पारंपरिक व्यंजन

जिमी किमेल माता-पिता को ग्रिमाल्डी के पास ले जाता है

जिमी किमेल माता-पिता को ग्रिमाल्डी के पास ले जाता है

खराब मौसम के बावजूद टॉक शो होस्ट पिज्जा चाहता था

दैनिक समाचार रिपोर्टों कि एक आसन्न तूफान पूर्व मैन शो और वर्तमान देर रात के मेजबान जिमी किमेल के लिए कोई खतरा नहीं था, जिन्होंने ब्रुकलिन संगीत अकादमी (बीएएम) से प्रसारण की एक श्रृंखला की तैयारी के लिए न्यू यॉर्क में उतरने के बाद ब्रुकलिन के प्रसिद्ध ग्रिमाल्डी के पिज़्ज़ेरिया पर अपना ध्यान केंद्रित किया। ) इस सप्ताह। पिज़्ज़ेरिया, अपने कोयले से चलने वाले ओवन और समृद्ध इतिहास के साथ, गपशप के अपने उचित हिस्से का स्रोत रहा है, पूर्व मालिक पात्सी ग्रिमाल्डी ने अपने नए पिज़्ज़ेरिया जुलियाना को मूल स्थान पर खोला है, जिस पर ग्रिमाल्डी के पिज़्ज़ेरिया ने वर्षों तक कब्जा किया था (इसे पिछले साल हटा दिया गया था) एक जमींदार विवाद के कारण)।

भले ही ग्रिमाल्डी फ्रैंकनस्टॉर्म निकासी क्षेत्र में है, मालिक फ्रैंक सिओली खुले रहे ताकि ब्रुकलिन में जन्मे किमेल अपने पिता, जिमी किमेल सीनियर के लिए 67 वें जन्मदिन की पार्टी दे सकें। उन बीएएम शो के लिए, किमेल का दावा है कि वह और उनकी टीम करेंगे स्थिति को समझते हुए योजना बनाना। उम्मीद है कि चीजें योजना के अनुसार चलती हैं, क्योंकि इस सप्ताह के विशेष मेहमानों में साथी देर रात हमवतन स्टीफन कोलबर्ट और डेविड लेटरमैन शामिल हैं।


पिक्सेलाइज़ेशन टीवी को 'नग्नता' को एक धुंधली समस्या बना देता है

होवी मंडेल ने एनबीसी के "अमेरिकाज गॉट टैलेंट" के रिमोट शूट के दौरान काले हाई-टॉप जूते पहने - और कुछ नहीं। क्रिस्टन रिटर एबीसी के "डोन्ट ट्रस्ट द बी- इन अपार्टमेंट 23" पर लापरवाही से स्नैकिंग और चैटिंग करते हुए पूरी तरह से इधर-उधर टहलते रहे। और एश्टन कचर ने सीबीएस के "टू एंड ए हाफ मेन" पर आगंतुकों को झबरा कंधे-लंबाई के बालों और उनके जन्मदिन के सूट में बधाई दी।

ये "नेटवर्क गॉन वाइल्ड" की क्लिप नहीं हैं, बल्कि हाल के प्रसारण सीज़न के दृश्य हैं जहाँ "पूर्ण नग्नता" के उदाहरण आसमान छू रहे हैं। चाल, निश्चित रूप से, यह है कि अभिनेता केवल नग्न दिखाई देते हैं - सेंसर-अपमानजनक, संघ द्वारा प्रतिबंधित शरीर के अंग आधुनिक संपादन के चमत्कारों द्वारा मान्यता से परे धुंधले हो जाते हैं।

पिक्सेलकरण के रूप में जाना जाता है, पोस्ट-प्रोडक्शन तकनीक, जो बहुत कम रिज़ॉल्यूशन पर एक तस्वीर या फुटेज के एक निश्चित क्षेत्र को प्रदर्शित करती है, बड़े पैमाने पर टीवी समाचार, वृत्तचित्रों और वास्तविकता कार्यक्रमों में वर्षों पहले व्यापक रूप से उपयोग में आई थी। वहां, अभ्यास ने उत्पाद प्लेसमेंट को अस्पष्ट कर दिया, और गोपनीयता अधिकारों की रक्षा के लिए लाइसेंस प्लेट नंबर से लेकर मानवीय चेहरे तक सब कुछ विकृत कर दिया।

लेकिन अब टेलीविजन लेखक इस रणनीति का उपयोग एक दृष्टि झूठ और ध्यान आकर्षित करने के तरीके के रूप में कर रहे हैं, ठीक उसी तरह जैसे कि स्क्रिप्टेड प्रोग्रामिंग आमतौर पर सेंसर की गई भाषा से बाहर हो जाती है। वैसे भी सितारे लगभग हमेशा अपने बर्थडे सूट में नहीं होते हैं। इसके बजाय, वे बॉडी सूट या स्विमसूट के साथ तैयार किए जाते हैं जिन्हें बाद में मिटा दिया जाता है या विशेष प्रभावों के साथ कवर किया जाता है, उत्पादकों और उद्योग के अंदरूनी सूत्रों के अनुसार।

2010-11 के टेलीविज़न सीज़न में, प्रमुख नेटवर्क पर पिक्सेलयुक्त "पूर्ण ललाट नग्नता" का एक उदाहरण था। लॉस एंजिल्स स्थित मीडिया वॉचडॉग समूह, पैरेंट्स टेलीविज़न काउंसिल के नए शोध के अनुसार, इस सीज़न में 64 थे।

हालांकि नग्नता आमतौर पर नकली होती है, पिक्सेलकरण का यह उपयोग सभ्य माने जाने वाले मानकों पर प्रहार करता है और इस बारे में एक बड़ी बहस को रेखांकित करता है कि टेलीविजन पर क्या अनुमति दी जानी चाहिए। उस बातचीत का एक हिस्सा हाल ही में यू.एस. सुप्रीम कोर्ट पहुंचा, जहां जस्टिस ने एबीसी और फॉक्स के लिए जुर्माना लगाया, जिसने आंशिक नग्नता और अपशब्दों को प्रसारित किया था। हालाँकि, व्यापक मुद्दा यह था कि नेटवर्क अपनी सामग्री की सीमाओं को कितनी दूर तक धकेल सकते हैं, इस पर कोई ध्यान नहीं दिया गया।

संपर्क किए गए नेटवर्क में से कोई भी पीटीसी के पिक्सेलकरण निष्कर्षों पर टिप्पणी नहीं करेगा, निजी तौर पर कह रहा है कि निहित नग्नता आर-रेटेड किराया से बहुत दूर है। वे कहते हैं कि फेडरल कम्युनिकेशंस कमिशन के दिशानिर्देशों में यह प्रथा प्रतिबंधित नहीं है, या विशेष रूप से संबोधित भी नहीं है।

डेनिस व्हार्टन, नेशनल असन में संचार के कार्यकारी उपाध्यक्ष। ब्रॉडकास्टर्स ने संपादन तकनीक का उपयोग करने के लिए नेटवर्क के अधिकार का बचाव किया। व्हार्टन ने पीटीसी के कुछ उदाहरणों की समीक्षा करने के बाद एक ईमेल में कहा, "ऐसा प्रतीत होता है कि पीटीसी द्वारा उद्धृत अधिकांश कार्यक्रमों में वास्तविक नग्नता शामिल नहीं है।" "फिर भी, प्रसारक माता-पिता को प्रोग्राम रेटिंग और प्रोग्राम-ब्लॉकिंग तकनीकों के साथ सशक्त बनाने के लिए प्रतिबद्ध हैं जो उन्हें ऐसी सामग्री को स्क्रीन करने की अनुमति देते हैं जो बच्चों के लिए अनुपयुक्त हो सकती है।"

असली या नहीं, पीटीसी के अध्यक्ष टिम विंटर ने कहा कि मसालेदार मांस "दुर्भाग्यपूर्ण, अनावश्यक और पारिवारिक दर्शकों के लिए अपमानजनक" है और यह 7 से 9 बजे अधिक बार होता है। दिखाता है, जब रात 10 बजे के बाद प्रसारित होने वालों की तुलना में बच्चे देख सकते थे। न ही शो की रेटिंग ने माता-पिता को हमेशा संवेदनशील सामग्री के प्रति आगाह किया।

लोकप्रिय संस्कृति को सेंसर करने की कोशिश करने वाले दबाव समूहों पर एक किताब लिखने वाले यूएससी समाजशास्त्र के प्रोफेसर कैरन स्टर्नहाइमर ने कहा कि पीटीसी की तरह एक अध्ययन "सैनिकों को प्रेरित करने" का एक तरीका है, हालांकि वह इसे नीति को प्रभावित करने के एक व्यर्थ प्रयास के रूप में देखती हैं।

"कम से कम पिछले 60 वर्षों में कानूनी रुझान 1 संशोधन की रक्षा करने की ओर रहा है, इसलिए यह एक हारी हुई लड़ाई है," स्टर्नहाइमर ने कहा। "यह एक रणनीति है, हालांकि मैं इसे वैज्ञानिक अर्थों में एक अध्ययन कहने में संकोच करता हूं, और यह समान विचारधारा वाले लोगों से बात करता है। लेकिन इससे नेटवर्क टीवी पर सामग्री बदलने की संभावना नहीं है।"

वास्तव में, अधिक अनुमेय बुनियादी और प्रीमियम केबल चैनलों वाले दर्शकों के लिए एक लड़ाई में बंद नेटवर्क, अधिक अक्षांश से हवा में तेज प्रोग्रामिंग के लिए जोर दे रहे हैं।

पीटीसी के अनुसार, पिक्सेलकरण अंतरंग क्षेत्रों में एक काली पट्टी की तुलना में अधिक यथार्थवादी दिखता है, और इसका उपयोग काफी बढ़ गया है। उदाहरण के लिए, 2010-11 के सीज़न में, काली पट्टियों ने 87% समय निहित नग्नता को कवर किया। एक साल बाद, धुंधला और पिक्सेलकरण पसंद का विशेष प्रभाव बन गया था, ७४% समय।

"धुंधला आपको नेत्रहीन रूप से एक अलग प्रभाव देता है, और व्यक्ति पूरी तरह से नग्न प्रतीत होता है," विंटर ने कहा। "यह एक बड़ी छलांग है जहां से हम पहले कभी प्रसारण टीवी पर आए हैं।"

एनबीसी के "द ऑफिस" के पिछले सीज़न के एक एपिसोड के दौरान, जेम्स स्पैडर, बीजे नोवाक और ज़ैक वुड्स द्वारा निभाए गए पात्रों ने अपने कपड़े उतार दिए और एक कंपनी पार्टी में सहकर्मियों के साथ एक स्विमिंग पूल में कूद गए। बहुत सारे पिक्सेलकरण हुए।

पूर्व निर्माता आरोन श्योर ने कहा कि नकली शैली में की गई श्रृंखला में पिक्सेलकरण का उपयोग किया गया है क्योंकि यह रियलिटी शो में जो किया गया है उसे प्रतिबिंबित करता है। लेखकों और निर्माताओं ने जानबूझकर इसे चुना क्योंकि यह झूठ का हिस्सा है। "पिक्सेलेशन ही मजाक हो सकता है," श्योर ने कहा। “अगर कोई किरदार नग्न होकर घूमता है, तो यह चौंकाने वाला होगा लेकिन मज़ेदार नहीं। तले हुए पिक्सेल के बारे में नेत्रहीन मनोरंजक कुछ है। ”

कॉमेडियन और देर रात के होस्ट जिमी किमेल अपने नियमित खंड, "दिस वीक इन अननेसेसरी सेंसरशिप" पर एक कदम आगे बढ़ते हैं, जिसे वह एफसीसी के लिए एक ओडी कहते हैं। "जिमी किमेल लाइव!" स्केच पिक्सेलाइज़ेशन का उपयोग करता है और पूरी तरह से नग्नता- और अपवित्रता-मुक्त टीवी क्लिप को बदलने के लिए ब्लिप करता है, जिससे वे गंदे और विध्वंसक लगते हैं।

एलए-आधारित ईडन एफएक्स के एक अनुभवी दृश्य प्रभाव पर्यवेक्षक जॉन ग्रॉस ने कहा कि उन्हें और अन्य प्रभाव अधिकारियों को अक्सर अभिनेताओं के शरीर के पिक्सेल या छाया भागों को जोड़ने के लिए कहा जाता है, इसलिए नेटवर्क शो सेंसर के साथ पास होंगे। वे कपड़े भी वापस खींचते हैं ताकि कार्यक्रमों को अंतरराष्ट्रीय बाजारों में यू.एस. की तुलना में अधिक मामूली बेचा जा सके।

उन्होंने कहा कि अन्य विशेष प्रभावों की तुलना में दृश्य का हिस्सा बनने के लिए स्पष्ट पिक्सेलकरण दुर्लभ है। सकल ने कहा, "हमें नग्नता कवर करने की तुलना में वैनिटी और मेकअप फिक्स करने और कॉर्पोरेट लोगो को साफ़ करने के लिए कहीं अधिक बार कहा जाता है।" "लेकिन हम उन चीजों को धुंधला कर देते हैं जो निर्माता दिखाने के लिए नहीं थे या जो नेटवर्क नहीं दिखाएंगे, जैसे बट दरारें।"

अनुभवी पटकथा लेखक मेलिसा रोसेनबर्ग ने अपने आगामी एनबीसी नाटक पायलट, "रेड विडो" में निजी भागों को छिपाने के लिए पिक्सेलकरण का उपयोग किया। उसने कहा कि दो पात्रों के बीच एक प्रेम दृश्य ने अनजाने में बहुत अधिक त्वचा दिखाई, और नेटवर्क सेंसर को पारित करने के लिए संपादन और प्रभावों के साथ कई प्रयास किए।

रोसेनबर्ग ने कहा, "नेटवर्क में बहुत सख्त, बहुत विशिष्ट दिशानिर्देश हैं, और उन्होंने मेरे अनुभव में थोड़ी सी भी ढील नहीं दी है।" "यह फ्रेम-दर-फ्रेम काटने के लिए नीचे हो जाता है, और आप बस आशा करते हैं कि अंत तक आपने दृश्य को कुचला नहीं है, इसलिए यह हास्यास्पद लग रहा है।"

वह और अन्य शो धावकों ने कहा कि उन्हें यह अजीब लगता है कि यथार्थवादी-प्रतीत होने वाली हिंसा की तुलना में कथित नग्नता पर अधिक हंगामे हैं। "किसी भी प्रक्रियात्मक, चिकित्सा या पुलिस नाटक में, आप बलात्कार और विकृति और खून देखेंगे, और यह ठीक है," उसने कहा, "लेकिन भगवान न करे कि आप एक उल्लू का पक्ष दिखाएं, जो निश्चित रूप से ठीक नहीं है।"


बनाने में एक रसोई की किताब साल

अन्य हस्तियों ने पिज़्ज़ेरिया बियान्को की जाँच करने के लिए इसे एक बिंदु बना दिया है। इन वर्षों में, जिमी फॉलन, मार्था स्टीवर्ट, ओपरा विनफ्रे और जेरी सीनफेल्ड सभी को वहां देखा गया है।

जेम्स बियर्ड अवार्ड विजेता फीनिक्स में अधिक आकस्मिक फलक बियान्को और अंतरंग ट्रैटो का भी मालिक है। बाद वाले को से एकदम सही 5-सितारा समीक्षा मिली गणतंत्र रेस्तरां समीक्षक डोमिनिक अरमाटो। यहीं पर बियान्को ने 2016 azcentral.com फ़ूड एंड वाइन एक्सपीरियंस के हिस्से के रूप में मारियो बटाली के साथ एक निजी रात्रिभोज की भी मेजबानी की।

एरिज़ोना गणराज्य के खाद्य समीक्षक डोमिनिक अरमाटो ने अपने नए फीनिक्स रेस्तरां, ट्रैटो में रेस्तरां और शेफ, क्रिस बियान्को से बात की। (फोटो: डेविड वालेस / द रिपब्लिक)

तो रसोई की किताब लिखने के लिए इतना लंबा इंतजार क्यों?

दरअसल, बियांको ने हमें बताया, उनके प्रकाशक ने पहली बार उनसे 12 साल पहले संपर्क किया था, लेकिन उन्होंने मना कर दिया।

"मैं तब तैयार नहीं था," उन्होंने समझाया। "मैं समय सही होने तक इंतजार करना चाहता था। यह सिर्फ कुछ ऐसा है जो प्यार का श्रम है। यह मेरे लिए अज्ञात क्षेत्र है क्योंकि मैं एक बड़ा पदोन्नति लड़का नहीं हूं।"

क्रिस बियान्को की पहली रसोई की किताब, " बियान्को," 25 जुलाई को जारी की जाएगी। वह 31 जुलाई को चेंजिंग हैंड्स बुकस्टोर में पुस्तक के बारे में बात करने और उस पर हस्ताक्षर करने के लिए होंगे। (फोटो: क्रिस बियान्को ग्रुप के सौजन्य से)

उनके भोजन की तरह, रसोई की किताब सरल और सरल है, लेकिन सुंदर और अभिव्यंजक है। इसे सात अध्यायों में बांटा गया है: पिज्जा, सलाद, सैंडविच, पास्ता/अनाज, छोटी प्लेट, बड़ी प्लेट/कटोरे और डेसर्ट।


बिना मूल के बेकिंग: 3 आसान डेसर्ट रेसिपी जो आप बिना मैदा या यीस्ट के बना सकते हैं

क्या सुपरमार्केट में आटा या खमीर मिल सकता है? अपने पाक सपनों को कम करने दें।

PEOPLE के नवीनतम अंक के लिए, अभी न्यूज़स्टैंड पर, हम तीन अलग-अलग पाँच-घटक डेसर्ट साझा करते हैं जो उनके बिना एक मीठे दाँत को संतुष्ट कर सकते हैं। सभी सामग्रियां पेंट्री स्टेपल हैं, वे केवल नवीन तरीकों से उपयोग की जाती हैं। (क्या आपने कभी कुकी क्रम्ब्स को मग केक में बदला है? आप इसके बारे में सहमत हैं।)

नीचे पूरी रेसिपी प्राप्त करें।

मूंगफली का मक्खन छिड़क कुकीज़

आसान और अनुकूलनीय, यह नुस्खा आपके पेंट्री में किसी भी अखरोट के मक्खन के साथ काम करेगा

ओवन को ३५०° पर प्रीहीट करें। हराना 1 कप पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर, 1 कप क्रीमी पीनट बटर तथा 1 अंडा चिकनी होने तक मध्यम गति पर पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में। मोड़ना ½ कप चॉकलेट चंक्स तथा ¼ कप रेनबो स्प्रिंकल्स. प्याले के किनारों को खुरच कर हटा दीजिए और आटे को 15 मिनिट के लिए फ्रीजर में रख दीजिए. एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे। एक कुकी स्कूप का उपयोग करके आटे को समान रूप से 12 गेंदों में विभाजित करें, और बेकिंग शीट पर लगभग 2 इंच अलग रखें। बेकिंग शीट पर आटे को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। कुकीज को 12 से 14 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक पहले से गरम ओवन में बेक करें। 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर कुकीज को ठंडा करें। कुकीज़ को वायर रैक में स्थानांतरित करें, लगभग 20 मिनट तक पूरी तरह से ठंडा होने दें।

कुल समय: १ घंटा, २५ मिनट

चॉकलेट-हेज़लनट ब्राउनी

परतदार नमक का एक छिड़काव ऊपर से समृद्ध, धुँधला व्यवहार करता है

ओवन को ३५०° पर प्रीहीट करें। 8 इंच के चौकोर पैन को से ग्रीस कर लें खाना पकाने का स्प्रे, और चर्मपत्र कागज के साथ लाइन। माइक्रोवेव ⅔ कप चॉकलेट-हेज़लनट स्प्रेड (नुटेला की तरह) एक छोटी कटोरी में लगभग ४५ सेकंड की ऊँचाई पर। गर्म चॉकलेट मिलाएं और १¼ कप दानेदार चीनी संयुक्त तक मध्यम पर व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में। जोड़ें 3 अंडे, एक बार में १। जोड़ें ¾ कप बिना चीनी वाला कोको पाउडर, और शामिल होने तक मिलाएं, १ मिनट। पैन में बैटर फैलाएं। बड़ा टूकड़ा 4 चम्मच चॉकलेट-हेज़लनट स्प्रेड समान रूप से शीर्ष पर, और लकड़ी के पिक के साथ बल्लेबाज में घूमें। समान रूप से छिड़कें ¼ छोटा चम्मच परतदार समुद्री नमक. सेट होने तक बेक करें और बीच में डाली गई लकड़ी की पिक नम टुकड़ों के साथ 17 से 20 मिनट के लिए बाहर आ जाए। टुकड़ा करने से पहले, लगभग 1 घंटे, पैन में पूरी तरह से ठंडा करें।

कुल समय: १ घंटा, ३५ मिनट

एक मग में स्ट्राबेरी कचौड़ी

क्रश की हुई कुकीज इस मिनी डेजर्ट में आटे की तरह काम करती है, जो माइक्रोवेव में जल्दी से ‘बेक्ड’ है।

मोटे तौर पर काट 8 से 10 वेनिला-सैंडविच कुकीज (जैसे वियना फिंगर्स). एक 12-औंस भरें। कटे हुए कुकी के टुकड़ों से भरा हुआ माइक्रोवेव-सेफ मग। बहना ⅓ कप साबुत दूध कुकीज़ पर, और हलचल, एक कांटा के साथ कुचल, नरम और भावपूर्ण होने तक। में हलचल ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा तथा 1 कटा हुआ ताजा स्ट्रॉबेरी. माइक्रोवेव मग केक को उच्च पर बुदबुदाती होने तक और किनारों को दूर खींचने लगते हैं, लगभग 2 मिनट। माइक्रोवेव से गर्म मग को सावधानी से हटा दें, और 5 मिनट ठंडा होने दें। अधिक के साथ कचौड़ी छिड़कें कटी हुई स्ट्रॉबेरी, और शीर्ष के साथ a व्हीप्ड क्रीम की गुड़िया, अगर चाहा। कचौड़ी को चमचे से गरमागरम परोसें।


सप्ताह के किसी भी दिन के लिए 3 आसान केक रेसिपी

हम सभी जानते हैं कि केक मील के पत्थर के समारोहों में आता है, लेकिन बच्चे होने के बाद, मैंने केक का उपयोग ब्लाह दिनों को और अधिक विशेष महसूस कराने के लिए करना शुरू कर दिया। ओवन का जादू बाकी काम करने से पहले इन आसान व्यंजनों में से प्रत्येक में आपके आधे घंटे से भी कम समय लगता है।

घर का बना केक का एक टुकड़ा एक औसत दिन को एक खुशहाल दिन में बदलने की शक्ति रखता है। (यदि मैंने आपको इस उद्घाटन घोषणापत्र के साथ पहले से ही मना लिया है, तो बेझिझक व्यंजनों को छोड़ दें।) केक मेरे बचाव में आया है जब मैं बीमार बच्चों के साथ लॉकडाउन पर था, थोड़ी आत्म-देखभाल की जरूरत थी, या एक साथ एक साथ रख रहा था उत्सव।

जब मेरे बच्चे छोटे थे, बेकिंग का विचार पागलपन था, यह देखते हुए कि मेरा परिवार एक छोटे से रसोईघर के साथ एक बेडरूम वाले अपार्टमेंट में रहता था, और ज्यादातर दिन मैं भाग्यशाली था अगर मैं स्नान करता। हालांकि, केक ने मेरी आत्माओं को ईंधन दिया और पोषित किया जैसे कोई अन्य भोजन नहीं कर सका। मैंने ऐसे व्यंजनों को बेक किया जिनकी मांग बहुत कम थी लेकिन फिर भी वे बहुत स्वादिष्ट थे। बेकिंग के लिए यह लाईसेज़-फेयर दृष्टिकोण मेरा ट्रेडमार्क बन गया, और इस रवैये को साझा करने की मेरी इच्छा मेरी कुकबुक लिखने के कारणों में से एक थी, साधारण केक.

मुझे उन केक पर गहरा संदेह है जिनमें बहुत अधिक घंटियाँ और सीटी हैं। मेरा मानना ​​है कि होम बेकर के स्पर्श के प्रमाण को देखने से ज्यादा आकर्षक कुछ नहीं है। एकतरफा प्यारा है।

चरित्र वाले केक की बात करते हुए, मुझसे अक्सर पूछा जाता है कि क्या मुझे बच्चों के साथ पकाने की सलाह है। मैं मजाक करता हूं कि महामारी सामग्री में से एक है। इसके लिए दादा-दादी के धैर्य की आवश्यकता होती है। बच्चे एक गड़बड़ करने जा रहे हैं, वेनिला को बिखेरेंगे, और आधे रास्ते में रुचि खो देंगे। लेकिन अपने प्रयासों को दीर्घकालिक निवेश के रूप में सोचें। जब मेरी बेटी ओपल एक बच्ची थी, तो वह मेरे सेंकने के दौरान इधर-उधर घूमती थी। अब जबकि वह 12 साल की हो गई है, वह मेरे अधिकांश केक खुद ही शानदार तरीके से तैयार कर सकती है। (हम अभी भी सफाई पर काम कर रहे हैं।)

मैं आपको केक बेक करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं जब जश्न मनाने के लिए कुछ होता है और सिर्फ इसलिए। उस रेसिपी के साथ एक मज़ेदार बात होगी जिसे आप बार-बार बनाते हैं: यह 'माँ का होममेड केक' बन जाएगा। आपको लिखित निर्देशों की आवश्यकता नहीं हो सकती है, क्योंकि सामग्री, उपाय और कदम आपकी मांसपेशियों की स्मृति में रहेंगे। और वो नई परंपराएं? वे वही होंगे जो आपके बच्चे अपने बचपन से याद करते हैं।


वास्तविक समय के उपभोक्ता अनुसंधान के निष्कर्षों के समर्थन में, केलॉग ने पहचाना कि माता-पिता को प्रत्येक डिश में कुछ नवाचारों के साथ बच्चों को दिन में कई बार भोजन परोसने के कार्य का सामना करना पड़ता है। व्यंजनों के लिए ऑनलाइन खोजों में एक स्पाइक द्वारा शोध का समर्थन किया गया था। माता-पिता को इस चुनौती से निपटने में मदद करने के अपने प्रयास में, केलॉग्स ने शेफ रणवीर बराड़ के साथ एक अभियान शुरू किया है, जिसमें 21 दिनों के लिए 21 व्यंजनों की स्नैकेबल सामग्री तैयार की जाती है।

इस अभियान को शेफ रणवीर बरार ने अपने बेटे के साथ डिजिटल रूप से #KidsKitchenWithRanveerBrar नामक लाइव सत्र के माध्यम से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री प्लेटफॉर्म मॉम्सप्रेसो हिंदी के फेसबुक पेज पर लॉन्च किया था।

तकनीक मौमिस और. मैं तैयार Kellogg's India के साथ अजीब बनाने के लिए। और आप?रणवीर बराड़

मॉम्सप्रेसो हिंदी द्वारा रविवार, 22 मार्च 2020 को पोस्ट किया गया

उपभोक्ताओं के साथ बातचीत करते हुए, दोनों ने लोकप्रिय नाश्ते के विकल्पों में एक मजेदार मोड़ जोड़ने और पोषण की खुराक के साथ स्वाद कारक को डायल करने के लिए दिलचस्प विचारों का प्रदर्शन किया। 465k+ व्यूज प्राप्त करने वाले उपभोक्ताओं से इस सत्र को उत्साहजनक प्रतिक्रिया मिली।

ऑल-डिजिटल अभियान YouTube से लेकर फेसबुक तक के प्रमुख डिजिटल प्रारूपों में सक्रिय है, साथ ही Momspresso.com पर समान 21 व्यंजनों पर एक ब्लॉग के साथ।

फेसबुक और इंस्टाग्राम के लिए सामग्री को सरल '3-चरणीय व्यंजनों' के माध्यम से माता-पिता की आसानी के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि YouTube खोज को शेफ रणवीर के लाइव रेसिपी वीडियो के माध्यम से कैप्चर किया गया है।

इसके अतिरिक्त, केलॉग के लिए फेसबुक कैनवास के साथ प्रयोग करने वाला यह पहला प्रयोग था और इस प्रकार माता-पिता की सुविधा को सबसे आगे रखने के अपने प्रयास को जारी रखा। डिजिटल अभियान सामूहिक रूप से 20+ मिलियन दर्शकों तक पहुंच गया है।

अभियान में एक अंतर्दृष्टि साझा करते हुए, सुमित माथुर, निदेशक, मार्केटिंग, केलॉग साउथ एशिया ने कहा, “उपभोक्ताओं के वास्तविक जीवन के मुद्दों के लिए प्रामाणिक समाधान बनाकर चपलता दिखाने के अवसर के साथ इन मौजूदा ब्रांडों की तरह प्रयास करना। केलॉग में हमारी टीम ने उपभोक्ताओं को उनकी जरूरत के समय में भागीदारी करके और 72 घंटे के फ्लैट में पहल के साथ प्रतिक्रिया करके ठीक यही किया है।”

यह भी पढ़ें: फादर्स डे के लिए केलॉग के मूसली ने टीटीटी के समुदाय का कैसे लाभ उठाया

“हम मानते हैं कि केलॉग के उत्पादों की अनाज आधारित अच्छाई के साथ शेफ रणवीर की प्रतिभा और रचनात्मकता को जोड़कर दैनिक नाश्ता नवाचार सही होगा। उन्होंने कहा कि '21 डेज 21 रेसिपी' पहल को पहले से ही उपभोक्ताओं से अच्छी समीक्षा मिल रही है।

दर्शकों की प्रतिक्रिया के बारे में बोलते हुए, केलॉग इंडिया के कंसल्टिंग शेफ, रणवीर बरार ने कहा, “एक माता-पिता के रूप में, मैं अपने बच्चे के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार महसूस करता हूं कि वह सही समय पर सही भोजन करे। शेफ होने से मुझे अपने ज्ञान का उपयोग करने और सरल व्यंजन बनाने में मदद मिली है, जो स्वाद में अच्छे और पौष्टिक होते हैं। मुझे अपने बेटे के साथ केलॉग के अनाज के साथ व्यंजनों को बनाने में बहुत मज़ा आया और मैं सभी साथी माता-पिता को स्वस्थ और दिमाग से खाने के माध्यम से सीखने और बेहतर पीढ़ी बनाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं।


यह राष्ट्रीय मार्गरीटा दिवस है, जाहिर है- जिमी बफेट के मार्गरीटाविल से आधिकारिक नुस्खा बनाएं

सोमवार आओ, यह सब ठीक रहेगा- खासकर अगर वह सोमवार भी राष्ट्रीय मार्गरीटा दिवस हो।

जिमी बफेट अब ज्यादा मार्जरीटास नहीं पीते हैं, लेकिन मार्गरीटाविल, संगीतकारों की रिसॉर्ट्स और रेस्तरां की श्रृंखला, जिसका नाम 1978 की स्मैश हिट के नाम पर रखा गया है, अभी भी पूरे अमेरिका और उसके बाहर अपने स्थानों पर कॉकटेल के अनगिनत संस्करण डालते हैं।

छुट्टी के सम्मान में, जो हर साल २२ फरवरी को होता है, मार्गारीटाविल रिज़ॉर्ट ऑरलैंडो ने अपने "तोता प्रमुख" मार्जरीटा के लिए आधिकारिक नुस्खा साझा किया जिसे आप घर पर बना सकते हैं और एक उष्णकटिबंधीय छुट्टी पर आपको दिखावा कर सकते हैं।

बफेट के समर्पित प्रशंसकों के नाम पर पेय, जो खुद को तोता सिर कहते हैं, क्लासिक मार्जरीटा पर थोड़ा बदलाव है, जिसमें आम तौर पर टकीला, नारंगी मदिरा और नींबू का रस होता है। यह संस्करण तीन प्रकार के साइट्रस को मिश्रित करता है और कुछ उत्साह और मिठास के लिए नींबू-नींबू सोडा (जैसे स्प्राइट) के छिड़काव के साथ समाप्त होता है।

पैरेट हेड मार्जरीटा बनाने के लिए: कॉकटेल शेकर में 1 ½ आउंस डालें। रेपोसाडो टकीला, ½ आउंस। ट्रिपल सेक, और नींबू, नींबू और नारंगी में से प्रत्येक में एक कील। एक साथ मसल लें, बर्फ डालें और जोर से हिलाएं। बर्फ से भरे मार्जरीटा गिलास में छान लें और नींबू-नींबू सोडा का छींटा डालें। एक अतिरिक्त किक के लिए, नारंगी लिकर (अधिमानतः ग्रैंड मार्नियर) के एक फ्लोटर के साथ समाप्त करें।

हाल ही में पाम स्प्रिंग्स में खुलने वाले पहले पश्चिमी तट स्थान के साथ मार्गारीटाविल रिसॉर्ट्स वर्तमान में पूरे अमेरिका में विस्तार कर रहे हैं। बफेट ने 8 फरवरी को संपत्ति का दौरा करते हुए इंस्टाग्राम तस्वीरों की एक श्रृंखला के साथ उद्घाटन का जश्न मनाया।

न्यूयॉर्क शहर में टाइम्स स्क्वायर के मध्य में एक 29 मंजिला स्थान खोलने की भी योजना है। शुरुआत में २०२० के पतन में अपने दरवाजे खोलने के लिए तैयार किया गया था, लेकिन अब इस वसंत ऋतु को खोलते हुए, रिसॉर्ट कंक्रीट के जंगल के बीच में "उष्णकटिबंधीय का स्पर्श" लाने का वादा करता है।


बारटेंडरों की मदद करने का समय आ गया है

आप सोशल मीडिया पर ड्रिंक्स पोस्ट और टैग करके बारटेंडर और हॉस्पिटैलिटी वर्कर्स की मदद कर सकते हैं।

सौजन्य बुल्लेट बोर्बोन

जीवन के सबसे बड़े सुखों में से एक बार में बैठना और बारटेंडर के साथ बातचीत करते हुए अच्छी तरह से बने पेय का आनंद लेना है।

लेकिन हाल ही में कोविड -19 के प्रकोप और परिणामी घर में रहने के आदेशों के साथ, देश भर में बार को सैकड़ों हजारों कर्मचारियों की छंटनी करनी पड़ी।

Diageo North America और Bulleit Bourbon अपने #TipsFromHome पहल के साथ बारटेंडरों की मदद करने की कोशिश कर रहे हैं। वे यूनाइटेड स्टेट्स बारटेंडर्स गिल्ड (USBG) के आपातकालीन सहायता कार्यक्रम को $1 मिलियन तक का दान देंगे, जो लोगों द्वारा Instagram, Twitter या Facebook पर हैशटैग #TipsFromHome और #DiageoDonation की विशेषता वाले पेय की प्रत्येक छवि और बुल्लेट बॉर्बन को टैग करने के लिए पोस्ट किया जाएगा।

आपको प्रेरित करने के लिए, बुल्लेट शीर्ष बारटेंडरों से इंस्टाग्राम कॉकटेल रेसिपी ट्यूटोरियल की एक श्रृंखला की पेशकश कर रहा है जो बेकिंग मसाले, वेनिला निकालने, सेब का रस और यहां तक ​​​​कि अंजीर जाम सहित व्हिस्की और विभिन्न प्रकार के पेंट्री स्टेपल की मांग करता है।

अभियान के हिस्से के रूप में, बारटेंडरों ने भी एबीसी पर साप्ताहिक प्रदर्शन करना शुरू कर दिया है जिमी किमेल लाइव, "कॉकटेल डी ला कासा" नामक एक नए खंड के लिए। (टीवी शो एबीसी पर 11:35/10:35c पर सप्ताह के अंत में प्रसारित होता है।) पहली किस्त में लॉस एंजिल्स के बारटेंडर क्रिस्टीन वाइसमैन को दिखाया गया था, जिसने अपना कॉकटेल फ्लोट योर ओट्स बनाया, जिसमें ओट-इनफ्यूज्ड बुल्लेट बॉर्बन, एंगोस्टुरा बिटर्स की मांग की गई थी। और कॉफी के मैदान और चॉकलेट से बना एक सिरप।

इसलिए, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप डाइव बार, क्राफ्ट कॉकटेल स्पीशीज़ या व्हिस्की लाउंज पसंद करते हैं, कृपया हैशटैग #TipsFromHome और #DiageoDonation के साथ सोशल मीडिया पर एक फोटो पोस्ट करें और बुल्लेट बॉर्बन को टैग करें। चीयर्स!


जिमी किमेल होम कुकिंग, ट्रैवलिंग टू इटली, और टॉम हैंक्स के साथ अपने परिवार के COVID-19 स्व-संगरोध के दौरान बात कर रहे हैं

जिमी किमेल सोमवार को स्टर्न शो के अधिकांश भाग के लिए हॉवर्ड में शामिल हुए, अपने दक्षिणी कैलिफोर्निया स्थित घर से लाइव प्रसारण से जुड़ रहे थे। कॉमेडियन और लेट-नाइट होस्ट ने खुलासा किया कि, कई अमेरिकियों की तरह, चल रहे COVID-19 महामारी ने उनके दिन-प्रतिदिन के जीवन को बहुत प्रभावित किया है। शुरुआत के लिए, वह और उनका परिवार घर पर जितना हो सके सोशल डिस्टेंसिंग और सेल्फ-क्वारंटाइन में हिस्सा ले रहे हैं।

&ldquoजिमी, आप मानसिक रूप से पागल हो रहे होंगे, & rdquo हॉवर्ड ने कहा, उत्सुक है कि उसका लंबे समय से दोस्त कैसे व्यस्त रहा है।

"मैंने परिवार के लिए हर भोजन और नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना तैयार किया," जिमी ने कहा। “मेरे दो छोटे बच्चे हैं, आप जानते हैं। यह कठिन है। यह पार्क में टहलना नहीं है। & rdquo

“क्या आप होमस्कूलिंग कर रहे हैं, जिमी?” स्टर्न शो & rsquos के सह-मेजबान रॉबिन क्विवर्स ने सोचा।

“ठीक है, वे’ केवल प्री-स्कूल में हैं, & rdquo उन्होंने जवाब दिया। &ldquoतो, केवल इतना ही है कि वे सीखने वाले हैं।&rdquo

जिमी और उनकी पत्नी मौली के बच्चे भले ही अभी कैलकुलस या केमिस्ट्री नहीं कर रहे हों, लेकिन उनकी 5 साल की बेटी जेन ने &ldquoJimmy Kimmel Live!&rdquo थीम सॉन्ग सीखने में कामयाबी हासिल की है, उन्होंने इसे हाल ही में अपने पिता द्वारा ट्विटर पर प्रकाशित एक वीडियो में गाया है। .

हमें जिमी की 5 साल की बेटी जेन का हमारे थीम सॉन्ग पर लेना बहुत पसंद है! ❤️ आप जिमी का पूरा मिनीलॉग स्व-संगरोध में यहां देख सकते हैं… https://t.co/AfoADOj7FJ pic.twitter.com/aQPfTRBCu5

&mdash जिमी किमेल लाइव (@JimmyKimmelLive) 18 मार्च, 2020

"मैंने सोचा कि यह वास्तव में बहुत अच्छा था," हॉवर्ड ने इसे सुनने के बाद कहा।

लाइव स्टूडियो दर्शकों के साथ कई अन्य लेट-नाइट शो की तरह, &ldquoJimmy Kimmel Live!&rdquo अभी कोरोनोवायरस के प्रसार को विफल करने के प्रयास में अंतराल पर है। वह और उनकी पत्नी, जो शो के लेखकों में से एक हैं, घर पर रहकर भी सचेत रहने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन जिमी ने स्वीकार किया कि यह हमेशा आसान रहा है।

&ldquoआप जानते हैं क्या? यह करीब क्वार्टर है, इसलिए वह उन्हें वास्तव में साफ रखती है। मुझे वास्तव में उस पर गर्व है, & rdquo जिमी ने कहा, हर बार जब मौली सबसे गंभीर विषयों के बारे में ऑनलाइन पोस्ट करती है तो एक स्टर्न शो श्रोता अनिवार्य रूप से उसके पैरों के बारे में एक टिप्पणी के साथ प्रतिक्रिया करता है।

साफ-सुथरे पैर ही एकमात्र चांदी की परत हैं जो कोरोनोवायरस महामारी लेकर आए हैं।

जैसा कि श्रोता निश्चित रूप से याद करते हैं, हॉवर्ड और उनकी पत्नी बेथ ने पिछले मार्च में जिमी और मौली के साथ एक इतालवी छुट्टी की योजना बनाई थी, लेकिन हॉवर्ड कुख्यात रूप से कुछ महीने बाद पीछे हट गए। सोमवार की सुबह, हॉवर्ड ने खुलासा किया कि उनकी पत्नी ने उन्हें एक बार फिर जिमी और मौली के साथ इटली जाने के लिए साइन अप किया था, लेकिन इस बार उनकी यात्रा को COVID-19 के प्रसार से विफल कर दिया गया था।

"जब मैंने सुना कि हमें इटली जाना है, तो मैंने राहत की सांस ली," हॉवर्ड ने हंसते हुए कहा।

“आपने इसे ग्रह पर चाहा,” जिमी ने मजाक किया।

&ldquo पूरी गंभीरता से, मैं वास्तव में इस [महामारी] के बारे में चिंतित हूं। मैं वास्तव में चिंतित हूं, & rdquo हॉवर्ड ने कहा। “अगर मैं इस महामारी को दूर करना चाहता हूं तो मैं इटली जाऊंगा।&rdquo

जबकि जिमी और हॉवर्ड जल्द ही कभी भी इतालवी ग्रामीण इलाकों का दौरा नहीं कर सकते हैं, देर रात के मेजबान ने कहा कि उन्हें राहत मिली है कि प्रकोप के बीच स्टर्न शो बेरोकटोक जारी है। उन्होंने कहा, "मुझे बहुत खुशी है कि आप लोग वापस ऑन एयर हो गए हैं क्योंकि यह निश्चित रूप से जरूरी है क्योंकि लोग थोड़े पागल हो रहे हैं," उन्होंने कहा।

बाद में शो में, रॉबिन ने अभिनेता और सांस्कृतिक आइकन टॉम हैंक्स के बारे में एक अपडेट साझा किया, जिन्होंने लगभग एक सप्ताह पहले खुलासा किया था कि उन्होंने COVID-19 के लिए सकारात्मक परीक्षण किया था। “उसे अस्पताल से रिहा कर दिया गया और वह ठीक है, & rdquo; रॉबिन ने कहा।

जिमी, जिन्होंने हाल ही में हैंक्स के साथ एक ईमेल एक्सचेंज किया था, ने रॉबिन की रिपोर्ट की पुष्टि की। "मैंने उसके साथ बातचीत की और वह ठीक लग रहा है," जिमी ने कहा, "उन्होंने कहा, "उन्होंने कहा कि सबसे खराब हिस्सा अस्पताल का खाना था।"


जिमी किमेल के 7 महीने के बेटे की दूसरी हार्ट सर्जरी हुई

जिमी किमेल का बेटा केवल 7 महीने का है, लेकिन वह पहले ही दो दिल की सर्जरी करवा चुका है।

लिटिल बिली का इस सप्ताह अपना दूसरा ऑपरेशन हुआ था और अच्छी खबर यह है कि पहले की तरह, यह पूरी तरह से सफल रहा।

जब किमेल और पत्नी मौली मैकनेर्नी ने अप्रैल में अपने बच्चे का दुनिया में स्वागत किया, तो उन्हें पता चला कि वह एक गंभीर हृदय दोष के साथ पैदा हुआ था जिसने उसे अपने रक्त में पर्याप्त ऑक्सीजन प्राप्त करने से रोक दिया था। उनके जन्म के ठीक तीन दिन बाद, उनकी पहली कई सर्जरी हुई थीं, जिनकी उन्हें अपने जीवन के दौरान आवश्यकता होगी।

सोमवार को, एबीसी की एक प्रेस विज्ञप्ति से पता चला कि बिली की एक और "अनुसूचित और सफल हृदय शल्य चिकित्सा" हुई थी।

अगर आपके बच्चे स्वस्थ हैं, तो आभारी रहें। और उन लोगों की मदद के लिए कुछ करें जिनके बच्चे नहीं हैं।

- मौली मैकनेर्नी (@mollymcnearney) 5 दिसंबर, 2017

बिली की सर्जरी की सुबह, किमेल की पत्नी ने अन्य माता-पिता के लिए एक अनुरोध ट्वीट किया।

"यदि आपके बच्चे स्वस्थ हैं, तो आभारी रहें," मैकनियरी ने लिखा। "और उन लोगों की मदद के लिए कुछ करें जिनके बच्चे नहीं हैं।"

नेटवर्क ने यह भी घोषणा की कि बिली के पिता "जिमी किमेल लाइव!" से एक सप्ताह की छुट्टी ले रहे हैं। जो उसके लिए सबसे महत्वपूर्ण है उसे करने के लिए।

क्रिस प्रैट, ट्रेसी एलिस रॉस, नील पैट्रिक हैरिस और मेलिसा मैकार्थी सहित नामों की एक सूची का खुलासा करने से पहले बयान में कहा गया है, "जबकि जिमी अपने परिवार के साथ है, ये सेलिब्रिटी समरिटन्स होस्टिंग कर्तव्यों को संभालेंगे।"