल और बेकिंग पाउडर डालें, धीरे से हिलाएँ।

रचना को बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध 33/24 ट्रे में डालें, फिर ओवन में बेक करें।

इसे टूथपिक से टेस्ट किया जाता है अगर यह साफ निकल आता है तो यह तैयार है.

ठंडा होने दें, फिर दो शीट में काट लें।

मलाई:

आटा स्टार्च और चीनी के साथ मिलाया जाता है। यॉल्क्स को एक चौथाई दूध के साथ हल्के से फेंटें और अच्छी तरह मिलाते हुए आटे की संरचना डालें। बचा हुआ दूध उबाला जाता है और ऊपर बनाई गई रचना के ऊपर थोड़ा-थोड़ा करके डाला जाता है, उसी समय अच्छी तरह मिला दिया जाता है। गाढ़ा होने तक लगातार चलाते हुए उबालें, फिर आँच से हटाएँ और मक्खन और वेनिला डालें, चिकना होने तक हिलाएँ। यदि क्रीम बहुत मोटी हो जाती है, तो थोड़ा गर्म दूध डालें जब तक कि यह वांछित क्रीम न बन जाए, और यदि क्रीम बहुत अधिक तरल हो, तो अलग से, 2 बड़े चम्मच दूध में थोड़ा सा कॉर्नस्टार्च मिलाएँ और क्रीम में मिलाएँ, जब तक कि यह क्रीम न बन जाए। गाढ़ा.. ठंडा होने तक आँच से हटाएँ, प्लास्टिक रैप से ढँक दें ताकि क्रस्ट न हो।

क्रीम का आधा भाग व्हीप्ड क्रीम के साथ धीरे-धीरे मिलाया जाता है।

पहली शीट पर क्रीम फैलाएं, दूसरी शीट और बाकी क्रीम को ऊपर रखें।

नारियल के साथ छिड़के।

अच्छी रूचि!





मधुमेह रोगियों के लिए स्पंज केक

क्या आपने सोचा होगा कि शुगर-फ्री स्पंज केक रेसिपी या किसी भी तरह का स्वीटनर इतना स्वादिष्ट हो सकता है? हमने एक ऐसी खोज की है जो आपके मुंह में पानी ला देगी! हम मधुमेह रोगियों के लिए इस अद्भुत मिठाई के साथ और प्रिचिन्देई के लिए केक व्यंजनों की सूची को सहर्ष पूरा करते हैं!

सामग्री:

  • 5 अंडे
  • 4 बड़े चम्मच सफेद आटा
  • 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल
  • 1 पका हुआ केला
  • और फ्रैक12 चम्मच वेनिला पाउडर
  • & frac12 चम्मच ऑर्गेनिक बेकिंग पाउडर
  • 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी

बनाने की विधि:

  1. अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें और बाद वाले को फेंटें।
  2. केले का कांटा पास करने के बाद, इसे यॉल्क्स और नारियल के तेल के साथ मिलाएं।
  3. दो रचनाओं को मिलाएं, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें मिक्सर से सबसे कम गति से मिलाते हैं।
  4. बेकिंग पाउडर और वेनिला के साथ आटा शामिल करें और इस बार एक चम्मच के साथ मिश्रण करना जारी रखें, अधिक हवादार मिश्रण प्राप्त करने के लिए नीचे से ऊपर तक गोलाकार, उदार आंदोलनों का उपयोग करें।
  5. बेकिंग पेपर के साथ लगभग 20 सेमी की ट्रे को वॉलपेपर करें और उसमें मिश्रण डालें।
  6. बारीक कटी हुई स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।
  7. ओवन में आधे घंटे के लिए या जब तक आपके पास एक अद्भुत ब्राउन डायबिटिक केक न हो, तब तक रखें।
  8. ठंडा होने के लिए छोड़ दें और मजे से परोसें! अच्छी रूचि!

कीवी जाम

इस साल, विभिन्न कारणों से, हमने स्ट्रॉबेरी और खुबानी जाम को याद किया, जो हमारे लिए मुख्य रूप से पेनकेक्स और पापनासी के लिए बुनियादी था। इसलिए मुझे मिठास में वापस आना है, लेकिन पूरा परिवार नई चीजों को आजमाने पर जोर देता है।

और कीवी जैम रेसिपी से नया क्या हो सकता है? हालांकि मैंने इसे पहले कभी नहीं किया है, नुस्खा पूंछ पर रखना आसान था। मैंने 1: 1 जैम (1 किलो चीनी के लिए 1 किलो फल) के क्लासिक अनुपात का सम्मान किया, ताकि एक संरक्षक की कोई आवश्यकता न हो और यह बहुत अच्छी तरह से काम किया, एक सुंदर जाम निकला! एक अतिरिक्त स्वाद के लिए, मैंने नींबू का रस भी डाला, लेकिन थोड़ा वेनिला और रम भी। चलो झूठ मत बोलो और तुम्हें जादू का जाम दिखाओ!

320 ग्राम के 4 जार के लिए कीवी जैम:

  • 1.2 किलो कीवी (1 किलो से थोड़ा अधिक लेना अच्छा है, क्योंकि सफाई करते समय आप खो देते हैं)
  • 1 किलो चीनी
  • आधा नींबू का रस
  • 1/8 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
  • 1/8 चम्मच रम से मुक्त
  • 200 मिली पानी

मैंने कीवी को जितना पतला छील सकते थे छील लिया, फिर मैंने उन्हें आधा में काट दिया, मैंने सफेद भाग को निकाल लिया जो अधिक लकड़ी का है और मैंने फल को क्यूब्स में काट दिया। मैंने फल के ऊपर चीनी डाल दी और अच्छी तरह मिला दिया, फिर मैंने सब कुछ पैन में डाल दिया, मैंने पानी, सुगंध और नींबू का रस डाला। मैंने जैम को लगभग एक घंटे तक उबलने दिया, इस दौरान यह काफी कम हो गया और कीवी नरम हो गई।

खाना पकाने के एक घंटे के बाद, मैंने मैश किए हुए पैलेट का इस्तेमाल किया और कीवी को कुचल दिया, लेकिन बिल्कुल नहीं, क्योंकि फलों के बड़े टुकड़े होने पर जैम बेहतर दिखता है। मैंने इसे और 20 मिनट तक उबलने दिया और मैं अक्सर झाग देता था। फिर मैंने जैम की कंसिस्टेंसी चेक की। मैंने एक तश्तरी पर एक चम्मच जैम डाला और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दिया, फिर मैंने जाँच की कि यह जैल हुआ है या नहीं। इस बीच, मैंने जार को ओवन में निष्फल कर दिया, फिर जाम को जार में डाल दिया। मैंने उन्हें सील कर दिया और 2 दिनों के लिए बिस्तर पर ठंडा होने दिया। जाम कंबल में डंस्ट की पूरी प्रक्रिया स्ट्रॉबेरी जैम रेसिपी में पाई जा सकती है।

यह कीवी जैम है और हालांकि मुझे संदेह था कि बीज मुझे कुछ सिरदर्द देंगे, वे इसे महसूस भी नहीं करते हैं! यह नींबू के रस के कारण मीठा लेकिन संतुलित होता है लेकिन सुगंध के कारण बहुत सुगंधित भी होता है। मैं पेनकेक्स के एक हिस्से पर वास्तव में इसका परीक्षण करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। आपका स्वागत है!


मूल रूप से लड़कियों के नाम

स्पेनिश, इतालवी, फ्रेंच मूल की लड़कियों के नाम

आलिया, अभय, एबी, अबीगैल, अब्रिंडा, बबूल, अदा, एडी, एडेली, एडेलिना, एडलीन, एडोनिया, एड्रिया, अग्रता, एमी, आजा, एलेसिया, एलेग्रिया, एलेशनी, एलिसिया, एलिसन, अलीसा, अल्का, एलेग्रिया, एलिसन अल्मा, अल्थिया, अमारा, अमरेलिस, अमाया, एम्बर, अमी, अमोरा, एमी, आनंदा, एंड्रोमेडा, एनिसा, एक्वेन, आर्डेन, अर्जेंटीना, एरियनथे, आरिस, आर्यन, आशा, अटलंता, ऑगस्टा, ऑगस्टिना, अविनिता, अज़ीज़ा, बाई बारबरा, बेथ, बेटिना, बेट्सी, बेट्टी, बेवर्ली, भावना, बोनिता, बोनी, ब्रिंडा, कैलिस्टा, कैलिया, कार्लिया, कार्लिता, कारमेन, कैरोलिना, कैरोलिन, कैसिल्डा, कैसेंड्रा, कैसी, चबेला, चमेली, चैनन, करिश्मा, चिक्विटा। क्रिस्टा, क्रिस्टाबेल, सिएलो, क्लेरिसा, क्लेमेंटिना, कोचेटा, कोरालिया, कोरिंथिया, साइबेले, दारुका, डेबी

डेबरा, डेलोरेस, दीदा, डोलोरेस, दूरिया, एकांत, एस्मेराल्डा, यूरीडिस, फाहिमा, फर्नांडा, फ्लाविया, फ्रेडेरिका, फ्रीरा, गंभीर, ग्रेसी, ग्रेसीला, हवाना, हेबा, हेकुबा, होसन्ना, इग्नेशिया, इंडिगो, इसरा, इस्तास, आइवी जैन, जया, जिमेना, जोकास्टा, जुआना, कालिदा, कालिंडा, कालिस्ता, कामी, कविंद्र, किसा, कृष्णा, लबोनिता, लतिका, लियोनोर, लोला, लोलिता, माबेल, मकारेना, माचा, मैडलिन, मैग्डलेन, महरी, मकर, मारिबेल मेलबा, मेलिसा, मेम्फिस, मर्सिडीज, मोरा, मुना, नबीला, नैला, नलिनी, नामीद, नसीरा, नीना, नियाबी, नोएलिया, नोएला, नूर, नोविया, नूरिया, ओफेलिया, ओमाना, ओस्सोला, पालोमा, पैन्थिया, पेमोटा, पेनेलोप पेरला, राम्या, रिया, रिनी, रोज़लिन, साइमा, सकीना, सकुरा, समारा, सानुरा, शीबा, शीला, सिमरा, सोलेदाद, सोमात्रा, सोनिया, सोनोरा, सुमित्रा, ताइपा, तमेरा, तनिका, तारिका, तज़ारा, तेरेज़ा, टेसा थालिया, थेरेसा, ट्रिस्टाना, वंदना, वनिदा, वसंत, वेंचुरा, विनता, ज़मोरा, ज़ांद्रा, ज़रीता, ज़ावेरा, ज़िना, ज़ो, ज़ोंटा।

ग्रीक मूल की लड़कियों के नाम

बबूल, एडोनिया, एफ़्रोडाइट, एल्थिया, एमरिलिस, एरिएन्थे, एरिस, आर्टेमिस, केलिप्सो, इलेक्ट्रा, एलेफ्थेरिया, हैड्रिया, हेकुबा, आइरीन, कलोनिस, कैसेंड्रा, कैथरीन, कायरा, लेथिया।

अमेरिकी मूल की लड़कियों के नाम

अंगेनी, एक्वेन, चैंटर, चपा, चिकोआ, देहतेह, ईवे, हटिया, इमला, इंसुला, काबेका, किलेन्या, किरिमा, लाहोमा

जर्मन मूल की लड़कियों के नाम

अरब मूल की लड़कियों के नाम

आयशा, अलीमा, आमेना, अज़ीज़ा, बासमा, बुशरा, फ़ाथिया, गिज़ेह, जमीला, कमारी, लतीफ़ा, लीला, महदी, रानिया

दुर्लभ लड़कियों के नाम

चेल्सी, एमराल्ड, अनाया, बेथानिया, सिंड्रेला, सिंथिया, डाई, डेलिला, फेथ, हेवन, मिडोरी, सेरेना।


दालचीनी के साथ मीठे वर्ग

कैसे कुछ मीठा और अच्छा और अविश्वसनीय रूप से तेज़? बेक की गई हर चीज के साथ अधिकतम 25 मिनट में तैयार!
मैं चुपचाप इस प्याले को बिना पछतावे के खा सकता था, मेरे मीठे निबल्स कितने अच्छे हैं :)। और आपको केवल ३ बहुत ही उपयोगी सामग्री की आवश्यकता है, ठीक है ४ प्राप्त करते हैं यदि हम भी फैलाने के लिए आटा डालते हैं।
मुझे बता दें कि मैंने आपको उन्हें भी करने के लिए मना लिया था।

पफ पेस्ट्री को पूरी तरह से पिघलने दें। मैंने केवल 400 जीआर शीट का आधा इस्तेमाल किया।
मैंने अपनी शीट (200 जीआर) को पहले दो में काटा और फिर प्रत्येक टुकड़े को मैंने काम की मेज पर और आटे के ऊपर एक रोलिंग पिन और आटे के साथ अस्तर का उपयोग करके बहुत पतला फैलाया।
स्प्रेड शीट के ऊपर मैंने ब्राउन शुगर छिड़का और बेलन से चीनी के ऊपर थोडा़ सा दबा दिया ताकि आटे में चीनी मिल जाए. फिर मैंने दालचीनी छिड़की और आटे में से कई चौकोर टुकड़े कर दिए।
मैंने चौकों को एक ट्रे में रखा जिसमें मैंने पहले एक बेकिंग शीट रखी और ट्रे को पहले से गरम ओवन में 10-12 मिनट के लिए 175 डिग्री पर रख दिया, जब तक कि वे ऊपर से ब्राउन न हो जाएं।

और वह इसके बारे में था।
फिर जब वे थोड़ा ठंडा हो गए, तो मैंने अपने लिए एक सुगंधित कॉफी बनाई और अपने स्वादिष्ट वर्गों के साथ इसका आनंद लिया।


ब्रेकअप के बाद मैं कैसे ठीक हो सकता हूं?

एक लड़के के साथ हमारा पांच साल का रिश्ता था, मैं बिल्कुल भी नहीं मिला, हम टूट नहीं सकते थे, लेकिन हम हर दिन बहस करते थे। अंत में, पिछली गर्मियों में मैंने अलग होने का फैसला किया। लेकिन मैंने ज्यादा नुकसान किया। ब्रेक अप के बाद, मैं निराश, चिंतित, अकेला महसूस करता हूं, मुझे कॉलेज या अपने भविष्य की चिंता नहीं थी। करीब तीन महीने से मेरी हालत खराब हो गई है, बस रोने का मन कर रहा है। मुझे लगता है कि मैं सिर्फ गलतियाँ कर रहा हूँ और मैं पटरी पर वापस नहीं आ सकता।

मनोचिकित्सक की सलाह

जब हम किसी ऐसे रिश्ते को छोड़ने का फैसला करते हैं जो लंबे समय से चला आ रहा हो और जिसमें आप जैसे थे, उसमें शामिल हो गए हैं, तो इसे कहा जाता है कि हमें नुकसान हुआ है। एक मातम का। स्पष्ट मनोवैज्ञानिक शोक।

खैर, इस मनोवैज्ञानिक शोक के 5 चरण होते हैं जिनसे प्रत्येक व्यक्ति गुजरता है, भले ही उन्हें कितना नुकसान उठाना पड़े (या तो किसी की मृत्यु हो गई, या वे किसी के साथ टूट गए, या उन्होंने नौकरी खो दी)।

एक व्यक्ति और दूसरे के बीच का अंतर उस समय में होता है जब प्रत्येक को 5 चरणों से गुजरना पड़ता है। ये चरण हैं: 1. इनकार और अलगाव, 2. क्रोध, 3. सौदेबाजी (हम अपने मन में खुद से या भगवान से सभी प्रकार के वादे करते हैं), 4. अवसाद, और अंत में, 5. जीवन की स्वीकृति और निरंतरता।

अब आपके साथ जो हो रहा है, वह नुकसान का चौथा चरण है। अच्छी खबर यह है कि आप अंत के करीब हैं और सब कुछ ठीक हो जाएगा।

मैग्नीशियम की खुराक लें, पढ़ें, संगीत सुनें, एक डायरी लिखें और अच्छे पुराने दिनों पर नज़र रखें। हर अच्छे दिन के लिए खुद को कुछ, कुछ भी से पुरस्कृत करें। हर दिन के लिए आभारी होने के लिए कम से कम तीन चीजें खोजें, एक नए रूप की तलाश करें, जिम जाएं या कम से कम पार्क में दौड़ें (आंदोलन शरीर को एंडोर्फिन स्रावित करने के लिए मजबूर करता है - कल्याण के लिए जिम्मेदार), विश्राम के छोटे क्षण खोजें और एक चॉकलेट का स्वाद चखें (यदि जमा हो जाए तो क्या होगा?)

सावधान रहें कि आपके साथ जो हो रहा है वह अस्थायी है, पास! सिर ऊपर, मैं आपके निर्णय के लिए आपकी प्रशंसा करता हूँ! मुझे [ईमेल और # १६०संरक्षित] पर लिखें यदि कभी-कभी आप इसे संभाल नहीं सकते हैं, हालांकि मुझे यकीन है कि आपके पास इस चरण के माध्यम से प्राप्त करने के लिए आवश्यक सभी संसाधन हैं।


पिज्जा, परंपराएं

पिज्जा की उपस्थिति का इतिहास सहस्राब्दियों की गहराई में निहित है और लगभग उतना ही पुराना है जितना कि मानव जाति का पूरा इतिहास। एक बार जब बूढ़े ने फ्लैट केक सेंकना सीख लिया, तो इसे पहले से ही पिज्जा इतिहास की शुरुआत माना जा सकता है। दरअसल, भूमध्यसागरीय क्षेत्र में रहने वाले लगभग सभी लोगों ने कोयले की एक परत के ऊपर पत्थरों पर ब्रेड केक पकाने के पुराने तरीके का इस्तेमाल किया है। केक को सीजन के लिए जैतून के तेल और सब्जियों के साथ सुगंधित किया गया था। इसके अलावा, उन प्राचीन काल में, ऐसा फ्लैट केक सुविधाजनक था क्योंकि यह एक साथ प्लेट के रूप में परोसा जाता था।

इतिहासकार अभी तक इस बारे में एक आम राय तक नहीं पहुंच पाए हैं कि दुनिया भर में इस प्रसिद्ध और लोकप्रिय प्लेट के आविष्कारक के खिताब का दावा कौन सा प्राचीन लोग कर सकते हैं।

प्रोटोटाइप पिज्जा को टॉर्टिला कहा जा सकता है, जो लगभग छह हजार साल पहले प्राचीन मिस्र में बेक किया गया था, जब खमीर और खट्टा आटा था।

संरक्षित उल्लेख है कि 5 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में। कई सैन्य अभियानों में फ़ारसी सैनिकों ने पनीर और खजूर के साथ विभिन्न प्रकार के फ्लैट पैनल टॉर्टिला आटे का मुकाबला करने के लिए तैयार किया। पौराणिक Etruscans, हमारे पास आने वाले ऐतिहासिक स्रोतों को देखते हुए, एक समान व्यंजन बेक किया।

लेकिन प्राचीन ग्रीस में, एक फ्लैट केक बनाने की पहली विधि का उपयोग किया जाता था, जिसे बाद में अनुरोध किया गया था जब मैंने एक पिज्जा तैयार किया था जिसे मैं पहले से जानता था। प्राचीन यूनानियों ने आटे पर पनीर, प्याज, विभिन्न साग और सब्जियां रखीं, जैतून का तेल डाला और फिर बेक किया। नर्क के लोगों की भाषा में सभी प्रकार की सामग्री के साथ इस तरह की गोल, चपटी रोटी को "प्लाकुंटोस" कहा जाता था। यहां तक ​​कि प्लेटो के लेखन में उन्होंने उत्सव की छुट्टी के वर्णन में पनीर के समान एक फ्लैट केक का उल्लेख किया है।

रोमन काल में यूनानियों से उधार लिए गए इस पोत को "प्लेसेंटा" कहा जाता था। रोमन कुछ जटिल थे और उन्होंने "फ्लैट ब्रेड" के लिए नुस्खा में विविधता लाई। रोमन केक पर पनीर, जैतून और प्याज के अलावा सभी तरह की सब्जियां, तेजपत्ता और यहां तक ​​कि शहद भी रखा गया था। प्रसिद्ध रोमन लेखक काटो द एल्डर, जो दूसरी शताब्दी ईसा पूर्व में रहते थे, ने कृषि और ldquo पर अपने ग्रंथ में जड़ी-बूटियों और शहद के साथ केक के आटे का वर्णन किया है, जो पत्थरों पर घी और पके हुए हैं।

यह सच है कि प्राचीन रोम के क्षेत्र में पिज्जा प्रोटोटाइप की उपस्थिति की एक और व्याख्या है। एक किंवदंती है कि सब्जियों के साथ अखमीरी रोटी के लिए नुस्खा, जिसे "पिसिया" कहा जाता है, फिलिस्तीन से रोमन सैनिकों द्वारा लाया गया था।

मेडिटेरेनियन पिज़्ज़ा की उत्पत्ति के सिद्धांत की पुष्टि करना भी व्यंजनों के पहले संग्रहों में से एक हो सकता है & laquoDe Re coquinaria & raquo, जो प्रारंभिक ईसाई धर्म मार्क गेविएम एपिसियस के दिनों में संकलित किया गया था। अनुवाद में व्यंजनों में से एक कुछ इस प्रकार है: & bdquoa जैतून का तेल, चिकन के टुकड़े, पनीर, नट्स, लहसुन, पुदीना, काली मिर्च का आटा और सेंकना डालें। फिर बर्फ में ठंडा करें - और परोसें। "वैसे, यहाँ पोम्पेई शहर (आधुनिक नेपल्स के पास) की राख में ऐसी पाक कृति के अवशेष हैं।

हमारे समय में पिज्जा के "दक्षिणी" मूल के विरोधी स्कैंडिनेवियाई नृवंशविज्ञानी थे। इस प्रकार, पुरातात्विक खोजों के आधार पर वाइकिंग संस्कृति का अध्ययन करने वाले नॉर्वेजियन वैज्ञानिक ए। रिडबर्गोल्ट्स इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि नॉर्डिक पैन नाविकों ने सब्जियों, मांस या पकी हुई मछली के साथ केक परोसा और जिसमें से एक आधुनिक पिज्जा था।

लेकिन इस तरह के फ्लैट केक के जन्मस्थान की परवाह किए बिना, इस सरल व्यंजन को लंबे समय से खराब भोजन माना जाता है। तो, इटली में, गाँव में पिज़्ज़ा को "फ़ोकैसिया" कहा जाता है। बड़प्पन और आम लोगों दोनों के लिए पिज्जा बनने की असली कहानी यूरोप में टमाटर की उपस्थिति के साथ शुरू हुई। नई दुनिया में यूरोप में लाल टमाटर 1522 में विजेताओं द्वारा लाए गए थे। प्रारंभ में, टमाटर को एक जहरीला "दुष्ट बेरी" माना जाता था, हालांकि, थोड़ी देर बाद, किसानों ने साबित कर दिया कि वे न केवल खाद्य थे, बल्कि बहुत स्वादिष्ट थे। नियति गरीबी ने पारंपरिक ब्रेड केक के लिए टमाटर को भरने के रूप में उपयोग करना शुरू कर दिया।

१७वीं शताब्दी में, टमाटर, वसा और जड़ी-बूटियों में भिगोए गए जैतून के तेल के साथ आटा टॉर्टिला, नियति किसानों और नाविकों के साथ बहुत लोकप्रिय हो गया। वे विशेष स्वामी द्वारा तैयार किए गए थे, जिन्हें "पिज्जियोली" कहा जाता था (और अभी भी कहा जाता है)। आमतौर पर बेकर्स सुबह जल्दी पिज्जा बनाना शुरू कर देते थे, जिसे बाद में नाविकों द्वारा खरीदा जाता था जो रात में मछली पकड़ने के बाद लौटते थे। उस समय का क्लासिक पिज्जा ताजा टमाटर, एंकोवी, जैतून का तेल और लहसुन के साथ तैयार किया गया था।

अठारहवीं शताब्दी में पहला पिज़्ज़ेरिया था, यह आधुनिक के समान है - पिज्जा के लिए एक चूल्हा, संगमरमर का काउंटरटॉप, मसालों के साथ एक शेल्फ, आगंतुकों के लिए कॉफी टेबल और पिज्जा डिस्प्ले बॉक्स बेचने के लिए उपकरण, जिसे आप उनके साथ घर ले जा सकते हैं। इस समय तक पिज़्ज़ा शुद्ध और bdquorurale और ldquo खाना नहीं रह गया था, यहाँ तक कि शाही मेज पर लाना भी शुरू कर दिया था। नेपल्स के राजा की पत्नी के आदेश से, क्वीन मारिया कैरोलिना और rsquoAsburgo Lorena (1752-1814), ग्रीष्मकालीन निवास में, यहां तक ​​​​कि एक विशेष पिज्जा ओवन भी बनाया, जिसे शाही मेहमानों के साथ व्यवहार किया जाता था।

लेकिन यह अभी तक पिज्जा की अंतिम जीत और उच्च दुनिया की विजय नहीं थी। एक छोटा नियति साम्राज्य इटली में पाक विधि का विधायक नहीं था, जो कई बौने राज्यों में विभाजित था। इस पिज्जा का विजयी जुलूस 1870 में इटली के एकीकरण के बाद ही शुरू हुआ था।

कई स्रोत हमें सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय पिज्जा - "मार्गरीटा" के जन्म के बारे में बताते हैं। १८८९ में, अपनी पत्नी, मार्गरेट, इटली के राजा, सेवॉय के अम्बर्टो प्रथम के साथ, नेपल्स में आराम करते हुए, वह एक नियति विशेष व्यंजन - पिज्जा आज़माना चाहते थे। रफ़ाएला एस्पोसिटो को पिज़्ज़ा तैयार करने के लिए आमंत्रित किया गया था - उस समय का सबसे प्रसिद्ध पिज़्ज़ा। शाही लोगों को धन्यवाद देने की पूरी कोशिश के साथ, बेकर ने एक ही बार में तीन अलग-अलग पिज्जा बनाए। एक पिज्जा टमाटर, लहसुन और जैतून के तेल के साथ था, दूसरा - पनीर, हैम और तुलसी के साथ, और तीसरा पिज्जा मास्टर भरने के लिए एक ही रंग के उत्पाद का चयन करने के लिए, जो इतालवी ध्वज में चित्रित हैं - टमाटर, सफेद मोज़ेरेला और हरी तुलसी। मार्गरेट पिज्जा निर्माता & bdquopatriotic & ldquo पिज्जा के बारे में इतनी उत्साहित थी कि उसने आपको धन्यवाद पत्र छोड़ दिया। फ्लश्ड एस्पोसिटो ने एक पाक कृति को रानी का नाम दिया। मार्गरेट खुश करना चाहती थी, इसलिए महल में उनसे विशेष रूप से भोजन तैयार किया जाता है, इसके बाद पिज्जा और bdquoMargarita & ldquo ने इटली में सबसे अच्छे भोजन के रूप में ख्याति अर्जित की है। साथ में & bdquoमार्गरेट और ldquo को पिज्जा मान्यता और bdquoMarinara & ldquo और & bdquoFour सीजन्स & ldquo प्राप्त हुआ।

19वीं सदी के अंत में, पिज़्ज़ा पूरे इटली में सबसे पसंदीदा व्यंजन बन गया, जिसे एन्कोवीज़ और मशरूम के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट पिज़्ज़ा माना जाता है। दुनिया भर में पिज्जा का विस्तार संयुक्त राज्य अमेरिका के साथ शुरू हुआ, जहां यह सदी की शुरुआत में इतालवी प्रवासन की लहर के साथ घुस गया। शिकागो के "पिज्जा टाउन" में, इसे सड़कों पर दो सेंट प्रति पीस में बेचा जाता था। 1905 में न्यूयॉर्क में, "पिज्जा कुलपति" गेनारो लोम्बार्डी ने अमेरिका में पहला पिज़्ज़ेरिया खोला, जो आज भी संचालित होता है। 1940 के दशक में, संयुक्त राज्य अमेरिका का अपना "अमेरिकन पिज़्ज़ा" भी था, जिसके बड़े किनारे आपको बहुत अधिक फिलिंग जोड़ने की अनुमति देते हैं।

द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, युद्ध के इतालवी रंगमंच से लौटने वाले अमेरिकी सैनिकों ने इतालवी व्यंजनों के अपने प्यार को घर लाया। संयुक्त राज्य अमेरिका में पिज्जा ने इतालवी प्रवासन पर काबू पा लिया और सभी अमेरिकियों के बीच लोकप्रिय हो गया। इसे इतालवी मूल के शो व्यवसाय के प्रतिनिधियों द्वारा भी बढ़ावा दिया गया था, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध फ्रैंक सिनात्रा थे। डीन मार्टिन ने अपना गाना गाया, जो अमेरिकियों के लिए एक पिज्जा के लिए एक गीत बन गया - "जब चंद्रमा आपकी आंखों में चमकता है, एक बड़े पिज्जा की तरह"।

ऐसा इसलिए है, क्योंकि सदियों पुराने तरीके से सीधी बुरिटो से लेकर पाक कला में पहले स्टार परिमाण तक, पिज्जा ने पूरी दुनिया को जीत लिया। पिज्जा को लोकप्रिय बनाने में अमेरिका की भूमिका की सहायक नदी, हमें यह स्वीकार करना चाहिए कि आखिरकार यह इटली का घर है और वह स्थान जहां दुनिया में सबसे स्वादिष्ट पिज्जा पकाया जाता है। इसके अलावा, एपिनेन्स में वर्ष पिज्जा का दायरा इतना बड़ा है कि बच्चों सहित दुनिया के तीन लोगों में से एक को इटली में सभी पिज्जा मिल सकते हैं। हालांकि, इटली के बाहर केवल डेढ़ अरब ढाई अरब पिज्जा निर्यात किया जाता है, जिससे घरेलू स्तर पर खपत की मात्रा बढ़ जाती है। इटालियंस को पिज्जा खाने का इतना खतरा होता है, कि उन पर अक्सर गलत काम करने के लिए मुकदमा चलाया जाता है या नहीं, रेसिपी निर्माताओं के अनुसार, जिन्हें & bdquocomoara राष्ट्रीय और ldquo पर हमला करने का काम सौंपा जाता है।

1957 में उन्होंने अर्द्ध-तैयार उत्पादों के रूप में पिज्जा बनाना शुरू किया, जो बहुत जल्दी और घर पर तैयार करने में आसान हो सकता है। इस स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाले नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने की लोकप्रियता वैश्विक स्तर पर बढ़ गई है। सर्वे के नतीजों के मुताबिक करीब 80 फीसदी इंटरनेट यूजर्स ने पिज्जा को अपना पसंदीदा खाना बताया। दो सौ से अधिक प्रकार के पिज्जा हैं, लेकिन शेफ की कल्पना की कोई सीमा नहीं है, और प्रकाश अधिक से अधिक नए व्यंजनों को प्रकट करता है, कभी-कभी राष्ट्रीय परंपराओं के संदर्भ में, बहुत ही आकर्षक। उदाहरण के लिए, जापान में, लोकप्रिय पिज़्ज़ा, & bdquookonomiyaki & ldquo; जिनमें से एक मूल नुस्खा यह है कि एडिटिव्स सब कुछ हैं & ldquoca आपका स्वाद & ldquo - कोई भी समुद्री भोजन और सब्जियां, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि सबसे ऊपर आपको या तो छिड़कना चाहिए सूखी टूना चिप्स, जोड़ी गर्म पिज्जा से चलती है।